이 영상이 업로드 된 어제!! 정자점 다녀왔습니다! 한상태 셰프님께 오마카세 받았고 너무 만족스러웠어요. 제 인생 첫 오마카세를 너무나도 완벽하게 장식해주셨어요. 코우지 셰프님이 늘 언급하신 온도감이 느껴지는 달걀찜과 샤리, 생강 간장찍어 먹는 전갱이, 부드럽고 쫀득하고 달달한 한치초밥, 다진마늘을 올린 방어초밥, 고등어 봉초밥, 자본주의의 맛 우니, 금태솥밥 그리고 오차즈케.. 시작부터 마무리까지 그야말로 행복했어요. 스시코우지 꼭 가봐야겠다고 다짐하면서 나왔습니다 ㅋㅋ 꼭 방문하겠어요..!
저도 정자점에서 식사했는데 전반적인 식사와 셰프님은 너무너무 좋고 만족스러운데 식기들은 좀 아쉽더라고요,,,ㅎ 차완무시가 나온 그릇은 금이 가있었고 사시미 내어주시는 앞접시는 이가 나갔더라구요,,, 분위기도 맛도 너무 고급진데 그런 점이 옥의 티처럼 느껴져 살짝 아쉬웠습니다! 코우지 셰프님이 업장 리뷰하실 때 그릇이 살짝만 깨져있어도 바꿔야 한다고 지적해주시던데 이 부분 좀만 더 신경 써주시면 좋을 것 같아요 :) 항상 맛있는 식사 감사합니다 :)
1월 1일에 서진욱 셰프님께 디너 오마카세 받았습니다 코우지티비 구독은 예전에 했었는데 정작 방문은 이번이 처음이었습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ 정말 대 만족 한피스 한피스 먹을때 마다 맛있다는 말 밖에 안나오더라구요 ㅎㅎ 서진욱 셰프님 덕분에 좋은 분위기에서 훌륭한 식사 경험 할 수 있었습니다
코오지센세 다음에 기회되시면 경영철학과 직원관리 노하우, 직원과의 관계형성 등에 대해 한번 영상 만들어주실수 있으실까요? 저는 개인사업자이고 최근 커피와 베이커리 관련 창업을 꿈꾸며 유튜브를 통해 배우고 있는데요.. 제가 생각하는 이상적인 매장운영과 사업확장 및 직원과의 관계형성을 보여주시는 것 같아서(현실은 직원분들이 잘 아시겠지만) 창업과 확장을 생각하시는 예비창업자들과 직원관리로 골머리 썩고 있는 사장님들을 위한 컨텐츠 제작 부탁드려봅니다^^
정자동에 살고 있는데 오마카세를 가보고 싶어도.. 휠체어를 타는 입장에선 높은 테이블이 부담스러워서 참. 고민이 많습니다.. 몇년전에 처음이자 마지막으로 먹어본 동네 런치코스가 전부네요.. 무슨 방법이 없을까요.. (뒷 테이블에 앉는건 오마카세의 의미가 없다고 생각합니다)
![코우지 TV [더 상생]](http://yt3.ggpht.com/euksQdW_HonObviee4og5vGZbikx8R0fs0x9Sdq1C9oZ4qhiBhMaJvqTtEHI-DV-JB_uEE6RXoU=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
얼마전에 회사 후배데려가서 런치 대접했었는데.. 민경종 셰프님 전반적으로 아주 만족스럽게 잘 해주셨습니다 ㅎㅎ
이 영상이 업로드 된 어제!! 정자점 다녀왔습니다! 한상태 셰프님께 오마카세 받았고 너무 만족스러웠어요. 제 인생 첫 오마카세를 너무나도 완벽하게 장식해주셨어요.
코우지 셰프님이 늘 언급하신 온도감이 느껴지는 달걀찜과 샤리, 생강 간장찍어 먹는 전갱이, 부드럽고 쫀득하고 달달한 한치초밥, 다진마늘을 올린 방어초밥, 고등어 봉초밥, 자본주의의 맛 우니, 금태솥밥 그리고 오차즈케..
시작부터 마무리까지 그야말로 행복했어요. 스시코우지 꼭 가봐야겠다고 다짐하면서 나왔습니다 ㅋㅋ 꼭 방문하겠어요..!
한상태 셰프님이랑 촬영한 영상들이 대부분 재미있더라구요ㅎ 코우지 셰프랑 케미가 제일 좋아서 그런가봐요ㅎ 두 분이서 많이 찍으시면 좋겠어요!!!
저도 정자점에서 식사했는데 전반적인 식사와 셰프님은 너무너무 좋고 만족스러운데 식기들은 좀 아쉽더라고요,,,ㅎ 차완무시가 나온 그릇은 금이 가있었고 사시미 내어주시는 앞접시는 이가 나갔더라구요,,, 분위기도 맛도 너무 고급진데 그런 점이 옥의 티처럼 느껴져 살짝 아쉬웠습니다! 코우지 셰프님이 업장 리뷰하실 때 그릇이 살짝만 깨져있어도 바꿔야 한다고 지적해주시던데 이 부분 좀만 더 신경 써주시면 좋을 것 같아요 :) 항상 맛있는 식사 감사합니다 :)
코우지님 번창하시길 바래요
언젠간 꼭 먹으러 갑니다~~~~~^^
지방사람으로써 뭔가 딱딱한 분위기일거라고만 생각했었는데 생일이라고 노래도 불러주시는거보고 놀랬어요 ㅎ
1월 1일에 서진욱 셰프님께 디너 오마카세 받았습니다 코우지티비 구독은 예전에 했었는데 정작 방문은 이번이 처음이었습니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ 정말 대 만족 한피스 한피스 먹을때 마다 맛있다는 말 밖에 안나오더라구요 ㅎㅎ 서진욱 셰프님 덕분에 좋은 분위기에서 훌륭한 식사 경험 할 수 있었습니다
와 요새 쇼츠말고 예전영상 돌아봤는데 오늘 긴영상이 올라오다니~!
유일하게 영상올라오는 족족 보는 유일한 곳. 우리 첫째와 둘째 좀 자주 봤으면 좋겠네요. 귀요미들... ^^
9:40 따뜻 한상태(?)
오늘 다녀왔는데 정말 맛있고 푸짐하게 먹었네요 ㅎㅎ
민 쉐프님한테 2번이나 받고왓는데 만족했어요!!
다같이 박수치면서 노래불러줫을거 생각하니 귀엽네요 ㅋㅋㅋㅋ
영상에서 사라진 초밥 잡는법
[ 젓가락 ]
대각선 잡거나 중간쯤 잡으면 밥알이 떨어질 수 있으니
밑에 받쳐서 들어 올려주시면 깔끔하게 드실 수 있습니다.
[ 손 ]
엄지를 포함해서 세 손가락으로 잡아주시면 됩니다.
진짜 스시소라에 금태솥밥 먹고 오르가즘 느꼇던거 기억나네요 다시 먹으러 가야겟다 ㅠㅠ
정자점 셰프님들이 실력이 좋네요ㅎㅎ
맛있겠어요ㅠㅜㅠㅜㅠㅜㅠㅠ
우리형님 파이팅 입니다!
코테가에시 비슷한데? 시계 반대방향으로 돌리시네요? 개성있고 좋아 보여요.
코오지센세 다음에 기회되시면 경영철학과 직원관리 노하우, 직원과의 관계형성 등에 대해 한번 영상 만들어주실수 있으실까요? 저는 개인사업자이고 최근 커피와 베이커리 관련 창업을 꿈꾸며 유튜브를 통해 배우고 있는데요.. 제가 생각하는 이상적인 매장운영과 사업확장 및 직원과의 관계형성을 보여주시는 것 같아서(현실은 직원분들이 잘 아시겠지만) 창업과 확장을 생각하시는 예비창업자들과 직원관리로 골머리 썩고 있는 사장님들을 위한 컨텐츠 제작 부탁드려봅니다^^
뿔버섯
노래불러주는거 넘잼있내용 ㅎㅎ
코우지님 혹시 와사비 비율이 몇프로 인가요?
정자점이 가격대비 정말 훌륭한 오마카세인거같아요 나오는 재료들은 10만원 후반 20만원 초반 재료들이 나오는데 디너 10만원이라니
완즌 브이로그 장인돼셨네 ㅋㅋ
정자동에 살고 있는데 오마카세를 가보고 싶어도.. 휠체어를 타는 입장에선 높은 테이블이 부담스러워서 참. 고민이 많습니다..
몇년전에 처음이자 마지막으로 먹어본 동네 런치코스가 전부네요..
무슨 방법이 없을까요.. (뒷 테이블에 앉는건 오마카세의 의미가 없다고 생각합니다)
유튜브로 자주봐서 오늘 직접 초밥 만들어봤는데 니기리하는게 정말 정말 힘들더라고요.. 존경합니다
2:45 이리(정소)가 정확한 명칭이고 곤이는 알집(난소) 입니다 셰프님! 예전에는 방송에서도 많이 바꿔서 말하기도해서 아직까지 이리를 곤이라 하는사람이 많더라구요
@미아핑안찍냐 ᄉᄇ 영상은 보고 말하는거죠? 코우지 셰프님이 '대구의 곤이 이리 라고도 하죠'라고 하셨고 시장에서는 곤이라고 많이 한다길래 정확한 정보를 드린것뿐인데 왜 이런 댓글을...
@미아핑안찍냐 ᄉᄇ 충분히 설명필요하고 잘하신거같은데요?
광교나 동탄점은 언제쯤...ㅠㅠ
1빠다 얏호!!
마포에서 민셰프님다이에서 식사했었는데 너무 만족했었어요 :) 이제 정자점으로 가야겠네요ㅎㅎ
동탄점은 언제 오픈인가요??
쥬도로 피스드실때 젓가락으로 저렇게 먹는게 맞지~~란 생각을 하고있었는데 몇 초뒤 바로 젓가락질 얘기를 하셔서 놀랬어요 ㅎㅋㅎㅋ
스시소라 송도점 언제 생기나여 ㅜ.ㅜ
저번과 달리 새우가 새우가 안보입니다. ㅠㅠ
매장 전화로 예약하는 걸로 아는데 혹시 예약 꿀팁이 있을까요..?? 전화 연결이 잘 안되네요..
손 기술이 좋네요 실력이 있어요....
코우지 셰프님 앞머리가 많이 자라셨네요. 많이 젊어보이십니다.
손으로 쥐는것과 젓가락질의 차이를 알고싶습니다.
궁금한게 있는데..식사할떄 나오는 장국은 추가 시키면 추가 돈을 받나요?
안 받아요~
정자점 셰프들이 다들 상태셰프 닮아가는듯ㅋㅋㅋㅋ다들 늘 웃는 상
다크뿔버섯
화난뿔버섯(ㄴㅇㅁ)
@@김도훈-o4o 배그ㄱㄱ
전복이랑 새우는 빠졋나보네용
니기리는 눈보다 빠르다..
아..다른 미사여구 필요없고 그냥 먹고싶다..
쿠미코
미사어구
쇼츠 홍어 스시 고고해주세요~
했습니다~