Empfehle ich nicht, das wird zu sauer. Sauerteig braucht warme Temperaturen, damit die milden Mlichsäurebakterien sich vermehren können. Mit Sauerteig kannst du aber ebenfalls etwas mit den Zeiten spielen, indem du mehr bzw. weniger Starter benutzt. Ich backe super gern mit beidem. Mal so, mal so🥳
Könnte man anstatt Hefe auch etwas Sauerteig nehmen?
Empfehle ich nicht, das wird zu sauer. Sauerteig braucht warme Temperaturen, damit die milden Mlichsäurebakterien sich vermehren können. Mit Sauerteig kannst du aber ebenfalls etwas mit den Zeiten spielen, indem du mehr bzw. weniger Starter benutzt. Ich backe super gern mit beidem. Mal so, mal so🥳