[한국형 장사의 신] '가성비 최강' 미대 출신 식육아티스트의 예술 한우집

[@dongyoulkatsuloverjung7292]

그리고 잔 칼질이 많으시네요. 칼도 짧게 잡으시고. 저렇게 짧게 잡으면 손질할때 칼 전체를 못씁니다. 구이용은 끊어서 썰어야되구요. 꽃살 뺀 아랫등심 써시는 것도 수직으로 안써시고 안쪽으로 각이 들어가셨네요. 식당 이시니까 그렇게까지 디테일이 필요치않을수있지만 눈에 밟히는건 어쩔수 없네여 ㅠㅜ

[@박영주-x4k]

ps님 말을 추가하자면 차돌 박이를 왜 얇게 써는지 아시죠? 맛도 맛이지만 양지 부위라 두꺼우면 질겨요...같은 이유로 구이를 너무 얇게 썰으면 고기질에 자신감이 적은거죠 ..ㅠㅠ

[@psyo123]

얇게 썰어서 육즙을 다 날려버리고 굽네... 값이 굉장히 싼가보다. 안글면 사람들이 몰릴 이유가 전혀 없어보이는 가게이거나 갈비탕올인 고깃집이랄까.

[@ltz1041]

요즘 이 프로그램 자주 찾아 보는데, 저 피디가 한말들 믿어도 되는건가요?? 피디 얘기들어보면 저기에 출연한 가게들 전부 장인이거나 최소 마스터급 천상계던데ㅎㄷㄷ

[@psyo123]

스폰받고 이 가게 허접하다고 방송할수는 없잖습니까? 굳이 진짜 맛집을 탐방하고 싶으면 관련 블로그나 서적을 참조하시는게 나을것 같습니다. 방송에서 나오는 맛집소개는 냉정한 평가와는 거리가 멀죠

[@ltz1041]

+psyo123 감사합니다. 가끔 의문스러운 점들이 있을때마다 갸우뚱 했었는데, 의문이 풀리는군요ㅎㅎ

[@김경애-p4u]

이제 값진식육은 줄서서먹는 가게가 됐네요

[@siyuntak]

호주산 백립인데

[@m.r3165]

아놔 아티스트 예술이 머 어쩌다는 문구보고 들어왓는데 ... 이렇게 허접일수가.... 먼가 데코레이션을 선보일줄 알앗는데 ... 눈베리고 갑니다...