Ich denke ihr habt das Prinzip nicht verstanden...der Wasserdampf soll den Fisch garen 😅 Dann hätte er auch Alufolie nehmen können, oder liege ich falsch?
Brauchst etwas dass sehr gut Wasser aufsaugt, also nein, es geht natürlich auch ein anderer unbedruckter Stoff der eine ähnliche Struktur hat wie eine Zeitung.
Butterbrotpapier von der Rolle, ca. 1 Meter. Lachs einrollen und dann Wässern. Gasgrill bei geschlossenem Deckel auf kleiner Stufe. Wenn die Deckeltemperatur 200grad hat ist der Fisch nach 20min Glasig, nach weiteren 5 min medium well, weitere 5 durch bzw neigt er dann trocken zu sein. Gelbe Currypaste eignet sich besser. Kann man dann sogar mit Pfirsichen statt zitrone belegen und ein wenig Limettensaft drauf. Ein paar Kefirblätter runden das ganze ab, der Gamechanger ist dann frisches Thai-Basilikum am ende drüber streuen.
Also ich finde das Rezept gut und werde es mal ausprobieren. Eine Tageszeitung die sich mit Wasser vollsaugt und einen Grill habe ich auch. Bananenblätter oder Butcher Papier die sich nicht mit Wasser vollsaugen habe ich nicht. Aber ich denke, jeder kann es einwickeln worin er will. Er muss es ja selbst essen.
Könnte ich mir auch in Butcherpaper oder Backpapier in Alufolie vorstellen.😉 Fazit: Ein sehr saftiges und tolles Ergebnis. Genau mein Fall.👌👍 VG Gunther 🔥 , bei dem es heute „schnelle Pasta mit grünem Sparger in Rahmsoße“ nach deinem Rezept beim Camping 🏕️ gab.🧑🍳Dafür ein großes Lob von meiner Frau.👌😍👍
Ich frage mich, ob man es durch die Druckerschwärze einen geschmacklichen Unterschied zwischen Einwicklung in BILD, EXPRESS oder dem aktuellen Werbekäseblatt gibt 🗞
Ich habe gerade nachgelesen, in der heutigen Druckerfarbe sind Mineralöle verarbeitet. Der WDR Sendung Quarks, raten bei Lebensmitteln dringend ab, Tageszeitungen zu verwenden.
5:44 Ist das normal das ich bei gutem Lachs ein leichtes kribbeln in der Genitalregion spüre?😂 Sieht hammer aus, aber ich würde irgendwie eher zur Alufolie tendieren, da es auf mich hygienischer wirkt, auch wenn die Zeitung keinen direkten Kontakt zum Filet hat und wahrscheinlich sowieso alles abstirbt. Auch Farbstoffe sind da ein Thema. Wahrscheinlich alles unbedenklich aber Essen und Appetit sind halt auch Kopfsache :D
Hy bist du dir sicher mit deiner Zeitung könnte etwas Schwierigkeiten mit der Verdauung geben denn druckerschwärze ist nicht zum Verzehr geeignet gruss
Feinstaub sooo wichtig, Pommes net zu warm fritieren sooo wichtig, CO² sooo wichtig, aber jo hau den Lachs auf die druckerschwärze, voll gesund und dann ab in den Hals damit...soooo lecker
An alle Besserwisser 😉 Es wird immer unterschiedliche Zubereitungsarten geben. Aber wir freuen uns doch alle über unorthodoxe Ideen- deswegen schauen wir doch seinen Blog. Nebenbei, inzwischen ist Druckerschwärze nicht mehr schädlich (im Gegensatz zu vielem anderen in dem, was wir so zu uns nehmen) und früher wurden ungelesene Zeitungen sogar benutzt, um Neugeborene einzuwickeln, wenn nichts anderes greifbar war. Frisch gedruckt ist eine Zeitung fast steril 😊
Wer Lebensmittel in bedrucktem Zeitungspapier zu verarbeitet kennt nicht die Zusammensetzung von Druckfarben. Druckfarbe ist nicht essbar - also Finger weg davon.
@@doccoffee5817 sorry wusste nicht das Studierte Menschen hier sind , Chapeau ! Nein mir geht es nicht um die Kack Druckerschwärze, sonder vielmehr um den garprozess als solchen , bzw. Auch um die Hygiene. Grundsätzlich aber ist die Idee von Steffen aber Bombe .
So richtig fühle ich das mit der Zeitung nicht. Könnte man nicht wenigstens Butcher Paper nehmen, ohne Druckerschwärze? Diese verbrannten Zeitungsfetzen, die da beim Öffnen mit auf den Lachs fallen... ich weiß ja nicht. Geschmacklich ist der Lachs sicher lecker, aber das mit der Zeitung ist schon ein Abturner.
@@doccoffee5817 Selbst wenn nicht. Ich nehme auch keine alte Raufasertapete, nur weil keine Schadstoffe (mehr) drin sind. Für die Zubereitung von Lebensmitteln gibt es spezielles Papier wie eben bspw. Butcher Paper...
Die ganze Klugscheißer in den Kommentaren hier.. warum seid ihr keine Spitzenköche geworden mit eigenen Restaurants und Bekanntheit? Arschgeile Nummer Steffen💪
Ich finde es auch sehr, besonders wie hier auf die Druckerschwärze rumgeritten wird.... Es gibt in unseren Lebensmitteln so viele schädliche Stoffe, wenn man schon mal an das Natrium Nitrit denkt, welches in fast jeder Wurstverarbeitung drin steckt und dabei genmanipuliert ist. Kann man ganz normal auf Wiki nachlesen. Und die vielen vielen X anderen Stoffe, die wir täglich zu uns nehmen. Aber jetzt ist es die böse Druckerschwärze. 😮😅
Ich bin wirklich fassungslos, wie Leute, die sich professionell mit Lebensmittel beschäftigen, auf so eine Idee kommen, den Fisch zusammen mit einer Zeitung zu verarbeiten. Was ist das? Gedankenlosigkeit, Unwissenheit, Leichtfertigkeit, Verharmlosung? Überall wird über die Qualität von Nahrungsmitteln diskutiert und in diesem Fall kontaminiert man das Essen selbstverschuldet! Kaum zu glauben!!
Wie wäre es, die Paste kurz in Öl zu erhitzen, damit sich die Gewürze entfalten können? Außerdem killt die Hitze auch einige Bakterien! Bitte etwas sorgfältiger arbeiten, damit es eure genialen Rezepte nicht schmälert! Danke trotzdem
So eine Zeitung darf nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen! Die Mineralöle aus der Farbe möchte man nicht im Essen haben. Stichwort MOSH (Mineral Oil Saturated Hydrocarbons) und MOAH (Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons).
Wie wäre es mit Bananenblatt statt Druckerschwärze🤔
Gute Idee. Besser als mit Druckerschwärze. Müsste bestimmt gehen
Backpapier wäre AUCH vorteilhafter, denke ich mal!
Oder Butcher Paper
Ich denke ihr habt das Prinzip nicht verstanden...der Wasserdampf soll den Fisch garen 😅 Dann hätte er auch Alufolie nehmen können, oder liege ich falsch?
Druckerschwärze is schon lang nicht mehr 😊
Geht das auch mit Backpapier oder ist die Druckerschwärze essenziell für den Geschmack? ;)
Brauchst etwas dass sehr gut Wasser aufsaugt, also nein, es geht natürlich auch ein anderer unbedruckter Stoff der eine ähnliche Struktur hat wie eine Zeitung.
oder du hast ne Dampfauflage für nen Topf oder ähnliches
Kannst dir auch Auslaufrollen in der Druckerei holen, die unbedruckt sind.
Ich liebe Druckfarbe auf dem Essen... 😂
Erstens ist das nicht wie früher zweitens selbst wenn es so wäre würde die Haut und auf der anderen Seite die Zitrone den Fisch davor schützen 😊
Lese meine Zeitung digital. Kann ich den Lachs auch zwischen zwei Tablets klemmen? Um wieviel verlängert sich die Einweichzeit?🤔
🤣🤣🤣
😂😂😂😂
Das wird aber nur was, wenn du deinen Tablet-Lachs für etwa 25 Minuten in die Mikrowelle packst
Geht das auch mit der digitalen Bild?
Klar, aber nur, wenn das Tablet/der Bildschirm groß genug ist 😂
@@sebastianschmidt8250 Wird mit dem Falten bloß schwierig, also sollte man lieber zum Galaxy Fold greifen
Ja
5:34 Mitte unten kam das Papier in direktem Kontakt zum Fleisch. Lecker Lachs mit Aromen der Druckerfarben.
Lachs vom Grill ist ech tuuuuper! VG Silke
Kannst du demnächst auch mal ein Rezept für eine Buchstabensuppe aus Zeitungspapier machen?
Butterbrotpapier von der Rolle, ca. 1 Meter. Lachs einrollen und dann Wässern. Gasgrill bei geschlossenem Deckel auf kleiner Stufe. Wenn die Deckeltemperatur 200grad hat ist der Fisch nach 20min Glasig, nach weiteren 5 min medium well, weitere 5 durch bzw neigt er dann trocken zu sein.
Gelbe Currypaste eignet sich besser. Kann man dann sogar mit Pfirsichen statt zitrone belegen und ein wenig Limettensaft drauf. Ein paar Kefirblätter runden das ganze ab, der Gamechanger ist dann frisches Thai-Basilikum am ende drüber streuen.
Also ich finde das Rezept gut und werde es mal ausprobieren. Eine Tageszeitung die sich mit Wasser vollsaugt und einen Grill habe ich auch.
Bananenblätter oder Butcher Papier die sich nicht mit Wasser vollsaugen habe ich nicht.
Aber ich denke, jeder kann es einwickeln worin er will. Er muss es ja selbst essen.
Tolles Rezept, Zeitungspapier find ich nicht so optimal. Alternative???
Bibel Seiten
Kann ich auch die Welt nehmen 😅
Schmeckt vielleicht Schauer 😮
Druckerfarbe mag ich glaub ich nicht so. Okay, hab's noch nicht wirklich probiert. Ist der Geschmack abhängig von der Zeitung? Bild vs FAZ?
Geht das auch mit dem Optigrill???
Alles mit Lachs ist gut 🥰🥰🥰
Wäre noch cool zu wissen wie die Temperatur bzw. auf welcher Stellung der Grill war 👍🏼👍🏼
Ist doch einfach… Temperaturstufe „Zeitungsbrand“
Könnte ich mir auch in Butcherpaper oder Backpapier in Alufolie vorstellen.😉
Fazit: Ein sehr saftiges und tolles Ergebnis. Genau mein Fall.👌👍
VG Gunther 🔥 , bei dem es heute „schnelle Pasta mit grünem Sparger in Rahmsoße“ nach deinem Rezept beim Camping 🏕️ gab.🧑🍳Dafür ein großes Lob von meiner Frau.👌😍👍
Ich frage mich, ob man es durch die Druckerschwärze einen geschmacklichen Unterschied zwischen Einwicklung in BILD, EXPRESS oder dem aktuellen Werbekäseblatt gibt 🗞
Das müsste mal überprüft werden.... :D
😂
Moderne Druckfarben enthalten keine Schwermetalle oder halogenorganische Substanzen mehr. Ergo keine druckerschwärze
😂😂
Man hat gleich die Bild Informationen indus 😂😂😂😂
Nice!
Könnte man alternativ auch Butcher Paper nehmen?
Mit Zeitungsdruckpapier?🤔
Gibt's dann demnächst Chillepaste Asiastyle im Hensslershop?
Lecker Druckerschwärze yummy 🤑
Ich habe gerade nachgelesen, in der heutigen Druckerfarbe sind Mineralöle verarbeitet. Der WDR Sendung Quarks, raten bei Lebensmitteln dringend ab, Tageszeitungen zu verwenden.
Geiles Rezept, ich nehme Butcher Paper.
Kann man auch Backpapier nehmen?
Ich würde Butcher Paper nehmen
@@martinskochblog das bekommt man beim Metzger?
@@sebastianschmidt8250Amazon
Ja, problemlos
Sehr geil auf die idee wär ich nie gekommen gleich mal ausprobieren
Auf welche Idee, eine Zeitung zu verbrennen?
Wooow super danke fürs Zeigen....wird ausprobiert 👍
5:44 Ist das normal das ich bei gutem Lachs ein leichtes kribbeln in der Genitalregion spüre?😂 Sieht hammer aus, aber ich würde irgendwie eher zur Alufolie tendieren, da es auf mich hygienischer wirkt, auch wenn die Zeitung keinen direkten Kontakt zum Filet hat und wahrscheinlich sowieso alles abstirbt. Auch Farbstoffe sind da ein Thema. Wahrscheinlich alles unbedenklich aber Essen und Appetit sind halt auch Kopfsache :D
Bei uns brannte die Zeitung ab auf dem Holzkohlegrill
Infos über Brennerstufe / Temperatur wären noch hilfreich gewesen. Dennoch interessanter Ansatz 👍
Da fällt mir ein Volker Pispers Zitat ein: "Die Bild Zeitung, so widerlich, dass man toten Fisch beleidigt, wenn man ihn darin einwickelt"
Schnelles Lachs auf Druckerschwärze Rezept. Habs mit Bild probiert. Hat ne schwere Käsenote.
Hy bist du dir sicher mit deiner Zeitung könnte etwas Schwierigkeiten mit der Verdauung geben denn druckerschwärze ist nicht zum Verzehr geeignet gruss
Der Fleischwurm auf der Zeitung wurde auch gleich mit eingedreht😂😂
Bei der Einkaufsliste hat die Zeitung gefehlt.
Feinstaub sooo wichtig, Pommes net zu warm fritieren sooo wichtig, CO² sooo wichtig, aber jo hau den Lachs auf die druckerschwärze, voll gesund und dann ab in den Hals damit...soooo lecker
Druckerschwärze gibt es nicht mehr in modernen Zeitungen, die Tinte ist Wasser basiert. Aber was Weis ich schon…
Druckerfarbe von und mit der Zeitung, die überall rumliegt auf dem Essen. Wer kennt es nicht.
Da ist doch Farbe in der Zeitung.Geht nicht auch Backpapier oder irgendetwas anderes?
An alle Besserwisser 😉
Es wird immer unterschiedliche Zubereitungsarten geben.
Aber wir freuen uns doch alle über unorthodoxe Ideen- deswegen
schauen wir doch seinen Blog.
Nebenbei, inzwischen ist Druckerschwärze nicht mehr schädlich (im Gegensatz zu vielem anderen in dem, was wir so zu uns nehmen) und früher wurden ungelesene Zeitungen sogar benutzt, um Neugeborene einzuwickeln, wenn nichts anderes greifbar war.
Frisch gedruckt ist eine Zeitung fast steril 😊
Wer Lebensmittel in bedrucktem Zeitungspapier zu verarbeitet kennt nicht die Zusammensetzung von Druckfarben. Druckfarbe ist nicht essbar - also Finger weg davon.
Wird zwar ewig schon in Zeitungspapier gemacht, auch viel früher schon.
Ich würde aber dennoch zu Butcher Paper greifen.
Ist das nicht ungesund???? Zeitung🤔🤔🤔🤔
Du hast in deiner Einkaufsliste die BILD Zeitung vergessen....
Sicherlich sehr gesund in Zeitungspapier😂
Ist das ein Aprilscherz? 🤷🏻♂️
Wie deine Geburt
Was ist denn mit der Druckerschwärze von den Zeitungspapier? Ist das nicht schädlich? ich frag für einen Freund .
Warum benutzt er kein butcher paper?
Weil butcher paper kein Wasser reinlässt
Warum wissen so viele Leute hier in den Kommentaren nicht, das es Schwermetall belastete Drucker Farbe schon ewig nicht mehr gibt?
Nicht mal Fisch will in dieses Drecksblatt eingewickelt werden!
Wäre lustig, wenn zum Schluss ein Zeitungsartikel in Spiegelschrift auf dem Fisch zu lesen wäre. Allerdings nicht lecker.
In einer Zeitung ? Nee danke 😂Leute !? Hat das jemand schon probiert ?
Wieso ne danke ?
@@doccoffee5817 K.A in einer Zeitung ? Aber probieren würde ich das 🤭🥰 hast ? Du sowas schon gegessen ?
Ist die Druckerschwärze nicht giftig?!
Mit Toilettenpapier geht das auch sehr gut
Aber bitte dann NUR das Vierlagige!
@@lutzsander3095Mit Aloe Vera
@@lutzsander3095 natürlich
@@aze844 dann is es auch noch gesund 🤣
Lachs mit Druckerschwärze, echt lecker🤮!!!
Wann kann man Julia noch mal hier sehen, ich vermisse sie 😮
Sehr gute Idee , werde ich heute mal testen. Denke ich werde Butcher Papier nehmen, das geht denke ich auch .
👍
Prima Idee mit dem Butcher Papier 👍👏👌
In Zeitung gewickelt ist mir die Gefahr doch zu groß, dass ich ggf. Druckerschwärze mitessen könnte 😟
@@ellencarrington4245es gibt keine druckerschwärze mehr.
@@doccoffee5817 sorry wusste nicht das Studierte Menschen hier sind , Chapeau !
Nein mir geht es nicht um die Kack Druckerschwärze, sonder vielmehr um den garprozess als solchen , bzw. Auch um die Hygiene.
Grundsätzlich aber ist die Idee von Steffen aber Bombe .
@@doccoffee5817Druckfarben sind gesund und lecker?
@@zorrosmama9673enthalten schon lange keine Schwermetalle mehr oder sind schädlich.
So schnell wär die Nummer bei mir nicht. Müsste erst mal aufn Grill sparen 😄
Sieht sehr gut aus🐟
Sei doch kreativ😊😉keiner hat behauptet du MUSST einen Grill benutzen.
😂😂😂😂😂
Warum Zeitung?
Wieso nicht?
Warum nicht?
in pergamentpapier im ofen gehts genauso. gedünstete sonntagsbild ist ungesund 🤣
Schöner Showeffekt. Ich würde aber doch lieber Butcher Paper nehmen als die BILD.
Mwhr mit Lachs und meeresfrüchten
❤
Stirb langsam Zitat lieb ich!
ersma testen!
So richtig fühle ich das mit der Zeitung nicht. Könnte man nicht wenigstens Butcher Paper nehmen, ohne Druckerschwärze? Diese verbrannten Zeitungsfetzen, die da beim Öffnen mit auf den Lachs fallen... ich weiß ja nicht. Geschmacklich ist der Lachs sicher lecker, aber das mit der Zeitung ist schon ein Abturner.
Und oben als Dressing auf dem Lachs noch den ganzen Inhalt einer schwarzen Tintenpatrone verteilen!
Moderne Druckfarben enthalten keine Schwermetalle oder halogenorganische Substanzen mehr. Ergo keine druckerschwärze
@@doccoffee5817 ...eine eklige Art der Zubereitung bleibt es für mich trotzdem .., und unabhängig DAVON, dass es bei Steffen die "BILD" war! 😆😆
@@doccoffee5817 Selbst wenn nicht. Ich nehme auch keine alte Raufasertapete, nur weil keine Schadstoffe (mehr) drin sind. Für die Zubereitung von Lebensmitteln gibt es spezielles Papier wie eben bspw. Butcher Paper...
Warum nicht einfach Backpapier nehmen, statt dieser „bescheidenen“ Idee mit der Zeitung?
Das frage ich mich auch..
Inklusiver schöner Abfärbung
Weil sich Backpapier nicht mit Wasser vollsaugt.
@@notorious7465Dafür brennt Backpapier auch nicht ^^
Erinnert jemand das Intro auch an die kochsounds von Zelda?
Die ganze Klugscheißer in den Kommentaren hier.. warum seid ihr keine Spitzenköche geworden mit eigenen Restaurants und Bekanntheit?
Arschgeile Nummer Steffen💪
Heul doch
Ja, sch**ßt euch weiter in die Hose wegen des bisschen Druckerschwärze😂!
Ich finde es auch sehr, besonders wie hier auf die Druckerschwärze rumgeritten wird....
Es gibt in unseren Lebensmitteln so viele schädliche Stoffe, wenn man schon mal an das Natrium Nitrit denkt, welches in fast jeder Wurstverarbeitung drin steckt und dabei genmanipuliert ist. Kann man ganz normal auf Wiki nachlesen. Und die vielen vielen X anderen Stoffe, die wir täglich zu uns nehmen. Aber jetzt ist es die böse Druckerschwärze. 😮😅
Mit der Zeitung?😂😂😂
Ist die Druckerschwärze nicht giftig?
Mit Zeitungspapier ist wirklich nicht so lecker :(
😎👍🤩😋
Ich bin wirklich fassungslos, wie Leute, die sich professionell mit Lebensmittel beschäftigen, auf so eine Idee kommen, den Fisch zusammen mit einer Zeitung zu verarbeiten. Was ist das? Gedankenlosigkeit, Unwissenheit, Leichtfertigkeit, Verharmlosung? Überall wird über die Qualität von Nahrungsmitteln diskutiert und in diesem Fall kontaminiert man das Essen selbstverschuldet! Kaum zu glauben!!
🍀
jetzt gibt es Lachs mit Pigmentstoffen und Mineralölgemischen. Würde sagen du hast deinen Tiefpunkt ausgelotet. :-)
Va is der Lachs safe aus Norwegen… also minderste Qualität. 😔
Oh Gott dieses Geheule.
Niemand muss es nachmachen 🤷🏼♂️
@@mato8494 Sie meinen wohl eher minderste.
Moderne Druckfarben enthalten keine Schwermetalle oder halogenorganische Substanzen mehr. Es wird dort kein Mineralöl verwendet
@@doccoffee5817was enthalten Druckfarben heutzutage? Irgendwie muss doch Farbe aufs Papier.
👍
Wie wäre es, die Paste kurz in Öl zu erhitzen, damit sich die Gewürze entfalten können? Außerdem killt die Hitze auch einige Bakterien! Bitte etwas sorgfältiger arbeiten, damit es eure genialen Rezepte nicht schmälert! Danke trotzdem
Ich kann mir nicht vorstellen das sowas mit der Druckerschwärze gesund ist
So teure Zutaten (BILD) kann ich mir leider nicht leisten
Alles ok, nur die Verpackung überzeugt nicht ganz
Wie stets leiwand, bis auf die Bild, Druckerschwärze 😬😬😬
Druckerschwärze🤔🤔🤔
Gutes Rezept, geht es auch ohne Grill???? Aber man bekommt ja hier keine Antwort????????????????
Vllt solltest du es mal höflich versuchen.
Sagt er im Video entweder Pfanne oder Ofen 200grad Umluft 30min
Nein danke. Druckerschwärze mag ich nicht
Moderne Druckfarben enthalten keine Schwermetalle oder halogenorganische Substanzen mehr. Ergo keine druckerschwärze
Mmmmmmhhh, Lachs mit Druckerfarbe, lecker😋
Mach mal Brotsuppe Alter
Auf der Einkaufsliste fehlt die BILD Zeitung, eine mit möglichst dicken Lettern, damit viel mineralölhaltige Druckerschwärze auf den Lachs übergeht!
Das gibt ein Dislike wow.
Schön die Drucker Tinte am Fisch hmmmm lecker
Zeitung? Bäh…Gehen unserem Diggi die Ideen aus?
Erster! 😂❤
Igitt... Zeitung mit Druckerfarbe. Geht gar nicht!
Schade um den Lachs kann mir nicht vorstellen das man das noch essen kann.
Wieso ?
Henssler ganz wichtig das nächste Mal musst du noch im Zeitungspapier noch eine Zigarette reinmachen fürs Räucheraroma
Lecker Druckerschwärze
Ich mach’ das lieber mit Butcher Paper. Bei meinem Talent hab ich sonst Druckerschwärze im Fisch :D
Bitte nehm doch beim würzen den Schneebesen usw raus
Sowas unnötiges.
So eine Zeitung darf nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen! Die Mineralöle aus der Farbe möchte man nicht im Essen haben. Stichwort MOSH (Mineral Oil Saturated Hydrocarbons) und MOAH (Mineral Oil Aromatic Hydrocarbons).