Cheese langue de chat cookie recipe 계란흰자 베이킹 황치즈 랑그드샤 쿠키 만들기 레시피

Cheese langue de chat cookies
황치즈 랑그드샤
베이킹 하다보면 계란흰자 만 남는 경우가 많죠. 특히 커스터드 크림 만들다 보면 계란 노른자만 사용하기 때문에 흰자 는 남게 되죠. 계란 흰자 를 활용하여 최대한 간단하게 만들 수 있는 랑그드샤 쿠키 레시피 입니다. 황치즈 가루를 넣어 치즈 향을 더했어요.
황치즈 랑그드샤 재료
Ingredients
박력분 cake flour 60g
황치즈가루 cheese powder 15g
버터 butter 75g
슈가파우더 sugar powder 40g
계란 흰자 egg white 50g
화이트 초코 white chocolate 50g
오븐 예열 150C
랑그드샤 16개 분량
황치즈 랑그드샤 만들기 레시피
Recipe
1. 실온 버터 75g 을 주걱으로 부드럽게 풀어줍니다.
2. 슈가파우더 40g 을 버터에 반씩 나눠 넣으면서 섞어주세요.
3. 상온에 둔 계란 흰자 50g 도 반죽에 2번에 걸쳐 나눠 넣으면서 분리되지 않도록 잘 섞어줍니다.
4. 박력분 60g 황치즈가루 15g 을 체쳐서 넣어줍니다.
5. 주걱으로 11자를 그리면서 반죽을 잘 섞어줍니다. 반죽을 짤주머니에 넣고 유산지를 깔아놓은 팬 위에 동그랗게 짜 줍니다. 랑그드샤 쿠키는 구워지면서 옆으로 퍼지니 간격을 2cm 정도 두세요.
6. 예열된 오븐에 150C 7~9분 정도 쿠키를 구워줍니다. 랑그드샤 쿠키 는 어느 정도 식힌 후 식힘망으로 이동시켜주세요.
7. 화이트초코렛 50g 을 전자레인지에 녹인 후 짤주머니에 넣고 랑그드샤 쿠키를 뒤집어 화이트초코렛을 짜줍니다. 화이트초코가 굳기 전에 다른 쿠키 를 샌딩해주세요.
8. 화이트초코가 완전히 굳으면 완성입니다.
2~3일 안에 드시는 것이 좋으며 일주일 이상 보관하실 경우 냉동보관해주세요.
블로그 blog
m.blog.naver.c...
인스타그램 instagram
/ baking_ssun
문의
[e-mail]

[@eunji48601]

정말 맛있을 것 같아용! 그래서 오늘이 레시피로 랑그드샤 만들어 보려고 합니당! ㅎㅎ

[@bakingssun8935]

네네 간단하게 만드실 수 있고 달콤하고 맛있어요. 댓글 감사합니다