Сочный ЧАХОХБИЛИ из курицы - рецепт шеф повара Ильи Лазерсона
HTML-код
- Опубликовано: 3 авг 2018
- В эфире чахохбили с курицей по-грузински. 40 минут и вы счастливы!
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Поло SPASIBOCHEF для вас - на сайте spasibochef.ru/
Ингредиенты:
Лук - 1 шт
Куриные голени - 6 шт
Чеснок - 6-8 зуб.
Помидоры - 3 шт
Томатная паста - 4 ст.л.
Растительное масло
Жгучий перец
Аджика
Уцхо-сунели
Кинза
Соль
Ингредиенты для этого рецепта мы купили в METRO Cash & Carry: goo.gl/7nJhWq
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Instagram | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Музыка | Alexander Migel
Рецепты и кулинарные советы от шеф-повара Ильи ЛАЗЕРСОНА. Как приготовить вкусно и полезно мясо или рыбу, как удивить ужином гостей, необычные блюда, рецепты быстрого перекуса и праздничного обеда, как выбирать продукты, как готовить соусы, как применять специи, принципы готовки и кулинарные секреты - еда для жизни.
Spasibo Chef Spasibo shef Thanks chef Spasiboshef Tnx chef
Вкусно и честно)
Спасибо за всЁ)
Для связи - pal@spasibochef.ru 
Развлечения
Истории чуть ли не ценней самого блюда. Спасибо Шеф!
точно, смотрю часто даже не ради блюд, а чтобы послушать интереснейшего человека.
Блин, Лазерсон это ходячая энциклопедия, я в восторге от количества советов историй маленьких рецептиков, которые сопровождают нас на протяжении всего видео!)))
и особенно от слов "педики", "отпетрушил" итд.. Ваще Агонь
Какое ж это удовольствие - смотреть, как готовит профессионал! Спасибо Илья! Глядя на Вас хочется не только готовить (вчера готовила курицу карри по Вашему рецепту), но и жить на кухне.
Илья Исаакович, Ваш непереводимый фольклор уместен, ну и подача блюда это шедевр, как же , ароматно и вкусно, браво!
Нее, без мата нельзя! У шефа мат - как особая приправа к каждому блюду!))
Повар без мата,что щи без. Томата
Мат нравится, Лазерсон нравится, рецепт нравится, Спасибо Шеф! Оставайся таким же крутым дядькой)
саша сергиенко А мат все таки на первом месте😜😜😜😜
Фирма Хмели сунели "добрый гном". В топ чтоб все сидели
Хозяйки! после обрубания суставов обязательно осмотрите места сруба!!!! Порой (если рука не набита) кость отрубается неровно и крошится! кому-то могут попасть острые осколки кости в блюде (осколки могут уйти в соус и доставить неприятность (поскольку в соусе вы их не ждёте ;)
За байки +1 лайк ;)
Кому как.Я люблю погрызть эти суставы.
Согласна, только по этой причине я не отрубаю суставы
Когда кусок кости вопьется в десну и хлынет кровка, будет "весело "... Лучше пилить!
PS. Сам от такого раз пострадал... Ужасная жесть, до сих пор помню!
@@vanika-kubanika попробуйте отрубать после готовки...вы удивитесь
Вообще ничего не нужно отрубать
Обожаю Вас...готовить еду стала с душой. Любви Вам вокруг и здоровья!
Рецепт классный, воспроизведу обязательно!
За истории отдельный лайк!
Лазерсон . Ты - Прелесть!!!
здравствуйте..Шеф вы супер!Леониду респект ...пару дней назад смотрела ваши влоги за 16год ..вы здорово похудели..помолодели!!!и еще..мат от Шефа звучит интеллигентно и красиво)))ваша преданная фанатка
Кладовая рецептов и историй ресторанов, шеф супер
Многие пишут что Лёня ненужен, на хорошей кухне всегда есть кот Барсик, так вот Лёня и есть тот самый Барсик.Поэтому SPASIBO CHEF
Спасибо большое Лазерсону ❣Очень харизматичный человек .
Чахохбили изначально готовилось из фазана, отсюда и название блюда (хохоби - фазан). Но, поскольку позволить себе это могли только высокопоставленные особы, простолюдины стали готовить его из курицы и в таком виде оно готовится до сих пор. Поэтому чахохбили готовят только из птицы, но не водоплавающей. Готовить его из мяса нельзя, это будет вообще не то блюдо. А вот сациви можно приготовить из говядины, правда называться это уже будет по другому. :) Это так, для справки.
совершено точно!!!
Точняк-верняк
Причем если из курицы, то из жёсткой суповой. Части обжариваются и сливается сок, который в последствии добавляется в процессе тушения.
Про чахохбили правильно пишешь, а вот про сациви из говядины - это явно неправдо. В Грузии делают два типа Сациви - по-имеретинский и по-мегрелский, но в обеих случаях или из курицы или из индюшка, но про сациви из говядины я даже не слышал. Сациви, надо сказать, это праздничное блюдо и готовят, ее как правило, в Новогодный праздник. Кто вам соврал про сациви из говядины я не понимаю. Наверно подшутили над вами. ))))
бро я сам прожил в батуми 10 лет!я знаю вс его!красавчик
Спасибо Шеф! Бабушки, много вклада в кулинарию так же сделали, им тоже Спасибо!
Спасиб, шеф, огромное!!! Я твоя давняя поклонница, приятно видеть новый формат)))
Шеф! Вы не потеряли очаровательной детской непосредственности , это так здорово. Я тоже не хочу потерять её и остаться чуть чуть ребенком . Спасибо!
очень интересный ролик сегодня, спасибо!
Смотрю и слушаю с огромным удовольствием.Шеф-слов нет,колоритно и профессионально и вся команда-молодцы!!!
Истории очаровательные!!! Рецепт потрясный!!! Спасибо, Шеф ❤❤❤
Спасибо большое. Прекрасный рецепт. 👏👏👏
Лазерсон- умниица! Пересмотрела многих шефов, он- лучший! Во- первых он умен, граммотный человек, достаточно воспитанный и мастеер своего дела! Ведь , как ругается матом и шутит Лаверсон- это совсем не вульгарно, а наоборот! Это у него интеллигентно, остроумно, азарно,.....Илья Исаакович так держать! С Новым годом!
Спасибо шеф побольше таких историй про девак, пьянки, и дебош только ради этого и смотрю ваш канал. Мат Исакыча украшает, а все которые хотять правильной кухни (по рецептам образованых недоблогеров ) идите лесом!!!! ШЕФ ЖГИ, ТВОЯ КУХНЯ, ТВОИ ПРАВИЛА, ТВОЕ БЛЮДО.
Спасибо огромное Илюшенька за твои рецепты за твою шикарную передачу
Ты самый лучший повар. Простой и красивый и умный и хороший добрый Человек.
Спасибо Шеф
главное просто доходчиво и вкусно Спасибо
Привет Илья мог бы ты сделать серию передачь о специях например в каких блюдах как работают какие с какими не должны пересекаться и так далее
Нормальный мужик, хорошую еду готовит.
Спасибо, шеф! Судя по желтой упаковке, это специи марки "Добрый гном". Я сам их использую. Отличные специи за сущие гроши
Спасибо!
Обожаю этого Человека !!!
классно. грузинская кухня пряная сытная и вкусная одна из лучших в мире
Отличный рецепт, спасибо!) и по-больше историй, Илья!))
Супер! Супер! Пошла готовить! Спасибо!
Очень вкусно !!! Любой рецепт под четким руководством этого замечательного Повара получается просто божественно вкусно !!!
Вы лучший мастер на планете Земля!
Всем приятного аппетита
Приготовила сегодня, получилось изумительно! Спасибо, Шеф!
Спасибо Шеф !!!
Боже,Шеф я Вас обожаю!!!!!!!!!
Спасибо Шеф- великолепный тандем двух умных людей..! Каждый в этом дуэте блестяще исполняет..! Так-что Спасибо Вам!!!
Шикарно! Получил преогромнейшее удовольствие!
Клёво Шеф!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Спасибо вам!! Очень интересный рецепт. Обязательно приготовлю.
Вы самый лучший повар.😍
Мат нужен, вы используете его в меру и правильно. Нужны ваши анекдоты и рассказы, они в тему...
Я уверена, что это прекрасное блюдо! Завтра сделаю его) Ребята, вы супер!
Попробовал , получилось как на картинке , безумно вкусно , спасибо ВАМ больше
Это блюдо моя мама всегда готовила (немного на русский манэр)в советское время,когда были семейные торжества. Получалось дёшево ) много и сытно с одной курицы. И нож был специальный как тесак. Чахохбили были как палочкой выручалочкой в то время.
Ржу! Спосибо! Нравится манера подачи материала!
Шеф Спасибо за Вкусный Рецепт... а Петрушка-зелень очень вкусно с Лагманом сочетается
Супер!!!! Знаю что себе на ужин сегодня буду готовить!!! Спасибо Шеф!
блин. вы так вкусно рассказываете, мне прямо запах прилетел
Илья,как всегда молодец!Процесс отрубания суставов он превратил в научно техническую операцию.😂😂
Сам процесс приготовления у него всегда очень ,,вкусный,,.Некоторые готовят,смотришъ,и понимаешь,что жрать это не хочется.
Привет с Сахалина!
Уважаемый Лазерсон и Леонид Михайлович сегодня 20.10.21 День КОКА поздравляем.Россия.
Какое же удовольствие Вас смотреть и слушать! Детективы и мыльные оперы отдыхают.
Просто супер!! Сегодня сделал!)
Прекрасный рецепт и мат замечательный! Спасибо Шеф!)
Приготовил. Нюансы были только по специям. Жена сказала, что я гений кулинарии! Спасибо, шеф! ))
Приготовила! Вкуснотаааа!!!))) Спасибо!
Шикарно! Попробую на выходные!
Bravo
Илья Исаакович Вы великий поварской гений!!!
Спасибо за ролик, вы так интересно рассказываете, заслушаешься !
Офигенный повар , нравится он мне прям , хоть и немного грубовато общается , но в этом его фишка и его реплики всегда в тему
Спасибо все доходчиво и наглядно
Делал все как шеф!!! Только курицу заменил индейкой. Это супер!!!!!! Спасибо!!!!! Делал все как Вы, всё до мелочи (даже Итальянские томаты такие же нашёл). Рекомендую купить лаваш, заворачиваем сыр сулугуни и зелень сверху. Свернуть, макнуть в это великолепие, накатить чачи или вина и закусить. Потом повторить)))
спасибо за способ обработки ножек, сколько готовил.. открыли глаза!)
Хороший рецепт.Спасибо !
Шеф, огромное спасибо. Ваш способ самый вкусный.
Спасибо за рецепт.Сегодня готовила,получилось вкусно.
Здравствуй ШЕФ. Благодаря тебе я воткнулся в тему кулинарии и самое главное пожалуйста больше говори о процессах происходящих во время приготовления. Совместить любовь к своему делу, умение, опыт и свободный не дилетантский подход к процессу, и простоту дорогого стоит. Буду с тобой развариваться. Удачи.
очень просто и я уверен вкусно.Обязательно попробую.Передача огонь!!)Так держать
Высший Класс! Всё! Рецепты! Готовка! Рассказы! Юмор! Всёёё!
Спасибо, Шеф! Очень вкусно!
Слава богу у меня есть чаман буду пробовать
Здравствуйте Илья привет с Украины был сресс дала отпор и сердце как в картах успокоила песнями Булаа Окуджавы успокоилась думаю чего мне не хватает вашего Илья позитива и. Ечером я ваша ненадолго
Спасибо шеф, как всегда на позитиве🔥
Уважаемый Илья! Ты гений! Я только что сделал это блюдо, так сказать, под твою диктовку! Это шедеврально! Буду удивлять родных. Ты просто супер!!!!
Мне очень нравится как вы готовите. Ваша позиция в плане национальных блюд она очень правильно. Мне нравится как вы чувствуйте блюдо. Супер
Илья, все ваши рецепты просто бомба! В интернете нет человека, который смог бы что-то объяснить, показать и приготовить лучше, харизматичнее и правильнее, чем вы. Спасибо за ваши рецепты!
Илья, Вы СУПЕР!!! А Ваши рецепты просто бомба!!! Спасибо, ждём новых роликов !!!
Шеф браво!!! Отличный формат!!
Браво, Илья Исаакович! Спасибо от всех пенсионеров-домохозяев! Сам я кулинарю исключительно по вдохновению, во многом, благодаря Вам! И не слушайте всяких злопыхателей - му(yes)ков! И лексикон Ваш колоритен, остёр и богат, а из песни, как говорится, слов...! С уважением!
"Сынок, а хули делать.." улыбнуло )))
Сделал по вашему рецепту ,правда кости удалил у половины ножек всунув во внутрь дольку чеснока ! Получилось потрясающе ! Это мой первый опыт приготовления этого блюда ,и благодаря Вам ,у меня получилось ! Привеликая благодарность Шеф ✊
Спасибо за блюдо,офигенное.
🌈Лазерсон, как и ВСЕГДА, красавчик! Брызжет профессионализмом и попутно истекает уместными коментариями! Да и просто видно, что человек он весёлый и интересный в общении. 👏👏👏
Спасибо, Шеф! Мат ласкающий слух 😉
Пошла готовить!
:) Я, как девочка, скажу по-секрету, что сейчас такие куры, что эти кости ЛЕГКО отрезаются обычными кухонными ножницами. :))
Тем более, что в правильных ножницах есть небольшое углубление именно для этой цели.
Зато как он высокомернено произнес: курица о курице! Я его с первой минуты не переваривал всегда. Почему,не знаю.
@@enResistance ну, презрения у меня не вызывает пока, но очень много вопросов вызывают его рецепты. И с отрубанием концов голяшек споры вон дикие, причем с обоснованием. И в харчо его у меня вопросы. Но пока ещё изучаю, не поняла, как отношусь
Спасибо за великолепный рецепт. Илья Исаакович, благодаря Вам, я открыл для себя эффект пожитника. Вкус такой, что орехи в сациви класть не надо. Желаю Вам как можно дольше радовать ценителей вкусной еды. Отдельное спасибо передаче "Спасибо, шеф ".Удачи и здоровья.
Спасибо Шеф!!! Сегодня сделал, просто бомба. От всей семьи лайкос!!!
Невероятно приятный выпуск.
Шикардос, браво!
Спасибо Шеф настроение на целый день
Шеф молоток! Лучше быть хорошим человеком и ругаться матом, чем тихой воспитаной тварью...Ф.Раневская.
Сталик Ханкишиев)) охуевает)
Александр
лазерсона нетрогать он лучший все просто и ясно без каши в голове .... ☝
@@elenayampolski1008 объясни, почему такая мысль, тут. Почему он не понимает, а ты, понимаешь?
Рано начали комментировать. О запятых и тире ещё не слыхали. Сначала закончите 3 класс школы...
Готовлю 2 раз Чахобили по рецепту все вкуснее и вкуснее получается. Спасибо Шеф!
Спасибо старик за рецепт, ты сегодня в приподнятом настроении)