Grüner Spargel mit asiatischen Zutaten ist total unterschätzt! 😮
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- Опубликовано: 5 июл 2024
- Die Spargelsaison hat endlich begonnen! In diesem Video zeige ich euch ein asiatisches Dressing, dass sich sich richtig, richtig gut zu grünem Spargel macht.
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📓 ZUTATEN für 2 Personen:
1 Bund grüner Spargel (500g)
2 EL Sesam- oder Olivenöl (zum braten)
1 EL Geröstetes Sesamöl
2 EL Weiße Misopaste (Shiro)
2 EL Reisessig
1 EL Ingwer
1 Knoblauchzehe
Limettenschale (von 1 Bio-Limette)
2 TL Limettensaft
1 TL Honig oder Ahornsirup
Weißer und schwarzer Sesam
📌 Das komplette Rezept findest du auf letscook.de/asiatischer-sparg...
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Kamera & Schnitt von:
Paul Albrecht (www.7amproductions.de)
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0:00 Anfängerfreundliches Lieblingsrezept
0:20 Reis in der doppelten Menge Wasser kochen
0:47 Dressing anrühren
2:05 Abschmecken und Anpassen
2:26 Spargel bitte saisonal und regional kaufen!
3:00 Spargel kochen
4:40 Ist der Spargel fertig?
5:44 Das Auge isst mit - Tipps zum anrichten 
Хобби
Eher Lust auf weißen Spargel? Hier habe ich dir eine Blitz-Hollandaise mit weißem Spargel vorgekocht: ruclips.net/video/npyBmkxLTZQ/видео.html
Sehr lecker. Mache ich heute genauso. Hatte schon überlegt, was ich mit dem grünen Spargel mache, der heute in meiner Rettertüte von Lidl war. Zum Glück habe ich alle Zutaten da. Vielen Dank für das leckere Rezept😊
Dieses Rezept kommt in meine Sammlung. Das Gericht ist sehr schnell zubereitet, schmeckt lecker und sieht angerichtet sehr gut aus. Ich habe auch schon einen Versuch mit weißem Spargel gemacht, dafür aber die Spargelstangen in Stücke geschnitten. Das war auch sehr lecker.
das werde ich dei Tage mal probieren, sieht fantastisch aus!
Hi Julian! Das ist wieder mal ein super Rezept! Ich liebe grünen Spargel und bin immer auf der Suche nach neuen Variationen. Wenn ich den grünen Spargel koche, dann so wie den weißen: mit Salz, Zucker, Butter und ein Schuss Weißwein. Oder hast Du eine andere Empfehlung?
Vielen Dank für Deine tollen Rezepte und Ideen.
Viele Grüße aus Mainz, Anja
Wow😮 das war Schmackofatz😋😋😋
Wer Spargel und asiatisch gerne ist, soll er das unbedingt mal probieren 👍
Ich habe den Spargel in Sake und Pflaumen Wein gedünstet und nur so viel Flüssigkeit rein gegeben, dass sie komplett verdampft ist wenn der Spargel gar ist. Danach wirdvder Spargel noch kurz angebraten um ein paar Röstiszu sammeln. 🤗😋😋😋
Sehr schön, die Marinade hört sich super lecker an, ist gespeichert, Grüße aus Bangkok🇹🇭😊🙏
Ich drittel den Spargel, und brate den Spargel mit Öl in der Pfanne, gekocht schmeckt er mir bei weitem nicht so gut wie gebraten, mag gerne biss beim grünen Spargel, weißen mag ich überhaupt nicht. Chille Flocken kurz mitbraten, Honig, Balsamico und Soja in die Pfanne, fertig. Werde aber mal dein Rezept versuchen, kannte die Shiro Miso noch nicht, muss man einfach testen, man kann immer was dazulerne. Reis ohne Soße mag ich gerne.
Schaut ja sehr appetitlich aus
Probiere ich aus!!
Vielen Dank für die super Variante. Würde mich über relativ einfache Rezepte für den Berufsalltag freuen. Lg
Einfache und schnelle Rezepte😊
Hört sich sehr lecker an.
Was mir fehlt, ist ein Sößchen für den Reis, so ist er mir zu trocken.
Hast Du einen Vorschlag, außer Butter?
Habe selbst reichlich Grünspargel im Garten. Ich breche einfach den unteren Teil ab, dann bin ich sicher, dass ich keinerlei Faser mehr habe. (Trick von Cornelia Poletto. )
Einfach etwas von dem Miso Dressing mit in den Reis geben. Da hast du ja schon ganz viel Geschmack drin 😉
@@LetsCookMitJulian
Meinte nicht den Geschmack - sondern Reis ist mir pur zu trocken.
Ja ich liebe süß-sauer - aber das würde den Spargel erschlagen.
Sieht super lecker aus 😋👍 Ich persönlich mag eigentlich lieber den weißen Spargel, nur leider hasse ich es abgrundtief, ihn schälen zu müssen 🙄🙈😅
Danke, dass du mich daran erinnert hast, dass man grünen Spargel nicht schälen muss :D Habe letztens eine halbe Ewigkeit weißen Spargel geschält. Es gibt aber übrigens in manchen Edekas so einen Spargelschäler, ist ganz schön praktisch :D
Hehe, ja auch deshalb war der grüner bei mir schon immer Favorit. Weniger Arbeit ist immer willkommen 😂
Ich finde zwar, dass es viele und exotische Zutaten für ein Basisgericht sind, aber es sieht lecker aus
ohja, das sieht lecker aus, auch wenn ich persönlich nicht viel Spargel esse.. als Kind hatte ich Erinnerungen an weißen Spargel, welcher beim kauen wie Kaugummi war.. 😂 aber grüner Spargel ist lecker.. liebe Grüße aus Braunschweig und bleibt gesund 🙃
Grüße zurück, du auch! Ich esse auch nicht wahnsinnig viel, aber 1-2x pro Saison klassisch und dann noch 3-4x etwas experimenteller wie hier 😄
Lecker. 😋
❤❤❤
Lecker