Хочу сказать вам огромное спасибо за ваш МК,вы осуществили мою мечту, я думала что никогда у меня не получится туфелька а посмотрев вас у меня без проблем получилось ,спасибо за ваш труд, процветание вам и вашему каналу
Шоколад нужно темперировать, чтобы он не таял, тем более если во внутрь кладётся начинка. Чтобы туфля была не тонкая по краям, лишний шоколад выливают и после помутнения шоколада заливают ещё раз. Хорошо, если у вас туфель хорошо отошёл, но если края будут тонкими, при вынимании край обломится и вся работа насмарку.
Юленька, посмотрев ваше видео о шоколадной туфельке, и мяче, и яйце, мне захотелось заняться шоколадом вплотную. Я уже придумываю начинку для этих шоколадных шедевров. Спасибо за ваш труд👍
Огромное спасибо за столь информативное и вспомогательное видео 👌вчера сразу практически закрепила:все просто идеально…одна половинка яйца не ,,хотела,, выходить из формы-я на 5 минут положила в морозилку и все отлично вышло👏
Юля здравствуйте.Вы простую плитку шоколада растопить и залили в формы,шоколад застыл видно хорошо,а потом на торте не расстает?Почему спрашиваю,т.к.я так же делала ,но у меня почему то фигурка на торте растаяла и сломалась,надо ведь темперировать ,да?А вы я вижу не темперировали шоколад.
Здравствуйте Я уже какой раз темперирую шоколад заливаю в молды . Все застывает , но из формы целым вынуть не получается . Подскажите пожалуйста в чем ошибка . Или как то нужно обрабатывать эти формы или смазывать чем то ?
помогите советом- купила такие формы и первый раз идеально отделились и получились а пару дней уже мучаюсь и порчу шоколад- не отделяется прилип намертво- почему??? и как отодрать легче этот прилипший шоколад??7
У меня почему то носок и каблук хорошо вытащились из формы,а вот края почему то тонкие получились.Хотя много раз проводила шоколадом.Может что то делала не так.Подскажите пж
Julia Julia у меня ушло где-то в районе 150,гр на 2 приёма,это 1 раз влить слить лишний шоколад и потом 2 раз также стенки не очень толстые сделала . туфелька у меня небольшая
он изначально темперированный так как сделан из готовой шоколадной плитки. Обычную плитку растопите и заморозьте потом в любую форму - будет то же самое.
@@elelisaart4861 Любой шоколад изначально темперирован, но после плавления свыше 33 градусов, он растемпирируется, а шоколад в холоде застынет так или иначе. Вот только не любой шоколад после этого будет стабилен в комнатной температуре и не будет таять в руках.
@@elelisaart4861 И ничего не нужно морозить, правильно темперированный шоколад стабилизируется в комнатной температуре. Не пишите о том, чего не знаете
Юлия здравствуйте. Спасибо что показали как все это делать. У меня такой вопрос. Скажите пожалуйста,готовая фигурка туфельки каким весом получается в итоге? Просто так арентироваться легче было бы. Спасибо за ранее.
здорово юличка, у меня туфелька есть, хотела спросить ты не темперируешь шоколад плиточный с магазина , у меня только из дисков получается доставать а плитками ломается
Юлечка, какая получилась красота, вы шоколад просто растопили или темперировали ?, говорят для таких изделий нужен темперируем шоколад ,это так ? Заранеее вам благодарна, если ответите, Успехов творческих и здоровья
Здравствуйте, Люда)) Здесь я использовала шоколадную глазурь. Съемку делала давно, тогда не придавала значению шоколад это или глазурь.В плитке вкусно, как шоколад, работать с ним удобно. Хочу переснять или же переделать это видео, наверное в скором будущем сделаю.Шоколад обязательно нада темперировать, а вот глазурь нет.
Перегрели и надо всё же темперировать шоколад.Эти фигурки могут стать ,,седыми" тоже. Ещё перчатки обязательно нужны,для того чтоб отпечатки пальцев не остались.
Ооочень удивлена конечно ! шоколад НЕ ТЕМПИРИРОВАЛИ ))) просто растопили плитку и все ? здорово получилось и блестит 🤷🏼♀️? а какой шоколад использовали ? напишите пожалуйста 😊. За видио спасибо 😊
Не первый раз видео смотрю.Но почему то у меня с туфелькой ну никак не получается.Но может моя ошибка в том что сразу в холодильник ставила,не знаю.А вот другие формочки/подкова,бутылка,новогодний набор,инструменты,косметика/отлично все получается.И шоколад темперирую.Ну буду пробовать.Спасибо за видео.
Нет не темперировала,сколько я держала в руке на видео у меня не таял,если конечно подольше подержать я думаю будет таять,но фигурки стояли почти сутки при комнатной темп. с ними абсолютно ничего не случилось.
Хочу сказать вам огромное спасибо за ваш МК,вы осуществили мою мечту, я думала что никогда у меня не получится туфелька а посмотрев вас у меня без проблем получилось ,спасибо за ваш труд, процветание вам и вашему каналу
Шоколад нужно темперировать, чтобы он не таял, тем более если во внутрь кладётся начинка. Чтобы туфля была не тонкая по краям, лишний шоколад выливают и после помутнения шоколада заливают ещё раз. Хорошо, если у вас туфель хорошо отошёл, но если края будут тонкими, при вынимании край обломится и вся работа насмарку.
Спасибо за подсказку
Юличка спасибо большое за ваши мастер классы, вас так приятно слушать, все понятно обьясняете. Огромно спасибо за рецепт мастики. Всех благ!!!
Юленька, посмотрев ваше видео о шоколадной туфельке, и мяче, и яйце, мне захотелось заняться шоколадом вплотную. Я уже придумываю начинку для этих шоколадных шедевров. Спасибо за ваш труд👍
Спасибо большое за информацию , и подробное объяснение!!!!
Огромное спасибо. Всё ясно и понятно. Супер..
Огромное спасибо за столь информативное и вспомогательное видео 👌вчера сразу практически закрепила:все просто идеально…одна половинка яйца не ,,хотела,, выходить из формы-я на 5 минут положила в морозилку и все отлично вышло👏
УМНИЧКА!!!
Спасибо большое за МК.
И вам спасибо))))
А что темперировать его не нужно ? У меня нетемперированный шоколад вытащить из формы не удалось , он тает сразу после того как достаёшь.
вообще класс,умница,просто вау!!!!
Спасибо)))
Классно и я хочу тоже научится так делать из шоколада фигурки спасибо за показ
Здравствуйте, нада пробовать и тогда всё обязательно получиться)))
Очень красиво!
Спасибо))))
Юлия спасибо вам за видео.
Юля подскажите пожалуйста, где можно купить форму мяч, очень понравилась
Юлия, скажите ,пожалуйста можно ли использовать шоколадную глазурь? И огромное спасибо за прекрасный мк! Удачи вам!
Юля здравствуйте.Вы простую плитку шоколада растопить и залили в формы,шоколад застыл видно хорошо,а потом на торте не расстает?Почему спрашиваю,т.к.я так же делала ,но у меня почему то фигурка на торте растаяла и сломалась,надо ведь темперировать ,да?А вы я вижу не темперировали шоколад.
Молодчина!!! Спасибо!
Спасибо)))
Супер формы, спасибо за МК, тоже такие хочу формы)))
На али экспресс есть 👍
Дадите ссылку
@@МираШамшурина #Aliexpress 124,07 руб. 27%СКИДКА | 3D шоколадная форма, обувь на высоком каблуке, лебедь, конфеты, Сахарная паста, инструменты для украшения торта, для домашнего выпечки, сахарное ремесло, свадебный торт
a.aliexpress.ru/_eMQhD5
Спасибо большое
Очень ждала, когда Юля туфельку достанет ))))
Прелесть , а не Юлия , так всё понятно, большая умница.👍👍👍
Спасибо за видео. Все получилось.
Вот и хорошо,приятно что пригодилось)))
Юлічка, дякую за відео!
Какой шоколад вы используете?
Подскажите а где туфельку заказывали🤔🌹
Молодец, продолжай!!!
Здравствуйте
Я уже какой раз темперирую шоколад заливаю в молды . Все застывает , но из формы целым вынуть не получается . Подскажите пожалуйста в чем ошибка . Или как то нужно обрабатывать эти формы или смазывать чем то ?
Скажите пожалуйста. Сколько будет хранится такая фигурка и после морозилки на ней не образовывается конденсат?Или белесый налет?
Спасибо большое что поделились опытом. А где можно купить такие формы?
Юля добрый вечер. Дайте пожалуйста ссылку где покупали эти формы.
Доброго времени суток,Юлия!Скажите пожалуйста где вы приобрели эти формы для шоколада?
Спасибо вам за рецепты,
Здравствуйте! Скажите пожалуйста,простая кондитерская шок.плитка подойдёт для такой работы?
Юля очень красиво. Умничка
Спасибо большое))))
@@ЮлияКлочкова вот на похвалу написать спасибо,время находите,а на вопросы увы,нет
Шикарно.
Здравствуйте. Не подскажите диаметр мяча?))
помогите советом- купила такие формы и первый раз идеально отделились и получились а пару дней уже мучаюсь и порчу шоколад- не отделяется прилип намертво- почему??? и как отодрать легче этот прилипший шоколад??7
Спасибо за урок!!!👍
Добрый день! Скажите , почему трескается шоколад при извлечении из флрмы
Юля.добрый день.у меня форма Яйцо.Сколько грамм нужно на форму?100 гр.хватит?
Здорово! В плитках глазурь?
Юличка напишите пожалуйста где вы покупали формы, спасибо большое
Здравствуйте Юля, а на водяной бане топить шоколад можно, и что при этом добавлять в него или нет, заранее спасибо.
Добры вечер!!!Вы торт туфелькой украшали?На какой крем можно ставить туфельку?
Здравствуйте,на любой.
Кайдан топса булади шу колибдан
Здравствуйте. Не подскажете форму надо предварительно смазать растительным маслом?
Глазурь кондитерская подходит?(манетки)
Здравствуйте, да.
У меня почему то носок и каблук хорошо вытащились из формы,а вот края почему то тонкие получились.Хотя много раз проводила шоколадом.Может что то делала не так.Подскажите пж
Юля, а темперировать шоколад не нужно? Просто растопить и заливать?
А можно из глазури сделать?
Здравствуйте!) Скажите, пожалуйста, какой вес мяча (сколько шоколада на него пошло?)
Юля! А шоколад не надо темперировать?
Здравствуйте , подскажите пожалуйста от чего у меня лопается туфелька когда я начинаю ее вынимать из формы.
Делал с обычным шоколадом,не получилось аж два раза,не отстаёт от стенок совсем,как быть блин с этой формой?
Не могу вытащить из молда машинку и мотоцикла, уже сказывала растительным маслом и никак не получается
Юлечка,ты такая умничка.Какая красота
Спасибо огромное))))
Спасибо затошто паказала как зделать
А где можно купить такую форму?
Подскажите ссылочку где выписывали мяч и яйцо для шоколада
Юличка спасибо за подробное видео.можно вопросик. .Сколько и как хранить можно уже готовые изделия?
Спосибо за всё. Один но много болтание
до конца видео очень хотелось посмотреть на туфельку 😻всё так красиво 😍💕
супер відео ,ви молодець
Здравствуйте скажите пожалуйста просто плитку шоколада растопить и не темперировать,и получится?
Да
СУПЕР!!!!!!
Дд,сколько градусов должен быть шоколад в растопленном ввиде.Спасибо.
Здравствуйте,я топила до однородного состояния,а потом заливала,честно,не мерила.
Где можно купить эти молды на каком сайте и по какой цене
Мячик красивый и большой,а форма туфельки у меня есть,я Белую делала красиво получилось
Irina Prib Скажите пож.сколько шоколада нужно для туфельки?
Julia Julia у меня ушло где-то в районе 150,гр на 2 приёма,это 1 раз влить слить лишний шоколад и потом 2 раз также стенки не очень толстые сделала . туфелька у меня небольшая
Спасибо)))
Можно ссылку на формы?
Где вы заказывали форму мяча и яйцо? Туфедька есть,только что по вашему видео сделала. Классно получилось. Спасибо.💖💖💖
Я заказала на Али экспресс
А можно шоколадную глазурь вместо шоколада?
Super super
Как называется плитка?? Именно то что вы делали?
Действительно шикарные формы. Меня очень удивило, не темперированный шоколад так хорошо отстал от формы и не таял в руках.
Да,я сама была удивлена,но это факт и он работает))))))
@@ЮлияКлочкова ya toju xacu takoy forma yesli a qde mojna kupit ya Azerbajcanu
он изначально темперированный так как сделан из готовой шоколадной плитки. Обычную плитку растопите и заморозьте потом в любую форму - будет то же самое.
@@elelisaart4861 Любой шоколад изначально темперирован, но после плавления свыше 33 градусов, он растемпирируется, а шоколад в холоде застынет так или иначе. Вот только не любой шоколад после этого будет стабилен в комнатной температуре и не будет таять в руках.
@@elelisaart4861 И ничего не нужно морозить, правильно темперированный шоколад стабилизируется в комнатной температуре. Не пишите о том, чего не знаете
А где можно заказать
Юлия здравствуйте. Спасибо что показали как все это делать. У меня такой вопрос. Скажите пожалуйста,готовая фигурка туфельки каким весом получается в итоге? Просто так арентироваться легче было бы. Спасибо за ранее.
На все 3 формы я брала 3 плитки по 80 гр.
Где можно приобрести такие формы мяча?
Сейчас их много в кондитерских интернет магазинах.Нада поискать)))
На алиэкспресс есть.
@@Наталья-б9ъ5ч спасибо, я заказала.
Спасибо за мк👍🏻 шоколад Чаривный вечир?
Спасибо,да.
@@ЮлияКлочкова Вам спасибо👍🏻👍🏻👍🏻
здорово юличка, у меня туфелька есть, хотела спросить ты не темперируешь шоколад плиточный с магазина , у меня только из дисков получается доставать а плитками ломается
Нет,просто растопила,залила,остудила и готово.
Юленька,здравствуйте! Работы ваши просто чудесные! Скажите, а сколько шоколада вы растопили на эти формы? Спасибо.
Спасибо,на 3 формы я брала 3 плитки по 80гр.
Добрый день, из глазури можно делать туфельки
Здравствуйте, Ира)) Конечно, с нею работать ещё проще.
@@ЮлияКлочкова у меня получается можете сказать почему ломается, надо просто глазурь растопить и залить или ещё что-то добавить надо?
Клево.... 😲😲😲😲👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏
Молодец
Где можно купить
Юлия подскажите пожалуйста, а как туфельку установить на торте
Приклеить на шоколад подошву и каблук
Здравствуйте, из шоколадной глазури пробовали? Он не такой текучий, получится ли....
Здравствуйте,да пробовала,мне понравилось,всё получилось.
Юлечка, какая получилась красота, вы шоколад просто растопили или темперировали ?, говорят для таких изделий нужен темперируем шоколад ,это так ? Заранеее вам благодарна, если ответите, Успехов творческих и здоровья
Здравствуйте, Люда)) Здесь я использовала шоколадную глазурь. Съемку делала давно, тогда не придавала значению шоколад это или глазурь.В плитке вкусно, как шоколад, работать с ним удобно. Хочу переснять или же переделать это видео, наверное в скором будущем сделаю.Шоколад обязательно нада темперировать, а вот глазурь нет.
Возможно ли готовить такие фигурки из шоколадной глазури, видела в кондитерских магазинах, так о процентов какао.
Можно.
Класс супер
❤
Юлия, подскажите где покупали такие формы? Тоже ищу именно мяч. Спасибо
Вы знаете, я на них так случайно попала,даже точно и не помню.Как мне кажется, интернет магазин кондитера"Зефирка"
спасибо
Я на Али экспресс заказала.
Дд,скажите пожалуйста,если поставить на торт туфельки ,они не будут падать,как их лучше закрепить на торте.
Если на мастике или шоковелюре только шоколадом
А ссылочку не дадите на формы ,где покупали? Спасибо!
Красота........ А не подскажете какой шоколад и размер форм.
спасибо, размер туф.14 см, шоколад чёрный.
@@ЮлияКлочкова какой фирмы шоколад?
Не подскажете почему у меня шоколадные фигурки покрываются белым налетом.так же топлю молоч шоколад и заливаю.
По идее, это пальмовое масло выделяется. Но я не уверена.
Перегрели шоколад
Перегрели и надо всё же темперировать шоколад.Эти фигурки могут стать ,,седыми" тоже. Ещё перчатки обязательно нужны,для того чтоб отпечатки пальцев не остались.
Юля,вы не темперируете шоколад?
Ооочень удивлена конечно ! шоколад НЕ ТЕМПИРИРОВАЛИ ))) просто растопили плитку и все ? здорово получилось и блестит 🤷🏼♀️? а какой шоколад использовали ? напишите пожалуйста 😊. За видио спасибо 😊
А что значит темприровать
Добрый вечер, девочки, кто живёт в Украине, я брала форму для туфельки в интернет-магазине, шеф-кондитер, всем удачи.
Не первый раз видео смотрю.Но почему то у меня с туфелькой ну никак не получается.Но может моя ошибка в том что сразу в холодильник ставила,не знаю.А вот другие формочки/подкова,бутылка,новогодний набор,инструменты,косметика/отлично все получается.И шоколад темперирую.Ну буду пробовать.Спасибо за видео.
Здравствуйте, Ира.Дайте ей подольше отлежаться в холодильнике.
@@ЮлияКлочкова да одну туфельку держала с обеда до утра сл дня и все равно не смогла вытащить,не поломав.
Юля подскажите где заказывали такие классные формы?
Юля как красиво!!! Ты умничка ! Юля ты не темпирировала шоколад? Просто с магазина плитки шоколада и все? Они потом не тают в руке?
Нет не темперировала,сколько я держала в руке на видео у меня не таял,если конечно подольше подержать я думаю будет таять,но фигурки стояли почти сутки при комнатной темп. с ними абсолютно ничего не случилось.
юЛЯ ОЧЕНЬ ТЕБЯ ПРОШУ ПОМОГИТЕ НАЙТИ СЫЛКУ НА МАГАЗИН ГДЕ МОЖНО КУПИТЬ ТАКИЕ ФОРМОЧКИ? еСЛИ КТО ЗНАЕТ ТО ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУСТА. СПАСИБО.
Aliexpress.com, заказывала туфельку, но маленького размера.
сергей попов вы нашли формы? Если нет, вот здесь посмотрите
magnum-sp.com.ua/instrumenti-i-inventar/plastikovie-formi/?page=3
А если вам приклеить магнитики на форму для туфельки?