Schnelles knuspriger Spargel mit Tomatensalsa „à la Grill den Henssler“ Rezept von Steffen Henssler
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- Опубликовано: 6 май 2022
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So geht‘s:
Spargelstangen erst in Mehl, dann in verquirlten Vollei und zum Schluss in Panko oder Paniermehl wenden. Dann alles ein zweites Mal panieren. Die Spargelstangen noch mal in Ei, dann noch mal in Panko oder Paniermehl wenden. Bratöl in einer Pfanne erhitzen. Die Spargelstangen in heißem Bratöl unter Wenden ca. 4 Minuten braten
Strunk aus den Tomaten herausschneiden, dann das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Zwiebel fein würfeln und zu den Tomaten geben. Zitronensaft darüber auspressen, Sojasauce angießen, Zucker und Gemüsebrühepulver darüberstreuen. Korianderblätter klein hacken und dazugeben. Alles gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Sesamöl und Mango-Chili-Öl angießen
Nach ca. 4 Minuten Butter zum Spargel geben und den Spargel im Butter-Öl-Gemisch 1 Minute weiterbraten. Spargel aus der Pfanne nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und nochmals mit Salz und Pfeffer würzen. Spargel mit Tomaten-Salsa anrichten
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Einkaufsliste für 2 Personen:
6 Stangen weißer Spargel, geschält
Mehl
3 Eier
Panko oder Paniermehl
5 EL HSN Bratöl
3 Tomaten
½ rote Zwiebel
1 Zitrone
2 EL HSN Sojasauce
1 TL Zucker
1 TL HSN Gemüsebrühe
½ Bund Koriander
HSN Gewürzsalz
HSN Pfeffermix
HSN Würzöl Sesam
HSN Würzöl Mango-Chili
1 EL Butter
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Хобби
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Freks bekommt erst ein Mikrofon wenn dies auch im Hensler Shop erhältlich ist😅🤣😂
hahaha
immer wieder ein Hit wie sehr dir die Resultate deiner Kochkunst schmecken 😂
Praxistipp:
Am besten am Vortag etwas mehr Spargel kochen und diese Leckerei mit Kochschinken und Käse paniert zubereiten.
Also das letzte Spargelrezept (mit Kräutern gratiniert) habe ich nachgekocht und das war wirklich super. Daher werde ich das auch auf jeden Fall testen.
😋😋 Wahnsinn, ich habe noch nie panierten Spargel gegessen, geil und mit Tomatensalsa, cool werde ich nächste Woche nachkochen
Jetzt hab ich Hunger , das sieht mega lecker aus
Gerade gestern hatte ich spargel gehabt, aber auf die Idee ihn zu panieren bin ich noch nicht gekommen, das wird aufjedenfall nachgeholt 👍👍👍
Unbedingt ausprobieren! Und gerne auch Panko statt normalem Paniermehl nehmen
Aufjedenfall werde ich pankomehl benutzen
Tolle Idee, aber bei der angegebenen Bratzeit wird er definitiv noch hart und roh sein. Besser wäre es wohl, wenn man den Spargel vorher blanchiert. 👍
Nee wenn man 10 min brät, ist alles top! Heut gemacht und begeistert!
@@marc-oliverklein4468 10 Minuten passen auch nicht, es sei denn, dein Spargel hat 8 mm Durchmesser. 😉
@@marc-oliverklein4468 Kann ich bestätigen, vor 10 Minuten nachgekocht und gegessen ☺️
Sehr schönes Spargel Rezept ;) LG Anja
Eine Frage zum Tomatenstrunk:
Ist das jetzt der Schnuffi oder der Fiffi? Oder ist es abhängig von der Größe?...
Sehr schönes Rezept. Vielen Dank. 😊
Alle Liebe.
Schön wieder ein spargel Rezept
Ich liebe spargel
Spargel ist das beste:)
Geieeel. Steht morgen 20:15 auf meinem Tisch 👍🏻
Ich finde ja den subtilen Hinweis, dass man Spargel auch roh essen kann, als "Entschuldigung" gut, falls er dann doch noch nicht durch ist 😉 Aber geiles Rezept, wird nachgemacht!
Wozu ist ihr Besserwisser Smiley?
@@m-hsuper-star5496 Das ist für mich kein Besserwisser- Smiley, sondern einfach ein Zwinkern, das Humor andeuten soll.
@@sabiner.1154 Dafür gibt es genügend Lach Smiley,dieses is der Besserwisser Smiley....schönes Wochenende 😉😂
Habt ihr keine anderen Probleme? Wenn man den Kommentar so stehen lassen hätte, wäre alles i.O. Aber man muss ja immer und überall rummeckern.
@@maikkolomaznik8325 so wie dein nutzloser Kommentar 😉😂
Danke
Den Teller bitte für mich...Danke!!!!!!!!!!!!
Sehr lecker, ich empfehle etwas Zitronensaft plus etwas Zitronenschale einer Biozitrone zu nehmen, schmeckt „frischer“ , Spargel war bei mir sehr dick , deswegen auch lieber vorgekocht, ca. 2/3 der normalen Kochzeit….und Koriander (frisch) muss natürlich sein 👍
Das schmeckt! Tolle Idee...👍🤘
Das sieht lecker aus 😋
Ich würde den Spargel etwas
vorgaren.😋
Grüner Spargel auf dem Grill ist lecker
Hensler 10 Punkte mit ⭐️
Grünerspargel Parmesancreme und San Daniele dazu.Das ist der Hammer.
Total Abgefahren !!!!😁👋👌👍
Wo gibts denn die henssler Sachen im Einzelhandel 😱
Hallo Steffen. Kannst du einmal Bitte 🙏 eine Erklärung über Salz machen. Welches das Beste Salz ist und wofür gut und verwendet werden kann. ? Danke 🙏
Steffen, du bist schon ein coole Socke.
Fehler machen dich sympathisch!
Es wäre cool vegetarische Spieße mal anders
Geile Nummer, noch geiler - Spargel mit Schinken & Käse nach Wahl umwickeln und dann panieren & rausbacken, quasi Spargel-CordonBleu - mit Frankfurter Grüne Soße extremst lecker, Hollondaise geht aber auch sehr gut, aber NUR selbstgemacht, die aus der Packung schmeckt zwar auch, is aber immer zu zähflüssig, etwas leichter & cremiger mag ich sie lieber, außerdem kann ich abschmecken wie ich will!
Sehr geile Idee👌
Das Paniermehl mit geriebenem Hartkäse nach Wahl mischen kommt auch nochmal anders gut.
@@Tryden93 jop, oder mit gemahlenen Nüssen
Geiler Teller :)
Sooo lecker top
Ich glaube mit einer Zange hätte sich der spargel super drehen lassen😅. Hatte steffen nicht sogar eine Zange im Sortiment...
Juhu, 05:40 es gibt Brühpulver. Brauche ich mir für meinen Morgenkaffee kein Wasser mehr aufbrühen !!! 😊😊😊😁
Passt zwar nicht zum Video. Aber du machst so geile Rezepte, da würde es mich wirklich interessieren wie du klassische Rouladen machst. Vielleicht demnächst auf deinem Channel? ;-) BG
Ach, deshalb wird GdH zur Zeit nicht mehr eine Woche im Voraus auf RTL+ publiziert. Damit Steffen hier Enthüllungscoups landen kann. ;)
Laut RTL + hat das Lizenzrechtliche Gründe!
Ich dachte die wissen nicht vorher was gekocht wird 👀
@@andreasbittner4925 die Sendung ist ja nicht live sondern vor Wochen aufgezeichnet!
Könntest du bitte mal Apfelmus kochen
Ich würd um den Spargel noch Bacon wickeln. Mit Bacon ist alles besser.
Wieder lecker!
Man verdammte Axt, Freks, nimm endlich ein Micro!!! Das ist echt anstrengend irgend etwas von dem zu verstehen, was du da sagst! Lieber Steffen, tackere Freks endlich ein Micro an die Kutte. Finde alles bei deinen kleinen Kochvideos genial und rustikal, 99% nichts zu meckern, außer Freks "Mhrpf-mpf-mhmhmhm-hehehe!"🤣
schön breit
Wo kriegt man die Pfanne mit den goldenen Griff Bitte
Flohmarkt.
Ach hätte ich doch jetzt Bratöl... und Senf^^
Iwie muss man ja die Kalorien an den Spargel bekommen. 😂
Die letzen Par Folgen von Grill den Henssler waren echt gut. Aber ich finde es wird mal Zeit für eine neue Jury🙂👍
Hast Du Personalvorschläge?
@@lw7108so jemand wie Mälzer zum Beispiel und/oder andere Fernsehköche. Allerdings würde das wahrscheinlich deren finanziellen Rahmen sprengen.
Steffen, noch mehr in den Mund nehmen. Damit wir gar nichts mehr verstehen. Gib deinen Kameramann endlich ein Microphone. Ich möchte den auch hören. Danke für's tolle Rezept.
Nutz doch deine tolle Hensslers Zange 😆
Hennsler : was macht ein gutes Küchentuch aus ? Keine Ahnung , ich nehm haushaltspapier …😃
Dürfen sie Prommis in der Sendung eigentlich auch deine Produkte also Gewürze und Öle benutzen? Sonst wäre es ja ein kleiner Vorteil Für dich?
Ein mal Panade hätte gereicht, mir ist das zu viel. Ich will doch Spargel und kein trockenes Brot essen.
👍
Koche ich nach wenn ich Öl bekomme 😂
Bin froh gestern welches bekommen,bei REWE 1L 3,99.
@@ingridmaske3826 Wird das Öl jetzt wieder verschleudert? Bei uns kostet der Liter 4,99€.
@@lw7108 Vor 3 Tagen war es bei Rewe auch noch 4,99 .Aber 3,99 finde ICH auch noch viel so werden die Kunden abgezockt.Mehl gibt es immer noch nicht,werde wohl das teure BIO Mehl bei Budni kaufen müssen.Schönes Wochenende!!!
War die Tage in Belgien (kurz hinter Aachen) im Aldi. Öl und Mehl zu ganz normalen Preisen vorhanden und keine miese Abzocke, wie bei uns!
Kleiner Tipp, geh zum Türken
Immernoch kein extra Mikrofon?:(
Wie viele Punkte hat's bekommen in der Show? 😅
hallo steffen. ich wollt mal frgaen du in deinem shop für michoder uns als österreicher vielleicht als deal deine ganzen gewürze als kombi angebot reingeben kannst zur bestellung. würde gerne alle probieren und so müsste ich die meisten nicht einzeln bestellen. sg
..man kann ja so fast alles panieren , aber manchmal bin ich da etwas skeptisch
Also zw. 3:20 und 3:30 versteh ich kein Wort? Liegt das an mir?
Liegt an dir
host scho recht henssler, die ganze tomate mit schale. as negste moi schäist as
Ich hab ja mein zeuch immer dabei?
Damals sagt er und die Sendung kommt morgen. Wie alt is denn bitte die muttertagssendung? Das vorproduziert wird wissen wir ja aber wenn steffen do lange überlegen muss is ja schon ne Zeit her
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T43😍❤️💐😍💪☀️❤️👍👍😍🤩😘🐕🦺🐩🐅🐺🐺🦊🐱🐈🦄🦄🐴🐅🐯🦁🍇🍈🍉🍊🍋🍍🍓🍐🍎🥭🍅🍆🥔🥕🍄🥜🌈☃️⛄🎁🎀✨🎈🎨👛👗🇧🇪🇧🇪^o^^o^B-)B-)B-)B-)
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Pauschal schwierig zu beantworten. Sollten sie erst die gesamte Staffel drehen und dann ausstrahlen, sprechen wir hier sicherlich von einem Zeitraum zwischen 6-12 Monaten. Ein relativ guter Mittelwert bei Netflix & Co sind 9 Monate. Allerdings würde ich dort doch mehr Aufwand vermuten. Also mein Tipp: halbes Jahr.
@@finw.2282 find ich nich so geil dann muss ich sagen 🙉🙈✌ aber sympathisch is u bleibt er trotzdem
paniert schmeckt einfach alles besser
Diese komischen Ochsenknechts immer. Daran merkt man, dass man nicht wusste wen man einladen sollte, oder dass niemand anderes wollte
Ihr habe noch keine eigene Butter...
Also verstehe ich es richtig wenn er es jetzt vor her macht kannte er also kannte er den improgang schon vorher was immer verneint wird ....
Muss man in Zeiten von Überfischung, Klimawandel und Lebensmittelknappheit eigentlich ein Henssler Restaurant nach dem anderen öffnen ?
Die gehen doch bestimm schnell pleite
@@horstschlammer3504 👍🏽
Mit seinem Lufthansa Tomaten schnitt den Strunk raus schneiden 😬
lecker ist es - habs nach gemacht - aber dieses Abschmatzen beim Reden - zum Abgewöhnen!
Ich hoffe er hat das abgesprochen und VOX dreht ihm keinen Strick draus🙈
Naja, ist ja eher Werbung. Und ob Frau O. den Impro-Gang gewonnen hat - geschenkt.
also früher trug man Rolex, heute kocht man a la Hensserl...
…schon nachgekocht. Saulecker.
höchst dumm eigt dass vorher zu spoilern aber ok hehe
Schon mal beim kochen eingeschissen?
Regelmäßig.
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Du anscheinend schon
@@tinobottcher9678 nein, ich aber
@@NachbarsJoe wayne
roher spargel paniert🙈🙈🙈🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️..... wenn man den leicht aldente dämpft wäre das besser un dann panieren un dann braten wäre besser
Und es wäre besser wenn du mal Deutsch lernen würdest.
Absolut nicht. Denn so is es um Welten besser.
Habe das Gericht gerade simultan gekocht und lade dazu mein erstes eigenes Video auf RUclips hoch. Wenn ich das irgendwie hinbekomme. Der Spargel ist noch nicht durch, eher wie Salat. Ein wenig Temperatur braucht es, die Kruste knusprig zu bekommen. Würde den Spargel auf jeden Fall vorher blanchieren. (mein Video Nummer 2). Dressing" ist ok. Was soll man bei Tomaten, Zwiebeln, Sojasauce, Zucker , Chilli usw. schon falsch machen.
Rezept ist echt cool und eine schöne Idee. So wie der "Meister" es hier zubereitet ist es leider nicht zu empfehlen. Da kann der Koch noch 20zig-mal "Ah, Uh, Oh" bis in die Abendstunden weiter plappern.
Meine Meinung,...... evtl. bin ich zu sehr Anfänger.
Was jedoch abstoßend ist, ist das Gehabe des Herrn Henssler. Schmatzen, mit vollem Mund sprechen, Umgang mit den LM. Aber evtl. Ist es genau dies, was seine Klientel erwartet.
Wie gesagt, eine schöne Idee, für mich Ausführung ungenügend.
Alter, Russisch Brot in der heutigen Zeit als Gesellschaftsspiel. Bei Grill den Hennssler, geht's noch?
Mach mal Döner
Ziemlich dekadent dieses Rezept... Ich genieße meinen frischen Spargel lieber nach herkömmlicher Art. Mit Schinken, selbstgemachter Hollandaise, oder überbacken mit Käse.
@ inci 2....du würdest dir ja auch lieber die Hand abhacken, als mal was positives zu schreiben. Traurig!
Ok
Sollen jetzt verstellte Stimme und übermäßige Betonung im Stil von Mittermeier lustig sein? Mich nervt es..
Absolut schlecht