Köszönöm szépen a tanítást, csoda szép kis kenyerem lett! Mindig hálával fogok Rád gondolni! Rengeteget tanultam, követni foglak mostantól! Még egyszer köszönöm!
Szia Szabi! Már egy ideje sütögetek kovászos kenyeret, de a korábbi péksuli és a jelenlegi kovászkészítő videóid során sok hasznos tanácsot mondtál, melyek számos korábbi hiányosságomra fényt derítettek. Ezek a nagy alázattal készített videók nagyon hasznosak az otthon kovászos kenyeret készítőknek. Hálás vagyok, hogy megnézhettem őket, köszönöm szépen!
Kedves Szabi, úgy tűnik hasznosak és szórakoztatóak a videóid mivel párom nagyon rápörgött az elmúlt 8 napban a kovászra általad. Igen.. Kovász Cimbi lett és lassan úgy érzem hárman vagyunk a kapcsolatban, Ő én és a kovász 😂😂😂 mindenesetre köszi 😜 🍞🥖
Szia Szabi !Majdnem feladtam a 9.napon sem találtam éretnek a kovászt..és az első kenyerem sem sikerült..de 10.napon csodatörtént és a 11.napon kenyér született KÖSZÖNÖM☺️
Köszönöm a videókat! A sütés előtt mennyi idővel kell kivenni a tésztát a hűtőből? Át kell, hogy melegedjen szobahőmérsékletűre vagy hidegen lehet sütni?
Kedves Szabi ! Köszönöm tanácsaid megsütöttem életem első kenyerét húsvétra. Hála Neked nagyon jól sikerült. Ha pár napon belül újra sütök a hütőböl kivett maradványt szaporíthatom-e mindjárt a 2-1 aránnyal vagy muszáj végigmenni az 1-1 arányú szaporítással? Köszönettel Palóc Miklós
Kedves Miklós! Ebben a videóban mondja el, hogyan járjunk el a hűtőből kivett kovásszal :) 04:22nél kezdi mi van, ha sütni szeretnél . ruclips.net/video/50gyoSM6s84/видео.html
@@krisztinapapp3350 Kedves Kriszti! Köszönöm a választ. Én is olvastam csak arra voltam kiváncsi, hogy a háromszoros etetés nem rövidíthető-e egy etetésre. Üdvözlettel Miklós
@@krisztinapapp3350 Egyik adásban elhangzott,hogy az anyakovásznak félretett emnnyiséget nem teszi a hűtőbe,mert holnap is süt vele.Ez több mint az ajánlott 8 óra!Így nem fog elkelni?
@@miklospaloc8795 Szerintem azért nem tette a hűtőbe, mert eteti és a sütés előtti 8 órában fogja felszaporítani, ahogy eddig, (este etetés reggel felszaporítottuk és délután 4kor sütés). Én így értelmezem.
Ha hosszan kelesztem szobahőmérsékleten, akkor lassan, de feljön a kenyér egész szépen. Viszont amikor átteszem a szakajtó szerűségből a sütő edénybe, akkor összeesik. Mit rontok el? Azt tudom, hogy sokszor nem sikerül elég keményre a tészta. Lehet olyat, hogy szakajtó helyett a sütő edénybe teszem, és akkor már nem kell bolygatni a tésztát, csak sütőbe rakni?
Szia, köszönöm szépen az információkat, először csináltam.. és sikerült. A kovászomat tényleg ki kellett ismernem, most már az is meg van😊 Még 1x köszönöm. Sok videót megnéztem, de a tied vált be😊 Külön köszönöm, h elmondtad hogyan csináljuk mérleg nélkül, mivel az nincs nekem, de bögre, feles pohár, kanál adott😂 és persze az egyéb sütési praktikák... Kérdésem annyi, ha jól értettem, ezt a kovászt más " kelt tésztákhoz " is használhatom?
Pontosítsunk! Hogy is van ez? Mekkorának kell lennie a kenyérnek vetéskor a hajtogatás végéhez képest? Duplájának? Vagy csak a kész kenyér lesz dupla? 10-14 óra kelesztés a hidegben? Én azt tapasztalom, hogy hidegben meg se mozdul a kenyér és szobahőn is kell 6-8 vagy mégtöb óra. Az biztos, hogy ez nem a türelmetlenek sportja.
Tudom,hogy sokára sütöttem meg de büszke vagyok magamra! Szabi neked köszönöm a tanacsokat ezt a videosort sokszor porgetem majd!
Szia Szabi! Köszönöm a tanácsokat, sokat segítettél. Üdv, Miklós
Köszönöm szépen a tanítást, csoda szép kis kenyerem lett! Mindig hálával fogok Rád gondolni! Rengeteget tanultam, követni foglak mostantól! Még egyszer köszönöm!
Szuper lett a kenyerem. Köszöm a segítséget!
Szia Szabi! Már egy ideje sütögetek kovászos kenyeret, de a korábbi péksuli és a jelenlegi kovászkészítő videóid során sok hasznos tanácsot mondtál, melyek számos korábbi hiányosságomra fényt derítettek. Ezek a nagy alázattal készített videók nagyon hasznosak az otthon kovászos kenyeret készítőknek. Hálás vagyok, hogy megnézhettem őket, köszönöm szépen!
Kedves Zoli! Nagyon örülök, hogy segíthettem. :)
Kedves Szabi, úgy tűnik hasznosak és szórakoztatóak a videóid mivel párom nagyon rápörgött az elmúlt 8 napban a kovászra általad. Igen.. Kovász Cimbi lett és lassan úgy érzem hárman vagyunk a kapcsolatban, Ő én és a kovász 😂😂😂 mindenesetre köszi 😜 🍞🥖
Szia Szabi !Majdnem feladtam a 9.napon sem találtam éretnek a kovászt..és az első kenyerem sem sikerült..de 10.napon csodatörtént és a 11.napon kenyér született KÖSZÖNÖM☺️
Thank you you are a wonderfull man
Tudja valaki a második gombóccal mi lett? Meddig lehet félrerakni, hűteni?
Köszönöm a videókat! A sütés előtt mennyi idővel kell kivenni a tésztát a hűtőből? Át kell, hogy melegedjen szobahőmérsékletűre vagy hidegen lehet sütni?
Kedves Szabi! Mi az a vetés? A végső formázását így hívják a kenyérnek?
vetés = sütőbe rakni
Szia Szabi azt szeretném kérdezni hogy melyik a jobb vaslábos a zománcozott vagy a sima
Kedves Szabi !
Köszönöm tanácsaid megsütöttem életem első kenyerét húsvétra. Hála Neked nagyon jól sikerült.
Ha pár napon belül újra sütök a hütőböl kivett maradványt szaporíthatom-e mindjárt a 2-1 aránnyal vagy muszáj végigmenni az 1-1 arányú szaporítással?
Köszönettel
Palóc Miklós
Kedves Miklós! Ebben a videóban mondja el, hogyan járjunk el a hűtőből kivett kovásszal :) 04:22nél kezdi mi van, ha sütni szeretnél . ruclips.net/video/50gyoSM6s84/видео.html
@@krisztinapapp3350 Kedves Kriszti! Köszönöm a választ. Én is olvastam csak arra voltam kiváncsi, hogy a háromszoros etetés nem rövidíthető-e egy etetésre.
Üdvözlettel Miklós
@@krisztinapapp3350 Egyik adásban elhangzott,hogy az anyakovásznak félretett emnnyiséget nem teszi a hűtőbe,mert holnap is süt vele.Ez több mint az ajánlott 8 óra!Így nem fog elkelni?
@@miklospaloc8795 Szerintem azért nem tette a hűtőbe, mert eteti és a sütés előtti 8 órában fogja felszaporítani, ahogy eddig, (este etetés reggel felszaporítottuk és délután 4kor sütés). Én így értelmezem.
@@krisztinapapp3350 köszönöm szépen.Valóban így logikus Tiszterlettel Miklós
Szia! Mi van abban az esetben , ha az én sütőm csak 220 fokot tud? Bele se kezdjek így? Köszi előre is!
Szia Szabi! Hová tudok fényképet küldeni az elkészült alkotásról?
Ha hosszan kelesztem szobahőmérsékleten, akkor lassan, de feljön a kenyér egész szépen. Viszont amikor átteszem a szakajtó szerűségből a sütő edénybe, akkor összeesik. Mit rontok el? Azt tudom, hogy sokszor nem sikerül elég keményre a tészta. Lehet olyat, hogy szakajtó helyett a sütő edénybe teszem, és akkor már nem kell bolygatni a tésztát, csak sütőbe rakni?
Szia, köszönöm szépen az információkat, először csináltam.. és sikerült.
A kovászomat tényleg ki kellett ismernem, most már az is meg van😊
Még 1x köszönöm.
Sok videót megnéztem, de a tied vált be😊
Külön köszönöm, h elmondtad hogyan csináljuk mérleg nélkül, mivel az nincs nekem, de bögre, feles pohár, kanál adott😂 és persze az egyéb sütési praktikák...
Kérdésem annyi, ha jól értettem, ezt a kovászt más " kelt tésztákhoz " is használhatom?
Pontosítsunk! Hogy is van ez? Mekkorának kell lennie a kenyérnek vetéskor a hajtogatás végéhez képest? Duplájának? Vagy csak a kész kenyér lesz dupla? 10-14 óra kelesztés a hidegben? Én azt tapasztalom, hogy hidegben meg se mozdul a kenyér és szobahőn is kell 6-8 vagy mégtöb óra. Az biztos, hogy ez nem a türelmetlenek sportja.
Szia, mit tehetek akkor ha a tesztam annyira laza hogy huzom a vagaskor a tesztat es igy a vagas nem sikerul :/ ?
Szia! Nekem volna egy olyan tippem, hogy hatarozott mozdulattal vágd meg es pl borotvapengével az jó éles.😊
Mi azt mondjuk, hogy "Hótt ember valaga." :)