吉利丁 吉利Ｔ 傻傻分不清?

做奶酪, 咖啡凍, 茶凍, 果凍，到底該用哪個凝固劑？
一次實驗給大家看！
01:04 吉利丁片 吉利T粉 洋菜條介紹
02:03 吉利丁片使用方法
03:14 吉利T粉使用方法
03:59 洋菜條使用方法
05:57 外觀比較
06:20 口感比較
08:16 結論

[@王明愛-d3w]

明顯洋菜沒有均勻結好，才會有白色底層，而且比例比不對，可以減少洋菜的量，結出的口感會更好。

[@LamaShania]

謝謝您的建議

[@melor520]

我是都用洋菜粉（燕菜）然後會把水調整為包裝都1.2-1.5倍。會比較軟但放置沒多久就很容易出水。這說個人心得分享一下。

[@chinagirl7378]

這集很不錯耶！我是第一次認識你，以前我也有這些疑慮，你都幫我解答了，謝謝

[@生哥-p6v]

期待下次做可麗露 ，做辣媽所教的麵包沒有一次失敗，辣媽超強

[@陳一菁-o7f]

請問
吉利T粉跟水的比例怎麼放
例如吉利T粉10g水是幾cc

[@張鐵板-y2k]

謝謝詳盡清楚
洋菜太多😂

[@王陸妹-p2b]

吉利丁1片2.5g，和冬瓜茶比例是1:50。

[@iriswu8358]

謝謝辣媽的分享😍 最近要煮果凍，看完就知道哪一種會是自己喜歡的~

[@5A55YDEE]

做比較的時候 如何確定三種是類似的水粉比例？ 是不是洋菜 吉利Ｔ可以比包裝建議比例再減少再做比較？

[@洪米漿-c1x]

👍👍👍❤️🥰🎉

[@夢やR]

感謝妳的陪伴💕今天一氣呵成看了妳的三段以上的視頻 受益匪淺⋯⋯我住在東京 有時自己做鳳梨酥 請問鳳梨酥的餡建議用吉利丁片還是粉⁉️拜託🙏

[@minglinglo1077]

謝謝分享，今天總算搞清楚了。

[@劉梅蘭-y4d]

請問吉利丁片和吉利丁粉是一樣的嗎?

[@紅豆-y3k]

感謝分享 ❤️很實用👍

[@劉郁芬-n5m]

👍

[@小戲骨]

吉利丁多半做果凍，吉利T多半做菜、各有所司

[@mengtsai4891]

謝謝辣媽

[@manyanchui1743]

吉利T一定要加進涼的液體，再加熱至微熱嗎？可以不加熱嗎？或是直接加到熱的液體嗎？

[@Mydreammylife31]

请问如果用吉利t做芝士蛋糕，但是食谱只写吉利丁，吉利t用量是一样的吗？

[@LamaShania]

這要問原食譜的作者看看才知道

[@deelin7218]

請問吉利T粉也是用5克嗎？

[@kevinwang2723]

吉利丁片做的成品怎麼那麼討喜😂

[@姚志營]

果凍可以不用加吉利丁

[@姚志營]

吉利丁要去哪裡買的到

[@verineleong]

請問吉利丁片和吉利丁粉的用量是否一樣？

[@spyhe804]

一样的

[@育阡林]

請問吉利T粉可以做慕斯蛋糕嗎？

[@李孝蘭-e7x]

那何為白涼粉它的原料是什么呢？

[@21057355]

洋菜用太多了

[@郭碧玉-p3b]

奶油可用橄欖油替代嗎? 在何時才加入?

[@jinjrlin2372]

好想知道豬油、酥油、奶油，用來做酥皮的差別

[@louiseliu7162]

要清晰度度是那？

[@louiseliu7162]

吉利丁 混 吉利 t粉， 可以嗎？

[@陳玉卿-u9m]

請問做水果凍用吉利片好吃還是吉利粉好吃？-

[@楊小佳]

我也想知道

[@MingHsinChen-w4h]

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@張惠珍-z1q]

謝謝辣媽分享👍

[@怡親陳-g9n]

好吃是否因基底是冬瓜茶？若都是白開水融合在一起吃起來如何？

[@LamaShania]

白開水就沒味道, 只有口感的差異

[@金信志-u6h]

請問吉利丁粉可做 巧克力豆花嗎 他的比例水跟粉是多少

[@LamaShania]

不行喔. 豆花原理不太一樣.

[@thianyaafaan2045]

谢谢辣妈分享，白凉粉是不是跟吉利丁片差不多？我这里没有吉利丁片好买🙈

[@LamaShania]

我沒用過白涼粉不確定

[@janetlee8973]

👏👍🙏🏼

[@helsa9709]

個人不喜歡洋菜的口感，沒有Q彈感！

[@LamaShania]

對, 比較沒有滑嫩的口感

[@蔡慈心-d9e]

都不如用健康的洋菜粉。日本專家說，洋菜粉最健康。

[@歐邵英慧]

請問可以用吉利T粉做棉花糖看嗎

[@laivivi7358]

可以用吉利丁片和粉各用一半嗎？

[@LamaShania]

我沒試過, 可以試驗看看

[@chenhsiuchuan90]

民主國家的悲哀 一樣東西要搞很多名目

[@rongsang5520]

🤔

[@mrjulian5888]

祖國的祖國比較適合你吧

[@jiayi4166]

有一樣嗎 口感不一樣耶