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吳師傅跟兒子又有新的搞笑影片（還有專業的教學❤
以後會有更多！謝謝支持
父子互動好有趣
😄😄😄
哈哈哈父子好可愛
謝謝支持
帥氣吳師傅，請別去夜市擺雞排攤～～絕對會排隊滿滿啦🎉🎉感謝吳師傅詳細又有趣的教學❤！
好可愛的父子
👍
互動很不錯~不會很尬!吳師傅的冷笑話也很不錯~哈哈
這些笑話😄😄冷到要穿外套
超喜歡父子聯手❤
感謝支持😄
希望能夠快點有會員頻道，我一定會支持喔😂
好棒！好實用
讚啦有父子互動了！也希望之前父子吃美食的系列可以回鍋XD
有機會的
好吃👍👍👍
又大又好吃
父子臉型神似前陣子，想起小時候堂姐教的鹹酥雞醃料，我覺得應該也可以應用在雞排上，還好不到11香
喂喂喂！請問是老吳餐車嗎？我訂的雞排好了沒有？快餓扁了！啥？訂幾個喔？訂了100個呀！準備配承味饌美食搭著吃一年❤
哈哈！老吳餐車雞排一天只能賣三個，要慢慢接
Thank You!
父子搭檔 必屬佳作 又有好吃的可學了 摩拳擦掌中.....啊 不是 是準備鍋碗瓢盆中...
😄😄😄😄😄
看完夜市王來這邊看怎麼做雞排（人在國外好想吃😋
吳師傅有跟上時事喔～超派都來了，不怕被堵到嗎～哈～超派
哈哈！被網路用語洗腦
❤
父子一条心加油oK👍
謝謝
感謝吳師傅，家庭小灶用這麼多油太兇了，所以我用一樣的配方試做了一次，只是肉的部分從雞排變成去骨雞腿切塊，油鍋改成半煎炸，試做效果一樣很好，過年多一個可以拿來拐小孩的零食了
這不舊是鹽酥雞？😮
讚！超認真
醃料過程中有一小段BGM 讓我以為再看老飯骨😆😆
希望吳教授出氣炸鍋版本~~
期待乾爹乾媽的氣炸鍋來
師膚 ~如果開攤請來三重。❤❤
哈哈哈😄
虎秋
請問吳大廚，為什麼雞排裹粉漿炸好起鍋，有的香酥脆，還有的會水水的稍微脫皮呢？
粉調的粉漿太水了！加點粉再調濃一點
兒子有點像韋禮安 很帥
請問老吳教授，雞排如果不切開，怎麼判斷出較厚的部分，有沒有完全熟透呢？
每個雞排厚度不同，就算油溫及時間有控制好，最厚的地方我還是會剪開一小部分確認熟度喲！
請問吳師傅，外面無骨鹽酥雞店的作法，第一次也是要油溫160度的油溫下嗎？還有要炸到全熟嗎？要炸幾分鐘再拿到攤上擺，第二次要再炸多久
可以教粉漿式厚切雞排嗎
English subtitles pls. What flour was used to coat?
Is Sweet Potato Flour👍
@@茉楀 thank you
下次可以研究醋飯怎麼做嗎😂
😄😄😄跟流行
@@yum369 請問秉公，有一種說法起鍋前需要再升高油溫的原因是為了什麼呢？
@@Nobushikurenai這個偶倒是可以回你起鍋前拉高油溫一方面是要 逼油溫度升高時食材內裏的油會向外冒這是炸功很重要而且比較難掌控的另一方面是 搶酥可讓表明外皮更酥脆可口
敲碗粉漿做法
有機會再教有粉漿的炸雞排
外面有些濕粉，他們大概用哪些食材呢？
濕粉就以脆漿粉份量多，乾粉以地瓜粉量多
@@yum369謝謝
要炸多久
看你買到的雞排是大塊還是小塊的？炸5～8分鐘檢查一下熟度
他人丼怎麼做啊！做法
收到！記錄下來
您好冒昧的請問您11樣的醬料有那些因為我只看到 10種謝謝
😄
了解了謝謝您
想聽完整版的 "雞排歌"
宇強作者還沒編完這首雞排歌😄😄
所以是5香+哪10香呢??
😄😄
香油為何不能一起醃呢?
應該沒有不行，吳師父那步驟主要為了鎖住肉汁以防油炸的時候肉變得過於乾柴 吳師傅～～我說的對嗎？
是
我覺得那個胡椒鹽也是重點?之前買市售的隨便胡椒鹽吃起來真的沒很好吃啊
胡椒鹽真的是店家的秘方
難道老吳以後也會被稱呼吳秉承的兒子的爸爸⋯
醃料少了兩樣？
找到其中一樣香油？ 還少一樣
少什麼？
@@yum369 這也是我想問您的。🤣🤣🤣不知道到底有少一味（樣）
可以不要有廣告嗎？
？
小吳 雞排不會炸的太黑嗎？
做個龍吟雞排看看
為什麼沒後人教怎麼做厚雞排？我覺得好奇怪
厚雞排不好炸
@@yum369 就因為YT上面沒有人教，所以吳師傅你應該教啊
沒有人應該怎麼樣……
吳先生你代言和鍋子太爛了
我使用沒問題，有問題請您去跟瑞恩客服聯絡
蒜頭好吃喔😂😂😂😂
謝謝👍
吳師傅跟兒子又有新的搞笑影片（還有專業的教學❤
以後會有更多！謝謝支持
父子互動好有趣
😄😄😄
哈哈哈父子好可愛
謝謝支持
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好可愛的父子
👍
互動很不錯~不會很尬!
吳師傅的冷笑話也很不錯~哈哈
這些笑話😄😄冷到要穿外套
超喜歡父子聯手❤
感謝支持😄
希望能夠快點有會員頻道，我一定會支持喔😂
好棒！好實用
👍
讚啦有父子互動了！也希望之前父子吃美食的系列可以回鍋XD
有機會的
好吃👍👍👍
又大又好吃
父子臉型神似
前陣子，想起小時候堂姐教的鹹酥雞醃料，我覺得應該也可以應用在雞排上，還好不到11香
喂喂喂！
請問是老吳餐車嗎？
我訂的雞排好了沒有？
快餓扁了！
啥？訂幾個喔？
訂了100個呀！
準備配承味饌美食搭著吃一年❤
哈哈！老吳餐車雞排一天只能賣三個，要慢慢接
Thank You!
👍
父子搭檔 必屬佳作 又有好吃的可學了 摩拳擦掌中.....啊 不是 是準備鍋碗瓢盆中...
😄😄😄😄😄
看完夜市王來這邊看怎麼做雞排（人在國外好想吃😋
吳師傅有跟上時事喔～超派都來了，不怕被堵到嗎～哈～超派
哈哈！被網路用語洗腦
❤
父子一条心加油oK👍
謝謝
感謝吳師傅，家庭小灶用這麼多油太兇了，所以我用一樣的配方試做了一次，只是肉的部分從雞排變成去骨雞腿切塊，油鍋改成半煎炸，試做效果一樣很好，過年多一個可以拿來拐小孩的零食了
這不舊是鹽酥雞？😮
讚！超認真
醃料過程中有一小段BGM 讓我以為再看老飯骨😆😆
😄😄😄
希望吳教授出氣炸鍋版本~~
期待乾爹乾媽的氣炸鍋來
師膚 ~如果開攤請來三重。❤❤
哈哈哈😄
虎秋
請問吳大廚，為什麼雞排裹粉漿炸好起鍋，有的香酥脆，還有的會水水的稍微脫皮呢？
粉調的粉漿太水了！加點粉再調濃一點
兒子有點像韋禮安 很帥
請問老吳教授，雞排如果不切開，怎麼判斷出較厚的部分，有沒有完全熟透呢？
每個雞排厚度不同，就算油溫及時間有控制好，最厚的地方我還是會剪開一小部分確認熟度喲！
請問吳師傅，外面無骨鹽酥雞店的作法，第一次也是要油溫160度的油溫下嗎？還有要炸到全熟嗎？要炸幾分鐘再拿到攤上擺，第二次要再炸多久
可以教粉漿式厚切雞排嗎
English subtitles pls. What flour was used to coat?
Is Sweet Potato Flour👍
@@茉楀 thank you
下次可以研究醋飯怎麼做嗎😂
😄😄😄跟流行
@@yum369 請問秉公，有一種說法起鍋前需要再升高油溫的原因是為了什麼呢？
@@Nobushikurenai
這個偶倒是可以回你
起鍋前拉高油溫一方面是要 逼油
溫度升高時食材內裏的油會向外冒
這是炸功很重要而且比較難掌控的
另一方面是 搶酥
可讓表明外皮更酥脆可口
敲碗粉漿做法
有機會再教有粉漿的炸雞排
外面有些濕粉，他們大概用哪些食材呢？
濕粉就以脆漿粉份量多，乾粉以地瓜粉量多
@@yum369謝謝
要炸多久
看你買到的雞排是大塊還是小塊的？炸5～8分鐘檢查一下熟度
他人丼怎麼做啊！做法
收到！記錄下來
您好
冒昧的請問您
11樣的醬料有那些
因為我只看到 10種
謝謝
😄
了解了
謝謝您
想聽完整版的 "雞排歌"
宇強作者還沒編完這首雞排歌😄😄
所以是5香+哪10香呢??
😄😄
香油為何不能一起醃呢?
應該沒有不行，吳師父那步驟主要為了鎖住肉汁
以防油炸的時候肉變得過於乾柴
吳師傅～～我說的對嗎？
是
我覺得那個胡椒鹽也是重點?之前買市售的隨便胡椒鹽吃起來真的沒很好吃啊
胡椒鹽真的是店家的秘方
難道老吳以後也會被稱呼吳秉承的兒子的爸爸⋯
😄😄😄
醃料少了兩樣？
找到其中一樣香油？ 還少一樣
少什麼？
@@yum369
這也是我想問您的。🤣🤣🤣
不知道到底有少一味（樣）
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？
小吳 雞排不會炸的太黑嗎？
😄
做個龍吟雞排看看
😄
為什麼沒後人教怎麼做厚雞排？我覺得好奇怪
厚雞排不好炸
@@yum369 就因為YT上面沒有人教，所以吳師傅你應該教啊
沒有人應該怎麼樣……
吳先生你代言和鍋子太爛了
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蒜頭好吃喔😂😂😂😂
😄
好可愛的父子
謝謝👍