셰프님.. A4 용지 한 가득 피드백을 하셨네요??
![코우지 TV [더 상생]](http://yt3.ggpht.com/euksQdW_HonObviee4og5vGZbikx8R0fs0x9Sdq1C9oZ4qhiBhMaJvqTtEHI-DV-JB_uEE6RXoU=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
HTML-код
- Опубликовано: 26 сен 2024
- 📔전자책보러가기 👉🏼kmong.com/gig/...
코우지 셰프의 요식업 경영 바이블
안녕하십니까 코요미 여러분들!
오늘은 오랜만에 스시소라 정자점에서
배지식 셰프님이 담당해주셨는데요!
같이 갔던 셰프님은 여러분들이 잘 아시는
'민경종' 셰프님인데요! 셰프님이ㅋㅋㅋ
A4 용지 앞 뒤로 꽉 채워서 피드백을 하셨습니다
이렇게 먹다보니 여러가지 피드백과 의견이 있어서
먹으면서 꼼꼼하게 적어주시고! 항상 공부하고 배우고
이런 게 좋은 셰프가 아닐까 저는 그 생각이듭니다
무조건 피드백이라고 개선해야 할 것뿐 아니라
배울 것도 적으면서 다양한 것들을 적었습니다!
그렇지만 오늘 먹었던 음식들이 전반적으로는
굉장히 맛있었습니다
그리고 이번에 스시소라 매장 쿠폰이 생기게 되었으니
자주 방문하시는 분들은 꼭 챙기시길 바라겠고요
그리고 빅뉴스는 스시소라 가격을 인하했습니다
영상에도 나오겠지만요 단순히 가격을 내리겠다 해서
내린 건 아니고, 요즘 '경기'가 좋지 않은 것도 있고
여러가지 고려해서 내리게 된 것이니 조금 더
코요미분들이 방문해 주시기 바라는 마음입니다!
항상 최선을 다하고 발전하도록 하는 스시코우지 그룹이 되겠습니다!
자세한 내용은 영상을 통해 확인해 주세요!
그럼 오늘도 끝까지 재밌게 시청해 주시고
다음번에 더 좋은 영상으로 찾아뵙겠습니다!
감사합니다!
* 코우지TV 광고 및 협찬 문의 이메일 : kojitv2019@gmail.com
* 스시코우지 공식 인스타그램 :
/ sushikoji.official
* 코우지 클래스101 : class101.net/p....
*스시코우지 그룹 입사 이력서 접수 : sushikoji111@gmail.com
*쿠캣 X 스시코우지 고기교자만두 : cookatmarket.c....
*마켓컬리 스시코우지 회 2종 : www.kurly.com/...%E...
BGM 출처
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Baby Swing -
• [브금대통령] (코믹/활발/Exciting) Baby Swing [...
오늘의 일기 -
• 야옹 귀여운 피아노 음악 모음집 🐱 (1시간, 중간광고x)
[Video Source Support]
RUclips channel "freeticon" :
/ freeticon
-자막 :나눔템플릿
#코우지 #오마카세 #스시소라정자 #배지식
![[스시코우지][런치][#7] 연례 행사처럼 방문하는 곳 (정용관 셰프님)](/img/1.gif)
오마카세가 셰프들이 사람 사이즈보고 대우함
이날 갔는데 쉐프님 계셔서 수줍게 인사만 드렸네요ㅎㅎ 정말 맛있게 잘먹은 날이었습니다
맛있겠덩
작년에 대한민국에서 폐업을 가장 많이한 업종 1위가 놀랍게도 카페를 제치고 오마카세 였음.
그중에서도 미들급 오마카세 라고 불리는 10만원 후반에서 20만원대 가격을 받는 미들급 오마카세 들이 거의 전멸하다 시피 함.
인스타 허세충들의 오마카세 붐 타고 개나 소나 전부 오마카세 차릴때부터 이미 예견된 수순이기도 했음. (실력도 없으면서 개나 소나 이름만 오마카세)
경제가 개판나면 사람들이 가장 먼저 줄이는게 옷이랑 식비임. 이런 상황에서 오마카세는 살아남기 힘듬.
그래서 이제 아예 낮은 가격의 가성비의 저가로 가든지 아예 하이엔드로 가던지 선택해야 함.
여기가 딱 그 전략에 맞게 가격 낮은데는 아예 내리고 높은데는 유지하고 그러고 있는거.
새심한 피드백 ㅋㅋㅋ 스시소라 파이팅!!
믿고보는 스시소라
스시소라 청담점도 오픈하면 기대할게요 언제한번 가겠습니다
진짜간다!! 😂
방금 피자한판에 스파게티 먹었는데 영상보니까 입에 침고여 있네요 ㅎㅎ
오마카세 ...내는 금액에 비해 대접받는다는 느낌을 전혀 받지 못하는 곳들이 많아서 이젠 눈으로만 보고 대리만족하려구요...
스시소라를 갔었더라면 이 고정관념이 생기지않았으려나요 ㅠ
그돈씨가 어떻게 두배가 뛰어...
난.오마카세를.좋아하는데
매장마다.기억에남는.스시가있는데
광화문 스시소라는.기억에남는스시가없어서ㅜ아쉬움
요즘 유튜브 보고 요리배운 야매 오마카세 디게 많더라구요 ㅋㅋ
상등급 이상의 건해삼을 만드는게 어려운 과정이 많아서. 건해삼이 비싼요리재료라고 하더라구요.
혹시 대치점도 런치6만원에서 내렸을까요? 예약금은 그대로인당6만원이여서요!
샤리과 네타 비율이 오래전부터 한국에 꼬리 스시가 유행이잠시했는데
요즈음도 일부스시점이 꼬리스시가 있는집이 있어서
일본 유명스시집보다 눈으로 보기엔 스시코지도 비슷한것 같애서
맛은 어떨런지 모르지만
스시계의 백종원이다... 요즘 런치를 5만원에 어케먹음... 완전 혜자임
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ네에
저두 어제 다녀왔는데.. 할인쿠폰 주세요... ㅠㅠ
지난주 수욜 갔는데... 할인 쿠폰 받고싶어요 ~ ㅜ.ㅜ
살 빠지신거 같아요
3등
6등
1등
2등
4등
4등