Вкуснейшая японская закуска! Баклажаны Мабо Насу от Шеф-повара из Японии, Йоши Фудзивара
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2021
- Очень вкусный и необычный рецепт! БАКЛАЖАНЫ - Мабо Насу! Жареные баклажаны с китайским соусом чили!
🔔Еще больше рецептов, конкурсов, интересных гостей скоро на моем канале, подписывайся: / @user-uc8nf9ok4b
--------------------------------------------------------------
Наш специальный партнер: katana.ua/
--------------------------------------------------------------
Приобрести профессиональную продукцию Tork для кухни, вы можете по ссылке:
Переносной диспенсер для бумажных полотенец M4 TORK Reflex купить в Киеве: chisto.ua/perenosnoj-dyspense...
Сайт: chisto.ua/?...
Подробная информация о профессиональном бренде Tork на сайте www.tork.ua/
Всегда свежая информация на нашей официальной страничке в Facebook Tork Ukraine
--------------------------------------------------------------
Друзья! Мабо Насу - очень вкусное и необычное блюдо из жаренных баклажанов. Оно очень популярно в Японии, хотя родом из Японии.
Сегодня я покажу рецепт, которое можно готовить как самостоятельное блюдо, так и готовить к удону или сомэну. А китайский соус чили придает необыкновенный вкус этому простому блюду из овощей во фритюре.
Важное преимущество, что ему не требуется много времени и ингредиентов! Поэтому, обязательно приготовьте это своей семье пока сезон баклажанов! И не забудьте написать в комментариях, как вам больше нравится есть Мабо Насу!
Скорее смотрите до конца, и готовьте его вместе со мной! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
📒 Ингредиенты для бакланов «Мабо Насу»:
Баклажаны - 1 шт.
Болгарский перец (желтый) - ½ шт.
Болгарский перец (красный) - ½ шт.
Зеленый лук - 5 стеблей
Свиной фарш - 100 г
Мисо паста - 1 ч.л.
Чеснок - 30 г
Корень имбиря - 30 г
Крахмал - 1 ч.л.
Паста Тобанджан - 1 ч.л.
Соус Хойсин - 1 ч.л.
Кунжутное масло - 1 ст.л.
Растительное масло - 300 мл
Вода - 120 мл
Хондаши - 1 ст.л.
--------------------------------------------------------------
🎬Смотрите другие выпуски:
🍣 Хомомаки с лососем: • Делайте сами! Хосомаки...
🔪Японские ножи: • Затачивайте нож правил...
🍜Соус Унаги: • Как приготовить соус у...
--------------------------------------------------------------
Приобрести продукцию нашего партнера Katana, вы можете по ссылке: bit.ly/3agLgbb (доставляем продукцию на территории Украины)
С продукцией Katana, вы можете быстро и просто приготовить любимые блюда паназиатской и японской кухни. Создавайте яркие вкусы Азии с Katana!
--------------------------------------------------------------
👤Детальнее о шеф-поваре и ресторане Fujiwara YOSHI, у нас на сайте:
bit.ly/3d7gzEK
🍣Заказать роллы, суши в Киеве и Черкассах вы можете у нас в ресторане:
Киев: bit.ly/3gnWls6
Черкассы: bit.ly/2TzPZfF
🔵Подписывайтесь на соц. сети ресторана Fujiwara YOSHI, чтобы первым узнавать об акциях и событиях:
⭐️Мы в Facebook:
Киев: / yoshifujiwara.ua
Черкассы: / yoshicherkassy
⭐️Мы в Instagram:
Киев: / fujiwara.yoshi_kyiv
Черкассы: / yoshi_cherkassy
🥢Все продукты можно купить у нас на сайте доставки: dostavka.yoshi-fujiwara.ua/
Как часто вы готовите Мабо Насу и с чем? Пишите в комментариях!
Практически то же, но без табаджана
Как же аппетитно 😍 никогда не пробовала, но обязательно приготовлю это вкуснотищу! 🔥
Надо попробовать, вроде бы не так уж и сложно
Я бы ничего не меняла Шеф, идиально.. 😋
Да ну не горчат современные баклажаны, я их и сырыми отлично ем, это те горчили, что были лет 30 назад.
Один из лучших каналов, всё грамотно,четко .Спасибо за уважение к своим подписчикам!👍
どうもありがとうございました😊
До сих пор удивляюсь, что у такого замечательного повара и канала нет миллиона подписчиков 🙃 Спасибо за такой классный репецт🤍
Мы стремимся к миллиону! Спасибо за поддержку. どうもありがとうございました😊！
@@user-uc8nf9ok4b Наберете без сомнения! Только потом канал не забрасывайте пожалуйста.) Кроме шуток, вы лучшее что есть на русском про японскую кухню на ютюбе.
Видно , что в обычной жизни, Йоши очень весёлый и позитивный человек. Спасибо за рецепты.
Мабо насу - одно из любимых блюд. Готовлю часто уже более 30 лет, с тех пор как первый раз побывал в Японии. Живу в сша. Здесь нет проблем с приобретением любых необходимых компонентов для японской кухни.
Кстати, это блюдо хорошо ложится на картофельное пюре))
Вкусно с филе карпа или палтуса. Да и с любой рыбой!
Приготовила, как вы научили!!!!! Все купила …..хватит на многие ваши рецепты!!!!! Вкуснота необычайная❤. Обожаю вас!
Уважаемый Йоши сан, не могли бы Вы в одном из выпусков поделиться способами приготовления креветок из Японской кухни? Спасибо. )
Для вас креветка есть живая а есть варёная то что валяется в любом магазине если живая варите минут пять ну хитин мелкий пароварка можете сделать и на ней но смысл креветка ну и креветка какой-то имидж раз поел ну два как бы вы можете воплотить свои ощущения
Есть гигантские креветки называются Ботан ловятся на Дальнем Востоке но опять просто вкус не меняется это просто для разогрева души
Так для украшения блюда
Благодарю Вас за рецепты, это огромная работа. Желаю Вам процветания и успехов. Буду и дальше смотреть Ваши кулинарные чудеса.
Приготовил это блюдо, но немного изменил рецепт из за отсутствия некоторых ингредиентов, не добавлял мисо пасту, для остроты использовал корейскую приправу кочхуджан, при обжарке добавил репчатый лук вместо зелёного (просто не было зелёного) и использовал соевый соус, и чуть чуть рыбного соуса так как нет Хондаши, но вкусы у них разные правда, получилось все равно очень вкусно, большое спасибо за рецепт!
Excellent cooking channel. Absolutely in love with this guy.
Спасибо за рецепт! Очень аппетитно выглядит.Обязательно попробую приготовить.
Лучший канал по японской кухне, все понятно и доходчиво. Расскажите в видео, какие ингредиенты можно заменить другими, если нет первых)!
Спасибо Вам за чудесный рецепт, вовремя, как никогда...
Жаль не могу фото прикрепить сюда...
Дякую Йоши Сан за вашу роботу. Ви просто подарунок 🎉🎉🎉
Пишу благодарственный комментарий. Половины ингредиентов не было, но нужно было что-то делать и я решился. Обжарил баклажаны, перец и шампиньоны. Потом начал на новой сковородке чеснок, имбирь. Чуть-чуть томатного соуса, соевого, мирина и сладкого кизилового варенья. В конце добавил ложку мисо.
Баклажаны удивительно напитались соусом - по вкусу получился не гарнир, а первое блюдо. Спасибо!
Очень интересно Йоши.
Я не спец в японских соусах, у нас в ЮВА это заменяется сочетанием соевого соуса, сахара, рыбного или устричного соуса, чеснока, имбиря, лемонграсс, соли с маленькими кусочками гуавы, и цветов банана.
Жена готовила аналог, очень хорошо, но я ещё добавил мелко нарезанный зелёный Чили и несколько креаеток, я люблю острую еду.
Мы готовим обычно на газовой плите Siemens, она лучше электрической в разы и в основном на чугунной сковороде с толстым дном, это получается более вкусно и проще мыть потом тк во Вьетнаме цены на посудомоечные машины просто космос.
Спасибо за рецепт и канал!
Так просто и легко вы готовите
Шикарный рецепт, запомнил его.
Спасибо Йоши сан обязательно приготовлю ,друзей удивлю)
Еще одно Чудо японской кухни!!! Itadakimadu! Oishiiiii
Как раз в сезон баклажанов - очень актуально! Пошла готовить Мабо Насу, ммм)
Йоши, Вы самый чудесный и прекрасный шеф во всем ютубе. Очень приятно Вас смотреть и слушать. Рецепты звучат словно песня! Каждое видео жду с не нетерпением, а когда выходит новое видео, то настроение автоматически поднимается. Спасибо Вам, что с такой любовью рассказываете о своём деле и заряжает положительными и эмоциями для жизни и готовки самых лучших блюд ☺️
Замечательно вкуснятина
Спасибо за рецепт,обязательно приготовлю.
Прям чувствуется запах этого блюда. ))))
Ждём сезона баклажанов 😁
Спасибо, великолепно.
Браво Мастеру!
Надо приготовить.Выглядит очень аппетитно 💕
огромное спасибо за очень граммотное и доступное объяснение
Спасибо за труд, уважение Мастеру.
Спасибо, очень вкусный рецепт и быстрый!!!
Дякую за рецепт ! Ваш канал дуже цікавий!
Супер, спасибо за рецепт!😉😋
Спасибо за прекрасные рецепты
Супер вкусный салат получился😋
Спасибо большое!!!
Как красиво выглядит!🤤
Спасибо Шеф!
Будем пробовать.
Йоши-сан, спасибо большое за Ваш труд!
Яка смакота!
Дякую за рецептик!
большое спасибо!Взял себе тоже-пригодится.
Всегда смотрю с привеликим удовольствием!❤ Вроде всё просто и достаточно кратко по-времени в приготовлении.Но фокус весь заключается в добавках специальных, которых у нас в Беларуси нет 😒А без них блюдо будет замечательно вкусным, т.к. одни синенькие чего стоят, но не японским😒. Не японским...🥺🥺🥺🥺У нас только в продаже имеются соевые соусы с разными химическими вкусовыми добавками, уксус рисовый, маринованый имбирь и нори. Ну иногда встречается рис для суши и на том всё. И кстати сказать, всё это очень дорогое удовольствие...Жаль...Должно быть, это очень вкусно🙄🙄🙄Спасибо за чудесный ролик💌💌💌👍🙂
Вот всё супер! Всё! Спасибо!
どうもありがとうございました😊
Выглядит очень вкусно)
Йоши-сан, не могли бы Вы в следующих выпусках поделиться секретами приготовления супа Рамен, а так же рассказать о его разновидностях? Спасибо!
Спасибо это прекрасно и это оч вкусно
Замечательные у Вас рецепты! Спасибо! Расскажите, пожалуйста, о спринг-роллах и бенто
Наверное очень вкусно
Спасибо за рецепт!!! Пальчики оближешь!!!😀👍👍👍😀👏👏👏🌼🌸
Вот много лет, интересовался лишь ток европейской кухней и малость азиатской. Учился, готовил. Но чувствую, японская мне ближе по душе. Что бы не готовил, почти все что-то похожее готовил шеф Йоши. Хотя с японских блюд и слышал то только про фугу да роллы. Совпадение? ))
Это очень аппетитно!
Браво!!!
Очень вкусно получилось. Острый соус не добавляла, а вустерширский соус заменила соевым. Благодарю Вас за прекрасные блюда, которые наполнены новыми вкусами!!
Йоши Сан, великолепно! Спасибо вам 🙏🏻
I love eggplants!
Дякую! Вас дуже приємно дивитися!
どうもありがとうございました😊
Спасибо.
Дякую акуратно і розумно.
Супер класс!!!
щира подяка автору.
Выглядит вкусно, попробую если найду ингредиенты от Катаны
Готував цю страву і мені дуже сподобалося. Правда в силу доступності імбир був сушений, а соуси замінив кетчуп і червоний чілі перець. Взагалі всім вдома сподобалося, буду робити ще)
Уважаемый Йоши сан, приготовьте пожалуйста настоящий японский Рамен
Cool, very delicious food, super 😉🙏❤️💪👍
здравствуйте! часто бываю в азии и очень люблю азиатскую кухню. Хороший рецепт, мы часто дома готовим дома китайское блюдо красное-огненое мясо «Hong shao rou» ваше блюдо очень похоже, видимо это японская интерпритация. В видео Вы скзазали что китайская кухня имеет сильное влияние на кухню Японии. Но скажу точно, ваше блюдо по ярче! Хочу узнать о двух ингредиентах которых нет в описании - перец и шпинат. Перец полагаю можно заменить, а вот о шпинате напишите пжт. Спасибо
Часами смотрела бы как вы готовите, спасибо очень все понятно !
Super cool!
Здравствуйте! Вы можете показать как готовится рамэн, как в анимэ?
спасибо за рецепт, только вот жаль, сейчас нет баклажан с горечью😭. Мне нравилась эта горчинка
Привет а как на счёт белого баклажана это совсем другое ощущение вкуса вкуса грибов
Ай да маладца
Респект👌👌👌
Здравствуйте! Благодарность за выпуски о ножах(если будет возможность, покажите аутентичное изготовление клинков в Японии)!
Похожее блюдо готовлю с рисом или лапшой, но добавляю консервированный копчёный перец "чепотле".
P.s. Очень интересно узнать особенности приготовления осьминогов и морских ракообразных.
Уважаемый Йоши сан,не могли бы вы в одном из выпусков,поделиться как приготовить кари?
познавательно
очень жду, когда появится доставка и по России
I add some mushrooms & tofu (deep fried )as well!
Well done! It’s a perfect match.
Wonderful channel. I think you can benefit from adding English translation. You will have more viewers. Maybe just video title.
Клас
Wonderful canal. I think you can benefit from adding English translation of
すき！
Если бы мой сын спросил, пап, а что такое эстетика, я бы показал ему вашу видеоподборку с палочками.
💜💜💜
Даша, как приготовить бульон? 5:40
В сезон таких овощей рецепт то что нужно
Сегодня как раз дома были баклажаны и почти всё, что нужно для этого блюда. Только фарш докупила.
На беду у меня были белые баклажаны, которые не имеют горечи и их не надо замачивать или просаливать. Можно сразу готовить.
Баклажаны(не соленые и не замоченные) радостно напились масла и блюдо получилось очень жирным. Оно ведь не должно быть таким?
В следующий раз (даже если будут белые) всё же замочу их в воде.
👍
Здравствуйте я гр Узбекистана ну я хочу учиться у вас есть возможность
@йоши фудзивара приготовьте пожалуйста японский омлет
Столовой ложки кунжутного масла на два казана этого блюда хватит :)
лайк
Уважаемый Йоши! А если вместо Мирина использовать Шаосиньское вино?
Уважаемый Йоши сан, научите правильно готовить Моти (Mochi) или же другие десерты Японской кухни 🙏
Дякую )
どうもありがとうございました😊
Его лучьше заменить Вустерским?
Он сказал Вустерским? 5:04
Хотел сегодня приготовить, но к сожалению, чеснока не оказалось в холодильнике
Рекомендуємо まぼ那須 (Мабо Насу) спробувати з червоним вином 🍷 Trapiche Oak Cask Reserve Malbec 2018
В РОССИИ можно заказать ваши специи ,соусы, пасты?
Такие соусы мы доставляем только по Украине.
Все классно, все доступно,кроме соусов японских и приправ... 🙏. Может быть они китайские?
Соус и хойсин и паста тобанджан - китайские. В Японии любят китайскую кухню и существует много адаптаций китайских блюд, которые полюбились японцам. Баклажаны Мабо Насу - одно из них. Эти соуса часто продают в магазинах с продуктами для азиатской кухни.
@@user-uc8nf9ok4b здравствуйте. Спасибо большое за объяснение. Буду знать. 👌🙏
А если добавить к овощам ещё рис?
Как думаете?
Думаю, будет отлично, как гарнир: порция парового риса гохан и рядом или сверху Мабо Насу! Мы так и делаем у себя в Японии.