Maşallah, ne güzel Anadolu insanları. O kadar çaba sarfediyorlar ve ekmekleri eşe dosta misafirlere hediye ediyoruz diyor sevgili abim benim. Allah yolunuzu açık etsin
Ham ı runa ne kattiniz nasıl yoruldu maya olarak ne mayası kullandınız bunları göstermemişsınız insanlar fırıdada ekmegı fırona ayılışını görüyorlar önemli olan hamur yoğrulurken yapılışı. Boşuna fırına verılmesını göstermeyın
Elinize emeğinize sağlık beni çocukluğuma goturdunuz resmen fırın başında komşularla birlikte ekmek biser birde pide yapılır fırın başında oturan komşulara birer parça bölünüp dağıtılır sonrada mineti omzuna alıp eve gidersin özlemişim o zamanları iyi hatirlattiniz TEBRİKLER 💐💐💐
Maşallah. Allah onlardan razı olsun bu geleneği devam ettirdikleri için, Allahim dahada devamini getirsin. Sizlerede Allah razı olsun bizlere izletiğiniz için. İnsan hasret kalıyor gurbetten izleyince bir hoşnut güzel oluyor.
Güzel ablam ne güzel anlattın ve yaptın benim annemde yapardı ama o daha bi farklı yapıyordu uzun zamandır yapmıyordu biliyorum tadını muhteşem ellerinize kollarınıza sağlık emeği geçen herkese. Ülkemin fedaker maharetli güzel insanları 💚
Masallah. Böyle temel doğal bilgileri nesilden nesile aktaranlardan vesile olanlardan emeği geçenlerden allah razı olsun. Rabbim kıymetini bilmeyi nasip etsin. Hayr olsun inşallah
Nekadar şanslısınız ellerinize sağlık nolurdu bizimde İstanbulda biyerlerden böyle ekmek bulma imkanımız olsaydı tadından yenmez eksi mayali odun ateşinde böyle bir fırınında gerçek ekmek bu geleceğimizi hiç bırakmayın çok çok güzel imkanım olsa ayda bir gelip ekmeğimi alırdım sizlere afiyet olsun
Eline sağlık ekmeğin yapım aşamalarını da göster sen ne kadar iyi olur Bir de fırın hakkında bilgi verebilir misin Kendime ufak bir fırın yapmayı düşünüyorum da
Ay ne güzel insanlar ya vallahi ellerine sağlık ablam mis gibi sıcak sıcak sureceksin tereyağı zeytin çay oh hangi köy şehir neresi Bursa'dan selamlar saygılar sevgiler
@@acercoban40 sağol uyardığın için , bizde senin gibi aklı bi karış havada profösör olunca doğrusunu yazarız , sahi önceki hayatından ne işle meşguldün acaba sen
Ben küçükken köyde anneannem yapardi 😍. Kütahyaliyim ama yurtdişinda yaşadiğim için 28 sene önce yemiştim, tadı damağimda kaldi. Keşke yakin olsaydi her gün abladan alirdim
Ellerine sağlık hanım abla o kışın gününde o sıcak mis ekmekleri yapiyosun ya helal olsun sana. Ben olsam ya küreği düşürürüm yada ekmeği. Her şeyi ustalıkla yapıyosun röportajı da ustalıkla yapıyosun kazancın bereketli, sağlıgın yerinde,ömrün uzun olsun
Annelerin annesi bu geçlere ev yapı doğal manalı ekmek yapmayı öğret hep obezite oldular katkı niye yiye annem bu ümmet geleneğimizi unuttu annem allah sana sağlıklı uzun ömür versin lailahe illallah muhammede rasul
Teyzemiz ekmeği yaparken bir o kadar da kalori yaktı. İşte olması gereken bu zaten. Organik üret, üretirken kalori harca senden sağlıklısı olmaz. Lakin şehir şartlarında ve günümüzde bu mümkün değil su dahi içmeye fırsatımız olmuyor.
Çok terlenir yumururkende hadda bir gün önceden maya tazalenir ertesi gün kc ekmek yapilcakca ona göre en az 2saat yumurulur sonra çırpı deriz odun fırının oldugu yere götürülür en az 1 birbucuk saat firin yakilir 3 defa ici süpürülür sürekli ateş karıştırılırki esit şekilde o sıçakligi versin diye edrafina bu videonun sonunda ekmek çok delikli olmuş sebebi güzel yumurulmamasıdır nekadar yumurursan hamur okadar özleşir arada hava kabarcigi kalmaz ekmek nekadar sıkı olursa tanelenmez yerken ☺ ben izmirin göbeginde bunu hala yapabiliyom normal köy firini yaptirdim çatıya babama ☺
Çalışmaya kaptiriliyor çoçuk oluyor bu sefer onun masrafı deyip ugrasiliyor köyde şu var çogu kiside çocuk hem pişiyor tarlada her işi yaparak hemde okuyor denilen şu kafa varsa çabalar okur ona kalmiş sehirde ugraş bitmiyor para derdine koşuluyor bir bakmışsın yolun sonu ve hiçbirşey yapmamışsın şuan gecsin bir dagin tepesine çıkip edrafin nasıl göründüne bakabilirsin ama 10 yil sonra o daga çıkmak seni yorcanı düsünüp kendin vazgececeksin vucudun el vermicek çikmak için kendine rota ciz her yil bir yeri gitmeyi hedefle güzel anılar biriktir sevdiklerinle geriye baktinda koca bir boşluk olmasın hayatında insannı kéşkeler yaşamını sonlandırıŕ 😉
Orhaneli yöreside yapıyor akşamdan bir ekmek hamuruyla hamur tutuyorlar bir leğen maya oluyor . Sabah o bir leğen mayayla bir çuval un yoğuruyorlar.. 17 ekmek çıkarıyorlar . Çok sevdik biz fakat zahmetli Birgün zahmet bir ay yiyorlar. O ekmeğe alışan bakkal ekmeği yiyemiyor tatsz tutsuz geliyor.
Organeli bursanin bir ilcesi bin yillik gecmisi olan bir yer biraz kuytu kalmis evler sokaklarin taslari ile kimbilir kac yillik insana farkli bir duygu veriyor herkesin gidip o tarihi yeri gormesi lazim bu ekmekleri nerde buluruzki benim babaannem tandirda bir ekmek yapardiki ama ince pide gibi yapardi hic bozulmazdi hele tereyagini sur ye tadina doyulmazdi
Köyde kim ekmek yaparsa köyün çocukları fırının önünde toplaniriz bir pideyi ikiye bölerek çocuklara verirler biz pideyi katıksız yeriz aman ne tatlı olur anlatılmaz yaşanır ogunleri çok özledim fırını özledim 🌾🌾🌾🌹
Vay güzel anam eline sağlık. Çocukken ilkokul kitaplarında okuduğum güzel hikayeler aklıma geldi, Askerlere ayran veren ana daha vereyimmi içermisin oğlum der, Asker Ana dolu der, yani bardağı dolu imiş, Anadolu ismi bu şekilde ortaya çıkmış, Bu güzel annemiz Türkmen kültürünün anadoludaki temsilcisi, Öz be öz Türk yurdumuzda kuşaklar boyu bu kültür ve törenin devam etmesini isterim,
Ben bayildim buna Gurcustanin Kepenekci kendinde de bele ekmek bişirilir özum Bakida qaliram anemin ekmekini özledim bişirib gönderir Bakiya ellerinize sagliq gözel insanlar
Kardeşim ekmeğe diyecek söz yok, mükemmel. Ama bunun nasıl yapıldığıyla ilgili en ufak bilgi yok. Ekşi mayayı nasıl yapıyorlar, kaç günde mayalanıyor, ne kadar una ne kadar maya katıyorlar, sıfır bilgi. Ekmek güzel ama yaptığınız haberin zerre faydası yok.
@@KZAAAN ne kanalı burası kardeşim? Bak bakalım merdiven altı haber kanalları bile faydalı içerik üretmek için nasıl çalışıyor. İnsanlar bu videoyu görünce ilk beklentileri, bu ekmeğin nasıl yapıldığıdır. Genel algı budur. Yoksa falanca köyde ekmek yapılmasının zerre kıymeti yoktur. Daha doğrusu bunun hiçbir haber değeri yoktur. Ekmeği nasıl yaptıklarını anlattığında katma değer olursun. Neden evde yapamayayım? Üstelik memleketten getirdiğim doğal unla yapıyorum. İlk yorumda bahsettiğim noktalara dikkat edersen konuya vakıf olduğumu anlarsın ama bunun için basiret lazım. Üretici hiç değilim. Zaten üretici olduğunda araştırma kısmını çoktan geçip üretime girmişsin demektir. Neyin araştırmasından bahsediyorsun. Boş boş konuşmuşsun. Video tam senlik olmuş, keyifle izle.
Ben de manisalıyım hatta bu ekmekler den biz de yapıyoruduk şimdi ancak tatillerde gidersek yapıyoruz o kadar özledim ki sıcak ekmeğin kokusunu kelimeler le anlatamamm
Bizde köydeyken hep yapardık çok özlemiştim kendim evde fırında yaptım çok güzel oldu. Tabiki odun fırınında çok daha güzel oluyo önemli olan mayası gerçek ekşi maya olacak püf noktası bu
Eline emeğine sağlık Allah bereketini artırsın inşallah Nsıl yapıldığını Bir kilo un ne kadar maya Ve daha ne koyuyor sunuz Tarifini söylermisiniz Allah a emanet olun
1 once bır ekşi maya bulacaksın komşudan biryerden ,2 akşamdan mayayı tutucaksin, 3 ertesi gün yarım çuval unu eliyceksinnn,4 kara fırını yuksek ateş te yakicaksin ateş bitince alt betonu ıslak bez,havlu ile sileceksin,5 ekmeği un tuz su ile yoğurup bekliyorsun kabarıyor ve tasiycaksin fırına 2 kişi biri kurage koyucak biri fırının içine fırın kapağını kapatıp ak gidicen evine,6 fırına gelip bakican tahmini 2 saat sonra ekmek olmusmu diye hoplayıp kontrol edicen diyelim oldu eve bir yere tek tek sıralayıp üstünü örtü ile kapatılan ertesi gün sabaha yersinn.simdi gelelim asıl duruma annenden ,ninenden veya mahallede bu işlemlerin nasıl yapıldığını gözlemleyip deneyim ve becerdin yoksa yapamazsın,tarifi un,ılık su,tuz 1 saat falan yogurmak, ya bu kek değil 2 yumurta ,1 bardak süt,1 çay kaşığı tuz yani zor zor kolay olsa herkes yapar artık koydekilerde yapmıyor.
Bizde de yapılır aynısı çok yaptım mayalı ekşi ekmek her evde bu fırınlardan vardır Ege'de Manisa'da oturuyorken yaptık ama şimdi zaman zaman evde kendim fırında yaparım mayami kendim yapıyorum nohut mayasinla çok güzel oluyor Antalya'da dairede olunca bazen alırım gelir böyle ispartadan aliskiniz
Hamurdan bir ekmeklik ayırırlar ekmek yapacagi zaman gecesinden unla suyla üretir yani çoğaltır sabahına hamuru bu mayayla yoğurup bir iki saat gelmesini bekler sonra fırında ekmeğini yapar
Ekstra nisasta icin koyuluyor saniyorum. Patates hem yumusak hem de uzun sure dayanmasini sagliyor. Ama Japonlarin bir teknigi var tangzhong, unu suda az haslayip muhallebi yapip onu ekmege koyma teknigi, daha iyi sonuc veriyor. Geleneklerin de gelismesinde fayda var isterseniz deneyin.
Maşallah, ne güzel Anadolu insanları. O kadar çaba sarfediyorlar ve ekmekleri eşe dosta misafirlere hediye ediyoruz diyor sevgili abim benim. Allah yolunuzu açık etsin
Hamırı nasıl tutmuşsun ablam. Başdan gösterırmsın.
Ham ı runa ne kattiniz nasıl yoruldu maya olarak ne mayası kullandınız bunları göstermemişsınız insanlar fırıdada ekmegı fırona ayılışını görüyorlar önemli olan hamur yoğrulurken yapılışı. Boşuna fırına verılmesını göstermeyın
Elinize emeğinize sağlık beni çocukluğuma goturdunuz resmen fırın başında komşularla birlikte ekmek biser birde pide yapılır fırın başında oturan komşulara birer parça bölünüp dağıtılır sonrada mineti omzuna alıp eve gidersin özlemişim o zamanları iyi hatirlattiniz TEBRİKLER 💐💐💐
Elleriniz dert görmesin güzel insanlar. Elinize emeğinize yüreğinize sağlık. Güzel memleketimizi değerli insanları.
Maşallah. Allah onlardan razı olsun bu geleneği devam ettirdikleri için, Allahim dahada devamini getirsin. Sizlerede Allah razı olsun bizlere izletiğiniz için. İnsan hasret kalıyor gurbetten izleyince bir hoşnut güzel oluyor.
telefon nosu varsa istiyebilirmiyiz acaba hangi memleket sipariş verebilirmiyiz ellerinize sağlık🙏👍
Şu an oruçluyum.Video denk geldi izledim.Olsaydı da iftarıbu ekmekle açsaydım.Canım çekti.Ellerinize sağlık Erzurumdan selamlar
Uzuldum:(
Güzel ablam ne güzel anlattın ve yaptın benim annemde yapardı ama o daha bi farklı yapıyordu uzun zamandır yapmıyordu biliyorum tadını muhteşem ellerinize kollarınıza sağlık emeği geçen herkese. Ülkemin fedaker maharetli güzel insanları 💚
Hayranım bu ekmeğe yıllar oldu tadını özledim
Işte Çocukluğumun muhacir ekmeği ellerinize sağlık
Masallah. Böyle temel doğal bilgileri nesilden nesile aktaranlardan vesile olanlardan emeği geçenlerden allah razı olsun. Rabbim kıymetini bilmeyi nasip etsin. Hayr olsun inşallah
Senin ellerininden öperim teyzemmm o ekmek şifa olur yiyenlere okadar emek varki
Nekadar şanslısınız ellerinize sağlık nolurdu bizimde İstanbulda biyerlerden böyle ekmek bulma imkanımız olsaydı tadından yenmez eksi mayali odun ateşinde böyle bir fırınında gerçek ekmek bu geleceğimizi hiç bırakmayın çok çok güzel imkanım olsa ayda bir gelip ekmeğimi alırdım sizlere afiyet olsun
Bizim Afyonun ev yani köy ekmeği patatesli mayalı çok lezzetli olur emek var
Ablama bakın heyt be ellerinden öperim ablamın bende evimin bahçesine fırın yaptım komşular hergün ekmek almaya başladı benden yahu
İyiki çekmişsiniz bu video hasret gideriyoruz sayenizde ALLAH razı olsun
MAASAALLAH ELLERINIZE SAGLIK
Eline sağlık ekmeğin yapım aşamalarını da göster sen ne kadar iyi olur Bir de fırın hakkında bilgi verebilir misin Kendime ufak bir fırın yapmayı düşünüyorum da
Teyzecigim eline saglik cok güzel görünüyor biz cok uzakdayiz olsa da yesek mayasini kendin nasil yapiyorsun size bir sahmet atarsaniz cok seviniriz
Yüksek kaliteli ekmek keşke her istenildiğinde bulunabilse.
Ekşi maya nasıl yapılır tarifini vidyo çekermişim elinize sağlık allah kolaylık versin
Ay ne güzel insanlar ya vallahi ellerine sağlık ablam mis gibi sıcak sıcak sureceksin tereyağı zeytin çay oh hangi köy şehir neresi Bursa'dan selamlar saygılar sevgiler
Isparta çünür mahallesi
Abla ekmeği kesince gördüm , İtalyanların öve öve gururla anlattıkları Cibata ekmeği bu , hatta daha güzeli bence ,
Hayir, Chibata degil de Otto ekmegine benziyor. Chibata'nin unu daha ince ve hafif, bu unun guluteni yuksek ve kabugu kalin bi ekmek
İtalyan ekmeği dahada lezzetli ve dahada güzel bence
@@barisveesitlik9310 ciabatta Meksika ekmeği değil mi
Daha ciabata yazmasini bilmiyorsunuz geyik yapiyorsunuz
@@acercoban40 sağol uyardığın için , bizde senin gibi aklı bi karış havada profösör olunca doğrusunu yazarız , sahi önceki hayatından ne işle meşguldün acaba sen
Allahım verdiğin nimetlere binlerce kez şükür olsun..
özlem ensen Çok Şükür Nerede Kim Yapar Bizde Yapsak iyi olur
@@pubgno1fuzi212 6
Afyon ekmeği afyonun meşhur ekmeğidir
Amin kardeş amin inşallah bazı nankörler ekmeyi çöpe atamazlar bu nimetin kıymetini bilir anlarlar köy ekmeyi süper ellerinize sağlık 👏👍🤲
Amin
MAŞALLAH ALLAH Bereketini versin Elinize emeğinize yüreğinize sağlık olsun yiyenlere afiyet şifa olsun çok güzeller
Eline sağlık teyzem şahanesin
Ben küçükken köyde anneannem yapardi 😍. Kütahyaliyim ama yurtdişinda yaşadiğim için 28 sene önce yemiştim, tadı damağimda kaldi. Keşke yakin olsaydi her gün abladan alirdim
Istenildigi takdirde gonderim yaparim..haftanin belirli gunleri yapiliyor, hakiki köy ekmegi kutahya Emet
İletişim numarası yazarsanız sevinirim
@@Kütahyaspor74 iletişim numaranızı rica ediyorum
@@ahmeteminkork9566 yazdim aldinizmi?
@@Kütahyaspor74 hayır alamadım
Ellerine sağlık hanım abla o kışın gününde o sıcak mis ekmekleri yapiyosun ya helal olsun sana. Ben olsam ya küreği düşürürüm yada ekmeği. Her şeyi ustalıkla yapıyosun röportajı da ustalıkla yapıyosun kazancın bereketli, sağlıgın yerinde,ömrün uzun olsun
Annelerin annesi bu geçlere ev yapı doğal manalı ekmek yapmayı öğret hep obezite oldular katkı niye yiye annem bu ümmet geleneğimizi unuttu annem allah sana sağlıklı uzun ömür versin lailahe illallah muhammede rasul
Halen Balıkesir köylerinde yapılıyor ne zaman köyüme gitsem mutlaka fazlaca yaparız geri dönerken yanımıza alırız.
Dursunbey köyleri mesela 😄
yukarı yapıcı köyü gibi
Balikesirin ekmegi daha tok içi bu şekilde delikli olmaz. 3 ekmek degil 6 7 ekmek yerine gecer
Maasaallah cok guzel olmus tarif vereydi eyiydi😁
Inşallah bu gelenege sahip cıkarız yoksa ararız bulunmaz böylesi güzel nimet vesselam
Annelerimizin ellerine saglik mis gibi ekmekler yapiyolar 🥰
O ekmeklerden bize gonderirmisiniz canimiz cekti ellerinize sağlık parasi neyse atalim hesabina
Gözenek yapısı çok çok iyi...buda su oranının yüksek ve ununda kaliteli olduğunu gösteriyor. Ekşi mayanin marifetinide unutmayalım.
Zonguldagin devrek ilçesinde de yapılıyor çok lezzetli oluyor amacım emeğine sağlık olsun 🤲🤲🤲💕👈👈
Masallah cok guzel ora neresi cok lezzetli gorunuyo
Allahım bucak bucak ekmek arıyorum herkes bana gülüyor çocuklarım dahi ama işte bu YARADANIM sizlerin sayılarınızı çoğaltsın inşallah selametle kalın
Hic söyleme kardeş aynını ben yaşıyorum
Talep olursa gonderim yaparim,haftanin belirli gunleri cikar firinlarimizda
@@Kütahyaspor74 kargo ile gönderir misiniz kardeşim 🕊️🕊️🕊️
@@yunussaray3124 Haberdeki video benden farkli bir haber,onu belirteyim once.ilcemizde de yapiliyor isteyene gonderim yaparim tabiki.
@@Kütahyaspor74 👍👍👍🇹🇷🌷
Bizde böyle yaparız hiç bir ekmek bunun yerini tutmaz.çok lezzetli olur
Çok güzel, ellerine sağlık teyzenin
Teyzemiz ekmeği yaparken bir o kadar da kalori yaktı. İşte olması gereken bu zaten. Organik üret, üretirken kalori harca senden sağlıklısı olmaz. Lakin şehir şartlarında ve günümüzde bu mümkün değil su dahi içmeye fırsatımız olmuyor.
Çok terlenir yumururkende hadda bir gün önceden maya tazalenir ertesi gün kc ekmek yapilcakca ona göre en az 2saat yumurulur sonra çırpı deriz odun fırının oldugu yere götürülür en az 1 birbucuk saat firin yakilir 3 defa ici süpürülür sürekli ateş karıştırılırki esit şekilde o sıçakligi versin diye edrafina bu videonun sonunda ekmek çok delikli olmuş sebebi güzel yumurulmamasıdır nekadar yumurursan hamur okadar özleşir arada hava kabarcigi kalmaz ekmek nekadar sıkı olursa tanelenmez yerken ☺ ben izmirin göbeginde bunu hala yapabiliyom normal köy firini yaptirdim çatıya babama ☺
Çalışmaya kaptiriliyor çoçuk oluyor bu sefer onun masrafı deyip ugrasiliyor köyde şu var çogu kiside çocuk hem pişiyor tarlada her işi yaparak hemde okuyor denilen şu kafa varsa çabalar okur ona kalmiş sehirde ugraş bitmiyor para derdine koşuluyor bir bakmışsın yolun sonu ve hiçbirşey yapmamışsın şuan gecsin bir dagin tepesine çıkip edrafin nasıl göründüne bakabilirsin ama 10 yil sonra o daga çıkmak seni yorcanı düsünüp kendin vazgececeksin vucudun el vermicek çikmak için kendine rota ciz her yil bir yeri gitmeyi hedefle güzel anılar biriktir sevdiklerinle geriye baktinda koca bir boşluk olmasın hayatında insannı kéşkeler yaşamını sonlandırıŕ 😉
Keşke ekşi mayayı nasıl yaptığınıda tarif etseydi bilen varsa bana tarif versin lütfen
Arkadaş mayası neyden yapılıyor, ve un hangi un
MaşaAllah Allah kolaylık versin Ellerine emeklerine sağlık Afiyetle yiyin.
MaşaAllah güzel oldular ellerinize sağlık 🤝
MaşaAllah La kuvvete illa billah el 3aliyyil 3aziym. Allahumme salli 3ala Muhammed ve âli Muhammed
Eline emeğine sağlık teyzeciğim afiyetler olsun İnşAllah.
Orhaneli yöreside yapıyor akşamdan bir ekmek hamuruyla hamur tutuyorlar bir leğen maya oluyor .
Sabah o bir leğen mayayla bir çuval un yoğuruyorlar..
17 ekmek çıkarıyorlar .
Çok sevdik biz fakat zahmetli
Birgün zahmet bir ay yiyorlar.
O ekmeğe alışan bakkal ekmeği yiyemiyor tatsz tutsuz geliyor.
Bu mayayı duydum ama nasıl yapıldığını anlamadım.. Anlatırsanız bende yapmayı düşünüyorum.. Teşekkürler şimdiden
Organeli bursanin bir ilcesi bin yillik gecmisi olan bir yer biraz kuytu kalmis evler sokaklarin taslari ile kimbilir kac yillik insana farkli bir duygu veriyor herkesin gidip o tarihi yeri gormesi lazim bu ekmekleri nerde buluruzki benim babaannem tandirda bir ekmek yapardiki ama ince pide gibi yapardi hic bozulmazdi hele tereyagini sur ye tadina doyulmazdi
@@nurselkundem9432 inşallah yutup kanalimda aşama aşama ekşi mayalı muhacir ekmeğininin hazırlanışıni göstermek istiyorum Allah'ın izniyle
Ellerinize Sağlık Güzel Yürekli Insanları..Abim ne güzel söylüyor yabandan gelenlere misafirlere hediye ediyoruz diye.. Iyi ki varsınız 💖
Güzel ANAM eline emegine saglik,Bu nasil lezzetlidir olsada bizde yesek.
❤️❤️❤️👍
@@melisaimamogluqep2129 qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq
Bizim afyon ilinin tüm köyleri ve il vatandaşları orjinal patatesli ekşi mayalı ekmeğidir inan diğer katıkılı ve mayalı ekmeklerden çok iyidir
❤️😷💪🙏
Sizin elinizde maya varmı gönderebilirmisiniz
Maşallah maşallah rabbim nazardan korusun bereketli olsun inşallah sağlıklı sıhhatli ömürler versin hayırlı cumalar
Ellerine sağlık kardeşim çok güzel ekmek
Bende böyle büyüdüm şimdi 40 yaşında apartmandayjm ama nasip olur da Bahçeli evim olursa mutlaka fırın yaptırırım kocama hemde Ankarada 🙂🙂
Köyde kim ekmek yaparsa köyün çocukları fırının önünde toplaniriz bir pideyi ikiye bölerek çocuklara verirler biz pideyi katıksız yeriz aman ne tatlı olur anlatılmaz yaşanır ogunleri çok özledim fırını özledim 🌾🌾🌾🌹
Ellerinize saglik kolay gelsin
Elinize saglik cok guzel gorunuyor ama tarif yok
Vay güzel anam eline sağlık.
Çocukken ilkokul kitaplarında okuduğum güzel hikayeler aklıma geldi, Askerlere ayran veren ana daha vereyimmi içermisin oğlum der, Asker Ana dolu der, yani bardağı dolu imiş, Anadolu ismi bu şekilde ortaya çıkmış,
Bu güzel annemiz Türkmen kültürünün anadoludaki temsilcisi, Öz be öz Türk yurdumuzda kuşaklar boyu bu kültür ve törenin devam etmesini isterim,
Benim kayinvalidem yapiyor Gümüşhane'de. Bize de yolluyor uzun zaman yiyoruz :)
Bende gumushaneliyim bizde gondersin
Ben bayildim buna Gurcustanin Kepenekci kendinde de bele ekmek bişirilir özum Bakida qaliram anemin ekmekini özledim bişirib gönderir Bakiya ellerinize sagliq gözel insanlar
Bereketli olsun emegınıze saglık
Gümüşhaneye yolunuz düşerse alın yiyin oda ekşi maya ve bayatlamaz türkiyede üstü Ne tanımam peksimet var oda kurusu oda müthiş
Kututulmusunu bende çok severim Gumushanemi çok ozledim
Bu ekmekten çok yaptım bayatlamaz asla katkısız ve lezzetli süper gerçekten
Ekmekleri fırına koymadan niye ıslıyorsunuz. çok güzel olmuş ALLAH ağız tadıyla yedirmek nasip etsin
Ekmeğin üzerinde unkalırsa güzel kızarmaz ayran gibi sulu yoğurt veya suya biraz un karıştırarak hamurun güzel nar gibi kızarmsını sağlıyor
@@rabiaarevi4873 Teşekkür ederim bilginiz için😗
Seren s o ekmegin uzdrindeki hacildir
@@rabiaarevi4873 teşekkürler bende ablanın sürdüğünü ve niçin sürdüğünü merak etmiştim
Dişariya satışiniz varmi cok almak isterdim emeklerinize sağlik
Afyon'da her yerde var köy ve ilçelerde var bizde ekşimaya ile birlikte pateteste katıyoruz çok lezzetli geç bayatlıyor tok tutuyor kilo yapmıyor
Afyon ekmeği harika. Olsada yesem
Patatesi haşlayıp mi hamura katıyorsunuz
@@naturalse2300 evet
@@rabiaarevi4873 benimde sert oluyor yumuşak olmasi icin ne yapmalıyin..patates yumuşatırmiki
Bizdede böyle yapılıyor patatesli bilecik yöresinde
Teşekkür ederiz
Kardeşim ekmeğe diyecek söz yok, mükemmel. Ama bunun nasıl yapıldığıyla ilgili en ufak bilgi yok. Ekşi mayayı nasıl yapıyorlar, kaç günde mayalanıyor, ne kadar una ne kadar maya katıyorlar, sıfır bilgi. Ekmek güzel ama yaptığınız haberin zerre faydası yok.
Benim ninem yapardı mesela ekmeği dolapa atardın çıkartınca soğuk soğuk yerdin
tarif kanalı mı burası niye yazsınlar tarifini zaten istesende evinde yapamazsın üreticiysen de tarif dileneceğine git araştır
@@KZAAAN ne kanalı burası kardeşim? Bak bakalım merdiven altı haber kanalları bile faydalı içerik üretmek için nasıl çalışıyor. İnsanlar bu videoyu görünce ilk beklentileri, bu ekmeğin nasıl yapıldığıdır. Genel algı budur. Yoksa falanca köyde ekmek yapılmasının zerre kıymeti yoktur. Daha doğrusu bunun hiçbir haber değeri yoktur. Ekmeği nasıl yaptıklarını anlattığında katma değer olursun.
Neden evde yapamayayım? Üstelik memleketten getirdiğim doğal unla yapıyorum. İlk yorumda bahsettiğim noktalara dikkat edersen konuya vakıf olduğumu anlarsın ama bunun için basiret lazım.
Üretici hiç değilim. Zaten üretici olduğunda araştırma kısmını çoktan geçip üretime girmişsin demektir. Neyin araştırmasından bahsediyorsun. Boş boş konuşmuşsun. Video tam senlik olmuş, keyifle izle.
@@karazeybek7075 bu kanal dolandiricilarin tv kanali, ihlasholding zedelere biliyorsan anlarsin. Faiz haram der bu sahtekarlar.
MaşaAllah. Şimdi olsada yeseydik o şifadan.
Canım ekmek.Kutsal ekmek kokusuna kurban olduğum
Ben manisalıyım Ege de böyle ekmek yapılıyor çok lezzetli oluyor uzun süre bayatlamaz
Ben de manisalıyım hatta bu ekmekler den biz de yapıyoruduk şimdi ancak tatillerde gidersek yapıyoruz o kadar özledim ki sıcak ekmeğin kokusunu kelimeler le anlatamamm
ANNEM GELDİ GÖZÜMÜN ÖNÜNE garib anam gün yüzü görmeden göçtün öbür dünyaya nur içinde yat annemmm benim
tarifi nedir
@@canancekim2927 ALLAH RAHMET EYLESIN MEKANI CENNET OLSUN 🤲
@@canancekim2927 Allah rehmet eylesin
Canım evdeki ölçüleri ve nasıl yaytığinizi anlatırmışsınız sağölun
Anadolu'nun güzel değerleri umarim kaybolmazlar
Masallah elinize saglik ben egenin bir koyunde gormustum hayran kaldim tadin
Elinize kolunuza sağlık çok güzel görünüyor
Elinize saglik ne varsa gelenegimizde var elinize saglik
Elinize emeğinize sağlık yiyenlere afiyet olsun
ماشاء الله وبارك فيك أجمل طريقة لطهي الخبز
Yılların tecrübesiyle harika iş çıkarıyorsunuz tebrikler. Helal olsun. Önemli olan gönül tokluğu, abim ne güzel söyledi hediye ediyoruz diye.
Bizde köydeyken hep yapardık çok özlemiştim kendim evde fırında yaptım çok güzel oldu. Tabiki odun fırınında çok daha güzel oluyo önemli olan mayası gerçek ekşi maya olacak püf noktası bu
ellerin dert görmesin be teyze canımız istedi
Eline emeğine sağlık Allah bereketini artırsın inşallah
Nsıl yapıldığını
Bir kilo un ne kadar maya
Ve daha ne koyuyor sunuz
Tarifini söylermisiniz
Allah a emanet olun
Eskiden annem yapardı böyle güzel ekmek şimdiki ekmekler resmen hasta ediyor insanlari ne viramin var ne tadı
Ellerinize sağlık afiyet olsun
Canakkalenin köylerinde hala yapiliyor bu ekmek en sevdiğim
Harika yaptiniz elinize sağlık helal olsun canim
Çok güzeller☺👏
Hamurun nasil yapıldığını da söyleseydiniz keşke
Çok güzel
Arkadaslar kim nederse desin on numara koy ekmegi bir bulabilsem arabayla gider hemen alirim sonucta bu memleketin ekmegi😍👍🏻
Afyon'da patentli eksimayali patatesli kactane istiyorsunuz
Ellerinize sağlık. Bu ekmeği görünce kanalımdaki ekmek tariflerine göz atın diyemiyorum.
Ellerinden öperim teyzem , eline sağlık . saygılar .
Bizim oralarda da yaparlar Boyle ekmek Balıkesir-Bigadiç e selamlar
Muhteşem, en son karede, göz, göz, çıtır, çıtır, bayıldım, ellerinize sağlık. 💕👏👏👏👏
Allah razı olsun sizden bu ekmekler nerede çıkıyor satılır mı biz de yaparız Ama bunun lezzeti daha bir başka Elinize sağlık
1 once bır ekşi maya bulacaksın komşudan biryerden ,2 akşamdan mayayı tutucaksin, 3 ertesi gün yarım çuval unu eliyceksinnn,4 kara fırını yuksek ateş te yakicaksin ateş bitince alt betonu ıslak bez,havlu ile sileceksin,5 ekmeği un tuz su ile yoğurup bekliyorsun kabarıyor ve tasiycaksin fırına 2 kişi biri kurage koyucak biri fırının içine fırın kapağını kapatıp ak gidicen evine,6 fırına gelip bakican tahmini 2 saat sonra ekmek olmusmu diye hoplayıp kontrol edicen diyelim oldu eve bir yere tek tek sıralayıp üstünü örtü ile kapatılan ertesi gün sabaha yersinn.simdi gelelim asıl duruma annenden ,ninenden veya mahallede bu işlemlerin nasıl yapıldığını gözlemleyip deneyim ve becerdin yoksa yapamazsın,tarifi un,ılık su,tuz 1 saat falan yogurmak, ya bu kek değil 2 yumurta ,1 bardak süt,1 çay kaşığı tuz yani zor zor kolay olsa herkes yapar artık koydekilerde yapmıyor.
👍👍👍Çok güzel eline sağ ol
Ellerine sağlık abla.
Bizde de yapılır aynısı çok yaptım mayalı ekşi ekmek her evde bu fırınlardan vardır Ege'de Manisa'da oturuyorken yaptık ama şimdi zaman zaman evde kendim fırında yaparım mayami kendim yapıyorum nohut mayasinla çok güzel oluyor Antalya'da dairede olunca bazen alırım gelir böyle ispartadan aliskiniz
Cunurde bir ablamiz vardı Fikriye abla Allah rahmet eylesin altı ay oldu vefat etti
Maya tarifi verirmisiniz ablaaa. Mayası nasıl yapılır abla.?
Hamurdan bir ekmeklik ayırırlar ekmek yapacagi zaman gecesinden unla suyla üretir yani çoğaltır sabahına hamuru bu mayayla yoğurup bir iki saat gelmesini bekler sonra fırında ekmeğini yapar
Afyonda çok yapılır ekşi mayalı patetesli kara fırında ama bizde köz ekmekle birlikte yanmaz Altan yakın taş ısınca ekmek atılır 1 saat olur
insaallah devam edersiniz Anamiza Allah Rahmet etsin
Amiin Amiiin ALLAH RAHMET EYLESİN MEKÂNLARİ CENNET OLSUN BÜTÜN ANA BABALARIMIZA
Hamurun ortasına parmaklarını batırsa kabuğunu atmaz daha iyi olur. Biz haşlanmış püre haline getirilmiş patetes koyarız ekşi mayayla beraber hamura
Ekstra nisasta icin koyuluyor saniyorum. Patates hem yumusak hem de uzun sure dayanmasini sagliyor. Ama Japonlarin bir teknigi var tangzhong, unu suda az haslayip muhallebi yapip onu ekmege koyma teknigi, daha iyi sonuc veriyor. Geleneklerin de gelismesinde fayda var isterseniz deneyin.
Merhaba hamurun yapılış tarifini yazabilir misiniz nasıl patates katılıyor? Aydınlatırsanız sevinirim
Afyonlulular yapar onu bildim kadar bizde ypilmaZ
@@sevincumutlu5826 afyonda yaparız her köy her ilçe ve merkezdeki insanlar yapar