팬케이크, 마들렌, 각종 과일음료에 넣어보세요! 상큼한 레몬시럽 만드는 법

재료]
레몬 1개
(슬라이스용 / 즙용 반개씩)
설탕 1/2컵
물 1/2컵
레몬은 반으로 잘라 반은 슬라이스하고 반은 그대로 두세요. 씨는 칼끝을 사용해서 미리 빼둡니다.
냄비에 설탕과 물을 부어 중불에 올려 저어가며 설탕을 녹여주세요.
설탕이 녹아 투명해지고 끓기 시작하면 슬라이스 레몬을 넣은 뒤 나머지 반개 분량의 레몬즙도 짜주세요. 약불로 줄여 4- 5분 끓여줍니다.
불 끈 뒤 레몬을 건져내고 시럽은 체에 한번 걸러 병에 담아주었어요.