HTML-код
- Опубликовано: 19 окт 2024
- #СЫР НА ПЕПСИНЕ (простой рецепт)КАК В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ ПРИГОТОВИТЬ СЫР. ГАЙМАГ QAYMAQ
ФОТО, ПРИГОТОВЛЕННЫХ ПО МОИМ
РЕЦЕПТАМ БЛЮД, МОЖНО ПРИСЫЛАТЬ
НА ЭЛЕКТРОННЫЙ АДРЕС lr.ella@mail.ru
ЛИБО В СОЦ. СЕТИ.
id60140241
ok.ru/ellagoto...
Другие сыры на канале:
• #СЫР НА ПЕПСИНЕ (прост...
• СУЗЬМА. Мягкий #СЫР В ...
• #СЫР ЧЕЧИЛ В ДОМАШНИХ ...
• ТВЕРДЫЙ #СЫР ГОТОВИМ Д...
• СЫР СЛИВОЧНЫЙ - СУЗЬМ...
• #СЫР ДОМАШНИЙ. САМЫЙ Б...
• СЫР ДОМАШНИЙ. САМЫЙ БЫ...
• #СЫР. ГОТОВИМ САМИ. Из...
• ШОР ( творожный мягкий...
• ТВЕРДЫЙ #СЫР ИЗ МАГАЗИ...
Плейлисты:
1) Азербайджанская кухня: • Video
2) ПЛОВ • ПЛОВ
3) Первые блюда: • Первые блюда
4) Вторые блюда: • вторые блюда
5) Выпечка: • Выпечка
6) Пироги, пирожки, запеканки: • пироги, пирожки, запек...
7) Закуски: • Закуски
8) Салаты: • салаты
9) Заготовки: • заготовки
10) К чаю: • к чаю
11) Варенья, соленья: • Варенья, соленья
12) Турецкая кухня: • турецкая кухня
13) Обзоры: • Обзор
14) Полезно знать: • Полезно знать
15) Блины, оладьи: • блины, оладьи
16) Специи: • Специи
17) Полезные свойства продуктов: • Пользезные свойства пр...
18) Украшение стола: • украшение стола
19) Домашний хлеб: • ДОМАШНИЙ ХЛЕБ
20) Готовим на гриле: • Готовим на гриле
21) Готовим в мультиварке: • Готовим в мультиварке
22) Готовим в казане: • Готовим в казане
23) СЫР • Сыр
1) ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ на ЮТУБ МОЖНО ТУТ:
ttps:// / @ellabisirdusurkanali
2) ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЮ КУЛИНАРНУЮ ГРУППУ в ОДНОКЛАССНИКАХ МОЖНО ТУТ: ok.ru/azerimetbex
3) ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЮ ГРУППУ "АЗЕРБАЙДЖАН" в ОДНОКЛАССНИКАХ МОЖНО ТУТ: ok.ru/azerbayc...
4) ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЮ ГРУППУ ВКонтакте МОЖНО ТУТ:
public1...
5) ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ В ИНСТАГРАМ МОЖНО ТУТ:
/ ellagotovimvkusno
Готовимвкусно.
Здорово! Все получилось! Делали из проверенного молока, покупали у знакомой на рынке. Спасибо за рецепт!
У нас с 5 литров примерно 700 гр получился кусок. Не выдержали и попробовали часа через 2 😆 Такой интересный, скрипит, плотный, слегка сладковатый, конечно не просолен (еще бы- прошло то всего 2 часа😂) но очень понравился. Мои точно за день слопают, на неделю и не хватит😆
Очень рада.
#
Сделала из 12 литров парного молока, ещё не пробовали, под прессом.
Можно точный рецепт солёного сыра ,,можно ли добавлять сразу в молоко соль когда делаешь сыр .??
У меня получилось из 5 л ровно 1кг!! (на японском Пепсине-он мне больше все понравился, точнее сыр из него)
11:09 спасибо большое за подробный рецепт. Делала в первый раз и всё получилось 😊
Сыр не вкусный бывает когда он обезжиренный.
Лучше качественный чем не жирный.
Жирный сыр ммм вкуснятина.
Совет от мастер класс из Кавказа.
Спасибо. У меня коровка есть. Сыр такой на днях приготовила. Я его в рассол отправила. Всегда получается очень вкусным. Пока молока много, готовлю разные виды сыра.
Поделиться и вам надо с нами своими рецептами сыров.
Video sharing is very detailed, a delicious dish, you are very professional, I like
Спасибо большое вам за помощь в получении информации о сыроделии ❤️❤️❤️👍👍👍
Прекрасный сырок
Очень интересно надо попробовать .
Спасибо за рецепт здоровье вашем рукам👍👍👍
На здоровье. Взаимно.
Красота!! 👌😋 Эх, где бы молоко домашнее найти)
У меня есть
Много
Заведите козу
Очень вкусный сыр поучился!
Спасибо за видео и труд
На гатыг можно и из покупного кефира сделать закваску . Первый будет как покупной кефир ,даже гуще а вторичный уже нормально
Умничка наша, как всегда четка все объяснила
Спасибо
Я всегда готовлю так,только ставлю на плиту с собираю рукой в колобок,и получается очень вкусный,и после чуть прокисает режу понкими пластами и вливаю кипяток и получается сыр сулугини
❤
Лови лайк 36
Спасибо
👍💗💗💗🙏
У меня получилось. Правда, пока делала из трёх литров молока, ещё не взвешивала, но сыр получился. Сыр делала из фермерского молока. Сливки не снимала.
Очень рада этому. Умнички.
Со сливками он вкуснее!!!
Пахлава Бакинская супер, Если добавить дрревний аррмянский музыку Лезгинка, Долма, Хачапури Борщ, Люля Кабаб
здравствуйте, я не знаю правильно ли я сделала, я сначала нагрела молоко, а потом добавила пепсин и сразу же забрала с огня, чтобы он настоялся, а потом разрезала на куски и оставила еще на 15-20 минут, а потом пошла варить чтобы склеилось
Здравствуйте ,второй нагрев до какой температуры?
Добрый день. Подскажите пожалуйста , купила пепсин , а он в таблетках . Теперь не знаю как быть , сколько класть.
#СЫР НА ПЕПСИНЕ (простой рецепт) ГАЙМАГ QAYMAQ ГАТЫГ ЙОГУРТ
35-40 градусов можно замерить медицинским термометром. Это точнее спиртового термометра и даже измерительного пальца.
Добрый день! Спасибо вам за видео! Сейчас буду делать сыр.скажите,пожалуйста,где такие стаканы с крышками брали и на сколько мл.они? Спасибо большое!
Добрый день. Это стаканчики от варенья / джема 400г МАХЕЕВЪ . Продается в магазинах Магнит и Лента.
У нас так делают мацони , почти кефир.
Спасибо, но пачка пепсина(Япония) на 100л молока
у меня тоже на 100л я расчитал что на 5л молока примерно 0.7г-0.10 я бахнул 0.9.
Да он на такое большое количество молока, но этот пакетик можно разделить на 10 частей и спокойно готовьте
Сколько весит пачка японского пепсина?
Скажите пожалуйста, на 2 литра молока, сколько пепсина надо добавить?
На кончике ножа
Добавила пепсин, через 1 час, не загустело молоко. Что делать?
Я так из парного сделала не свернулось надо молоку отстояться
А почему соль не положить уже в молоко до всквашивания?
Равномерно просолился бы сыр...
Всегда так солят сыр, если в молоко посолить, соль почти вся в сыворотку уходит.
Нет, был бы в трещинах от сыворотки
Здраствуйте!делал сыр как у вас,токо пепсин был жидкий,телячий,но во время второго прогревания масса не схватывалась,почему так? И на следующий день,после пресса,тронешь сыр он разваливается. А так сыр вкусный! Жду ответа.срасибо.
Первый раз вижу пепсин белого цвета
А как сделать сыр с дырочками?
Скажиите, сыр получается как брынза или как голландский?
Скажите, а из магазинного не получится наверное?? Рынки закрыты на карантин, купить домашнего молока не получится((((
Из магазинного никак(((
Готовим вкусно Благодарю за ответ
Подскажите пожалуйста где можно купить пепсин?
На валдберисе есть.
НА ОЗОН МОЖНО КУПИТЬ
@@ФарходКамолов-в6щ да я там покупаю
В любой аптеке
В чем отличие пепсина от уксуса
козий сыр из коровьего молока😂пипец
На какой минуте ролика говорится о козьем сыре?
@@EllaBisirDusurKanali да моя ошибка это я искала козий сыр извините
а где вы покупаете пепсин?
В аптеке или на Wildberries
Саг ол гызым мен я из крыма
Где можно купить пепсин.
Интернет магазин валберриз
Не свернулось, можно ещё пепсин добавить, опять греть. Как правильно?
Не выдержала 10 мин,после резки сгустка,зерно должно отдать сыворотку,а сыворотка должна быть желтоватой ,здесь же белая- кальций из зерна ушел при раннем размешивании.
Здрастивуйти пепсин гдэ можна купить
ОЗОН
Хочу
yoğurt kaymak her şey var
ahaaaa
А сыровотку можно потом использовать? Ну с пепсином которая))
Конечно. Можно просто пить такую сыворотку, можно подогреть и использовать в выпечку хлеба, блинов..
@@EllaBisirDusurKanali а я вот думаю.. С пепсином же))) хотя! Пепсин надо почитать показания.. Я забыла. В любом случае спасибо.
Такую сыворотку ,после приготовления сыра, довожу до кипения ,получается сыр рикота.(Можно добавить чайную ложку хлорида кальция) А вот из пастеризованных сливок,сбиваю сливочное масло, получается 250- 300гр (с 10литров молока где то 1,5,л отобранных сливок,Пахту от масла применяю в выпечке,однажды даже делала заварной крем!)
После слов для сыра сливки не нужны выключил
А чё совторой кастрюлей?
Без. Чая. Не получился. Какой. Чай. Зелёный. Или. Чорный.
😀
Кто вы по нацый?
У меня не получилось
У меня тоже. Делаю сейчас. Уже три часа прошло как ввела пепсин. Ничего не свернулось...
Где взять пепсин?
В аптеке
Сегодня получила в интернете магазине
Не гаймак, правильно каймак,а лучше сказать сливки,
Оля, вы пытается учить турчанку как говорить на ее родном ТЮРКСКОМ языке?!))))
Э
Не помог пепсин ,добавьте сок лимона и сметану,и нагрейте
Не понятно для чего вы кипят или молоко во второй кастрюли? Вы сделали сыр из одной кастрюли? А вторая зачем вообще не понятно!
досмотрите видео до конца)
Если делать всё понятно это скучно😎
Из 5 литров молока получается около 600 гр сыра? 🙄
Это самый настоящий сыр без добавок! Самый натуральный какой может быть! И тем более вами приготовленый👍
Может быть и меньше,зависит от плотности молока
Да, готовлю его часто теперь. И действительно, всегда разный вес сыра получается с 6 литров. Когда надоедает, замораживаем. Вчера, например, сделала халлуми для жарки. Однообразие приедается))
Неужели нельзя просто легко объяснить, к чему столько болтаете
Зачем вьі путаете людей.
Сказано растворять в воде значит в воде. Я раньше ростворяла в воде и все бьіло отлично .послкушала вас и растворила в молоке ,и оно уже в стакане загустело.
❤
Подскажите, где купить пепсин?
Продается в аптеках
@@EllaBisirDusurKanali Я купил в таблетках (ацидин -пепсин) как пользоваться? Tesekkur edirem evvelden.
@@КорольГенералов Можно все делать как в ролике, однако обратите внимание на почку вашего пепсина и в каких пропорциях его нужно мешать с молоком. Обычно одна пачка идет на 50 литров молока. Sual qalıbsa, verə bilərsiniz.
@@EllaBisirDusurKanali В пачке 50 таблеток по 0,5 мг это лекарственный препарат для повышение кислотности в желудке. Про молоко ничего не написано. Может я купил в аптеке что то не то. На пачке написано ацидин-пепсин чуть ниже написано бетаин+пепсин.
@@КорольГенералов ааа,это аптечное средство для лечения излишней кислотности желудка. Это не то. Нужно именно для сыра.