これは凄すぎる！いつもの鮭が簡単に100万倍美味しくなる裏ワザ！ライフハック 焼き魚 塩鮭 レシピ
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- Опубликовано: 21 ноя 2024
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明日の朝ごはんに！
夜漬けておけば
翌日めっちゃおいしい鮭で朝ごはん、お弁当に楽しめるわぁーよ☺❤
作ってみたら、めちゃくちゃ美味しくて、我が家の定番メニューにします！
ありがとうございます😃気に入って頂けて嬉しいです
プロの知識を教えてくださりありがとうございます。やってみます！
ありがとうございます😊是非やってみるのぉーよ❣️
以前、サラダ油を塗って、ラップで暫く包んだ鮭を焼くと、ジューシーで美味しくなる、とTVで見た事がありやっていました
確かにジューシーで身もホクホクするのですが、サラダ油は身体に良く無いので、米油を使ってました
でも、最近の物価高もあり、そんなに米油を頻繁に買うのは無理です😣💦
塩糖水なら安価で手軽だし、今後はこのレシピを愛用させて頂きます❣️
為になる配信感謝です😊❤❤
オイルでマリネする方法もありますね
そっちは店でよくやってました😊
こっちの方がより家庭的でコスパよくご飯に合うし美味しいと思います
賞味期限が1ヶ月過ぎた冷凍鮭をこの液につけながら解凍して、焼きました！めちゃくちゃふわふわで美味しかった！
お試しありがとうございます😊気に入って貰えて嬉しいわぁーよ❣️
まねするのーよ🎉
懐かしい！
私も仕込みしていた頃を思い出しました！
美味しいですよね〜😊
いつもありがとうございます！さすが知ってますね〜😊👍🏻 ̖́-
魔法水に漬ける、明日早速やってみます👍😋
塩糖水に昆布を加えてみるのはどうでしょう？
便利なライフハック、どうもありがとうございますなのぉ〜よぉ〜😊🍻
1コメありがとうございます！
昆布入れて漬けてももおいしいですね👍🏻 ̖́-
水の変わりに酒でも
少し焦げやすくなりますが柔らかくしっとりまろやかになり美味しくなります☺️
もったいないし水で充分です😊是非試してください！
今 外出先でこれ観て、お腹減りまくり…🤣 助けて〜😭 助からないわぁ〜よ〜😭😂 帰ってから漬け込んで、絶対食べるわぁ〜よ🤣😆🍚❣️✨
ありがとうございます！やってみるのぉーよ❣️
裏技ありがとうございます
やってみます🙇♀️しゃけ美味しいですよね❤買いに行って来ます😂美味しいすぎます😂❤❤🙇♀️🙇♀️
ありがとうございます！是非やってみるのぉーよ❣️
ホテルの朝ごはん見たいですね！！やってみるのーよ!😊
ありがとうございます！ただ普通に焼くのと全然違うから是非やってみるのぉーよ👍🏻 ̖́-
ぜひやってみたいです。鮭が一番好きな魚🐟です😄
ありがとうございます☺️是非やってみるのぉーよ❣️
是非にやってみますね。
やすまるだし、友近サスペンス劇場でも出てきてちょうど検索したところだったので思わず買っちゃいました😂
3種お試しにしたので楽しみです！
どのだしがお好みですか？
和風万能だし、極上海鮮、京風昆布、浅草だしが好みです。
初めまして〜
先週、やすまる出汁買っちゃいました〜😅
早速、煮物に使いました👍絶賛❤
シャケ漬けで焼いてみます😊
ありがとうございます😊
やすまるだし美味しいですよね〜
是非やってみるのぉーよ❣️
塩糖水🎉勉強になったわ〜〜よ🎉
ありがとうございます😊
是非やってみるのぉーよ❣️
やってみます😊ありがとう〜よ❤
こんばんは😊是非やってみるのぉーよ❣️
凄い裏技！今日鮭普通にやいて食べちゃいました。😅今度やってみます。いいねとチャンネル登録したわ～よ～。
凄いですね。真似させて頂きます😊
ありがとうございます😊是非やってみるのぉーよ❣️
のぉーよ、わぁーよ、あなたの虜になったのぉーよ！やってみるのぉーよ！
やってみるわあ～よ!!!😊うなぎも美味しいと好評なの〰よ!!!間違いないと思うわあ～よ🎉😊
いつもありがとうございます☺️是非やってみるのぉーよ❣️
今度やってみます!普通の白砂糖でも出来ますか?
もちろん大丈夫ですよー🙆🏻
😮「塩糖水に漬ける」😮
またまた目から鱗だらけなのꕀ⋆よ❤素晴らしい知恵を
授かったのーよ🎉
有難くて感動しまくったわーよ✨💞✨💞✨💞✨💞✨💞
わぁー！投げ銭までしてくれて嬉しいわぁーよ😂ありがとうございます〜！気に入って頂けてよかったわぁ〜よ❣️
スーパーの特売100円鮭(薄切り) でチャレンジしました。
別鮭の様な美味しさ❗
楽しみが増えました。
ありがとうございます😊気に入って頂けて嬉しいわぁーよ❣️❣️❣️
冷凍サバでもこのやり方でいいですか？
冷凍のサバ使っても大丈夫ですよ
美味しそうー！いいね👍ボタン100回押したいの～yo
関東では見たことがない出汁で残念
ありがとうございます😊
やすまるだしは概要欄またはコメント欄のURLをクリックしてください！初回お得に購入できます☺️美味しいので是非試してみてください
品名が東京名物 浅草出汁だけど
この店が勝手に言ってるだけ？
まぁネット販売中心みたいだから
案件に飛びついてUPしたんでしょ
カミさんが生臭いと言って食べない鮭（自分は平気なんですが）が冷凍室にあるのですが、解凍して今晩魔法水に漬けて明日いただこうと思います^^
ブライン液は肉も美味くなるからマジでおすすめ！
理想の調理法ですね👍🏻 ̖́-
ちょうど鮭買ったからやろう👍
これって鮭だけなのかな他の魚でも良いの❓
ほぼ大体の魚の切り身
に使えるわぁーよ👍🏻 ̖́-
やってみました！
美味しかったわーよ！
解凍の塩鮭を焼くとなんか、パサパサした感じがあって、ハラスを買ってたんですよね～
ありがとうございます😊気に入ってもらえた嬉しいわぁーよ❣️
シャケもカボチャも、やってみるわぁ〜よ〜❤ありがと〜よ〜✨🙏😊
いつもありがとうなのぉーよ
やってみるのぉーよ❣️
ひゃ😆美味しいぃ～に決まってる､わ～よ👍
何時も👍いいね、してるの~~~よ🎶
いつもありがとうございます☺️是非やってみるのぉーよ❣️
夜中にこんな鮭茶漬け動画を見せるのはひどいわーよ笑
いつもありがとうございます☺️
夜中だったのでお茶漬けにしましたわぁーよ😂
飲んだあとの〆や夜食にいいわぁーよー😃👍🏻 ̖́-
鮭皮の美味しい食べ方教えて下さい。
カリカリに焼いたり
揚げたりがすきなのぉーよ
ありがとうございます！
わー！嬉しい♥️
スーパーサンクスありがとうございます😍
これって、シャケ限定ですか？
サバでも出来ますか？
鯖でやってもおいしいですよ👍🏻 ̖́-
ありがとうございます😊
もう〜 あと数時間で ☀朝になるっていうのに💦
めっちゃ飯テロやん😅
ん～～ これはマジやるしかないわ～よ✨
だってめっちゃ美味そうなの〜よ✨
こんな時間に観たらアカンって思ったんだけど😅
観ちゃったわ～よ✨
腹ヘリンコなの〜よ✨😂w
ありがとうございます😊是非やってみるのぉーよ❣️
やってみるわぁ～よ👍✨
是非やってみるのぉーよ✨
和～ヨー大好き
泰丸出汁で鯛茶漬けも美味しいわぁよ
ありがとうございます😊美味しいですよね〜白身の刺身でよくやります笑
【質問】これ、漬けすぎはダメなんでしょうか？
例えば明日の夜に食べるなら、明日の朝の出勤前に仕込んでも大丈夫でしょうか。
それでも10時間くらい漬けることになっちゃうと思うんですが…。
もしくは寝る前に漬けて朝起きたらタッパーから水だけ出しておいて仕事から帰ったらキッチンペーパーするとかでしょうか…
ありがとうございます😊
全然問題ないので大丈夫です。
半日〜1日くらいまでなら
美味しく頂けますよ。
@@chara_cook
やったわ〜よ！！！！！！
ふわっっっっふわ！！！
マジで、フワッフワ！
これは、ガチでヤバい！
割烹料理屋で鮭なんか食べたことないから知らないけど、これは前代未聞の問答無用で美味いわ〜よ！！！
食べ比べなんかする必要なし！
夜に水作っといて、次の日の朝、使わなくなった弁当箱にでも入れて冷蔵庫ぶちこんでおけばOK！
これはたぶん多少焼きすぎても身が固くならないから、たしかにちょっと焼きすぎくらいのほうがフワフワして美味しい！
最初の一口目で自分が作ったのが信じられないくらい美味しくて「うわ…」って声が出ちゃったわ〜よ！
わーよぅ🎉
わぁーよー⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
我が家のシャケはいつも上の段(何もしてないやつ)だったわぁよお〜💔 カンタン裏ワザ、やってみるわあーよぉー‼️😆👍✨
いつもありがとうございます☺️是非やってみるのぉーよ❣️
@@chara_cook
こちらこそ、ありがとうです‼️❤ 昔、母が悩んでて、私がバイト先の旅館の調理師さんに聞いて、塩水につけるようアドバイスもらってやってみたけど、変わらなかったのぉーよー💦 砂糖も必要で、ちゃんとした分量も知れて感謝ですよーお‼️🙌
おお！そんなエピソードがあったんですね〜☺️
思い出に残る料理が再び再現復活出来ることをお祈りしています😌🙏🏻
@@chara_cook
はい❗️ありがとうございます💕
母は引退？して私が料理係なので、パサパサでないスーパーおいCィ鮭になるようがんばりますっ😆🫡
これって、鮭だけに使える裏技なんですか？
魚類、鶏肉、豚肉などにも使えますよ
刺身も塩糖水１時間ほどで臭みがなくなるの～ょ😊
ありがとうございます😊塩糖水は色々使えますね😃これからはやるわぁーよ
これ先週TVでやってた！真似しちゃったかな？www
そうなの？知らなかったわ
なんで塩糖水につけた方がいい理由を教えて
食べれば分かるさ‼️
皮目をパリッとさせて…のトコで魚好き❤皮好き❤の私はウキッ♪と(*^^*)箸を入れたふんわり感が違いましたね!!やって見ます
ありがとうございます😊是非やってみるのぉーよ❣️
５切れまとめて焼いて返す時に崩れたのはフレークにしたんですがフワフワで美味しかったです
ありがとうございます･:*+.\(( °ω° ))/.:+
ありがとうございます😊気に入ってもらえた嬉しいですわぁーよ♥️
明日すぐやるわぁよ( ＞U＜ )
是非やってみるのぉーよ👍🏻 ̖́-
肉を漬け込むブライン液と同じようなもんやね。
どういう反応なんですか？
簡単に化学的に言えば
浸透圧。塩と砂糖を混ぜた液体を魚に浸透させることで余計な魚の臭みが抜け
魚の繊維が液体を吸収させることによりしっとり柔らかくふっくらなる効果が得られます。
まあふつうに焼いた鮭とこの裏ワザで焼いた鮭を食べ比べして試してみれば違いを実感できるわぁーよ
なにこれ、不思議
偶然、ふるさと納税で鮭を申し込みしたばっかり！
タイミングがバッチリグー過ぎるわーよ！
おおー！是非やってみるのぉーよ❣️
やってみますわよ🎵🎶😋🥢
是非試してるのぉーよ！
食べ比べると明らかに違いが分かりますわぁーよ☺️
塩糖水に一晩漬けるφ(．．)🍼👶
やってみるのぉーよ❣️