Bu harika ekmeği yapanlara saygı ve selamlarımı sunarım. Japonyadan.（I would like to extend my respect and compliments to those who make this wonderful bread. from Japan.）
Tradition - So great to see men keeping the great things in life going. I live in Arkansas in the Southern United States and I wish I could come over and share some tea and bread with you. Please remember that we are all brothers and that it is our governments that always seem to want to divide us. May God have mercy on all of his people of every faith.
Muhteşem bir belgesel olmuş. Emeğinize Sağlık. Ülkemiz bir cennet. Gezilip, görülecek, yenicek, içecek o kadar güzel şeyler varki. Sadece değerini bilmemiz lazım.
Atalarımız ,Dedelerimiz her işin doğalını ,helal yoldan tertemiz üretmişler. Aza kanaat ederek yaşamışlar.Sizede bu yolda devam ettirmek düşüyor.Emeğinize sağlık.
@@arakoyekmegi1311 selamun aleykum.Ustam rabbim isinizi rast getirsin..biz de romanyada ekmekcilik yapiyoruz.istesek eksi mayandan bize de vverirmisin bizde cogaltip burda kullanalim.sakincasi yoksa tabi ustam...
@@arakoyekmegi1311 a casa e non e quindi non è stato letto il giorno che non è stato letto il giorno che non è stato letto il giorno che non è stato letto il giorno che non è stato letto il giorno che non è stato letto il giorno chh non è stairto letteuoi wieiil giorno che non è sturrato letto imelmwl giorno f gihuorno lwhiom hunon è stato ulettijmro r il giorno chetjoiq
2 года назад+3
Doğu Karadenizin ekmeği şahane Gümüşhane ekmeği de bir başka güzel ve de Kelkit Ketesi
It is lovely to see tradition keeping with the making of the bread, thanks for sharing the videos! I have been to Turkey and hoping to return for longer and explore more of the country side including Arakoy :)
What a beautiful mountain blanket with snows .. salute those young men working so hard may ALLAH SWT bless them and their loving BEAUTIFUL FAMILY as always.. thanks again for sharing your culture videos.. keep it Up!! ..you have done an Amazing videos..wish one day I could visit YOU country.. Insya ALLAH.. million thumbs up to YOU cameraman..bless weekend from MONTREAL CANADA 🇨🇦🇨🇦
Araköy'e gidip Coşkun beyin ve ustası Osman Bey'in ekmek üretim aşamalarına emeklerine şahit oldum mayasından, hamur karıştırmasına , fırında pişirme sine kadar mükemmel ötesi, hele misafir etmeleri ayrı bir güzellik, hani var ya böylesi güzel insanlar halen var gidin görün misafirleri olun beni daha iyi anlarsınız. Sizleri tanıdığım için çok mutluyum, iyi ki varsınız 🙏👏
Çocukluğumda Espiye pazarında satılan ve pasta gibi tükettiğimiz abacıbük ekmeğine benziyor. Eminim onun kadar da nefistir. Bu güzel belgesel için teşekkürler...
Büyükşehirlerde ekmek görünümlü tadı olmayan ekmek yiyoruz, fabrikasyon çünkü. Sizin ekmeğin doğallığı her şeyiyle kendini belli ediyor. Ustalarım ellerinize sağlık. Yakın olsak hep sizden ekmek alırdım. Belgeseli çekenlerin de emeğine sağlık. Doğallıktan vazgeçmeyen ustaların sayısının çoğalması dileğiyle...
@@mustafagokce3452 Devletin genel politikası öyledir. Güçlü lobiler desteklenir her zaman. Doğal gıda veya doğal ilaç satanlar hep kösteklenir, hatta engellenir. Niye? Plastik gıda veya plastik ilaç satanların pazar payı küçülmesin diye.
Beautiful Scenery! Clean Atmosphere, Clean Water, The Place looks magnificent! And yes I can relate to the chopping of firewood in our rural villages. The special bread looks very appetizing indeed! Thank you for sharing this video! May The Hebrew Almighty God Bless You All And You All Live A Long Healthy Life And In Upholding Such Lifestyle! Greetings from Papua New Guinea.
Mashahallah tabarakallah....I am from Hyderabad India and just love the process of bread making. The place so awesome with the thin blanket of ice, the valley looks like a bride... Beautiful people hard working honest and clean.. Maşallah tabarakallah....Hindistan Haydarabad'lıyım ve ekmek yapma sürecini seviyorum. İncecik buz örtüsüyle o kadar harika bir yer ki vadi gelin gibi görünüyor... Çalışkan dürüst ve temiz güzel insanlar..🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷
This is a beautifully filmed video about an awesomely beautiful place, and its wonderful people. Thanks for giving us a glimpse into the good life and culture of this region.
Kardeşim, köyünüz harika, ekmeğiniz harika . Google maps de köyünüze baktım. Ağaç mağaç kalmamış. Allah aşkına, ekmek nimetinin hürmetine, köylülerle birlik olup o güzel coğrafyanızı ağaçlandırın, ormanlık yapın. Yoksa eğmeğinizi pişirmek için gün gelicek odun bulamayacaksınız. Haddimi aştıysam özür diliyorum.
Ooof gerçekten ekşi mayalı ekmeği çok severim her yerdende alınmıyor neresi güzel yapıyorsa oradan almak çok daha güzel olur. Allahım rızkınızı bol etsin
زرت تركيا 🇹🇷 3 مرات احببت هذه الدوله والافضل منها شعبها خلوق وكريم واكثر الاماكن اللتي زرتها ترابزون وريزه والناس الذين يسكنون الغابات ❤️🤲🏻 حفظ الله تركيا وادام شعبها وباذن الله لنا عودة فالايام القادمه ❤️✋🏻
Sevdigim bir arkadasimin anneannesi gelin oldugunda ceyiziyle birlikte annesinin evinden getirmis mayasini o mayayi getiren gelinin en kucuk torunu suan 50 yaslarinda bende kendisinden aldim🙏 Bu mayanin en az 150 yillik olduguna eminiz. Dolayisiyla cok kiymetli. Hic GDOlu un ve kaya tuzu haric tuz kullanmiyorum. Siez veya karakilcik unu ve cankiri kaya tuzu tavsiyemdir. Mayayi kaybetmemek icin hem yas hem kuru halde sakliyorum! Yas olan malum mayalanmis hamurun kendisi. kurusu icin mayalanmis Hamuru incecik serip kurutabilirsiniz (Ben cam bir tepsinin icine serip kurutup tahta ispatula ile kaziyarak cikardim) kurutulmus olani Oda sicakliginda islanip un ile karistiginda tekrar aktive olur ve mayalanma gerceklesir. Videoda birkac caatlik mayalanma yeterli deniyor ?! Lezzet icin yeterli fakat saglik icin yeterli degil cunku unun icindeki gluten maddesinin (sagligimiz icin zararli bir madde) eksi mayada bulunan bakteriler tarafindan islenerek B12 gibi sagligimiz icin degerli vitaminlere donusturulebilmesi icin 12 ile 24 saate ihtiyaci var. aksi taktirde eksi mayayi sadece lezzeti icin yemis ve maalesef hala sindirimi yoran kilo yapan bir ekmek yiyor olursunuz. Tabi sure uzun olunca hamurun cok eksime ihtimali yuksek bu sebeple soguk ortamda saklanmasi lazim! Ben buzdolabina koyuyorum sicak gunlerde. Ev frininda pisiriyorum ekmegimi kokusu, lezzeti muthis! cok tuketiyorum ama hic hazim sorunu yasamiyorum artik cok sukur.
Belma hanım bende ekşi maya tutkusuyum kendim.urettim ama bir türlü dediğim gibi olmuyor biz ekşi maya ile büyüdük ama kıymetini bilemedik şehirlere göç ne yazıkki bu kültürümüzü öldürdü annem yaşasaydı belki yok olmazdı istesem kargo ücretini karşılasam bana maya gönderir misin antalya 😔😊
Bu guzelligi anlatma zahmetinde bulundugunuz icin tesekkur ederim. Ben yurtdisinda yasiyorum eksili ekmegi cok seviyorum bulamiyorum.Ne mutlu size kendiniz uretiyorsunuz.
Tesadüfen denk geldim. Köyüme gitmiş gibi oldum. Köye gittiğimde üzerine yogurt tereyağını sürüp sürüp yemelere doyamadığım ekşi mayalı ekmeği yapan jkomşularımız ellerinize sağlık. Köyüm Karadereyi çok özlemiştim. Gitmiş kadar oldum vallahi.
Anadolu'da ekmeğin buğday ve mısır gibi hammaddeleri olsa da öyküsü her yörede, her coğrafyada farklıdır. Ekmeğin dünden bugüne, bugünden yarına yolculuğunda teknolojiler ve pişirme araçları değişmekle birlikte belki de Neolitik'ten bu tarafa hep olageldi. Umarım ülkemizin en ücra köşesine kadar tüm ekmeklerin ulusal bir ekmek envanteri çıkarılmıştır. Yine umarım ki, "ekmeğin Anadolu'daki öyküsünü" içeren bir müze kurulur, birden çok belgeseli çekilir, araştırmaları artar. Araköy Ekmeğine yönelik bu çalışmanız buna küçük bir katkı olmuş, emeğinize sağlık. Gerisi biraz toplum, biraz ilgililer, biraz uzmanlar, biraz girişimciler, biraz meraklılar gibi farklı gruplara düşüyor. Bir de bir soru aklıma geliyor: Araköy Ekmeğinin küreselleştirsek mi? Yerel mi kalsa?"
Bence bozulmamış genetiği olan Anadolu'da ki buğdaylar dan elde edilen gulüten miktarı düşük bir kaç gün geçsede bayatlamayan ekmekler ulusal olarak bakkal ve marketler de satılmalı
Elinize emeğinize sağlık hiç bitsin istemedim videoyu böyle esnaflar herdaim var olmalı ve bunun gibi esnaflar borcada isteseniz gönülleri zengin olur öylesine isteseniz de ekmeği gönülleri zengin olur böylesi esnafların hadi lüks marketlerden borca yada öylesine isteyelim bakalım bir sakızı bile verirlermi başkadır benim eski köklü esnafım sağolun var olun gönlünüze emeginize sağlık
Emeklerınıze sağlık işleriniz bereketli olsun daim olsun inşallah onların sistemi kurup türkiyenin her tarafına satış yaparsınız kazancınız daim olsun emekçi kardeşlerim çekim yapan kardeşlerimde çok teşekkür ederim bizlere kültürlerimizi aktarıyorsunuz yolunuz açık olsun 🌹❤👏🧿🙏
Bir zamanlar Giresun'a bağlı Gümüşhane ilinin şimdiki ilçesi olan kürtün ilçesi araköy ekmeğinin mübtelasıyım harika mükemmel lezzet ekmek budur diyeceğimiz ekmek türünden buram buram kokusu tadı insanı eskilere götüren harika bir tad. Giresun' keşap çarşamba pazarına bir ağbi getirir camekan içinde kilo işi satardı artık gelmiyor sanırım çekemeyenler olmuş neyse Allah bu tadı ortaya çıkarandan hala günümüzde bizlere bu tadı ulaştıran emekçiler sonsuz teşekkürler iyiki varsınız
Pazarcı arkadaş kilosunu 8 liradan satıyor ki fırından aldığının üzerine kar koyup satıyor illaki ticaret yaptığı için. Aynı ekmeğin 3 kilosu için internette en uygun 46 liralık fiyat gördüm. 69 lira yazıldığını da gördüm. Fırın sahibinin kendi internet sitesini kurup online sipariş işine girmesi gerekiyor. Bu şekilde aracısız olacağı için insanımız bu güzelim ekmeğin tadına bakabilir.
Torul Gümüşhane köylerde imece usulü yapılırdı kuru ekmek. Çocukken beğenipte yemezdik çarşı ekmeği gelsede yiyelim diye. Şimdi memleketten çıkalı oldu 30 sene arada bulup yiyebilir sen.
V beautiful, serene n soul-cherishing place. The bread baked here traditionally for generations, with so much love, care n hard work, ought to be v relishing n tasty. Labour, for such hard work, is definitely a problem, not only there, but every where in world as younger generations are typically choosy n don't like hard traditional jobs!!!
This is so wholesome, bread making, Village etc. Sometimes all i want to go & settle down in such places where there's nothing to worry about & simply living my life! Nowadays everybody is in some kinda race, whether it's uni, business, job etc. I really fed up with it I really wanna visit such places 🥺💓
KOLAY GELSİN, ÇOK GÜZEL MAŞALLAH , ANNECİĞİM DE YAPARDI RAHMETLİ EKŞİ MAYA EKMEKLER,ÇUVALIN İÇİNE YUMRUK KADAR BİR PARÇA BIRAKIRDI BİR DAHA SEFERE MAYALIK DİYE HATIRLIYORUM.
Price of the bread is 1.75 kg @ 13.5 Lira. How they are giving that wonderful bread for that price? so much hard work and labor. They don't even get flour for that price in many parts of this world. Good job guys . Keep your fore fathers tradition alive.
Benim abimde fırıncı ama hiç şahit olmadım ekmeğin yapım sürecine. Gerçekten fazlasıyla meşakkatli bir süreç. Çalışan arkadaşları gönülden takdir ve tebrik ediyorum. Zor zanaat. Allah kolaylık versin.
Кыргызстандан салам!Ала тоо болоор.Жаныда дарыя болоор.Суу бар жерде эл болоор.Кудай берген жашоо.тирикчилик.Бала бакмай.Бала учун ....Нан керек болоор.....Нан жасоого .Уста болоор.👍👍👍👍👍
My husband and I really enjoyed watching this Documentary. This bread should be sold online through Amazon! That way people from all over the world can enjoy this amazing bread.
Maşallah Allah kazanç bereketi versin, Çoçukluğuma gittim aynen tadına doyum olmaz, İddia ediyorum en üst kalite pastadan lezzetli ,Her türlü organik,canım anam çam odunu gohusu yeter...
Fırında çalışmış birisi olarak helal olsun sağlıklı olan ekmek işte allah bereketini arttirsin
Gerçek mi ?
Amin 🤲
Üreticilikten vaz gecmeyin. Gurur duydum sizler calisanlar emegi gecenlere
Bu harika ekmeği yapanlara saygı ve selamlarımı sunarım. Japonyadan.（I would like to extend my respect and compliments to those who make this wonderful bread. from Japan.）
Helal para güzel insanlar harika doğa!! Gurur duydum Allah kazancınızı bol bereketli eylesin Amin!!!
Amin
Ameen
@@arakoyekmegi1311
Tradition - So great to see men keeping the great things in life going. I live in Arkansas in the Southern United States and I wish I could come over and share some tea and bread with you. Please remember that we are all brothers and that it is our governments that always seem to want to divide us. May God have mercy on all of his people of every faith.
Amin
I'LOVE THIS VÍDEO...!
VERY MOTIVATIONAL... ✨
GOD BLESS ARAKÖY AND ALL TURKEY PEOPLE'S...!!🇹🇷❤️
GREETINGS AND HUGS FROM ARGENTINA.!🇦🇷✨
Muhteşem bir belgesel olmuş. Emeğinize Sağlık. Ülkemiz bir cennet. Gezilip, görülecek, yenicek, içecek o kadar güzel şeyler varki. Sadece değerini bilmemiz lazım.
Bunları görüp anlamayanda; almanyanın buz gibi çehresini bişey sanıyor !
Atalarımız ,Dedelerimiz her işin doğalını ,helal yoldan tertemiz üretmişler.
Aza kanaat ederek yaşamışlar.Sizede bu yolda devam ettirmek düşüyor.Emeğinize sağlık.
Mis gibi ekmekler.Kokusu buralara kadar geldi.Ellerinize sağlık.
Maşallah, ne kadar güzel, dürüst, helal iş yapiyorsunuz. Allah rizkinizi bol eylesin
Teşekkürler
@@arakoyekmegi1311 selamun aleykum.Ustam rabbim isinizi rast getirsin..biz de romanyada ekmekcilik yapiyoruz.istesek eksi mayandan bize de vverirmisin bizde cogaltip burda kullanalim.sakincasi yoksa tabi ustam...
@@arakoyekmegi1311 elinze sağlik antalya gazipaşada ekmek sıkıntisı var karadenizliyim .ekmeginize nasil ulaşiriz teşekkerler
@@ozgekaplan2902 selâm
@@arakoyekmegi1311 a casa e non e quindi non è stato letto il giorno che non è stato letto il giorno che non è stato letto il giorno che non è stato letto il giorno che non è stato letto il giorno che non è stato letto il giorno chh non è stairto letteuoi wieiil giorno che non è sturrato letto imelmwl giorno f gihuorno lwhiom hunon è stato ulettijmro r il giorno chetjoiq
Doğu Karadenizin ekmeği şahane Gümüşhane ekmeği de bir başka güzel ve de Kelkit Ketesi
It is lovely to see tradition keeping with the making of the bread, thanks for sharing the videos!
I have been to Turkey and hoping to return for longer and explore more of the country side including Arakoy :)
Wellcome Amigo mio..To Turkey..
@@johnkasgarsen5612 Gracias amigo!
Me too l really like Turky
What a beautiful mountain blanket with snows .. salute those young men working so hard may ALLAH SWT bless them and their loving BEAUTIFUL FAMILY as always.. thanks again for sharing your culture videos.. keep it Up!! ..you have done an Amazing videos..wish one day I could visit YOU country.. Insya ALLAH.. million thumbs up to YOU cameraman..bless weekend from MONTREAL CANADA 🇨🇦🇨🇦
Araköy'e gidip Coşkun beyin ve ustası Osman Bey'in ekmek üretim aşamalarına emeklerine şahit oldum mayasından, hamur karıştırmasına , fırında pişirme sine kadar mükemmel ötesi, hele misafir etmeleri ayrı bir güzellik, hani var ya böylesi güzel insanlar halen var gidin görün misafirleri olun beni daha iyi anlarsınız. Sizleri tanıdığım için çok mutluyum, iyi ki varsınız 🙏👏
nasıl sipariş verebilirim peki
Tam yol tarifi verebilir misin bende gitmek istiyorum yakınım oraya
Abi bu arkadaşın fırının tlf yokmu
Hangi şehirde
Selam kolay gelsin hangi unu kullaniyorsunuz
Kanada'dan yazıyorum. Kardeş Allah senden razı olsun. çok güzel belgeseller hazırlıyorsun. İnşallah daha büyük işlerde seni duyarız.
bunlar küçük iş mi?
@@fl4shb4ck7 küçük iş tabii ki, altı üstü ekmek yapıyor adamlar fazla büyütmeye gerek yok.
My best friend, that's a great video. I will always cheer for you in Korea I'm looking forward to a great video. Have a nice day.
Çocukluğumda Espiye pazarında satılan ve pasta gibi tükettiğimiz abacıbük ekmeğine benziyor. Eminim onun kadar da nefistir. Bu güzel belgesel için teşekkürler...
Beautiful hardworking people. Thank you for the video, It always amazes me how the artisan bread is made.
Büyükşehirlerde ekmek görünümlü tadı olmayan ekmek yiyoruz, fabrikasyon çünkü. Sizin ekmeğin doğallığı her şeyiyle kendini belli ediyor. Ustalarım ellerinize sağlık. Yakın olsak hep sizden ekmek alırdım. Belgeseli çekenlerin de emeğine sağlık. Doğallıktan vazgeçmeyen ustaların sayısının çoğalması dileğiyle...
İnsanın içini açan bir belgesel olmuş. Herkesin emeğine sağlık.👏👏👏
Hala tl yerine milyon diyen insandan zarar gelmez Allahım helal rızık versin Rabb'im sizin gibi güzel insanların sayısını çoğaltsin 🇹🇷🇹🇷👍👍
amin
Amin
@@barisbbs selam nasıl ulaşabilirim
Моё уважение людям труда.Хлеб из печи самый вкусный.
Zehir katkısız gıda üreten her üreticiyi desteklemek lazım. Yolunuz açık olsun.
Biz de katkısız köy ekmeği üretiyoruz. Bırakın desteği Tarım Müdürlüğü canımızı alıyor. Endüstriyel üretim destekleniyor...
@@mustafagokce3452 Devletin genel politikası öyledir. Güçlü lobiler desteklenir her zaman. Doğal gıda veya doğal ilaç satanlar hep kösteklenir, hatta engellenir. Niye? Plastik gıda veya plastik ilaç satanların pazar payı küçülmesin diye.
İnadına doğal, katkısız,eski tadında gıda üretmeye devam....
@@mustafagokce3452 katkısız derken sizin kullandığınız unun buğday tohumu ne? Buğdayın yetiştiği toprakta zirai ilaç kimyasal gübre vs.. kullanılmiuormu? Katkısız gıda'da topraktan sofraya gelene kadar süreçteki herşey dahildir.
@@sudayuruyenadam o kadar katkısız bulursan haber et kardeşim, oradan un alalım...
Which by the way I had a great time in Turkey, people were very friendly, the places were amazing and food was great!
Thank you for your kind words, you are always welcome here❣
Mashaa Allah.. What a great video! Thank you for sharing it. 😍
THANK YOU FOR SHARING AND CARING FOR ALL AROUND THIS WORLD I LEARNED A LOT THROUGH PEOPLE LIKE YOU THANK YOU ONCE AGAIN MY BROTHER
Keşke şehirlerde de bulabilsek böyle doğal ekmek satan fırınlar, harikasınız 👍
kazik yerdin artik cok pahali resmen insanlari mikliyorlar
Educational video thanks to grandpa who started and passing the skills to next generation. God bless you whole generation of bakers.
Amiin🤲🙏TÜRKİYE
Even I understand Turkish the subtitles are a wonderful touch I've shared it on groups people love such wholesome stories of natrual life and workers
Beautiful Scenery! Clean Atmosphere, Clean Water, The Place looks magnificent! And yes I can relate to the chopping of firewood in our rural villages. The special bread looks very appetizing indeed! Thank you for sharing this video! May The Hebrew Almighty God Bless You All And You All Live A Long Healthy Life And In Upholding Such Lifestyle! Greetings from Papua New Guinea.
My mouth watering, I can almost taste that bread. Looks very good.
I enjoyed. Selam from Bosnia-Hercegovina.
Cok ozendim harika bi is cikariyorsunuz ellerinize saglik yiyene afiyet olsun
Mashahallah tabarakallah....I am from Hyderabad India and just love the process of bread making. The place so awesome with the thin blanket of ice, the valley looks like a bride... Beautiful people hard working honest and clean..
Maşallah tabarakallah....Hindistan Haydarabad'lıyım ve ekmek yapma sürecini seviyorum. İncecik buz örtüsüyle o kadar harika bir yer ki vadi gelin gibi görünüyor... Çalışkan dürüst ve temiz güzel insanlar..🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷
Maşallah ellerinize emeğinize sağlık ustam Rabbim gücünüzü kuvvetini zi arttırsın bilekleriniz incilmesin inşallah
what a beautiful sight to see these very industrious, hard-working and dedicated men 💖💖💖 keep up the good work 👍
It's natural
Ellerinize sağlık bu tatları nesilden ,nesile ulaştırdığınız için.sağ olun var olun.
Elinize sağlık çok güzel bir belgesel olmuş.
Bu ekmeğin bütün aşamalarına tanık oldum, çok lezzetli ve sağlıklıdır.
This is a beautifully filmed video about an awesomely beautiful place, and its wonderful people. Thanks for giving us a glimpse into the good life and culture of this region.
İzmirde doğup büyümüş bir Gümüşhaneli olarak banada bu lezzeti tatmak nasip oldu çok şükür müthiş bir lezzet ellerinize sağlık.
Adres verebilirmisiniz
@@hanifeerturk7955 Adresi benden mı istediniz ?
Çok değerli bir iş yapıyorsunuz, kaliteniz ve işe yıllardan bu yuana sahip çıkmanız çok değerli, tebrikler...Başarılar diliyorum..
Maşallah, Allah emeğinizi zayi etmesin İnşaAllah. Çok önemli ve değerli bir iş yapıyorsunuz. Kolay gelsin.
ALLAH RAZI OLSUN COK GUZEL EKMEK YAPIYORSUNUZ RABBIM BOL BEREKETLI KAZANC NASIP ETSIN INSALLAH .
41 Kere MAŞALLAH nasıl güzel oldu Ekmekler..Kokusu buraya kadar geldi..Keşke ınternet üzerinden de satışını yapsanız...
Maravilloso trabajo y en zona fría pero excepcional de Turquía. Muchas gracias por compartirlo.
Kardeşim, köyünüz harika, ekmeğiniz harika . Google maps de köyünüze baktım. Ağaç mağaç kalmamış. Allah aşkına, ekmek nimetinin hürmetine, köylülerle birlik olup o güzel coğrafyanızı ağaçlandırın, ormanlık yapın. Yoksa eğmeğinizi pişirmek için gün gelicek odun bulamayacaksınız.
Haddimi aştıysam özür diliyorum.
Hard working people. Masha Allah .life is hard for these people.
Masaellah Rabbim bütün emekçilere kolaylıklar versin .🇹🇷
Ooof gerçekten ekşi mayalı ekmeği çok severim her yerdende alınmıyor neresi güzel yapıyorsa oradan almak çok daha güzel olur. Allahım rızkınızı bol etsin
Maşallah emeklerine sağlık Allah güç kuvvet versin inşaAllah aminnn🤲🤲🤲🌸
Bereketli olsun , zehmeti cox , Allah qolaylik versin bereketini artirsln
Hiç sıkılmadan izleyebildim harika bir yayın,
Ustaların ve sizin ellerinize saglık. Sagolun varolun.
Allah bin bereket versin !
Sagiliklar ayakta tutan bu isletmeyi !
hey masallah anadolu insani iste insallah emeginizin karsiligini da katiyla alirsiniz. Memlekette herkes sizin gibi olsa sirtimiz yere gelmez di.
What a beautifully clean bakery... and mouth watering bread! I wanted to eat it
ne emek arkadaş helal olsun valla 10-15 tl deyincede pahalı deriz
Bu ekmeyin tadından doyulmaz . Maşallah olsun.
Looks beautiful.
Wish it was here in Australia.
زرت تركيا 🇹🇷 3 مرات احببت هذه الدوله والافضل منها شعبها خلوق وكريم واكثر الاماكن اللتي زرتها ترابزون وريزه والناس الذين يسكنون الغابات ❤️🤲🏻 حفظ الله تركيا وادام شعبها وباذن الله لنا عودة فالايام القادمه ❤️✋🏻
Hoşgeldiniz kardeşim, Allah birliğimizi daim kılsın.🤲🤲🤲🇹🇷🇹🇷🇹🇷
maşallah çok büyük bir iş yapıyorsunuz allah daim etsin
Sağol kardeşim
Hard working people, MashaAllah nice video.
Sevdigim bir arkadasimin anneannesi gelin oldugunda ceyiziyle birlikte annesinin evinden getirmis mayasini o mayayi getiren gelinin en kucuk torunu suan 50 yaslarinda bende kendisinden aldim🙏
Bu mayanin en az 150 yillik olduguna eminiz. Dolayisiyla cok kiymetli.
Hic GDOlu un ve kaya tuzu haric tuz kullanmiyorum.
Siez veya karakilcik unu ve cankiri kaya tuzu tavsiyemdir.
Mayayi kaybetmemek icin hem yas hem kuru halde sakliyorum!
Yas olan malum mayalanmis hamurun kendisi.
kurusu icin mayalanmis Hamuru incecik serip kurutabilirsiniz (Ben cam bir tepsinin icine serip kurutup tahta ispatula ile kaziyarak cikardim) kurutulmus olani Oda sicakliginda islanip un ile karistiginda tekrar aktive olur ve mayalanma gerceklesir.
Videoda birkac caatlik mayalanma yeterli deniyor ?!
Lezzet icin yeterli fakat saglik icin yeterli degil cunku unun icindeki gluten maddesinin (sagligimiz icin zararli bir madde) eksi mayada bulunan bakteriler tarafindan islenerek B12 gibi sagligimiz icin degerli vitaminlere donusturulebilmesi icin 12 ile 24 saate ihtiyaci var.
aksi taktirde eksi mayayi sadece lezzeti icin yemis ve maalesef hala sindirimi yoran kilo yapan bir ekmek yiyor olursunuz.
Tabi sure uzun olunca hamurun cok eksime ihtimali yuksek bu sebeple soguk ortamda saklanmasi lazim! Ben buzdolabina koyuyorum sicak gunlerde.
Ev frininda pisiriyorum ekmegimi kokusu, lezzeti muthis! cok tuketiyorum ama hic hazim sorunu yasamiyorum artik cok sukur.
Belma hanım mayanızdan bizede verirmisiniz
Belma hanım yorumunuzu okudum bana da verirmisiniz ekşi mayadan
Belma hanım bende ekşi maya tutkusuyum kendim.urettim ama bir türlü dediğim gibi olmuyor biz ekşi maya ile büyüdük ama kıymetini bilemedik şehirlere göç ne yazıkki bu kültürümüzü öldürdü annem yaşasaydı belki yok olmazdı istesem kargo ücretini karşılasam bana maya gönderir misin antalya 😔😊
Bu guzelligi anlatma zahmetinde bulundugunuz icin tesekkur ederim.
Ben yurtdisinda yasiyorum eksili ekmegi cok seviyorum bulamiyorum.Ne mutlu size kendiniz uretiyorsunuz.
Tesadüfen denk geldim. Köyüme gitmiş gibi oldum. Köye gittiğimde üzerine yogurt tereyağını sürüp sürüp yemelere doyamadığım ekşi mayalı ekmeği yapan jkomşularımız ellerinize sağlık. Köyüm Karadereyi çok özlemiştim. Gitmiş kadar oldum vallahi.
Anadolu'da ekmeğin buğday ve mısır gibi hammaddeleri olsa da öyküsü her yörede, her coğrafyada farklıdır. Ekmeğin dünden bugüne, bugünden yarına yolculuğunda teknolojiler ve pişirme araçları değişmekle birlikte belki de Neolitik'ten bu tarafa hep olageldi. Umarım ülkemizin en ücra köşesine kadar tüm ekmeklerin ulusal bir ekmek envanteri çıkarılmıştır. Yine umarım ki, "ekmeğin Anadolu'daki öyküsünü" içeren bir müze kurulur, birden çok belgeseli çekilir, araştırmaları artar. Araköy Ekmeğine yönelik bu çalışmanız buna küçük bir katkı olmuş, emeğinize sağlık. Gerisi biraz toplum, biraz ilgililer, biraz uzmanlar, biraz girişimciler, biraz meraklılar gibi farklı gruplara düşüyor. Bir de bir soru aklıma geliyor: Araköy Ekmeğinin küreselleştirsek mi? Yerel mi kalsa?"
Bence bozulmamış genetiği olan Anadolu'da ki buğdaylar dan elde edilen gulüten miktarı düşük bir kaç gün geçsede bayatlamayan ekmekler ulusal olarak bakkal ve marketler de satılmalı
Elinize emeğinize sağlık hiç bitsin istemedim videoyu böyle esnaflar herdaim var olmalı ve bunun gibi esnaflar borcada isteseniz gönülleri zengin olur öylesine isteseniz de ekmeği gönülleri zengin olur böylesi esnafların hadi lüks marketlerden borca yada öylesine isteyelim bakalım bir sakızı bile verirlermi başkadır benim eski köklü esnafım sağolun var olun gönlünüze emeginize sağlık
eskı geleneklerımızın hepsı çok değerlı
AVUZTRALYADAN SELAMLAR KARDESLER EMEGINIZE SAGLIK KORONA VURUS BITINCE MEMLEKETIME GELIP ZIYARETINIZE GELECEGIM ISALLAH HARIKA YERDE YASIYORSUNUZ TEBRIKLER
Emeklerınıze sağlık işleriniz bereketli olsun daim olsun inşallah onların sistemi kurup türkiyenin her tarafına satış yaparsınız kazancınız daim olsun emekçi kardeşlerim çekim yapan kardeşlerimde çok teşekkür ederim bizlere kültürlerimizi aktarıyorsunuz yolunuz açık olsun 🌹❤👏🧿🙏
Ellerinize saģlik, bu ekmegi yemek, nasip olur inşallah.
Maşallah kardeşim emeğinize sağlık cuma akşamınız mubarek olsun Allaha emanet olun inşallah
Teşekkürler
@@arakoyekmegi1311 ricaederim bende çok teşekkür ederim sizlerede hayırlı sabahlar dilerim cumanız mübarek olsun Allaha emanet olun inşallah
Bir zamanlar Giresun'a bağlı Gümüşhane ilinin şimdiki ilçesi olan kürtün ilçesi araköy ekmeğinin mübtelasıyım harika mükemmel lezzet ekmek budur diyeceğimiz ekmek türünden buram buram kokusu tadı insanı eskilere götüren harika bir tad. Giresun' keşap çarşamba pazarına bir ağbi getirir camekan içinde kilo işi satardı artık gelmiyor sanırım çekemeyenler olmuş neyse Allah bu tadı ortaya çıkarandan hala günümüzde bizlere bu tadı ulaştıran emekçiler sonsuz teşekkürler iyiki varsınız
Allahdan canınıza sağlıq əppəyinizə bərəkət diləyirəm.
canim istedi,kesin tadida cok guzeldir...emeginize saglik Arakoy firinda calisanlarina,,
Pazarcı arkadaş kilosunu 8 liradan satıyor ki fırından aldığının üzerine kar koyup satıyor illaki ticaret yaptığı için. Aynı ekmeğin 3 kilosu için internette en uygun 46 liralık fiyat gördüm. 69 lira yazıldığını da gördüm. Fırın sahibinin kendi internet sitesini kurup online sipariş işine girmesi gerekiyor. Bu şekilde aracısız olacağı için insanımız bu güzelim ekmeğin tadına bakabilir.
Allah razı olsun
Aynen 👍
Aslında haklı bir isyan ama işletmeci olarak düşünürsen
Eleman
Paketleme
Kargo işin içine girince o fiyatlar asgari oluyor
Gidelim bakalım tadını😋 yıllar oldu 50 yıl izin yapyoz yeymiyor dön artık emekli oldum inşaAllah 🤲
Ekmeğin ve peksimetin kilosunu ne kadardır, Bir koli kaç kğ.Kargo ne tutar Erzurum .
Emeğinize sağlık. Anamın yaptığı gibi yaptınız. Kokusunu aldım. Hele peksimetler! Mis gibidir. Kıtır kıtır...
Torul Gümüşhane köylerde imece usulü yapılırdı kuru ekmek. Çocukken beğenipte yemezdik çarşı ekmeği gelsede yiyelim diye. Şimdi memleketten çıkalı oldu 30 sene arada bulup yiyebilir sen.
Kaliteli belgeseller üretiyorsunuz. Teşekkürler
V beautiful, serene n soul-cherishing place. The bread baked here traditionally for generations, with so much love, care n hard work, ought to be v relishing n tasty.
Labour, for such hard work, is definitely a problem, not only there, but every where in world as younger generations are typically choosy n don't like hard traditional jobs!!!
Telefon numaranızı yazarmisiniz
Masallah Qollarınıza qüvvet ekmeyinize ömrünüze bereket versin uca Allah !
belgeseli çok beğendik, yapan kardeşimizin ellerine sağlık
Maşallah Allah razı olsun kardeşim...
This is so wholesome, bread making, Village etc. Sometimes all i want to go & settle down in such places where there's nothing to worry about & simply living my life!
Nowadays everybody is in some kinda race, whether it's uni, business, job etc. I really fed up with it
I really wanna visit such places 🥺💓
There are two of us, I'm also tired of the rush of everyday life, everyone running after the $$
I would love to go too. Life has more meaning than making money
KOLAY GELSİN, ÇOK GÜZEL MAŞALLAH , ANNECİĞİM DE YAPARDI RAHMETLİ EKŞİ MAYA EKMEKLER,ÇUVALIN İÇİNE YUMRUK KADAR BİR PARÇA BIRAKIRDI BİR DAHA SEFERE MAYALIK DİYE HATIRLIYORUM.
Exelente video salu2 desde la capital del mundo LEON Guanajuato Mexico
Price of the bread is 1.75 kg @ 13.5 Lira. How they are giving that wonderful bread for that price? so much hard work and labor. They don't even get flour for that price in many parts of this world. Good job guys . Keep your fore fathers tradition alive.
cok guzel bir belgesel olmus, emeginize ve ustalarimizin emeklerine saglik. tarihe kayit dusuyorsunuz.. tesekkurler
Benim abimde fırıncı ama hiç şahit olmadım ekmeğin yapım sürecine. Gerçekten fazlasıyla meşakkatli bir süreç. Çalışan arkadaşları gönülden takdir ve tebrik ediyorum. Zor zanaat. Allah kolaylık versin.
Too bad you don’t sell online. I would definitely order from you! Awesome tradition and the bread looks delicious!
Кыргызстандан салам!Ала тоо болоор.Жаныда дарыя болоор.Суу бар жерде эл болоор.Кудай берген жашоо.тирикчилик.Бала бакмай.Бала учун ....Нан керек болоор.....Нан жасоого .Уста болоор.👍👍👍👍👍
Super pozdro z Polski 😀👍🇵🇱
bu degerli icerikler icin sizlere cok tesekkur ederim.
My husband and I really enjoyed watching this Documentary. This bread should be sold online through Amazon! That way people from all over the world can enjoy this amazing bread.
Amazon? 😱
Emeyinize elinize yureyinize guzel kalbinize salik bereketli yolunuz acïk olson kardeslerim sakin bikmayin ve oret tin genclere ben yedim giresunda benzeri ekmegi saygilar
Üstad mükemmel bir kanalın var. Videoları daha sık yayınla...
Hikaye ,yemin ederim düzceliyim istanbulda yasıyorum,biizm oranın ekşi mayalı ekmeği bin kst daha iyi,çünkü sipariş ettm kocaman bir ekmek geldi,sevindim tadı hıc hosuma gıtmedı,1 dılım yıyemedım allah affetsin
Pazarınız bol olsun
Ben bu ekmekten 24 sene önce yemiştim. Gerçekten çok lezzetli. Ekmek kuru ıslatarak yeniyor ve çok lezzetlidir
Əllərinizə sağlıq olsun, mən orada yaşasaydım həmişə bu çörəkdən alardım 👍👍👍👍👍
Ne güzelya odunda ekmek cay bayilirim doğaya emeyinize sağlik güzel bir belgésel de cok seviyorum...
Maşallah Allah kazanç bereketi versin, Çoçukluğuma gittim aynen tadına doyum olmaz, İddia ediyorum en üst kalite pastadan lezzetli ,Her türlü organik,canım anam çam odunu gohusu yeter...