Christmas white yule log cake
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- Опубликовано: 10 фев 2025
- Merry Cacao-Mas!! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
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This time is a white Christmas log cake, Bûche de Noël.
I made the image of birch with the brown cake last year. (Although different)
The taste has been raised by several levels.
Tiktok : vt.tiktok.com/...
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niconico : www.nicovideo.j...
cookpad : cookpad.com/ki...
Ingredients（1 roll cake）
Reference：www.orangepage....
■White roll cake sponge（27cm square shape）
Milk：50ml
Salad oil：35g
Cake flour：55g
Egg white：160g(M-L、around 4-5pcs)
Granulated sugar：50g
■Syrup
Water：50g
Granulated sugar：25g
■Chantilly cream
Heavy Cream（about 45%）：300ml
Granulated sugar：30g
[Instructions]
1. Put milk and salad oil in a bowl and mix with a whisk
2. Sift the flour into 1 and mix
3. Put the egg white in another large bowl and freeze a little. Whisk it a little at medium speed with half thawing and add granulated sugar in two or three portions
4. Whisk at medium speed to make a firm meringue. It is okay if the peaks form.
5. Add 1/3 of meringue to 1 bowl and mix well. Add the rest of the meringue in two intervals, mix with a whisk if possible, and scoop up from the bottom with a rubber spatula.
6. Pour the dough in a mold, unify the thickness, and level the surface with a rubber spatula. Lift the mold and drop it on the worktable several times to release air.
7. Preheat the oven to 160℃ and bake for 16-18 minutes
8. While the sponge fabric is hot, attach the oven sheet to the baked surface, place the net on it, and turn it upside down. Remove the mold, gently peel off the upper sheet, cover again and let it cool.
9. When the heat is gone, flip the dough up and down. Peeling off the sheet on the baked surface will remove the baked surface. Rub the rest with your finger or remove it with a knife.
10. Just mix the syrup. If the sugar does not melt, warm the water.
11. Whip the Creme Chantilly on ice.
12. Cut the end of roll sponge diagonally, spread the chantilly on the roll, and spread a thick cream at the beginning of the roll
13. Apply the cream on the outside (it is OK even if completed here)
14. White chocolate is tempered, thinned, hardened and cut. Measure the size and paste them on the outside of the roll.
15. Sprinkle powdered sugar then it’s done!
■Silicon spatula
amzn.to/2X1EIru
■Microwave Oven
Panasonic NE-BS801（discontinued）
■DeLonghi Convection oven EOB2071J-5W
amzn.to/2GdAhm4
■Shinwa Rules 73010 Infrared Thermometer, B With Laser Pointer
amzn.to/2DyRUdB
■Silicon Whipper TOMIZ
amzn.to/2DlhfIU
■Shovel Shaped Spoon
amzn.to/2wONkUL
■Cassette stove
Iwatani MIYABI 3.5kW CB-WA-35
amzn.to/2vuv7ZY
■Hand Mixer（The volume has been lowered in the video）
Panasonic hand mixer white MK-H4-W
amzn.to/2gpNsV0
■Kitchen Cutter
Toribe Seisakusho KS-203 Kitchen Cutters KS-203
amzn.to/2gqjBvJ 
Хобби
メリーカカオマス！∴∵ゞ(´ω`*)♪
もう、今年をふりかえる時期になってしまったけど、
ふりかえる余裕もなくて次はお正月だー！
Chocolate Cacao チョコレートカカオ お正月の楽しみが増えた。うふふ
That looks so delicious 😋😋😋😋😋😋😋
😆Merry🎄Cacaomas‼そして、楽しいお正月🎍を😆😆😆😊🍀
卵のこしが強いですね！
私の家の卵だとサラサラしていて･･･
コシが強いほうがいいのかなぁ？
たまに卵白冷凍るけど冷凍すると何かいい事があるんですか？
I really appreciate the sound control when you turn on the whisking machine, thank you.
YES
クリーム塗ってチョコも張り付けるのに焼き色を取り除くという仕事の細かさ…すげぇ
白いブッシュドノエルって初めて見たけど、美しくて美味しそう…
そして甘そう
白樺かな？って感じですね
メリクリ感強め
なんでだろう
・食べれない
・作れない
なのに毎日見てしまう
メリーカカオマス！
｢ピンとツノが立つくらい｣ が ｢ツンとピノが立つくらい｣ に見えた私はきっとサムネでお腹がすきすぎてる…
食べたい〜〜
He’s a real homie for making the scenes with the electric beater softer
毎回思うこと
茶番が面白くて可愛い
卵に描く絵が上手すぎる
清潔だし音がいい
美味しそう
食べに行きます
あ、私も行きます(´・ω・`)/
サムネから約束された美味しそう🤤
ここのチャンネルでの定番のコメント
「お金払ってでもいいから食べたい」
あと、｢皆で家行って食べよ！｣的なやつ
あと、「お店開くのいつですか？」も追加で
「味見係として雇ってください😢」
「住所特定するわ」
「端っこください」
ぐでたまの顔芸の豊富さよ
そして安定の美味しそう
真っ白できれい
てこで、ちょっだっい！！
ちょっとでいいから僕も…
よっしゃ盗みに行くかε=ε=( ˙-˙ )
ごめん私が食べたからもうないよ。( ˙-˙ )
なら私が食べたのもは一体…
@CrYoThEiCeFoX 変なサイトに飛ばされるので押さないように
@@かわ-f2p ご忠告有難う御座います
画面の中のものが手に取れる時代になってほしいと思う今日この頃。
「チャーリーとチョコレート工場」で、テレビに映ってる板チョコを手に取って（画面に手を入れたら実物になる？）食べるってシーンがあって、小さい頃「いいなぁ」って思ってたのを思い出しましたww
ドラえもんのテレビとりもちが欲しくなりますねぇ…
You are truly a master of your craft. Thank you for always adding English subtitles. I hope you had a wonderful Christmas 🥰
So beautiful and delicious looking! Merry Christmas Cacao and everyone!
卵がぐでたまなとことかミキサーのブイーン音が小さいとこ等の細かいところまですごくすごく好きです！
白いのも美味しそう！
あと卵の絵上手すぎ🤣🤣🤣
This is the best thing to see while having breakfast. 💚Looks lovely.
このクオリティでこの投稿頻度は凄すぎる
去年のやつちょうど見てたから嬉しい♡
this is one of the most complicated cakes i've ever seen, i'm truly impressed and amazed
せーじんさんの好きなところは絶対ににいい動画、レシピであること、しかもオシャレ✨なおかついっつも思うのが、これが大変、とかこの組み合わせ美味しい、とかちょこちょこ意見が入っているところです。本当に参考になっています！！
今回のも美味しそう、自分用に作ってみようと思います🎄
ここまできたらなんでお店出さないのか不思議
観てるだけで満足してしまいます。
音も良くて落ち着く！
いつもありがとうございます😊
この一切視聴者に作らせる気がない感じ…大好きです！
I've never dared to make une bûche de Noël since it is hard to bake a perfect génoise for rolling. Yours is perfect!
味見しに行くんで待っていてください。
It's like you're making a masterpiece of art 🖤🖤
ちょうどクリスマスにブッシュドノエル作ろうと思っていたので参考にさせていただきます。
去年は茶色で今年は白、、、
来年は緑か？、、
いや赤かもしれない、、、
もしかすると黄色…
@@めぐみ-n2z マーブル説
虹色説も…
青だっ！
ハンドミキサーかけるときに音を
わざわざ小さくしてくれているあたり
絶対イケメン
悪いこたぁ言わねぇ、端っこよこしな。笑
悪いこたぁ言わねぇ、端っこじゃなくてもいいんだぞ？笑
チョコのあのカスでいいからほすぃ
加賀赤城 それはただのチョコ
通りすがりのくま 口調好き
???「これお前らの分な」
every dessert you’ve made looks so delicious I also love those little plush toys at the side 😆
the "Just Do It" part LOL!! Thank you for the beautiful cake and recipe!! Will try it :)
色んな方のスイーツ作るASMRを聞いてるけど、チョコを刻む音でこのお方を上回るチャンネルは無いと思う…もちろん他の音も全部耳にフィットして好きです…。
耳に優しい音、有難う御座います。
味見係入りまぁす!!
じゃあ私第二の味見係で。
じゃあ僕第三の味見係で。
じゃあ私第四の味見係で。
じゃあ私第六の味見係で。
じゃあわたし第七の味見係で(五どこ〜)
これがクリスマスプレゼントだったならどれだけ幸せなことか
私は白好きなのでいいと思いました
茶色のブッシュドノエルしか見た事ないのでとても素敵だと思いました
Thank you for sharing this white Yule log. Love it!
白のブッシュドノエルなんて素敵ですね！
カカオさんのお菓子はいつも綺麗ですけど、今回のは神秘的な感じがして一段と美しいです！
チョコレートカカオさんの動画は「美味しい」と「綺麗」が約束されている
去年のクリスマスにイチゴを巻いて作ってみましたが、大好評でした！！
そこまで工程多くないのにかわいいし美味しいし、お洒落なレシピで重宝しています！！
白いブッシュドノエル…！😳
神秘的で素敵なお菓子です🥰
テンパリングがうますぎる🤭🤭🤭
いつもより早く見れた！
めっちゃ美味しそう🤤
四角いホワイトチョコめっちゃ可愛い😆
ここのコメ欄優しいからすき
カカオさんが使ってらっしゃるスコップ型のスプーン、私も買ってしまいました。。
最近ハマってよく寝る前に観てます☺️
音も映像も心地良い💓
サムネでわかるこれは天才
ケーキが本当に綺麗ですね！！👍👍
夜ご飯前に投稿...
ご飯よりもケーキ食べたくなった
前回の茶色のブッシュドノエルと合わせて作っても美味しそう…！
あぁ～去年のクリスマスから一年たったのか～とカカオさんの動画で季節の変わり目を感じる今日この頃、皆様におかれましてはご健勝のこととお慶び申し上げます。
Merry Cacao-Mas（これ好き💕
今日もおいしそうなケーキですね（食べたい😣
スプーンスコップなのかわいい
I think I'll try that one for Christmas ! Thank you so much~
tell us how it goes~
@@onionmonarchy2538 Hehe I will !
@@onionmonarchy2538 It's... not white at all xD but honestly delicious ! I think I put my oven a bit too hot, I'll have to remake it one day~
Jin-chan Maeda ah we all learn from our mistakes! im glad it tasted well! merry christmas^^
@@onionmonarchy2538 Exactly, merry Christmas to you too ✨
来年はルビーチョコレートで作りそう💭
スプーンがスコップみたいで可愛い
毎回思うんですけど
左上のイラストがすごく大好きなんです…
HAPPY CACAO!! ☺️
I tried to click on, but it didn't work.
Probably because l'm in the United States. 🇺🇸.
Love this! It's So Beautiful!
Love your little friends too!
Hope you will make a special
Chocolate bar or cookie, that you decorate for Christmas this year!
Your hands are awesome, love the
Cocoa sprinkle, sprinkle!
You are a delight!
And a Master chef for anything made with CHOCOLATE! All the best to you, always! Your friend in Kansas City, Tom. ☃️🎀🎄🇯🇵☃️🎀🎄,🇯🇵🎉
これホワイトデーにお返ししたんですけどうまくはできなかったですが相手からとても美味しいと言われて嬉しかったです！ありがとうございます！
今年も出してくれるって思ってたんで本当に嬉しいです〜☺️✨
24日に作ってみますね😁
カカオさんの動画見ると美味しそうすぎてどうしてもつくりたくなる
You're the best!!! My fav channel on RUclips!!
メリーカカオマス⛄🎄✨
はぅ～テンパリングしてるとこ好き✨
過去動画でも繰り返し見ちゃう😁
I will definitely try making this for christmas. Wish me luck!
そっか、シャンティをチーズクリームにしても確かに美味しそう！試しに作ってみますー！
メリーカカオマス〜〜！
もうクリスマスかぁ……
歳を取ってくると時間の流れも早くなるもんね
ただただ食べたい💕
去年の茶色も良いけど、白もきれい！
クレームシャンティただの普通ホイップやのに響オシャレで笑ったこの動画で見るとこんなオシャレなんか…
突然ですが
というか前から思ってたのですが
好きです！
カカオさんの作るスイーツ見るのも、作るのも大好きです！
去年に引き続き美味しそう…！中のクリームにちょっとだけクリームチーズ入れても美味しそうですね！！
tempering white chocolate is god's deed
一昨年の夏？くらいから見始めてて、まだその時は登録者数が5万(それですごい)くらいで、その時のプレゼント企画で「100万人を超える大物RUclipsrさんに見劣るプレゼントかもしれませんが、…」的な事言っていたのを思い出しました。遅くなりましたが100万人登録者本当におめでとうございます！
チョコに誠実でたまにコミカルなカカオさんが好きです！これからも頑張ってください！
夜11時に見る動画ではないなこれ。甘い物食べたい。
i was like oh cool maybe i'll make this then saw the ARTISTRY with the white chocolate omg
絶対美味いやつ
最近卵を顔面部分で割ってもぐでたまさんが目を背けなくなってる笑
慣れたか…
追いカカオファッサーのところに盾が！！💡 おめでとうございます🎂
シャベルのスプーンめっちゃお洒落
This would look so pretty with the holographic effect on it, like snow.
あー！！！真っ白なものに追いカカオとは！！！最高だ！！！
このチャンネルは水さえもお洒落。
テンパリングとかもうプロの領域😂その辺の料理好きはしない😂持ってる器具のレベルが違う😂
本当に美味いんだぁ… いっつも美味そうなのにカカオさんがそう言うくらいだからもうきっと死ぬほど美味いんだろうなぁ～✨
もう、一度でいいから食べてみたい。。どこの有名店より食べてみたい。
カカオさんのケーキときまぐれクックのさばいた魚食べたい😄
もうクリスマスか…早いな🎄
こんなの作れないよ。
早く見れた！嬉しい！！
I'm dreaming of a white christmas yule log cake
誰も触れてないし今更だけど、木のお皿って上品すぎん？笑笑
見る前からわかる
うまいやつやん！😋
もう美味しそうすぎて見られないから画面伏せて音だけ聞いてる
いや、美味しそう…てか美味しいの絶対わかる…
見る前から高評価!!!😍
メリーカカオマス！
昨年の黒も美味しそうと思いながら見ました。
もう1年…？
見続けて1年…
早いですねぇ！
高いとこから生地落としてる時
「一回目」
(・3・)
「二回目」
(・_・)
三回目
やらんがかーーーーい！😩
Wow... ! 😍😍 💝
Thank you for sharing. I want to try your recipe. 👍👍
It looks very good❤ perfect for Christmas table ❤☃️
I wish you a Merry Christmas ahead! ☃️☃️🎄🎄
the cake looks beautiful
このケーキのレシピは韓国では見にくいです
あなたは真の職人です