Чапче! Простой рецепт лапши с говядиной и овощами от шеф-повара из Японии, Йоши Фудзивара
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2021
- Вкуснейшая традиционная лапша! Чапче - стеклянная лапша с говядиной и овощами в соусе!
🔔Еще больше рецептов, конкурсов, интересных гостей скоро на моем канале, подписывайся: / @user-uc8nf9ok4b
--------------------------------------------------------------
Наш специальный партнер: katana.ua/
--------------------------------------------------------------
Друзья! Сегодня мы впервые будем готовить чапчхэ (CHAPCHAE или JAPCHAE), в просторечии чапче - корейское праздничное блюдо на основе крахмалистой лапши, обжаренной с кунжутным маслом и различными овощами! Это традиционное блюдо, хоть и не японское. Но очень уж полюбившиеся многим, так как это очень вкусно и просто!
Важное преимущество чапче в том, что для этой хрустальной лапши не требуется много времени и ингредиентов! Поэтому обязательно приготовьте это своей семье, ведь всего 20 минут вашего времени и невероятное блюдо готово!
Скорее смотрите до конца, и готовьте его вместе со мной! Будет очень вкусно!
--------------------------------------------------------------
📒 Ингредиенты «Japchae»:
Крахмальная лапша
Харусамэ (сухая) - 100 г
Говядина ( вырезка ) - 120 г
Перец болгарский - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Грибы Шитаке - 6 шт.
Грибы Эринге - 1 шт.
Омлет Кинси - 120 г
Кунжутное масло 40 мл
Растительное масло 40 мл
--------------------------------------------------------------
🎬Смотрите другие выпуски:
🍳 Японский омлет: • Лучший завтрак из обыч...
🥗 Овощи Ясай-но маринэ:
• Весь секрет в маринаде...
🍲 Мисо суп из баклажанов: • Вкусный и полезный! Ми...
--------------------------------------------------------------
Приобрести продукцию нашего партнера Katana, вы можете по ссылке: bit.ly/3agLgbb
С продукцией Katana, вы можете быстро и просто приготовить любимые блюда паназиатской и японской кухни. Создавайте яркие вкусы Азии с Katana!
--------------------------------------------------------------
👤Детальнее о шеф-поваре и ресторане Fujiwara YOSHI, у нас на сайте:
bit.ly/3d7gzEK
🍣Заказать роллы, суши в Киеве и Черкассах вы можете у нас в ресторане:
Киев: bit.ly/3gnWls6
Черкассы: bit.ly/2TzPZfF
🔵Подписывайтесь на соц. сети ресторана Fujiwara YOSHI, чтобы первым узнавать об акциях и событиях:
⭐️Мы в Facebook:
Киев: / yoshifujiwara.ua
Черкассы: / yoshicherkassy
⭐️Мы в Instagram:
Киев: / fujiwara.yoshi_kyiv
Черкассы: / yoshi_cherkassy
🥢Все продукты можно купить у нас на сайте доставки: dostavka.yoshi-fujiwara.ua/
А вы любите стеклянную лапшу? Пробовали готовить Чапче с кунжутным маслом? Делитесь в комментариях👇
Сделайте видео про приготовление якитори, скияки! И спасибо вам за видео, учусь по вашим рецептам.
Я готовлю практически такую лапшу, только с креветками и кальмарами)
Подскажите, а чем можно заменить мирин?
Это очень вкусно. Попробую. Раньше я готовила стеклянную лапшу с чили перцем, креветками и кинзой. В конце заливала кипящим кунжутным маслом. Но этот рецепт интереснее. Спасибо.
Я не отвариваю фунчозу, а только замачиваю, всё равно её потом отправлять на сковороду. Больше нравится альденте, чем развареная. И овощи стараюсь долго не готовить, чтобы не потерять вкус. Из приправ у меня только соевый соус, мисо паста. Кунжутное масло не обхожу стороной, а мясо или красную рыбу немного мариную с чесноком и имбирем.
Очень понравилось...👍👍👍Большое спасибо!!!!Очень Вы палочками умело работаете,загляденье....Вы- очень большой профессионал...!!!!Блюдо-👍👍💞👍👍👍😋😋😋😋😋👍
Огромнейшее человеческое спасибо и самый нижайший поклон Вам, за Вашу Доброту и Сердечность, наш Многоуважаемый и Достопочтенный Шеф!
НАМ ЭТО ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ 👍 И МЫ ПОСТОЯННО ДЕЛАЕМ МАКСИМАЛЬНЫЙ РЕПОСТ ВСЕХ ВАШИХ ПОСТОВ!
ВСЕГДА ЖДЁМ ЧЕГО-ТО НОВОГО...
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!
Уважаемый господин Фудзивара! Сегодня приготовила дочери Чапче по вашему рецепту, получилось потрясающе вкусно, она даже все овощи съела, что с ней бывает редко. Огромное спасибо, за то, что вы щедро делитесь своим многолетним опытом с нами! Пусть у вас все будет хорошо! Надеюсь, вы и ваша семья в безопасности!
Привет я из России 😊,недавно подписалась на Ваш канал хотела научиться готовить суши ,ну так и заинтиресовалась смотрю ,учусь ,готовлю ,СПАСИБО 😋
Йоши Сан мы уже два раза с моей женой посещаем ваш ресторан на Драгоманова и каждый раз обещают что вы будете в ресторане , мы приходим, а вас нет.. 😢
Очень хотелось бы попробовать ваше блюдо , приготовление вами !
Здравствуйте! Я сейчас нахожусь в Японии. Ковид не давал возможности приезжать на родину около двух лет, накопилось много дел.
За 10 лет существовании компании Fujiwara YOSHI, работа в ресторане налажена так, что даже в мое отсутствие качество остаётся стабильным. Надеюсь, Вам понравилось.
Наша благодарность в виде лайков и комментов, зависит напрямую от благодарности вашей, выпуская ролики с готовкой японско-азиатской тематики, которая в наших странах пока еще очень мало изучена ))))) Благодарен блин, что нашелся нормальный канал да еще и в своей стране, который так приятно смотреть ска.
Шеф добрый день покажите как готовить суп Рамен и Том Ям правильную версию. Сама работаю поваром но хотелось бы увидеть от Вас как готовить😊
судя по разным видео из страны восходящего солнца, рамэн надо собирать, предварительно подготовив все ингредиенты) там несколько часов только бульон наваривают на толпу, и уже непосредственно перед подачей отваривают лапшу и всё собирают. Да и вариаций бульона, соуса и наполнения множество. Поэтому плюсую вам и тоже хочу увидеть, что предложит Фудживара-доно)
Классический Тонкацу рамён для мусульман будет неприемлим .Том- Ям это не японское блюдо ,это Таиландское.
@@alexkho2012 Я и не утверждаю что Японское но он ближе друг к другу.
@@alexkho2012 спасибо за совет😊
@@lexxsharingan1506 Еще я хочу увидеть версию супа Фо от шефа. Я варю Фо но хочу посмотреть правильно ли я делаю.
Очень толковый канал
Думаю лучший об японской кухне
Спасибо за Работу
Домо
Это блюдо действительно очень любят в Японии. Как же я удивилась, когда увидела это корейское блюдо даже на прилавках японских супермаркетов в отделе кулинарии.
Это даже не корейское. блюдо.Как обычно родина этой лапши и блюдо Китай.В Кореи и Японии это блюдо адаптировалось тока.
Йоши-сан всегда на высоте!!
Ой вчера готовила фунчозу.... 😉👍.... обожаем стеклянную лапшу... у нас есть еще ботатовая лапша вот где прозрачная так прозрачная.... сквозь нее овощи видно.... у нас в алмате корейская кухня у каждой хозяйки в любимых рецептах.... маринованую рыбу и требуху очень любим.... а овощи по корейски это круглый год готовим.
Очень интересно смотреть когда кто то другой готовит свой вариант когда ты знаешь все ньюансы своей вариации.... надо запомнить и повторить.... это будет максимум по азиатски 👍👍👍 люблю вашу кухню....
Кстати вы наверное единственный кулинарный блогер который моет руки и инструменты имеет идеально белое полотенце.... я беглым глазом окидываю кухню и повара и если этих деталей взгляд не зацепил я там не останусь кушать...
Спасибо! Очень приятно, что Вы это оценили. Благодарю за комментарий.
Легко ,просто и аппетитно смотрится . Удачи вам Йоши сан. Желаю вам достичь 1000000 зрителей.
Всегда приятно смотреть как готовит этот дядька.
Приготовила чапче,вместо грибов шитаке использовала шампиньоны,вместо саке воду и все равно получилось очень вкусно ойши, спасибо за рецепт
Обожаю этот канал. Йоши 👍🏼
マスターシェフ！ ありがとうございました！
Ваш рецепт мне понравился гораздо больше чем традиционный корейский)
Йоши сан, вы лучший!!!👍
Низький уклін вам, неймовірний шефе !
Ах, слюнки текут
Классно! Спасибо! Уже давно поклонник японо-корейской кухни. Обязательно попробую сделать блюдо! 👍😊
Вы мне очень помогаете, когда не знаю, что приготовить смотрю Ваши уроки. Сегодня буду готовить Чапче. Вы очень хороший учитель. Спасибо большое.
Благодарю за видеоурок. Я часто готовлю данное блюдо на своей кухне и вы мне помогли увидеть ошибки при приготовление лапши 😊 Ваш рецепт бесподобен!
Йоши ,Вы как всегда на высоте!
Мне нравится за ним наблюдать
Йоши сан большое спасибо , от меня и моей жены .
Элементарно !!! Изыскано__))__по-домашнему вкусно__++Спасибо Йоши Фудзивара.
Здравствуйте Йоши!
Я ни разу не готовила стеклянную лапшу подобным способом... Ваши видео так вкусны, что теперь обязательно приготовлю.
Отличный рецепт. Приготовил дома и жена, которая не любит восточную кухню, попросила добавки))😄
Обязательно приготовлю по Вашему рецепту. У нас это называется фунчеза. Готовлю так же, но не протушиваю в соусе. Из-за этого получается не так аппетитно. Да и с блинчиками не пробовала. Сохранила себе в копилку. Спасибо!
.
Я приготовила с протушиванием и боинчиком ,но свой без протушивания мне больше нравится вкус ярче со свежими овощами
Обожаю стеклянную лапшу👍
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ ЗА ИНТЕРЕСНЫЕ ВИДЕО. ОЧЕНЬ КРАСИВАЯ ПОДАЧА. ВСЁ ОРИГИНАЛЬНО И ПРОСТО. А ГЛАВНОЕ ВКУСНО. БУДУ В КИЕВЕ, ОБЯЗАТЕЛЬНО ЗАЙДУ К ВАМ В ГОСТИ УВАЖАЕМЫЙ ШЕФ--МАСТЕР ЙОШИ.
УДАЧИ ВАМ, И ЗДОРОВЬЯ КРЕПКОГО ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ, СЧАСТЬЯ, МИРА И ВДОХНОВЕНИЯ.
Сразу же захотелось приготовить и съесть это чудо.
Просто "Бомба"❤❤❤Довго шукала цей СМАК ДЯКУЮ 😊😊😊
😵😍обожаю смотреть,как Вы работаете👍
Ооооооо!!! Такое пробовал в Ташкенте. Там называют просто фунчеза. Это ооочень вкусно! Громадное СПАСИБО!!!
Нет таких слов просто чтоб выразить восхищение! Остались только слюни😅
Поддержу комментарием, хорошо делаешь!)
Спасибо! Очень приятно.
Уже поеду в Японию!К Вам я Милый Мистер Шеф!
Мастер!!! Спасибо за очень интересный рецепт!!! Удачи Вам и процветания!
Спасибо Вам. Вы открыли новые вкусы, и философии кулинарии, лично для меня😃
Дякую за новий смаколик )
Спасибо за замечательные рецепты вы настоящий профессионал❤❤❤
Привет с Казахстана )))) с марта месяца обучаюсь у вас рецептам))))
Я уже приготовил тоже самое, жаль не могу фотографии выложить. Спосибо за рецепт 😌
Что у вас с русским языком ?
@@nikitachursin2362 я же не русский, извините пожалуйста. Написал как мог
@@stas7243 нормальный у вас русский! Не обращайте внимания на таких грубиянов. 😊
@@natashakorni1801 Спосибо 😇
Мастер Йоши, спасибо большое за прекрасный рецепт!!
Сохранил, приготовлю нечто подобное, может немного изменю ингредиенты и соусы🙂
Я готовлю фунчиозу почти как Вы.
Grazie. Tina. Italia.
все дуже чудово. Щира подяка автору.
Спасибо, что имеете канал на Ютубе. Мне очень помогает сделать мою жизнь вкуснее.
Спасибо за доверие. Очень приятно!
Обязательно приготовим у себя дома! Спасибо большое за такое кулинарное открытие🤩🤩🤩
Спасибо шеф)
Супер
Вкуснятина страшная!!👋👋
Уважаю мастера меча) P. S. В поварском деле совсем не разбираюсь!
Отлично очень нравится, скажите может будут интересные рецепты с более зимними овощами, или может интересный салат с пекинской капустой ,если в Японии такую кушают!
Спасибо за такие великолепные видео, подача и главное хорошее растолкования готовки, приготовил девушка оценила и теперь данный рецепт вошел в топ моих блюд. Каналу и мастеру кулинарии успехов и процветания, спасибо. P.S. Вы не думали побольше готовить блюд из разных стран Азии. Китай, Вьетнам, Корея, может даже Северная было бы интересно узнать что там предпочитают и готовят.
Спасибо за хорошого ретцепта , вы Суппер . Удачи
Спасибо
Очень люблю Корею, и теперь буду пробовать готовить дома одно из их блюд, спасибо вам)
Рано, рано мне ещё производить акробатические трюки со сковородой...Не оценили домашние лапшу на паркете...😒😒😒😃
Вы просто молодец!!!😉👍👍
Все очень доходчиво. Благодарю
Люблю салаты со стеклянной лапшой
Спасибо за рецепт 👍
Пытаюсь готовить похожим образом, но конечно без таких нюансов, как у Йоши сана) А вот по лапше, удон, соба или сомэн мне больше нравятся, чем стеклянная. А моей девушке наоборот)
Перед просмотром видео настоятельно рекомендуется поесть чего-нибудь, не повторяйте моей ошибки )
Супер класс!!!
Просто и понятно, спасибо вам
Вкуснятина наверное)
Лапша просто бомба
Спасибо! Обязательно попробуем
Обязательно попробую )
Обожаю чапче! На мой день рождения родители всегда готовили чапче и мёккук. Спасибо за рецепт!
Родители не называли это блюдо- фунчоза ?Название Чапсе в бывшем СНГ пришло позже из Южной Кореи,где то в годах 90 -91.
@@alexkho2012 живу на Сахалине, родители корейцы. Поэтому именно чапче, фунчоза это другое блюдо
Обязательно приготовлю 🙏
Безумно вкусно 😋
Надо попробовать
Спасибо, обязательно попробую приготовить
Волшебное блюдо!👨🍳🖐🤩
Вкусно 😀
Круто!
Супер, я люблю стеклянную лапшу, спасибо за рецепт
Супер!😋
Нужно будет приготовить и попробовать!)
Суперр!
Должно быть очень вкусно 🤤
супер спс
И как всегда Шедевр!)
топчик!
Мивина на максималках :)
Никогда не пробовал такую лапшу, нужно будет сделать дома )
Большое спасибо
Все очень вкусно! Спасибо за Вашу работу
Вкусное блюдо. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!
Ааа как же это вкусно !!!!
Виглядає смачно! Впевнений, що і смакує дивовижно!
Очень понравилось! Обязательно приготовлю.
Говядина такая красивая, что ее уже после маринования хочется съесть как тар-тар)
Спасибо за рецепт,это очень вкусно !!!!
лайк подписка !!! очень вкусно мистер Йоши Фудзивара!!!