Շերտավոր խմոր. եռման ջրով/գրքի պես բացվող. միշտ շքեղ արդյունքներ

խմորի համար
4 դեղնուց
250 գ սենյակային ջերմաստիճանի մարգարին /կամ կարագ
2 բաժակ եռման ջուր (500 մլ)
ջրի հետ ավելացնում ենք
2 թեյի գդալ քացախաթթու 70 % ( уксусная эссенция)
1 թեյի գդալ աղ
3 ճ գդալ օղի
կպահանջվի մոտ 900 գ ալյուր
խյուսի համար
230 գ ալյուր (1.5 բաժակ ) չափում ենք 250 մլ բաժակով
3 տուփ մարգարին (1 տուփը ' 250 գ)
Թխում ենք նախապես տաքացված ջեռոցում, ջերմաստիճանը ' 200 աստիճան (միջինը)։
Ռեժիմը'վերևի և ներքևի ջեռոցում միասին միացված ( եթե ջեռոցը հավասար է տաքացնում, եթե ոչ, արդեն կողմնորոշվեք ըստ ձեր ջեռոցի առանձնահատկության )։ Եթե կա կոնվենցիա, ցանկալի է միացնել, հատկապես վերջում։