СОЧНО И ОЧЕНЬ БЮДЖЕТНО! Куриные кето котлеты | (Кето рецепты, Диабетические, Безглютеновые)
HTML-код
- Опубликовано: 22 авг 2022
- ❤Поддержать канал и выход новых роликов финансовой помощью:
Карта Сбербанка:4276420050372290
boosty.to/shefdoma
По всем вопросам сотрудничества и рекламы обращайтесь по e-mail: contact@shefdoma.com
Если Вам нравятся наши видео, подпишитесь на наш RUclips канал: bit.ly/podpishis-na-kanal
Мы в Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/6221dcc9cf9e...
Мы в Инстаграм: @shefdomablog
Мы в Rutube: rutube.ru/channel/25573082/
Друзья, сегодня делюсь очень летним кето рецептом - это сочные и очень бюджетные куриные кето котлеты, но главное в них - это букет специй - очень по-турецки, очень вкусно! Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 250 г куриного фарша
- 1/2 кг кабачков и баклажанов
- 1/4 бол.луковицы
- 1 бол.кур.яйцо
- соль
- душистый перец в пудре
- сухая мята
- корица на кончике ножа
Друзья, канал SHEf doma - это необычный кулинарный канал, где Вы сможете найти рецепты тех блюд и продуктов, которые мы обычно покупаем в магазине. Но так как в последнее время качество магазинных продуктов оставляет желать лучшего, то предлагаем вам готовить все самим с нашей помощью - все гораздо проще, чем кажется.
Рецепты как приготовить дома:
- хлеб
закваска для хлеба
хлеб на закваске
бездрожжевой хлеб
- колбаса
ветчина
сосиски
сардельки
рулеты
- сгущенка
- мороженое
все это и не только теперь Вы можете готовить для себя и своих любимых САМИ!
А также тем, кто следит за своей фигурой и придерживается жировой низкоуглеводной кето диеты, добро пожаловать в наш плейлист "Кето рецепты"
Плейлист «КЕТО РЕЦЕПТЫ» bit.ly/keto-retsepty
Плейлист «ГОТОВЬ САМ! НЕ ПОКУПАЙ ГОТОВОЕ В МАГАЗИНЕ» bit.ly/gotov-sam-ne-pokupay
Плейлист «КОЛБАСНАЯ ТЕМА» bit.ly/kolbasnaya-tema
Плейлист «Хлеб и несладкая выпечка» bit.ly/hleb-i-nesladkaya-vypechka
Плейлист «С тестом ФИЛО» bit.ly/s-testom-filo-yufka
Плейлист «На сладенькое» bit.ly/na-sladenkoe
Плейлист «САМА в ШОКЕ» bit.ly/sama-v-shoke
Плейлист «Супы» bit.ly/samie-vkusnie-supy
Плейлист «Вторые блюда» bit.ly/vtorie-bluda
Плейлист «Турецкая кухня» bit.ly/turetskaya-kuhnya
Плейлист «ПОПУЛЯРНОЕ» bit.ly/populyarnoe 
Хобби
Подтверждаю, кабачка "слышно" не будет! Добавляла его в фарш для фаршированных перцев, было сочно и вкусно!
Я яйцо не добавляю, фарш жидкий становится, овощи всегда разные беру и добавляю не много миндальной муки. На сковороде давно не жарю, вся плита забрызганная и лень стоять. Жарю в духовке, в середине процесса сливаю весь сок и зарумяниваю верх без обдува. От жареных не отличить. Всем приятного аппетита 🤗😍
Яйцо ещё и связывает
@@SHEfDoma да, многие так говорят, но без него, действительно, котлеты совершенно не разваливаются. Единственное, нужно очень хорошо вымешать фарш 🤗
@@katerinak4587 а соотношение овощей и мяса в Ваших котлетках такое же как у Елены? Мясо, особенно куриное, прекрасно связывает котлеты и без яйца, да. Но, предполагаю, что до определённого соотношения с овощами. Чем больше овощей, тем менее связан фарш, так что при достижении такого "дисбаланса" и приходится добавить яйцо. Как и в вообще любые не мясные котлетки
Яйцо совершенно не нужно согласна с вами ...
@@katerinak4587
Красота и вкуснота для меня! Спасибочки!!! Если что, то я врач, мне 53 года, я сразу отказался от сахара и мучного ещё 2 года назад, год назад перешёл на кето диету и ИГ. В итоге ушли 35 кг на фоне постоянного спорта. Итогом стал мой канал, т.к. в инете полно противоречивой информации. Он для тех кто хочет комфортно худеть и жить себе на здоровье. Всем добра и Здоровья!!!❤❤🔥👌
Делаю такие котлеты очень давно, только без баклажан и лук обжариваю
Вкусно и сочно.
Запекать их можно в духовке.
сразу лайк, я первая:)) Я тоже так делаю, только лук всегда немного обжариваю:))
Выглядит очень аппетитно. Обязательно попробую. Спасибо за ваш труд. Очень приятные видео.
Огромное, огромное вам спасибо Елена, за ваш труд❤
Для кето можно ещё кусочек сливочного масла внутрь положить или добавить кусочки бекона
💕❤️💞💞Огромное спасибо, Елена, за ваши старания для нас. Это действительно вкусно. В Турции, действительно, умеют приготовить шедевриальные вкусняшки из небольшого количества мяса. Удачи вам и процветания вашему каналу! 💕❤️💞💞
🌹🙏❤️
Спасибо за замечательный рецепт Елена! не знала,что что можно баклажаны добавлять
Интересный рецепт! Спасибо за то что поделились.
вот с баклажаном не пробовала . только с кабачком. надо сделать
Спасибо вам за ваш труд! Готовлю ваши рецепты. Муж диабетик, а я худею. У меня за год -30 кг, у мужа-12, сахар держим в норме.
Какие вы молодцы!!! Здоровья вам и вашему мужу🙏🙏🙏
Спасибо, Елена! Как всегда очень интересно.
Прекрасно! Спасибо.
Спасибо ❤️
Спасибо, Спасибо, Спасибо 🙂
Спасибо за ролик 👍
Спасибо вам , надо приготовить .
Леночка я всегда во все мясные и в рыбные блюда салаты с чесноком добавляю немного корички
Потеряла этот канал и опять нашла!Кажется это тут выпекались супер кето- лепешки из льняной муки в микроволновке) Котлеты супер- обязательно попробую приготовить)
Да здесь)
👍🏻👍🏻🤗 Милая Леночка, это очень вкусно! Спасибо!
Благодарность за рецепт🙏❤❤
КОТЛЕТЫ ОБОЛДЕННО ВКУСНЫЕ СПАСИБО
Леночка, спасибо большое. Очень интересный рецепт. Люблю баклажаны. Интересно, как они "отыграют" в котлетках.
Спасибо! Как всегда великолепно👏👏👏
🌹🙏❤️
У нас на Кипре тоже любят в фарш корицу добавлять. Мне очень не нравится... Вот не моё и всё тут.. причём,корицу я люблю неимоверно! Но она для меня исключительно для кофе и десертов. Никак не для "несладкой" кухни... А за рецепт огромное спасибо! Обязательно попробую!
Знаю ещё из докетозной жизни, что сарма с корицей (грамулька прям) это нечто, без корицы уже не так. Но на вкус на цвет...
Мне тоже не нравится мясо с корицей, как то купили приправу для шашлыка, пожарили и всё выбросили есть не смогли. Теперь всегда смотрю, что бы в маринаде для мяса не было корицы и сахара, таким только мясо портить.
Делаю с кабачком не первый год, но на Кето боюсь добавлять лишние овощи.
Кстати видела идею, но сама ещё не пробовала. Чтоб не выливать сок овощей, в котором скорее всего куча витаминов, можно добавить семена чиа, которые впитают в себя излишки сока.
Можно, но в котлетах скорее всего будет слизь, которую многие не любят
@@SHEfDoma ну слизкие котлеты звучит не очень 🤣
Спасибо за ответ!
С данным рецептом я не подружилась от слова совсем.
Проблемы начались при жарке, из-за влажности котлеты не прожариваличь. Снаружи начинали гореть, а внутри были сырыми и они ломались. В результате я решила их все таки отжать насухо и жарить как обычные котлеты под крышкой. И по консистенции они получились нормальными.
Но вот вкус...
Не скажу, что прям несъедобные, это с какой стороны посмотреть, ребёнок 11 лет отказался их есть.
Мне когда есть сильно хотелось, казались даже вкусными.
Кабачок действительно не мешает, а вот баклажан мне совсем не понравился, он добавляет небольшую горечь.
В общем данный рецепт я повторять точно не буду.
Что я почерпнула полезного, так это то, что в котлетах хлеб или рис заменяется кабачком, буду делать обычные котлеты с ним.
В благодарность за другие хорошие рецепты поделюсь рецептом печоночных аладьев, которые обожает мой сын
*****
Печень говяжья 500гр
Лук репчатый 1шт
Яйца 2-3 шт (зависит от размера)
Семена чиа 2,5 столовые ложки
Соль, перец по вкусу
___
Печень и лук пропустить через мясорубку, добавить яйца, соль, перец, перемешать.
Семена чиа измельчить в кофемолке, всыпать в печеночную массу, перебить блендером, для полной однородности. Дать настояться 30 минут, жарить на масле по 2-3 минуты с каждой стороны без крышки.
Семена чиа отлично подходят вместо манки для загустения
У вас видимо горький сорт баклажана. Я очень давно таких не встречала, возможно вам нужно его отмочить в воде, если решитесь готовить ещё раз. И наверное не слили сок, поэтому они разваливались
Бюджетно...так себе...баклажан не в сезон стоит, как мясо....а так классно...моя любовь капуста с фаршем рубленная...огонь, вот это бюджетно и сочно❤
👍👍👍 кето диета
Я не фанат но результат 👍👍👍
В этом диете и бег улучшился)
Здравствуйте,Елена,как всегда ваша,из Алматы и как всегда шикарно,единственное,насчёт бюджетно-цены на кабачки и баклажаны сейчас,в конце февраля,заоблачные-буду выращивать сама,кстати,есть идеи про заготовке этих овощей на зиму-слышала, что в заморозке они не очень
Здравствуйте. Это ещё с осени рецепт. Вы правы, в заморозке не очень
@@SHEfDoma Елена,а оставшийся фарш тоже не заморозить?
Я морожу, но он отсекает воду после разморозки
@@SHEfDoma спасибо-еще про муку кадровых орешков же забыли,можно же?
👍👍👍👍👍👍👍👍🌺🌺
спасибо большое но что делаем с фаршем отложенным в морозильник
Через неделю будет такой рецепт
Елена, спасибо. Я тоже так готовлю, но добавляю еще небольшую морковь. Получается вкусно. Спасибо
Морковь после термообработки это не кето, будьте осторожны
Так буду пробывать но проблема в моем случае заключается в том что если муж почувствует овощи то все придется выбросить тк я мясо не ем. Но в него надо же как то впихивать овощи.
спасибо за рецепт. может быть свежую мяту нарезать?
Как хотите
А если запекать в духовке то сколько примерно градусов и времени? Спасибо
При 180, время смотрите по своей духовке
Ну кабачки в котлетах это не новость
На вид, оооочень вкусненько! А как Вы определяете калорийность блюд в Ваших рецептах?
Мне более важно количество углеводов
@@SHEfDoma Мне тоже! ))) А каким способом Вы их определяете? Интересует не только в данном блюде, а и в выпечке! У Вас все рецепты замечательные!
Пример расчета есть в видео пирожного кето картошка и суфле
@@SHEfDoma Спасибо огромное!🙏🙏🙏❤️
@@SHEfDoma 👌
Бюджетно. Особенно зимой, когда кабачки и баклажаны почти бесплатные.
Куриного фарша сколько?
250 или 500 граммов?
250 на одну порцию
@@SHEfDoma Спасибо.
Пригоревшее масло лучше временами снимать бумажными салфетками Стобы не было пригорелости на котлетах
Я очень люблю эти пригорелости
@@SHEfDoma да но не от перегорелого масло это канцероген
я после каждой партии котлет и бумажным полотенцем снимаю отработанное масло плюс сразу же ее под очень горячую воду под кран, опять обсушиваю салфеткой и на плиту.
Благодарю Вас за рецепт . Обязательно попробую . Отпишусь .
Почему вкус рыбы? Мне не понравились котлеты. Понятно, что там не только мясо. Сразу же. Но дело не в этом. Откуда появился вкус рыбы?
Такой вкус могут давать кабачки
Сделала с телятиной и кабачков (баклажаны нельзя), лук, яйцо, перец, соль, чтобы не расползались добавила кокосовой муки немного и псилума. Получилось ужасно. Хуже котлет не ела. :-( Все пытаюсь на кето диету перейти,но не получается из-за того, что не вкусно.
Не так давно сделала из кукурузной муки запеканку. Тот же результат. Не вкусно. Хотя все продукты супер. И с сыром. И кокосовым молоком.
У меня еще язвенный гастрит. Поэтому жареное и некоторые специи нельзя.
Не знаю что делать?! Как перейти на кето, чтобы было вкусно.
Когда готовите не по рецепту, конечно может быть не вкусно. Кроме того кукурузная мука это не кето
Как-то непонятно, просите донаты, так как вам дорого это готовить. Но блюдо бюджетное. А что тогда вы для себя готовите?😃😃😃
Посмотрите другие мои рецепты из поймёте, что далеко не все они бюджетные. Это-то видео уже снято, т.е. на него доната и не будет
То есть до вас не доходит, что это не единственный рецепт на канале? Ну ясно.
Язва … это не всегда понятие для болезни…скорее всего для болезни личности. Просто так по философски 🧐 для тех комментаторов, которые не здоровы🍀