富霸王豬腳,下午五點半好多人在排隊. AI教父黃仁勳先生的口袋名單第三集.

[@sandylin2727]

爺一聽到內用排這邊,用反敗為勝形容,我笑了
我如果沒去過的店也會先上網查店家的菜單,到現場就很好點

[@superg0225]

準備得很好~,我每次到店開始看MENU

[@janeyang3389]

這家除了豬腳之外 , 滷筍絲和油豆腐也很好吃 , 應該要試一試的

[@superg0225]

好的

[@lilychuang8316]

不用擔心加點麻煩啦，台灣人很愛賺錢的 哈哈~

[@brainwashkenny1]

除了沖繩，日本一般縣市是很難吃到豬腳料理，除非是沖繩系的料理店。
雖然是台灣人，我自己也不愛吃豬腳，只愛吃腿庫，因為肉多而且沒那麼肥。
有去台中的話，推薦你去吃台中的南屯蕭爌肉飯，我從20幾歲吃到現在快60歲。雖然在台北工作，有機會去台中就一定會去吃。尤其它現在在台中水湳有一間24小時營業的店。

[@superg0225]

我昨天去台中拍影片耶~,早說~

[@張銘城-v1h]

日本的屋台有烤豚足

[@linlinda6837]

超級爺爺的好吃經節目內容很豐富多彩多姿的料理和口袋菜單，吸引很多的粉絲團去探訪消費，❤

[@superg0225]

謝謝您~~

[@conniekconniek2793]

早就是台北第一，不需要黃仁勳去吃，排隊更長了。所有配菜都好吃！

[@superg0225]

哈哈哈~

[@yehjenny3122]

這家有經過，沒吃過，因為都排一堆人，所以從來沒進去過。看爺爺影片，裡面好多店員，本來以為小小店面，裡面一定很窄，就沒多大興趣。爺爺白飯可以把豬腳湯汁淋在白飯，比較不會很乾，可以叫份菜，一碗湯來喝。豬腳熱量比較高，所以很少去吃。下次如果爺爺吃豬腳，可以考慮叫同桌男生叫的餐食。

[@superg0225]

這次我點餐失敗了.但現在已經知道了,下次沒問題.在現場不敢加點,人太多覺得麻煩~

[@oh373k]

不知道用這樣的說法會不會比較好記?
腿庫：大腿（肉比較多）
中段：腳踝（吃皮和筋）
腳蹄：腳掌（類似雞爪，主要是吃皮的口感）
我自己是喜歡吃腿庫，有肥有皮有肉，多重口感一次滿足！

[@superg0225]

很清楚,謝謝您

[@norilin88]

老師太客氣了，台灣人覺得好吃就會再加點🎉

[@superg0225]

我不敢~~

[@鄭博仁-q6v]

豬腳的話
台北晴光市場白天的黃記，晚上夜市的豬腳攤
延三夜市民族西路的老牌張從11點開始販賣就排隊了
直接點腿庫飯就好，想喝湯再額外點

[@superg0225]

謝謝您的資訊

[@akira729320able]

豬腳的部位
依序是腳蹄、中段、腿庫
腳蹄相對較瘦,主要是吃Q度
中段是不瘦不肥,大部份的人會選
腿庫則較肥,但含一部份肉,宴席上常會看到腿庫滷竹筍即是用此部位

[@superg0225]

分得太細,記不起來

[@夏綠蒂-p2m]

@@superg0225要選中段教好吃.腳蹄沒肉

[@夏綠蒂-p2m]

中段的價錢也比較貴.選貴的就是了.

[@黃森雄-o6b]

看到木下君點餐的樣子，一下子懷疑木下先生真的在台灣生活超過四十年嗎？😂😂😂

[@superg0225]

哈哈哈,我算一算,嚴格來說還不到40年了.有些東西不常吃,豬腳很少吃,但雞爪我最愛吃

[@maggiechen7500]

@@superg0225 爺爺有待這麼久啦

[@im5481]

可惜錯過了美味的筍絲、豆腐、苦瓜、夏天的竹筍湯，以及店內的辣椒醬。

[@superg0225]

有幾個朋友也有說這個~, ......因為我不知道

[@kohanatyan]

這豬腳饞死我了😂😂
爺爺可以試試把滷豬腳的那些滷淋到白飯上吃

[@superg0225]

這個沒想到,下次記得

[@ckl2993]

怕失敗就點腿庫，腿庫一般說來就是賣豬腳店裡最常被點、最快被點完的，因為沒有骨頭、有肥有瘦，普通人接受度最高

[@superg0225]

原來是這樣!

[@wasismolly]

我都點腿節+滷蛋+燙青菜+飯/滷肉飯^^

[@superg0225]

我要做參考

[@劉銘毅]

哇，看起來非常好吃的樣子呀

[@superg0225]

還不錯

[@single1]

通常點腿扣肉(もも肉)，肉會比較多
台中有類似口味的豬腳，但是都是以這家富霸王為第一家

[@superg0225]

豬腳部位的名字,我陌生.所以當場不知怎麼點好(笑)

[@km_liu]

這家真的好吃，看得我肚子都餓啦🤣

[@superg0225]

哈哈哈,我也覺得

[@springxx978]

這家魯肉飯也是很有名的，點白飯是錯誤的。台灣人習慣吃飯配湯，日本人吃飯都不點湯，台灣人看了很不習慣。
那家店豬腳分三部份，腿扣、腿節、腳蹄你點的是豬腳最差部位
(腿扣、肉最多的)
(腿節、中段部份，最好吃，有筋有肉有皮、大部份會先點中段的)
(腳蹄、最差只有皮)

[@superg0225]

那麼我應該點滷肉飯才對,這次失敗了(笑)

[@明峰-k8l]

雞爪我同意😂

[@superg0225]

對啊~,感覺很像

[@宇彩虹]

😊😊👍👍這家讚啦“小貴”啦/小時候我住在這裡U💖💖🌈🌈

[@superg0225]

這次吃的東西少,下次要多點

[@starin98]

點餐時可能爺爺緊張沒注意，她有問一份嗎？
表示可能可以點兩份三份，或者是三種各一份，都吃吃看就知道差別了😆

[@superg0225]

哈哈哈,緊張. 您建議的方法,好像很有道理(笑)

[@huiyinglu4514]

1. 坐在超級爺爺對面的人點的好像是腿節 (以後類似情況就直接請問他點的是什麼)。有一點骨頭，但骨頭沒腿蹄多。半筋半皮。這是豬腳中間的部位，五燈獎豬腳叫這中段。爺爺比較喜歡他點的，所以再去這家，爺爺要點腿節（中段）。
2. 富霸王最受歡迎的是腿扣 (腿庫, 賣得非常火爆)， 黃仁勳最喜歡吃的好像就是腿扣。一般觀光客吃的也是這部位，因為沒有骨頭。這是豬腳最靠近身體的部位 - 瘦肉最多，不過肥皮(肉)也最多，沒什麼筋。很難買到，有固定時間出菜 (11:30 am or 5:30 pm)。爺爺有興趣也可以試試。
3. 富霸王的菜單其實和五燈獎豬腳差不多。腿扣（五燈獎叫腿庫），腿節（中段）， 腿蹄（腳蹄），滷肉飯。爺爺在五燈獎叫的是滷肉飯，所以沒有仔細了解五燈獎豬腳賣的豬腳是什麼的部位。
4. 台灣其他豬腳店豬腳分類也差不多。爺爺這次有經驗了。以後要點腿節（中段）或腿扣（腿庫）。

[@maggiechen7500]

哇 專業喔~

[@superg0225]

非常清楚,專業.謝謝您~

[@huiyinglu4514]

富霸王腿扣出爐時間可能是 11:10 am/5:10 pm 左右。想買的人可能要 11:00/5:00 到。

[@shihsongchen7269]

豬腳上部叫蹄膀 中間就叫中段 再來就是腳蹄 要吃瘦肉多一點就叫蹄膀 要吃豬皮蹄筋可以叫中段 但中段骨頭約佔六七成 其他才是豬皮與蹄筋 腳蹄也是豬皮沒肉多骨頭 但豬蹄口感Q彈吃起來口感很好。

[@superg0225]

謝謝您的說明,但分得太細~

[@maggiechen7500]

你好專業喔~

[@圓圓-Knight]

點錯了啦...
台灣人點豬腳
第一名中段 第二名腿庫 (扣)
腳蹄...是最後不得已的選擇
夏天竹筍湯 冬天蘿蔔湯
都是大鍋煮 味道很濃郁
苦瓜少量提供 如果還有 要點
筍絲 油豆腐 都是標準配菜
下次 可以先Google 了解一下

[@superg0225]

我很少吃豬腳,不知點甚麼部位好

[@joanwang8210]

介紹你另家叫做豬小寶的豬腳店，你會吃到一樣好食的，但不用趕，可慢慢享受食物的美味。地址：台北市中山區興街118號。也是我的口袋名單。

[@tzuyu5939]

還沒看過請這麼多人的

[@superg0225]

真的員工好多

[@triciatu6962]

都那麼多人，所以經過十幾年都沒有吃成功過😂

[@allen9336]

[@superg0225]

謝謝您~

[@linlin5142]

沒聽到聲音，這是正常嗎？

[@akira729320able]

是yt的問題
離開再重點即可

[@sinkirhong4466]

應該點中段豬腳, 有肉有皮, 會好吃很多, 不該點豬腳尖, 完全沒肉

[@superg0225]

對,肉很少.但,那個口感還不錯,好像肯雞爪似的