Как приготовить куриные потроха.Кучмачи из куриных потрошков. Куриные потрошки по-Грузински на кеци.
HTML-код
- Опубликовано: 28 апр 2016
- Вам понадобится по 500 гр. потрошков куриных- желудки 500 гр.
сердечки 500 гр.
печень 500 гр.
лук репчатый 200гр.
соль,черный молотый перец.
масло подсолнечное.
зерна граната для украшения.
СПАСИБО! Ваш рецепт просто замечательный! В Грузии тоже готовят по-разному. ;)
Что - то новенькое....👌👩🍳
Ням Ням
хозяйка молодец...
Спасибо,что поделились рецептом! Я раньше все вместе закидывала , теперь буду знать, что печень в конце только класть) 🌹 единственное , что не понравилось -это процесс жарки, если можно ,потише сделайте ,пжл) это моё мнение, а так, ваше право) всего доброго!
Спасибо)
Хороший рецепт!
+Nata Babich Спасибо
сапасибо!
Спасибо и Вам за просмотры.
Все прпаильно,но вкуснее будет если добавить грецкий орех пропущенный через мясорубку.
А,где грузинскии специи?Без них ,какое кучмачи?
Я бы лук до печени добавил, тогда печень будет очень нежная
Сначала нужно добавить лук в сковороду к обжаренным желудкам и сердечкам, обжарить, а потом уже добавлять печень. И где грузинские приправы, свежая киндза (кориандр) и грецкие орехи? То, что Вы приготовили, это не кучмачи, а жареные потрошки.
уцхо сунели нет,,лук предварительно не обжарен,вина тоже не увидел...какое же это кучмачи
Как в Самегрело
это еда богов,
а разве не надо желудки отваривать?
Нет я никогда не отвариваю.Просто жарю их дольше чем остальное.
Они долго тушатся в своем соку, это заменяет варку.
Печень жесткая будет, если ее так пожарить
Ни в коем случае, чем дольше жаришь печём тем она твердыне. Готовность печени проверяется отсутствием крови. Десять минут и готовая и нежная
Это не кучмачи , это тушёные потроха , одно из грузинских приправ для кучмачи это кондари, уцхо сунели , кориандр молотый , чеснок , свежая зелень , орехи , уксус , гранат , по вкусу красный острый перец
Спасибо большое 👋🙋🏻♀️
ЖЕЛУДКИ ЛУЧШЕ ПРИВАРИВАТЬ ОТДЕЛЬНО.
Название грузинское.
И блюдо тоже)
Уроки кулинарии - готовить легко и просто без приправ это уже не грузинское блюдо.
Печень 3 мин а лук мин 15
daje blisko netu i nu chorts snim no mne interesna pachemu nazivaetsia uroki kulinairii,vi mojites ab etom ne dumat
Вы конечно молодец )))) но это название не для этого блюда ))) ваше больше похоже на обычное блюдо из суп продуктов ))) а Кучмач надо добавлять спец ,специи в этом и заключается вкус Кучмача ! Его готовят по настоящему в Абхазии и Грузии ) ну и конечно можно найти это блюдо в Сочи )))пожарить потраха от курицы без специи и зелени это не Кучмачи ! А так в целом да суб продукты вкусно можно приготовить !
Спасибо
А почему грузинское?Мы всегда готовим это блюдо.
В Грузии оно называется Кучмачи.
Понято)
Elena Владимировна рецепт грузинский.
Kuch-machi.kuch eta jeludok po gruzinski .ni znali shto vi toje gatovte -ato nazvali bi sibirskie jiludki
Elena Владимировна только специй почему-то нет
Умница, но это не кучмачи, который готовят совсем не так. И подают с ореховый заправкой и непременно с мчади. Это породия на казахский куырдык или азербайджанский джиз быз. Творческих успехов
Пересними, или удали...
Ага, счясссс
Вы хоть названия поменяте ето блиска не грузинская
Абдулович учит грузинку?
Я тоже грузин и15 лет кафе держу я не слишал и не видел такое
@@user-rs6th6qn2i В Грузии сколько регионов столько и разновидностей каждого блюда.Вы не знали?)
То что вы готовите ето не кучмачи где грузински игридиети то что на кучмачи добавляют
Георгий Абдулович Специи не определяют название блюда. Это вариант для тех кто не любит слишком острую и пряную кузню.