Куриные ПОТРОШКИ по-московски - супер мягкие и нежные - рецепт шеф повара Руслана
HTML-код
- Опубликовано: 4 янв 2020
- Руслан поделится рецептом мягких потрохов. В одной тарелке куриные сердечки, желудки и печенка - это очень вкусно!
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Поло SPASIBOCHEF для вас - на сайте spasibochef.ru/
Ингредиенты:
Куриные сердечки
Куриные желудки
Куриная печенка
Лук
Чеснок
Зелень
Растительное масло
Соль
Отличные специи, которыми мы пользуемся уже больше 20 лет - Santa Maria. Купить можно на Озоне: www.ozon.ru/category/spetsii-...
Больше рецептов в инстаграм: / santamaria_russia
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Instagram | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Рецепты и кулинарные лайфхаки шеф-повара. Шеф научит, как приготовить самые вкусные и полезные блюда не хуже, чем в лучших ресторанах своими руками в домашних условиях - просто и быстро.
Spasibo Chef Spasibo shef Thanks chef Spasiboshef Tnx chef
Вкусно и честно)
Спасибо за всЁ) 
Развлечения
Мой сын до сих пор думает, что не ест цветную капусту😁 Делаю из неё пюре(он ест и уверен на 100%,что оно картофельное😆по вкусу один в один, как картошка): Отвариваем цветную капусту, предварительно разделав её на соцветия, в чуть подсоленной воде до полной готовности. Сливаем воду, добавляет сливки 10%,пробиваем погрудным блендером до гладкости. Добавляем, соль, зелень, кусочек сливочного масла. Невероятная вкуснятина и отличная замена картофелю, кто следит за питанием. 👌👍
PS:Руслану, спасибо за рецепт🤗🙌 Всех с наступившим 2020г. Всего самого наилучшего 👌
Natasha Khomytinnikova
При всем уважении,нужно перенести тяжелейшую черепно-мозговую травму,чтобы не отличать вкус пюре картофельного от пюре капустного,даже хорошо взбитого в блендере. А так,да,-можно поесть и пюре капустное,спасибо за рецепт!
Натали,а смесь отваренной картошки с цветной капустой это просто бомба!!!
Руслан! Счастья здоровья тебе! Ждем новые вкусные рецепты! Удачи тебе во всем!
@@user-rz5ss4no7s Руслан, надеюсь у тебя все хорошо. Вы с Леонидом закончили с каналом? Где можно тебя увидеть?
Чтобы не говорили, ведь это вкусно! Самое главное вкусно и маняще! Ведь хочется! Спасибо Руслан за рецепты!
Леня!лысый еврей тебе сто раз обьяснял разницу между печенью и печенкой,выходит ты его уже тогда не слушал!
Ай молодца ! А это правда...
Да они так тролят Илью Исааковича.
Вы это во всех магазинах рассказываете? Попробуйте купить в магазине печенку трески, примеру )
Господи, каким дебилом надо быть чтобы на полном серьёзе эту тему с печенью и печонкой принимать...)))
#сказкапропечень
Вспомните Илью лазерсона, он язык избил говоря включая Леониду, что печень это орган, а если это продукт то печёнка , цените профи, к Руслану притензий нет!
А почему с маленькой буквы фамилия мэтра? Читайте комментарии ниже, Вы не первый кто несёт эту чушь.)
Илья так шутил на самом деле)
Фамилия мэтра не с маленькой буквы это так сказать техническая ошибка при письме ,.))))
Руслан, Вы волшебник!!! Очень вкусно получилось!!! Ждём новых рецептов...
Как всегда порадовал,душевная кухня Руслан!
На самод деле все просто и вкусно! Побежал в магазин за потрохами, 🏃♂️ благодарствую за рецепт. 🧨
Душевно,вкусно,Руслан,спасибо шеф
Наконец-то появилось время целиком все посмотреть!! А то за праздниками времени совершенно нет!))))
Леонид, Руслан - с наступившим!)) Всех благ вам ребята! Радуйте нас позитивом и отличными блюдами в новом году! Обнимаю!)))
Где сельхозпродукция
Ох уж эти праздники... Печень особенно рада)
Руслан как обычно красава! Обязательно приготовлю! С новым годом!
Лично Руслану, ты братан просто красавчик я всегда знал что у тебя руки золотые!!!!
Что бы они не когда не уставали, и всегда также все вкусно готовили!!!!
Точно! Правильные слова!.. Но, шаву всё-таки нужно научиться крутить))))) Шутка! Руслан, молодец! Всех земных благ тебе и твоим близким!
Спасибо, Руслан и Леня. Как всегда приятно посмотреть.
С новым годом вас!!! Всем вам самого наилучшего
Ура! Спасибо! Правда сейчас пост...Ну на рождество можно... С наступившим! Можно еще для аромата, в это ассорти, подкинуть грибочков обжаренных, и со сметанным соусом. Капусту люблю , запеканка из нее шикарная. Не переношу запах жареного сладкого перца...Делюсь своим простым рецептом: печень куриная на сковородку с маслом , зубчик чеснока, и ( не кидайте тапками) цветы сухой ДУШИЦЫ, больше ничего. 7- 10 мин, готово быстро и вкусно..
Приветствую парни! Недорого, относительно просто и быстро, а самое главное очень вкусно! Хорошо у нас птицефабрика под боком, свежая охлажденная продукция всегда доступна. Спасибо за ролик!))
Что за фабрика?)
@@user-gk8uc4wb3t Казахстан, Восточно-Казахстанская область, г. Усть-Каменогорск, АО Усть-Каменогорская Птицефабрика (UKPF)
Рукоять КПП никогда не украшал,ибо от рукоблудской коробки отказался очень даво,зато двум своим приятелям нашёл в тырэтаx украшение для рычага с товарищeм Сталиным.
А у мeня здоровом праворуком вeдрe Nissan Cedric 1983 года издания стоял олень на капотe c 21-й Волги.Ha каждом пeрeкрёстке - восторг и ажиотаж.
А я такой рецепт подрезал в тематической ресторации русской кухни и назывались они "потрошки по мужицки". Причем я немного недоумевал, еще лет тридцать назад потроха в таком количестве собрать на сковородку далеко не каждый аристократ мог, не то что мужик-простолюдин. Это же явно блюдо индустриального века производства продуктов. Я еще выкладываю на вареную кусками картошку сверху, чтоб туда масло стекало, вооще тема.
А чего к шаве то докопались? Вкусную шавку крутить немалое умение нужно, я бы сказал талант. Самую вкусную шаву крутят только нативные повара. До такой степени нативности, что и по русски разговаривать не должны уметь. Слава богу, у нас таких немало.)
Руслану как всегда респект. Считаю, Руслан просто обязан продемонстрировать свое умение в "Джис Быс".)
Правильно назывались, только потроха и оставались мужикам, курочки барам!
@@user-ph8di4sy9f Глупости вы говорите.
@@MichaelNNNNNN а Вы пишете!
что и по русски разговаривать не должны уметь. Слава богу, у нас таких немало (с). какому богу интересно за Это слава?
ты к лёне обратись он тебе ещё нативных поваров подтянет )их на картоне есть у него )по поводу . Это же явно блюдо индустриального века производства продуктов, то просто видимо в деревне не жили )
Сегодня приготовил потрошки по рецепту Руслана. Это просто Бомба!!! Спасибо!!!
Вкуснатища!!!!! Молодцы. А насчёт , розочки на ручке у меня ещё были мелкие розочки на дверных фиксаторах замков,не знаю как правильно называются.Ха,ха.
Руслан, сегодня по вашему рецепту приготовил потрошки. Но с небольшим изменением. Лука побольше я пожарил отдельно и потом добавил грибов - вешенки 300 грамм и для пикантности один перчик свежего чили.
По итогу - грибов надо добавить больше - 600 грамм.
Пропорции были такие - желудочки, сердечки и печенка по 500 грамм. Лук две большие луковицы.
По итогу - одна ошибка - чуть чуть передержал на огне. Все равно получилось хорошо.
Теперь гарнир - думаю самое лучшее это картофельное пюре или слегка подпущенные овощи типа цветной капусты, стручковой фасоли.
Очень сытное блюдо и за относительно небольшие деньги.
С рождеством вас! Руслану большое спасибо за рецепты и объяснения готовки! Лично мне грейфрут не нравится)))
Замечательный рецепт и идея. Спасибо большое!
Спасибо! Все получилось. Очень вкусно!
Спасибо,Руслан опять отличное блюдо! Все ваши блюда у меня в копилке))) А ваша рыбная солянка была гвоздём программы на новогоднем столе. И на следующий день гости не ушли пока солянку не доели )))
Потрошки это конечно любовь на всегда. Когда в харчевне вижу - даже стейк не соблазнит на замену
@@user-rz5ss4no7s , привет! Правда мой любимый вариант, в конце добавить сметаны, дать немгого побулькать и потом все это счастье с вермишелью(не знаю почему, но именно с ней)
Печень - это существительное чаще употребляется как анатомический термин и означает внутренний орган позвоночных животных, в том числе человека. В некоторых словосочетаниях слово означает кулинарный термин (печень трески, куриная печень, и др.).
Вам обязательно нужно проверить печень на УЗИ.
Хирург обратил внимание на состояние печени больного.
Способы приготовления куриной печени.
Печёнка - печень животных как продукт питания. В разговорной речи может означать то же, что и “печень”. В письменной речи это существительное рекомендуется использовать только в кулинарном значении.
В печенке хранится много полезных витаминов.
На обед будет жареная свиная печенка.
Рецепты приготовления куриной печенки
Спасибо Руслан за шикарный рецепт.
Со старым новым годом Вас Всех! Готовьте и радуйте нас! Здоровья и успехов!
Огромная благодарность вам!!! С удовольствием смотрю ваши ролики! Руслан даёт рецепты, вкус некоторых забытых с моего детства!!! Большое человеческое спасибо!!!!
Когда Руслан так готовит на канале то сразу 50 % блюдо супер, в конце 100%. Так готовить с таким желанием, это неверятно! С новым годом, друзья! Ваше общение с Леонидом и съёмочной группой очень правильно во время съёмок, проявляется желание работать на кухне и вкусно поесть. Молодцы вы что снимаете ролики вместе, не сбрасывать темп, ура
#ура
Руслан , Леня привет друзья!! как же я рад вас видеть в новом году) Руслан спасибо тебе за очередную вкусняху!!
если бы можно было поставить больше лайков ... жаль что всего один.
А мы-то как рады!)))
Муж на завтра заказал, думаю получится, Руслану спасибо 👍☝
Есть не которые блюда которые я не люблю, но это не значит, что я не могу их есть.
Спасибо Руслану за очередное предельно простое блюдо. Ну а то что оно вкусное, я даже не сомневаюсь.
Руслан, очень приятно смотреть , как вы готовите и реально кайфуете от процесса приготовления, это чувствуется!!! Спасибо за бюджетные и вкусные блюда , хотелось бы посмотреть, как правильно и вкусно готовить макароны по флотски или куриные котлеты .
Правильно приготовили молодцы приятно смотреть
Люблю потрошки) надо будет попробовать.
Руслан, спасибо большое! Чавычу 4 кг приготовила по твоему рецепту с творогом, очень понравилась всем))) Оливье, по твоему рецепту- нежное, вкусное. Чавычу большую слегка солила, очень жирная и вкусная. Много салатиков с ней делали. И с картофельной лепешкой, по твоему рецепту тоже всем очень понравилось. Здоровья, счастья и удачи в новом году во всех твоих начинаниях! Молодец!!!
В детстве не ел лук ни в каком виде. И тоже спазмы и тошнота при одном виде. А потом одноклассница отговорила. На уроке смотрели в микроскоп эту пленку от лука, а она попробовала и говорит: попробуй, какой сладкий лук. И я попробовал и с тех пор ем, могу даже вареный. Так что Леонид, нужна одноклассница, микроскоп и цветная капуста, наверное лучше сырая. И все пройдет, будете есть цветную капусту в любом виде.
Если будет одноклассница, то микроскоп уже не нужен будет))))
Обалденный рецепт, Руслан спасибо
Великолепно! Я в восторге!!
Не любил никогда субпродукты... но благодаря вам друзья обязательно приготовлю !!!! Молодцы!!!
Не пожалеешь,поверь старому человеку!))))
Лёня! Самое главное береги здоровье своё! Сам знаю что это такое!
Твой ровесник и тоже служил в стройбате))))
@@user-uh6em2qy6i спасибо,брат,берегу ,как могу!)
@@user-uh6em2qy6i спасибо за внимание,я действительно служил в стройбате в ГСВГ)))
Все, решено, что у нас будет завтра в меню😉
Вкусненько, спасибо!!! Сегодня буду готовить!
Руслан если можно приготовь суп , свой любимый.
Рыбную солянку говлю постоянно .
На Новый Год готовили .
Это БОМБА.
Руслан ты большой молодец .
P.S. Леониду огромный привет .
Спасибо,Кирилл!!
@@user-gk8uc4wb3t
Леонид спасибо.
Очень приятно за обратную связь.
Вы очень крутые.
Если будет возможность попасть к Вам на передачу , даже без кадра . Просто пообщаться , буду признателен .
Каждый раз учусь новому .
@@kirillnovoselov4786 да легко!)
С Новым годом Руслан, Леонид! Огромное спасибо за Ваши труды! Если можно, говорите, пожалуйста, на каком нагреве готовите и приблизительно время приготовления. Здоровья и успехов Вам!
@@user-rz5ss4no7s Огромное спасибо, Руслан. Как по мне, можно взять хорошие продукты, специи... И всё испортить непосредственно при жарке. Как правило)))
@@user-rz5ss4no7s Спасибо
Спасибо! Руслан, сделаем!
Обожаю потрошки. Респект за рецепт!
Спасибо ребята приготовила по вашему рецепту😊прям суппппер
Попробовал сегодня, правда решил разнообразить и часть сделал без лука (семья не любит) а с бешамель. С луком - вкуснее :-) Спасибо за классный рецепт!
Ну, вы даёте!Пенка на молоке это сказка.А "Гурьевская каша"?
Смачно, красиво, житейски.
Респект.
Люблю, когда просто лук, просто чеснок, просто зелень. Ну, максимум, чёрный перец.
Нравятся рецепты, Спасибо, Особенно зашёл Харче по Руслана рецепту.
Я постоянно пропускаю момент когда солят и перчат)))
С Новым годом! Спасибо за рецепт, буду пробовать! Одно не понял: когда солить печень и сердце - до жарки или в процессе?
Сейчас делать пойду сразу! Как раз запчасти от курок имеются.
Спасибо за рецепт!!!
Доброго времени суток! С наступившим!!! Рецепт однозначно в зачёт. Начал составлять перечень блюд от Руслана, думаю что надо всё попробовать.
Дусти Руслан, сулх бо шумо ва оилаатон бод!!!
С уважением.
Хорошая мысль, земляк! Тоже себе подборку отдельную надо сделать!
@@user-qp6mw4nh4l Приветствую Анатолий! Нужна отдельная рубрика на канале, только с рецептами от Руслана. Думаю спрос будет.
С уважением.
перечень блюд "от Руслана" находится в любой кулинарной книге
@@Wasistdas_ Спасибо.
Супер! С наступившим!
Руслик-щербет души нашей,и Леонид-коренщик))))) очень рада видеть вас🤗, мммномноммм, у меня сегодня шашлычки из сердечек😋
#звезда)))
Так разводить на коменты, аж противно.
Порошка готовлю теперь только по вашему рецепту,Спасибо!Супер!!!!
лайк руслану
Блюдо - супер!!!!!!!!!! 🤤
Всем привет. Как и планировал приготовил это блюдо. Процесс подготовки (чистка от крови сердец, проверка чистоты желудков,отварка желудков) занимает немало времени. Приготовление самого блюда очень быстрое. Что касается вкуса = когда запчасти))) вместе получается вкуснее, чем когда их готовишь и ешь по отдельности, сам удивился почему так. Буду ли я его еще готовить ? Однозначно да. Во второй раз всяко булет еще лучше, чем в первый. Это качается лука, у меня он немного нас получился, из за того что готовил из замороженных, накачанных водой продуктов.... хоть и оттаяли, но видимо вся влага не вышла. В следующий раз лук обжарю отдельно... А так, все понравилось, спасибо Шеф Руслан
Выпуск огонь, блюдо на высоте ! Но с цветной капустой жаль что у Леонида так получилось) Про гуся фаршированного не забудьте, нужно обязательно сделать!!
Молочная лапша, как в детстве блевать хотелось, что сейчас в 40 лет
А ещё - морковные котлеты... бе-е-е-е-е-е!
О да, до сих пор брррр
Фу как вы могли это вспомнить...лапша и морковные котлеты....
Ох,как люблю с детства молочную лапшу! Да с пенкой!
И фасоль в супе
потрошка по нижегородски пол к лук тушить не жарить до полу готовности добавить сердце и печень и готовить до того пока лук не превратится в соус подавать с лпрактически любым гарниром лутше макаронами предварительно преправив чесночным соусом кефир 2.5 сметана 20проц 1к1 чеснок по вкусу перетолочь в ступе до однородной массы. п.с. невыжать через чеснокодавилку
Спасибо Вам за классные видео и рецепты! Интересно Вас смотреть!
Руслан пироги с мясом и без разные спасибо С НОВЫМ ГОДОМ!
Не люблю жареную речную,костлявую рыбу и даже ее запах.
Ну вы и извращенка ))))
В старинных кулинарных книгах всегда было написано печёнка.
Да что там в старинных... Вспомните, если возраст от 40 и выше, как раньше дикторы и ведущие по ТВ говорили, и каких лапотников выпускают туда сейчас!
Это лучший рецепт, который я видела из куриных субпродуктов 👍🏻Молодцы ребята 👍🏻‼️
Всех с Новым Годом! Блюдо интересное, но боюсь, семейство не одобрит(капризули). Руслан! Просьба:приготовь что-нибудь из цветной капусты, special for Leonid 😂😂😂
Привет Руслан, Леонид, рада вас видеть в Новом году!!!!!!
С Новым годом!Рады видеть снова...
Руслан-красавчик!
Александр на 100% Капитальный красавчик!!!!
Вкууусно как)))) Спасибо шеф)
Всегда жарила сердечки целиком. Попробую по-вашему рецепту...
Руслан, жена делает практически так же, сердечки только разрезает на пополам. Штука вкуснейшая!
Продолжайте снимать, у тебя очень вкусные рецепты.
Счастья, здоровья тебе и твоим детям, и ханум!
@@user-rz5ss4no7s Спасибо огромное! Не забрасывайте с Леонидом канал, у тебя очень интересные, вкусные рецепты и очень простая подача материала+очень нравятся истории))) Мы, думаю, ровесники, так вот поездка в Астрахань на сбор арбузов, у меня, примерно такая же была как твоя)))
Вы привыкли что-ли есть все не соленое?)) То что дали соли при подаче увидел. Внутри потрошки как по соли?
Может,при монтаже не включили этот момент,а так конечно солили)))
Это очень вкусно!!!!
С новым годом вас! Спасибо за рецепт.
Руслан , с наступившем тебя Новым Годом. Какой бульон лучше залить ?( Куриный или овощной). Имею ввиду при подаче.
@@user-rz5ss4no7s Спасибо , урок усвоил.
@@user-rz5ss4no7s Все генеальное просто. Спасибо - рад что вы есть.!!!!!!
Да очень вкусно СПАСИБО
Отличное блюдо !
Отличный рецепт. Но я люблю лука побольше поэтому если буду повторять, то жарить лук буду в отдельной бадье. Вопрос - это же не очень принципиально жарить лук отдельно и только потом все вместе соединить?
С новым годом!!! Руслан большое спасибо за рецепт!
Руслан, молодец хороший рецепт часто с братом заказываем джис быс в ресторанах,хочу приготовить ему сам дома и вот твой рецепт,самый раз, спасибо тебе!
Про кролика не забудь буду ждать!!! Спасибо
Одно моё желание на 2020 год уже носится по дому и, иногда, гавкает🥰🥰🥰
Ничего нового конечно. Но это великолепный рецепт для тех кто не знает! С наступившим!!! А есть еще шашлычки из субпродуктов)))
Приветик,раньше не любила манную кашу и перец болгарский(особенно его запах),сейчас прям обожаю:)а потрошки обязательно приготовлю по вашему рецепту,спасибо ребята,процветания вам и вашему каналу и приветик Илье Лазерсону:)
Спасибо Шеф! Благодарю!
С НОВЫМ ГОДОМ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Руслан , спасибо , что научили жарить запчасти!!!Приготовил сегодня , очень вкусное блюдо!!!как всегда тебе лайк
А если окончательный продукт перемолотить и сделать из него жареные пирожки- ребята, это песня. Особенно с бочковым кофе. Так делали в Питере в 70-ые.
Спасибо, Руслану, за простой и очень вкусный рецепт, давно слышал про это блюдо, и очень хотелось увидеть рецепт Шефа Руслана, ещё раз спасибо, пробовал делать получилась бомба.
Вкуууууусно!!!
Хороший рецепт! Беру на заметку!!! Вчера как-раз купил куриные сердечки и печень, осталось сходить за желудками!!!))) С Новым годом!!!
Спасибо большое 👍👍👍
Руслану лайк! 👍купил легкое буду на днях готовить!
А Вы знаете как? Один раз в молодости пыталась, гадость получилась неимоверная. Ее нужно уметь готовить. Нужно несколько этапов приготовления, как я поняла..
@@user-mq6nx1gz9r у ребят есть ролик - где то в декабре снимали.
Руслан - молодец!!! Приятно тебя так часто видеть на канале. 😊