@@IndiraGarah Спасибо дорогие.Я в том возрасте когда уже поездки тяжелы.Но молюсь за ваш народ, прошу у Всевышнего для вас благословений Будьте счастливы и здравы красота и честь державы.
Добрый день,Индира!! Никогда ничего не готовила с мокрецом и пастушьей сумкой, открытие для меня.У меня дети не едят мясо, отличное решение для меня, чем-нибудь новеньким накормить . Спасибо за рецепт. Думаю, что это вкусно.
Я вчера готовила такие пчекар. Первый раз вижу,чтобы лук промывать,лук должен свой вкус иметь. От меня дополнение,лук когда жарю добавляю 2 ст.ложки муки и полстакана молока. Яйца не жарю,выключаю зажарку и сразу добавляю яйца. Когда добавляешь муки,зажарка не получается жидкой.
Здравствуйте, каждый готовит по своему ,а лук я промываю,чтобы удалить лишний сахар, мне его надо ограничивать и желательно меньше мучного ,у меня диабет. Вам желаю удачи сестра 🌹🌹🌹
@@IndiraGarah Луковый сок как раз при диабете очень полезен. У моей Мамы- ей уже более 90 лет тоже диабет около 15 лет.Таблетки и нсулин не принимает, только травами лечится.
@@IndiraGarah Мы едим более 20- ти диких трав.Особенно любим лопух- стебли и корни на еду, листья и корни на лекарство,одуванчик (сегодня делаю салат из цветочных стеблей одуванчика),крапиву,клевер луговой и посевной, купырь, борщевик, дягиль, чесночница, подмаренник луговой и цепкий, Сныть, Портулак, Сурепку, молодые побеги хмеля, папоротника,хвоща полевого,Иван Чая,авелук- конский щавель узколистный, мокрица, пастушья сумка, дикий лук и чеснок,яснотка и др.
Если честно, даже представить вкус этой зелени не могу, мокрицу у нас очень куры любили, до драки, мы маленькие, когда были очень любили, их кормить именно, мокоицей, они, как коршуны, набрасывались, отталкивали друг друга, мы хохотали и снова им подкидывали.. наверное очень сочная травка, а вот в Питере к сожалению не вижу ее, она ведь и срывается очень легко, совсем не так ,как другие сорняки, она прямо плетями сразу рвется. Извините за воспоминания, просто навеяло, и вспомнилось детство. крапивы, то хватает, можно и шпинат добавить, конечно, но хотелось бы именно, как у вас. всего вам самого хорошего ,здоровья вам и всей вашей семье.
САЛАМАЛЕК ЧАН ВАХ ИНДИРА. ЗАЗ ПЧЬЕКАР КАН ХЬАНА.ЧУНИ ЛЕЗГИЯР Я. КАНДАЙ СА ТЬИМИЛ МИЧЕР КЬЧАР.. У НАС В ДАГЕСТАНЕ ВСЕ ИХ ГОТОВЯТ. ЛАП КАН ХЬАНА ЗАЗ.САГЬРАЙ ЧУЬН.
Огромное спасибо за заманчивое предложение приехать, с превеликим удовольствием.У меня папа живёт в Сибири, я только неделю ,как от него приехала, ему 2 января будет 85 лет. Вот весной снова к нему поеду, и там то такой травки найду, может быть там первый раз и сделаю, а потом к вам заскочу в Ростов!! Совсем ведь по пути. Сейчас увидела видео про карпа, буду смотреть. Всего доброго
Доброго времени суток . Благодарю за рецепт . Хотелось бы фото пустошей сумки ,чтоб можно было сравнить с той которая растёт в наших краях . Давно искала рецепт . Непременно приготовлю !!! ❤
Я родилась в Сибири, у нас и мокрица и пастушья сумка росли и растут, но никогда ни мама ни бабушки ничего подобного не готовили, а сейчас живу в Санкт Петербурге, не видела чего-то такой травы..
И зачем варить травы- все витамины разрушаются при варке - можно окрошку из сырой зелени сделать и подать картошку с галушками и жареным луком в топленом масле и сметанку еще..Вот тогда все витамины сохранятся
Ну зачем вы говорите гюрзе.на каком это языке гюрзе. Ведь это лезгинские блюдо из покон веков. И лезгины говорят пчекар. Афарар цкенар.это чисто лезгинские блюда.наши блюда на другой язык переименовали и вы говорите так как они говорят.чю чанда Рик аватушни . Бес я вири маса ганаки вунхтинбри .жуван чалал лах чан вах амави миллетдин хюрек я. Поражаюсь такими как вы.
@@IndiraGarah правильно много народностей но каждый народ говорит на своем языке . И называет вещи своими именами. Чан вах. Кроме лезгин Чез кчезвахтиндия .
Нет конечно, я очень люблю свой лезгинский язык и свою нацию. Очень горжусь этим ! В следующей раз обязательно буду говорить на лезгинском. Сагърай чи лезгияр ❤🦅
В Дагестане все готоаят и курзе и чуду всех видов и травяные творожные тыквенный мясные и тд... оооочень вкусная кухня в Дагестане 😊
Это просто бомба. Очень вкусно
Очень вкусные курзе. 😋
Спасибо 🤗
Очень вкусные по виду. На вкус тоже ещё вкуснее наверное.))) У нас в Табасаране моя мама точно также готовит. Пусть Аллах даст вам силы и здоровья.
Спасибочки и вам здоровья 🙏.В южном Дагестане очень любят курзе и чуду с зеленью.
@@IndiraGarah да, конечно. Очень. Вам тоже хороших дней.
У нас сегодня на ужин такое же курзе)) приходите
Спасибоооооооо 😚😚😚
Индира, супер👍 никогда не думала, что можно с такой травкой готовить, попробую обязательно!
Оля приветик .очень полезная зелень ,лекарственные травы .Попробуй приготовить .это вкусно
Добрый вечер,Индира. Рецепт для меня новый. Беру себе в копилку. С удовольствием посмотрела и послушала. С меня лайк
Спасибо дорогая. Попробуйте приготовить, уверена что понравиться лезгинская кухня
Wow this looks yummy
Самая вкусная кухня на Кавказе.....и люди здесь замечательные.
Спасибо за тёплый комментарий. Добро пожаловать в Дагестан ❤️
@@IndiraGarah Спасибо дорогие.Я в том возрасте когда уже поездки тяжелы.Но молюсь за ваш народ, прошу у Всевышнего для вас благословений Будьте счастливы и здравы красота и честь державы.
Бусть будет мир на земле и благополучие в каждом доме
Очень аппетитно 👍👍👍🍴хочу попробовать
Для этого надо ко мне приехать в гости .Накормлю до отвала
Привет из грузии.за рецепт спасибо.мы тоже гатовим такое чуде.лайк.
Добрый день,Индира!! Никогда ничего не готовила с мокрецом и пастушьей сумкой, открытие для меня.У меня дети не едят мясо, отличное решение для меня, чем-нибудь новеньким накормить . Спасибо за рецепт. Думаю, что это вкусно.
Попробуйте и вам очень понравиться .Мокрица и пастушья сумка это очень вкусная зелень .👍
Ой мокрица это чудо и в салатах хороша и в чуду и курзе.Армяне мокрицу называют чирчирок.
Индира, приветствую! Да, это очень вкусно! Когда жила на Кавказе, научилась готовить чуду, сейчас покупаю готовые иногда и стряпаю летом дома.
Вот ради курзе из зелени, на день нарушила свою диету .Сегодня взяла за шкирку и снова в строй 🏃♀️
Мммм... 😋
Лезгинка это супер первый раз вижу кюрзэ из зелени
Приезжай дорогая ,я тебе приготовлю
Очень хорошо все говорит, ничего лишнего, спасибо, мне тоже не нравится с орехами.
Спасибо большое
👍👍👍👍👍👍
Привет мая лезгиначка
Проста светлана тв всегда
Натваем канале малодец
Здоровья вам с праздникам
Женским днём (8) марта и
Удачи 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо 🌹 Света .
Я вчера готовила такие пчекар.
Первый раз вижу,чтобы лук промывать,лук должен свой вкус иметь.
От меня дополнение,лук когда жарю добавляю 2 ст.ложки муки и полстакана молока.
Яйца не жарю,выключаю зажарку и сразу добавляю яйца.
Когда добавляешь муки,зажарка не получается жидкой.
Здравствуйте, каждый готовит по своему ,а лук я промываю,чтобы удалить лишний сахар, мне его надо ограничивать и желательно меньше мучного ,у меня диабет. Вам желаю удачи сестра 🌹🌹🌹
@@IndiraGarah Луковый сок как раз при диабете очень полезен.
У моей Мамы- ей уже более 90 лет тоже диабет около 15 лет.Таблетки и нсулин не принимает, только травами лечится.
Вашей маме крепкого здоровья и долгих лет жизни 🙏❤️
@@IndiraGarah Мы едим более 20- ти диких трав.Особенно любим лопух- стебли и корни на еду, листья и корни на лекарство,одуванчик (сегодня делаю салат из цветочных стеблей одуванчика),крапиву,клевер луговой и посевной, купырь, борщевик, дягиль, чесночница, подмаренник луговой и цепкий, Сныть, Портулак, Сурепку, молодые побеги хмеля, папоротника,хвоща полевого,Иван Чая,авелук- конский щавель узколистный, мокрица, пастушья сумка, дикий лук и чеснок,яснотка и др.
Блин слюни потекли
Если честно, даже представить вкус этой зелени не могу, мокрицу у нас очень куры любили, до драки, мы маленькие, когда были очень любили, их кормить именно, мокоицей, они, как коршуны, набрасывались, отталкивали друг друга, мы хохотали и снова им подкидывали.. наверное очень сочная травка, а вот в Питере к сожалению не вижу ее, она ведь и срывается очень легко, совсем не так ,как другие сорняки, она прямо плетями сразу рвется. Извините за воспоминания, просто навеяло, и вспомнилось детство. крапивы, то хватает, можно и шпинат добавить, конечно, но хотелось бы именно, как у вас. всего вам самого хорошего ,здоровья вам и всей вашей семье.
Шпинат не подойдет к ним , у него другой вкус и он только испортит все .Приезжайте в гости я вам приготовлю 👍🍽
Ирина Моиисеенко!!!Мокрица растет в Питере....
Да, а мне ни разу не встречалась, к сожалению
👍👍👍👍🥰🥰🥰👌👌😋😋😋
САЛАМАЛЕК ЧАН ВАХ ИНДИРА. ЗАЗ ПЧЬЕКАР КАН ХЬАНА.ЧУНИ ЛЕЗГИЯР Я. КАНДАЙ СА ТЬИМИЛ МИЧЕР КЬЧАР.. У НАС В ДАГЕСТАНЕ ВСЕ ИХ ГОТОВЯТ. ЛАП КАН ХЬАНА ЗАЗ.САГЬРАЙ ЧУЬН.
Кевсер вах ,ша чиниз элифа ,
👍🌈🎁👩👩👦👦😊
Огромное спасибо за заманчивое предложение приехать, с превеликим удовольствием.У меня папа живёт в Сибири, я только неделю ,как от него приехала, ему 2 января будет 85 лет. Вот весной снова к нему поеду, и там то такой травки найду, может быть там первый раз и сделаю, а потом к вам заскочу в Ростов!! Совсем ведь по пути. Сейчас увидела видео про карпа, буду смотреть. Всего доброго
Папе крепкого здоровья. А В гости вас буду ждать 😀
Индир, давай будем на ты, чего навеличивать, я тоже мама и бабушка, но мне 55
@@user-nz3lx8ct3c это всего лишь приличие. Возможно для вас это норма, но уж точно не для всех : ТЫкать.
Буду очень рада ❤
Мне 52 лета 😂👍
Boa noite🌙 👍 hello amiga que delicia joia garantido
Спасибо 🙏❤
Доброго времени суток . Благодарю за рецепт . Хотелось бы фото пустошей сумки ,чтоб можно было сравнить с той которая растёт в наших краях . Давно искала рецепт . Непременно приготовлю !!! ❤
Марина здравствуйте. На видео есть ,я уже снимала .В плейлисте наши будни, есть видео садовник .Там есть где я показываю пастушью сумку
@@IndiraGarah что
Вы правы мы все дагестанцы готовим халта курзе калияр, но у каждого народа своя нота правда же
Супнрская лизгиночка дорогой моя
Здравствуйте можно место зелени кинза шпинат добавить
Шпинат придаст другой оттенок вкуса .Если хотите ,то можете попробовать, я не советую.
Я родилась в Сибири, у нас и мокрица и пастушья сумка росли и растут, но никогда ни мама ни бабушки ничего подобного не готовили, а сейчас живу в Санкт Петербурге, не видела чего-то такой травы..
Туда еще черемшу добавлять хорошо.
Я не нашла её в Ростове ☺️
Musalay lezgi afar(ar) elkivena kyursediz?
Салам алейкум 👍🤣
Спасибо Вам.Мы тоже обязательно добавляем пастушью сумку,мокрицу,крапиву,еще ,зеленый лук, и пассерованный лук репчатый.
А что если мокрица начала уже цвести можно с него готовить?
Пару цветочков 🌼 не изменит вкуса 🤣 .
Лезгины говорят пчекар а не курзе.
Так другие национальности не поймут
Крапиву можно добавить
А сколько должен весить кружочек теста?
Как на обычные пельмени ,вареники. Я все готовлю на глаз и если честно, ни когда не взвешивала.
Пч1екар
Вот, не получается у меня такая косичка, сколько не наблюдала, вроде просто, начинаю сама делать, ну такая белеберда выходит..
Все у вас получиться .Мы женщины всему можем научиться 🤗
Можно и так зелень поесть, слюньки текут! Совет хозяйкам: "Когда варите кисель, ешьте его в сыром виде умеренно".
Кисель очень люблю 🤭
И зачем варить травы- все витамины разрушаются при варке - можно окрошку из сырой зелени сделать и подать картошку с галушками и жареным луком в топленом масле и сметанку еще..Вот тогда все витамины сохранятся
На Кавказе готовят таким образом, согласна что полезнее в свежем виде все травы и зелень
Не обезательно столько яиц..
Это на любителя
Не курсе, а пчекар
Не все понимают слово пчlекар 🤭
Ну зачем вы говорите гюрзе.на каком это языке гюрзе. Ведь это лезгинские блюдо из покон веков. И лезгины говорят пчекар. Афарар цкенар.это чисто лезгинские блюда.наши блюда на другой язык переименовали и вы говорите так как они говорят.чю чанда Рик аватушни . Бес я вири маса ганаки вунхтинбри .жуван чалал лах чан вах амави миллетдин хюрек я. Поражаюсь такими как вы.
Я вас прекрасно понимаю, я тоже очень люблю свой язык и народ , но ведь у нас в стране много наций и народностей.
Сагърай чи лезгияр
@@IndiraGarah правильно много народностей но каждый народ говорит на своем языке . И называет вещи своими именами. Чан вах. Кроме лезгин Чез кчезвахтиндия .
Нет конечно, я очень люблю свой лезгинский язык и свою нацию. Очень горжусь этим ! В следующей раз обязательно буду говорить на лезгинском. Сагърай чи лезгияр ❤🦅