Ekşi Mayalı Siyez Unlu Ramazan Pidesi Tarifi 🌙 HEM SAĞLIKLI HEM LEZZETLİ! | Burak'ın Ekmek Teknesi
HTML-код
- Опубликовано: 24 май 2017
- Ramazanın vazgeçilmez lezzeti olan pideyi daha önce hiç böyle yapmadınız! Ekşi mayalı siyez unlu bu ramazan pidesi tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli. Burak'ın Ekmek Teknesi'ne sizleri de bekliyoruz!
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/RefikaninYemekOkulu
RAMAZAN PİDESİ TARİFİ
350 gr beyaz un- ağzına kadar dolu kavanoz*
150 gr siyez unu-Kavanozda 3 parmak yüksekliğinde
350 gr su-dolu kavanozdan 3 parmak eksik
100 gr ekşi maya- kavanozda 2 parmak yüksekliğinde
1 çorba kaşığı instant maya
10 gr tuz- 1 tatlı kaşığı
2 yumurtanın sarısı
1 çorba kaşığı tereyağı
Galeta unu
Üzeri için;
Susam
Çörek otu
*Kavanozun hacmi 660 ml
350 gr oda sıcaklığında suyu geniş bir kaseye koyun. Üzerine 100 gr ekşi mayayı ve 1 çorba kaşığı instant mayayı ekleyin. Mayalar iyice eriyene kadar karıştırın. 350 gr beyaz un, 100 gr siyez un ve 10 gr tuzu ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar kasenin içinde karıştırın. Ardından hamuru tezgaha alıp yoğurmaya başlayın. Hamuru kenarlarından kedi kaldırır gibi tutup kaldırın. Ardından iki elinizin alt kısmından sarkan kısmını tezgaha vurup, elinizde kalan kısmını da önce kendimize doğru çekip ardından ileri doğru, kalan hamurun üzerine bırakın. Her 5 kaldırıştan sonra da kazıyıcı ile hamuru mutlaka toparlayın. 4-5 dakikanın sonunda, hamur istediğimiz hale gelecek ve üzeri pürüzsüzleşecek. Hamura daha fazla su yedirip, daha elastik ve lezzetli bir hamur elde etmek için hamuru yoğururken arada elinizle hamuru ıslatın. Böylece daha kolay bir şekilde hamurdaki miktarını arttırabilirsiniz. Hamur başta dağılır gibi olacak ama bir kaç tur daha çevirdikten sonra toparlayacaktır. Bu yöntemi tüm ekmeklerde kullanabilirsiniz.
Hamuru tekrar kaseye alıp üzerini nemli bir bezle örtün ve 1,5 saat bekletin ve her yarım saatte bir hamuru bohça gibi 4 köşesinden kendi üzerine kapatın. 1,5 saatin sonunda hamuru unlanmış tezgaha alın. Elinizle dörtgen olacak şekilde açın. Önce üst kısmını ortaya doğru katlayın. Ardından alt kısmını ortaya doğru katlayıp hamuru üç kat haline getirin. Kısa kenarını hamurun kendi üzerine doğru rulo yaparak katlayın. Hamuru 2 eşit parçaya ayırın ve her bir parçayı elinize alıp, altına doğru katlayarak pürüzsüz bir beze elde edin.
Temiz bir bezin üzerine 1 avuç galeta unu döküp yayın. Bezeleri galeta ununun üzerinde açıp bekleteceğiz böylece altı pişince çıtır çıtır olacak ve mayalanırken beze de yapışmayacak. Bezelerden birini galeta ununun ortasına koyup elinizle bastırarak çapı yaklaşık 20 cm olana kadar açın. Ne kadar yuvarlak yapabilirseniz o kadar iyi. İkinci bezeyi de aynı şekilde hazırlayıp üzerlerini bir bezle örtün ve 1,5 saat daha bekletin. Hamurları rüzgar almayan bir yerde bekletmeye özen gösterin. Aksi halde üzerleri iyice kuruyup kabuk oluşturabilir.
2 yumurtanın sarısına 4 çorba kaşığı su ekleyip çırpın. 1 çorba kaşığı tereyağını eritip yumurtaları çırpmaya devam ederek erimiş tereyağını ekleyin. Bu karışım bir pidenin üzerinde yiyebileceğiniz en lezzetli karışımlardan birisi ve yüzde yüz çalışan bir Refika Birgül formülü. İyice şişen hamurları hafif galeta unladığınız pişirme kağıdının üzerine alın. Yumurtalı karışımdan üzerine bolca sürün. Pidelere şekil verirken, iki elinizin serçe parmaklarının dışıyla bastırarak, hamurun kenarından 1 cm boşluk bırakarak bir çember çizin. Elinizin hamur yapışmamasını için elinize de biraz yumurtalı karışımdan sürebilirsiniz. Çemberi çizdikten sonra yine serçe parmağınızın dışıyla bastırarak 3 tane paralel çizgi çekin. Sonra baklava dilimi yapmak için bu çizgilere 45 derece açıyla 3 çizgi daha çekin. Ramazan pidesi şekliyle de kendini göstermeye başladı. Üzerine canınız ne kadar isterse, tercihen bolca, susam ve çörek otu dökün.
Fırın taşı en alttan ikinci rafta olacak şekilde, 250 derecede altlı, üstlü çalışan fırına pideyi yerleştirin. Fırın taşınız yoksa sığ ve geniş bir güveci veya fırın tepsisini ter çevirip de kullanabilirsiniz. Pideyi pişirme kağıdıyla birlikte bir tahtanın üzerine alıp fırına koyarsanız hem kolayca alabileceksiniz hem de galeta unlarının fazlası fırında kalıp temizlemeyi zorlaştırmayacak. Pideyi fırına yerleştirdikten sonra çıtır çıtır olması için fırının yüzeyini, ekmeği çok ıslatmadan fısfısla ıslatın. Yaklaşık 11-13 dakikada pide pişmiş olacaktır. Beşinci dakikada fırını açıp pişirme kağıdını yanmadan alın. Biri sahura biri iftara nefis ramazan pideleriniz şimdiden afiyet olsun. Ramazanda bolluk, bereket ve muhabbet ne sofranızdan ne de evinizden eksik olmasın.
Bu videomuzda kullanılan ürünleri Trendyol'dan da bulabilirsiniz ► www.trendyol.com/
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: goo.gl/ulI72i
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: / turkeyvideonetwork 
Хобби
Ramazan pidesi, ekmek olmaktan çok ramazan ayının vazgeçilmez bir parçası... Fırın içerisinde o tatlı telaş vazgeçilmez. Siz, Refika ve ekibinin başta olmak üzere tüm Müslüman aleminin ramazan ayı mübarek olsun. Kalabalık tüm Ramazan sofralarına inşallah.
Sen ne tatlı bi adamsın ya.:) Refika'ya teşekkür etmek gerek seni bizlerle tanıştırdığı için..😊
Ekmek Bey çok tatlısınız
Melike Özkan akajahahahahah😂😂😂😂
Çok güldüm ama çok😂😂😂
Teşekkürler!!
Burak
Neredesin ramazan yaramadı sana galiba :) tariflerini ve sevimliliğini bekliyoruz ve de hala sandviç ekmeği tarifi bekliyorum...
@@refikaninmutfagi 😂😂😂😂😂😂😂😊😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😁😁😁😁😁😁😀🤔🤔🤔🤔🤔🤔🤔
Dün gece sahurda sizin pideyi dinledim, bugün iftarda yaptım. Ekşi mayam yüzmedi, yine de yola devam dedim, bir gün yüzecekler inşallah. Ekşi maya videolarınızı tekrar tekrar izledim. Kuru mayam yoktu yaş maya kullandım, yine de hamur çok kabarmadı, siyez unum yoktu tam buğday ile yaptım. Tüm bunlara rağmen iftarda gelen misafirlerim ve eşim pidelere bayıldı. Sayenizde çok şeyler öğrendim. Hamuru yoğurmak inanılmaz keyif veriyor. Un ve mayayı bizlere sevdirdiniz. Ekşi mayalarımın isimlerini eşim koydu. Düşünün artık. Ailecek ekşi mayacı olduk. Ekmeklerim sizinkiler gibi değil hala ama herkes ilk kez tattiği ekşi mayalı ekmeğe bayılıyor. İyi ki varsınız.
Bir ricam olacak. Benim ekmek yapmam 1 gün alıyor. Yap, katla, buzdolabında beklet, oda sıcaklığına gelsin, şekil ver, pişir. Daha hızlı ekmek yapımı varsa , pratik çözümler çok minnete geçer. 🙏
İlk sahura bu tarifle pide yaptım. Herkes çok beğendi, sahurda sıcak, taze taze o kadar güzel gitti ki 😍 Anlatımına, tariflerine bayılıyorum Burak abi, senden denediğim ne tarif varsa çok güzel tutuyor. Ellerine sağlık! 😁
Tarifi tam bugday unu ile yaptim. Mayam da tam bugday yada speltle besleme. Beyaz un hic kullanmiyorum. Tek kelime ile muhtesem oldu pidelerim. Tam bugday unu diye ilk yogurmada daha cok su kullandim. Videodaki yogurma kismini kendi hamurumda gorene kadar su koydum. Sonuc muhtesem. Cok tesekkurler.
Ben Refika hanımefendi pideyi yapacak onu izleyecem diye düşünürken beyefendi çıktı ekrana ve pideyi ummadığım kadar güzel yaptı ellerine emeğine sağlık Refika hanımefendi öğrencileriniz bile usta şef olmuşlar pideler çok güzel görünüyor du bravo
Altına mısır unu koyunca da nefis oluyor.
Harika bir tarif. Ilk defa pide yaptim. MUHTESEM oldu. Tesekkurler Burak!
Ramazan bitmeden sizden tahinli pide tarifi bekliyorum. Konya usulü cevizli ama kesinlikle şekerli olmasın. Yaptığınız ekmekleri sırayla deniyorum. Sarımsaklı biberli ekmeğinizi denedim harika oldu. Tekrar teşekkürler.
Çölyak hastasıyım aynı tarifi glutensiz un kullanarak yaptım harika oldu ellerinize sağlık 🙏😊💓
Harika oldu (:
Teşekkürler.
Fark ettim de normal zamanda gözlerimden kalp çıkararak izlediğim tariflerinizi ramazanın şu ilk gününde acıyla izliyorum :(
süper... ellerinize sağlık
Ellerine sağlık yine harika bir bölüm sunum. Ramazanın en keyifli yanı kalabalık sofralardır. Allah kimseleri yalnız bırakmasın sofrasında. Ağız tadıyla hayırlı ramazanlar 🙏🏻😇😊😘😘❤️❤️
i guess im randomly asking but does anyone know of a tool to get back into an instagram account??
I was dumb forgot the login password. I would appreciate any help you can give me.
@Eric Ty instablaster =)
Burak bey Burak beeeey :)) sizin kadar tatlı olmak hemen yasaklanmalı :) Ayrıca anam anam o yağ nasıl köpürdü fırında off :) bizim fırınlarda da böyle güzel eppek yapsalar keşke :')
hülya keçeli çok teşekkürler utandım gerçekten🙈🙈. Bizim fırın da ev fırını sizinki de eminim köpürür güzelce☺️
Burak
iyi akşamlar pideler mutis görünüyor ellerinize saglik ekşi mayalı ekmeklerime devam ediyorum ama artık ramazanda pide yaparız inşallah en yakın zamanda deneyeceğim bu tarifinizide hayırlı ramazanlar hayırlı akşamlar 👏👏👏🙌🙌
harika teşekkür ederim kepek serpiyolarmiş bulamammiştım galete unu süper fikir
ımmm cok lezzeli duruyor. ellernize saglik :)
her ne kadar yine o uzun pide kuyruğuna annem beni gönderecek olsa da tarifin geldiğini görünce o kadar mutlu oldum izlerken o kadar sevdim ki...
FOB is Awesome 😂😂. Sıraya girmeden ramazan olmaz
Burak
Ahanda gökte ararken yerde bulduğum baştacı tarif. Ellerine sağlık Burak hocam. Hemmen yapıyorum ben de;)
Kanalı dün keşfettim, dünden beri izliyorum! Tarifler ayrı keyifli ağız sulandırıcı ama bence bu kadar saran şey sizin enerjiniz ekmek bey:)
Allah oruçlu oruçlu yerken izledim içim gitti Harika. Yapılıyor iftara 🌸🌸
Süper görünüyor 💐😁
Pide yapımı bu kadar güzel anlatılır.Ellerine sağlık,Hayırlı Ramazanlar.
Hülya Solmaz çok teşekkürler. Hepimize☺️
Burak
Burak harikasın ekşi mayalı pide hic yemedim en kısa zamanda deneyim.
Bir mübârek Ramazân günü seyrediyorum💚 Ellerinize sağlık 👏 Ben en çok sahuru ve terâvîhi severim🌙
ya bir insan bu kadar mı sempatik olur, Allah nazardan saklasın, sevgiler.
Ramazan pidesi ozledimmmm.
Buraaak Burak bitirdin bizi
Bugun yaptik simdi her gun yapacagiz mecbur. O kadar efsane oldu ki pideyi yedik yemekler kaldi. Pamuk ellerin dert gormesin. Sayende mayamizi yaptik, eksi maya ekmegimizi yaptik, simdi de pide. Karantinanin en guzel hobisini edindik, senin yuzunden eve yuruyus bandi bile aldik. 😀
bu akşam yapacağım kesinlikle. tereyağlı yiycem ben de.
her seferinde daha şahane videolar geliyor. Ekipçe harikasınız.
elinize sağlık. tarifler çok güzel özellikle ekşi maya tarifi için çok teşekkürler çok iyi oldu mayayı hemen denedim başarabilirsem sırasıyla bütün ekmek tariflerinizi deneyeceğiz👏🏻 galeta unumuzu kendimiz yapabileceğimiz güzel bir galeta tarifide verebilir misiniz acaba
İftardan sonra bildiriyorum; çokkk güzel oldu 😍 ben tamamen beyaz unla yaptım, onun için sanırım birazcık daha fazla su eklemem gerekti. Teşekkür ederimm 😗
Benim favorim pide ve güllaç.
yeni kesfettim sizi tum gun ekmek yapmanizi izliyorum😍😍
Ramazan'da en çok sevdiğim şey kalabalık sofralardır ancak "Ekmek Bey'in Pidesi" de onların arasına girdi. Ellerinize sağlık.
ne güzel yoğurdunuz ya maşallah 😌
Ekmek Bey, pide tarifini denedim, tıpkı başlığındaki gibi kesinlikle en güzel ramazan pidesi oldu, bu ramazan pideler benden olacak gibi. Sevgiler
daha fazla ekmek teknesi lütfen
Offf harika oldu. Ekrandan çekip alasım geldi
çok üşengecimdir kalkıp ta hayatta ekmek yapamam ama bu adam tüm videolarını izletti bana ❤
Tarifi görür görmez yaptım, yoğurma kısmından pek hoşlanmasam da (tamamen kişisel bir sorun) pideler çıtır çıtır ve leziz oldu 👌💫 üzerine bol bol susam, çörek otu ve chia serpince daha da güzel oldu, teşekkür ederim💞
Harika kesinlikle pideler ve Ramazanın olmazsa olmazı pide ve zeytin sofrada pide zeytin harika ikili 😊😊kolaylıklar diliyorum hepiniz harikasınız 😘😘😍😍😍😍😍😍🌷🌷🌷
Ekmek teknesini ailecek severek takip ediyoruz, ellerinize sağlık. ve babamın özel bir isteği var onun için yazıyorum; şöyle yumuşacık bir açma yapsanız ne güzel olur. sevgiler:)
Perşembe sürprizi pek güzel oldu bu. İşyerinde mola verme sebebim ❤️🙏🏻
Ekmek bey ve Refika dünyanın en tatlı ikilisi..
BunuBiYAP ekmek bey😂😂😍😍
Şimdiye kadar ekşi mayalı tüm ekmek tariflerinizi yaptık.Komşular bile sipariş veriyor hani bize diye.Valla kesin pideyi deneyeceğiz artık🙏😄
ellerinize sağlıkk bi de rica etsem dondurma yapımını da paylaşır mısınız
Süpersiniz tek kelimeyle asla cesaret edemezdim pide yada ekmek yapmaya sayenizde hepsini deniyorum tarifleriniz kesinlikle tutuyor elleriniz dilleriniz dert görmesin😊
Bu kadar güzel bir pide yapabiliceğmi tahmin etmezdim benim leylam yoktu instant maya ile yaptım yinede oldu ellerinize sağlık burak ve refika😍
Offf özledim Ramazan 'ı o pide kokusunun üzerine başka bişey tanımam
tam da beklediğim tarif😆
en güzel dekor soldaki köşedeki geçmiş zamanda kullanılan ekmek teknesi, Ekmekler yapılır kabarması beklenirdi....ellerinize sağlık
Abiii dehşet oldu şimdi açtık orucumuzu. Çok güzel oldu.
ben autolyse yaptım, 45 dk su ve unu karıştırıp bekletiyorsunuz, daha sonra kalan malzemeleri kattım, böylece sanki daha az yoğurma gerektiriyor gibi geliyor bana:D sonuç çok iyi oldu, bir oturuşta bütün pideyi iki kişi gümlettik:D
Ekmek teknesi videolarını ekmeği çok seven biri olarak gece izlememem gerektiğini hep unutuyorum 😞😰😌
bu iiydi tşk adını bilmediğim aşçı bey
Harikasin refika nin yemek okulu bayiliyorum size😘💐👏
Ellerinize sağlık😋 rica etsem kitchenette'teki bol yağlı, soğanlı, zeytinli ekmekten de yapar mısınız?
Sahur'u beklemek tabikidee 😀
Selam Burak, Nerdeyse yaptığın herşeyi keyifle seyrediyorum. Anlatış tarzınıda beğeniyorum. Sıcak ve içten. Ekşi mayalı ekmek yapmayı %70 senden öğrendim diyebilirim. İlk birkaç ay vurma tekniği ile yaptım, gayet güzel ekmekler oldu. Fakat bir sorunla karşılaştım. Apartmanda vurma işi olmuyor. İnsanlar rahatsız oluyor.(Haklı olarak) Hamur mikseri aldım ve bu problemden kurtuldum. Artık Ekmeklerimi ve senin diğer tariflerini mikserle yapıyorum. Senden mikserle ekişi mayalı ekmek yapmanı rica ediyorum.
Başarılarının devamını diliyorum.
💐Teşekkürler💐
Ramazan pidesi tarifinide şimdi yaptım
👍😉😊
burak bey bana ekmegi tekrar sevdirdiniz. size cooook tesekkür ederim, artik ekmegimi korkmadan evde yapabiliyorum.
Meral C çok sevindim buna😍😍
ya okadar mı guzel ekmek yoğurulur ellerinize sağlik ben bu hamur islerni beceremiyorum hersy yapabiliyorum cok da guzel oluyor ama hamur meğer boyle stratejik bir olay mış😀 özel video mu çekseniz hamur yoğurma uzun uzun 🤗😇
Çok güzel öğrettiniz teşekkür ediyorum
Ben bu tarifi tam buğday ünü ile yapabilirmiyim üstat ?
burak beeeyyyyyyy ayağa kalktim dugmemi ilikledim veee 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙😙🖐🖐🖑🖐 👋👋👋👋
nurhan özdemir estağfurullah 🙈🙈🙈. Çok teşekkürler😍😍
Burak
Selanik gevreği de yapar mısın?
Akşam bende yapmazsam :)
güllaç ve yassı kadayıf benim ramazana dair en sevdiğim şeyler :)
Güllacı nasıl unuttum off!! Çok ayıp oldu güllaca canım o benim :)
Burak
Ben burdan yemeklere bakıp anneme yemek yapıyorum teşekkürler 👍
Valla ne diyelim sen çok yasa eline sağlık canım kardeşim
burak bey birşey danisicam. mayanın hepsini ekşi maya kullansak nasıl olur acaba
Bu videoları sanki bu günler için yapmışsınız.👍
O nasıl bir tadına bakmaktır öyle. Hiç karşında o anı izleyenleri düşünmüyorsun Ekmek bey🤗🤗🤗hemen yapicam bakalım
Harika mutlaka deniycem. Elinize sağlık. Fırın tepsisini ters çevirip pişırsem olurmu
Refika (hanım mı diyeyim yoksa sonuna cım mı ekleyeyim bilemedim) NTV den beri izliyorum seni yemek alanını sadece sanatsal bir uğraş olarak tanıtmadın özellikle son yıllarda yemeğin tarihini sosyolojik yapısını ve toplumun ayrılmaz bir kültür unsuru olduğunu yansıtarak geleneksel(ben buna özsel demek istiyorum aslında) önemini vurgulaman senin alanında ne kadar uzman olduğunu gösteriyor.Öze dönen Anadolu Kadını ünvanını hak ediyorsun Şefim. Tabi Burak'ın ellerine sağlık onun sayesinde benimde bir ekşi mayam oldu. KORANTİNA
Sizden oyrendiyim en gozel wey hamuru boyle yogurmak
Bu nasıl bir ekmektir. Hemmen yapıyorum demiştim ve yaptım. Tarife birebir uyaraktan ulaştığım sonuç mükemmel. Dumanı üstünde çıtır çıtır pidelerle başbaşa kaldım😀
Ellerinize sağlık. Afiyet bal olsun!! ❤️❤️❤️
Burak
Super oldu, ellerinize saglik. Lutfen Refika Ablaya , bizim Molohiya tarifini sorun , insallah bir gun yapar :D Bu arada nohut ekmegi kibrista cok sevilir, sizde nohut ekmegi deneye bilirsiniz.
Merhaba. Sadece ekşi maya ile yapılabilir mi? Instant mayaya ve yaş mayaya alerjim var da
Pidenin üstündeki karışım bir efsane olmalı! 3 buçuk saatlik uğraşının her saniyesine değmiş olmalı. Ellerinize sağlık! Ah bir de kilo alma sorunu olmasa. Vallahi kanala üye oldum ama bakmaya korkuyorum bazen.
Burak abi tatlı pastane pideleri var ya ondan da yapar mısın?
Burak neredeyse senin ve Refika'nın tariflerinin neredeyse tümünü denedim ,şimdi de bunu yaptım mükemmel oldu çoook teşekkürler.Yalnız siyez unum yoktu aynı ölçüde organik tam buğday unu koydum bilgine :) devamını dilerim sevgilerimle...
Ayrıca çok mu şey istiyoruz bilmem ama bir de sandviç ekmeği tarifin olmaz mı ki?
orta asya ekmeklerinden ozeliklede özbekistanda yapilan NAN olarak adlandırılaran ekmelerden yaparmısınız
Benim Ramazan favorim Nihat Hatipoğlu seyircisi. 😅
Dursunbey de biri taş değirmen de GDO siz geleneksel un yapıyor. Ekmeklik un arayanlara tavsiye ederim. Ufak bir arama ile iletişim bilgilerine ulaşabilirsiniz. Artizan ekmek yemek isteyenlere tavsiye olunur.
Burak Bey selamlar, Refika Hanım sayesinde sizi de tanımak şansına eriştik, sizin videolarınızı da dört gözle bekliyorum inanın, lakin bir "Leyla"'sı olmayan, bir "Leyla" yaşatamayan benim gibi faniler için:) acaba kuru veya yaş mayalı tariflere de biraz ağırlık verebilir misiniz? Eminim ekşi mayanın verdiği tad olmaz ama mümkün olan tarifler için iki alternatif paylaşabilirseniz o kadar mutlu olurum ki anlatamam...Kucak dolusu sevgiler, Nilbert
ya burak abi çok tatlı
Love Art ❤️❤️💚💜
Burak bey iyi selamlar. Acaba Japon Sobasının evde yapılabilecek bize uygun bir formatı var mıdır, programda yapmanız ve bize göstermeniz mümkün olabilir mi
öğrenci evinde iftar menüsü olsa süper olurdu :)))
senin pide tarifin ile ben pizza 🍕 yaptım 😁🔨
Burak beyyy eksi mayam var instant maya kullanmasam olur mu ?
Hadi tahinli pide yapalım nolur lütfen hadi yapalım
merhaba Burak bey benim ufak.bi çocuğum olduğu için geçmiş videolarınızı yeni izliyorum. hele şu ekşi mayayı kaç kez izledim 😀😀😀bi cesaret denedim. tam buğday unundan denedim. ikinci gün hafif ekşimsi bi koku oldu ama üzerinde çok su duruldu bende suyunun fazla geldiğini düşünüp olcumden biraz fazlası beyaz un ve yine şu ekledim. sabah yine baktım ki bugün 3.gun yine hafif bi şu durulmuş suyun üstünde de kopugumsu ince bi tabaka var. başarısız mi. atıyım mi. bekliyim mi.... ayrıca bir haftadır ekmek tariflerinizle öğünlerimizi geçiriyoruz. uç tanesinin denedim. ama ekşi mayayı henüz başaramadığım için kuru maya ile 😁😁😁
Burak Bey öncelikle söylemeliyim ki, Size kıl oluyorum. Neden mi? Bu kadar şeker ve eğlenceli olduğunuz için
Marco Pasha çok tatlısınız😂😂 çok teşekkür ederim güzel düşğnceleriniz için. En kısa zamanda yapacağım beyaz unsuz, ekşi mayalı bir ekmek söz
Burak
Seviliyorsunuz.
Takipteyim, sabırsızlıkla bekliyorum.
Ben de 4 gozle bekliycem tarifi....11 ay once soz verilmis acaba yapilmismidir ???
Ben de komiteme çalışmak yerine sizi izliyorum :)
Pastane pidesini de dener misiniz ? 🤔
Hemen deneyeceğim, birini tereyağıyla diğerini fındık ezmesiyle tek başıma yer, üç gün de seve seve hastanede yatarım 😄 ellerinize sağlık 👏🏼
Şeyma H. 😂😂😂
Burak bey ben sizden karadeniz pidesi tarifi isticem mumkunse acaba bu pide onada gider mi yoksa farkli bir yontemi mi var.bunu yaparsam kaynanamin kralligina son veririm.saygilar
Ramazan pidesi Gümüşhane fırın ustalarına bir sorun nasıl hazırlanıyor. iftarda pide ve çay başka bir şey istemem. çoook güzel yapıyorlar. yolunuz düşerse kesin tavsiye ederim. Diğer zamanlarda da azda olsa yapıyorlar.
pastane pidesi tarifi de gelir mi?
Burak Bey bıyığınız çok tatlı hehe