반갑습니다. 서울우유를 공급받아서 사용 중에 있구요. 생크림은, 동물성 휘핑크림과 식물성 휘핑크림을 동량으로 섞어서 쓰고 있습니다. 저도 여러가지의 휘핑크림을 사용해 봤는데요. 특정한 브랜드나 상품이 우월하거나 탁월하다고 느끼지 못하는 관계로... 인터넷에서 이용후기 좋은 제품을 선별해서 사용하셔도 무방하실 것 같습니다. 동물성은 점성이 약하지만 풍부한 맛이 좋구요. 상대적으로 식물성은 점성이 좋아서... 모양새를 만들기에 적합하지만... 동물성에 비해 맛이 떨어지므로... 특성을 고려해서 사용하시면 좋을 것 같습니다. 하하하... 편안한 저녁시간되시구요. (--)(__);;
반갑습니다. ^ ^;; 제 경우엔... 주문이 들어오면, 사용할만큼만... 그 때 그 때 만들어서 제공합니다. 남는 것은, 그냥 버리구요. 이것때문에 저도 꽤나 스트레스를 받으면서 궁리한 적이 있었는데요. 아무래도, 남은 재료로 다시 음료에 사용하게 되면... 제가 원하는 '음료의 질'이 나오지 않는 것 같더라구요. 가뜩이나, 음료를 맛있게 만드는 것도 아니... 허접한 실력이라... 하하하... 워낙 실력이 딸리니, 재료라도 신선하고 좋은 걸 쓰는 수 밖에요. ^ ^;; 허접한 수준의 제 경우엔, 이렇습니다만... 혹시, 수진님께서 알려주실만한 좋은 방법은 없으신지요?! 저도 아직 배울 것이 많은 상태라... 늘 고민스럽네요. ^ ^;; 편안한 저녁시간되시구요. (--)(__);;
반갑습니다. 아마도 조금 더 관심가지고 보시면 구분하실 수 있으실겁니다. 너무 서두르지마시구요. 천천히 마음가는대로... 즐기시면서 알아보시길 권해드립니다. 이런 과정 또한 커피를 알아가는... 행복한 여정의 묘미가 아닐런지요?! ^^;; 즐거운 주말되세요. (--)(__);;
반갑습니다. ^ ^;; 인터넷에서 구매한 건데요. 특정한 브랜드를 구입한 것이 아니라, 저렴한 것 중에서... 적당한 제품을 구입한 것으로 기억됩니다. 몇 년 째 잘 쓰고 있는 중이구요. ^ ^;; 2가지 제품을 혼용해서 쓰는 중인데요, 아직까지 별 문제없는 걸 봐서는... 선호하는 브랜드를 구입하시거나 저처럼 저렴한 제품을 사용하셔도 될 것 같은데요?! ^ ^;; 편안한 주말되시구요. (--)(__);;
반갑습니다. ^ ^;; 말씀하시는 것처럼, 생크림만으로 휘핑을 하는 것이 맞습니다. 저도 그렇게 하고 있구요. ^ ^;; 그런데, 우유를 넣으면, 약간의 풍성함?! 그리고 푸석푸석함?! 그런 이질적인 느낌이 생깁니다. 제 생각엔, 휘핑의 완성도에 따라 그 느낌의 편차가 상당히 많은데요. 우유와 생크림의 비율도 민감하던데요, 우유가 많다 싶으면 휘핑 시간이 꽤나 길어지더라구요. 그런 민감한 부분까지 생각한다면, 굳이 우유를 넣지 않아도 좋을 것 같습니다. 하하하... 아니시면 우유의 비율을 저처럼 많이하지 마시고 조금만 넣으시는 것도 좋을 것 같구요. 어쨋든, 번거로우셔도 시간되실 때, 두가지를 비교해 보시고 결정하시는 것은 어떠실지요?! 허접한 영상에 관심 주셔서 감사합니다. (--)(__);;
![YoungBoy Never Broke Again - Missing Everything [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/dTYeMZGzOzw/mqdefault.jpg)
영상 잘 봤습니다.
혹시 영상에서 쓰신 우우랑 생크림은 어떤 제품 것을 쓰는지 알려주실수있나요?
반갑습니다.
서울우유를 공급받아서 사용 중에 있구요.
생크림은, 동물성 휘핑크림과 식물성 휘핑크림을 동량으로 섞어서 쓰고 있습니다.
저도 여러가지의 휘핑크림을 사용해 봤는데요. 특정한 브랜드나 상품이 우월하거나 탁월하다고 느끼지 못하는 관계로... 인터넷에서 이용후기 좋은 제품을 선별해서 사용하셔도 무방하실 것 같습니다.
동물성은 점성이 약하지만 풍부한 맛이 좋구요. 상대적으로 식물성은 점성이 좋아서... 모양새를 만들기에 적합하지만... 동물성에 비해 맛이 떨어지므로... 특성을 고려해서 사용하시면 좋을 것 같습니다. 하하하...
편안한 저녁시간되시구요. (--)(__);;
영상잘보고있습니다~
혹시 남은 크림은 어떻게 보관하시고 쓰시는지 궁금합니다
반갑습니다. ^ ^;;
제 경우엔... 주문이 들어오면, 사용할만큼만... 그 때 그 때 만들어서 제공합니다.
남는 것은, 그냥 버리구요.
이것때문에 저도 꽤나 스트레스를 받으면서 궁리한 적이 있었는데요.
아무래도, 남은 재료로 다시 음료에 사용하게 되면... 제가 원하는 '음료의 질'이 나오지 않는 것 같더라구요.
가뜩이나, 음료를 맛있게 만드는 것도 아니... 허접한 실력이라... 하하하...
워낙 실력이 딸리니, 재료라도 신선하고 좋은 걸 쓰는 수 밖에요. ^ ^;;
허접한 수준의 제 경우엔, 이렇습니다만... 혹시, 수진님께서 알려주실만한 좋은 방법은 없으신지요?!
저도 아직 배울 것이 많은 상태라... 늘 고민스럽네요. ^ ^;;
편안한 저녁시간되시구요. (--)(__);;
저도 배울께 아직 많은 걸요 ㅠㅠ
친철한 답변 너무 너무 감사드립니다
앞으로도 좋은 영상 부탁드려요
화이팅!!
카푸치노ㆍ비엔나커피
넘. 비슷해서. 헷갈려요
반갑습니다.
아마도 조금 더 관심가지고 보시면 구분하실 수 있으실겁니다.
너무 서두르지마시구요. 천천히 마음가는대로... 즐기시면서 알아보시길 권해드립니다.
이런 과정 또한 커피를 알아가는... 행복한 여정의 묘미가 아닐런지요?! ^^;;
즐거운 주말되세요. (--)(__);;
휘핑기 어디꺼 쓰신건지 알수있을까요?
반갑습니다. ^ ^;;
인터넷에서 구매한 건데요. 특정한 브랜드를 구입한 것이 아니라, 저렴한 것 중에서... 적당한 제품을 구입한 것으로 기억됩니다.
몇 년 째 잘 쓰고 있는 중이구요. ^ ^;;
2가지 제품을 혼용해서 쓰는 중인데요, 아직까지 별 문제없는 걸 봐서는...
선호하는 브랜드를 구입하시거나 저처럼 저렴한 제품을 사용하셔도 될 것 같은데요?! ^ ^;;
편안한 주말되시구요. (--)(__);;
영상 잘봤습니다. 크림만들때 생크림으로만 만들어야 하는 줄 알았는데 우유와 섞어서 만들어도 되는군요~그럼 비율은 생크림:우유=2:1로 하면 되나요?
반갑습니다. ^ ^;;
말씀하시는 것처럼, 생크림만으로 휘핑을 하는 것이 맞습니다. 저도 그렇게 하고 있구요. ^ ^;;
그런데, 우유를 넣으면, 약간의 풍성함?! 그리고 푸석푸석함?! 그런 이질적인 느낌이 생깁니다.
제 생각엔, 휘핑의 완성도에 따라 그 느낌의 편차가 상당히 많은데요.
우유와 생크림의 비율도 민감하던데요, 우유가 많다 싶으면 휘핑 시간이 꽤나 길어지더라구요.
그런 민감한 부분까지 생각한다면, 굳이 우유를 넣지 않아도 좋을 것 같습니다. 하하하...
아니시면 우유의 비율을 저처럼 많이하지 마시고 조금만 넣으시는 것도 좋을 것 같구요.
어쨋든, 번거로우셔도 시간되실 때, 두가지를 비교해 보시고 결정하시는 것은 어떠실지요?!
허접한 영상에 관심 주셔서 감사합니다. (--)(__);;
^--^편안한 목소리
반갑습니다. ^ ^;;
허접한 영상에 관심 주셔서 감사합니다. 하하하...
오늘도 즐거운 하루되시구요. (--)(__);;