Nowatorskie podejście do owocu dzikiej róży opisałem w filmiku: ruclips.net/video/_zmZ3HSuIZs/видео.html A oto efekty winka z dzikiej róży: ruclips.net/video/OpSXENHuEW8/видео.html
Drożdże powodują to, że fermentacja przebiega prawidłowo i szybko. Bez drożdży winiarskich nie mamy pewności czy dzikie drożdże namnożą się dostatecznie szybko i czy nie zepsujemy smaku naszego trunku. A narobić się a potem nie mieć efektu to nie dla mnie. Proponuję dodać nawet najtańsze na rynku drożdże i poeksperymentować. Pozdrawiam
Wino o mocy: ilość wody na każdy litr moszczu: Ilość cukru rozpuszczonego w wodzie: 12% 750ml 263g 13% 750ml 290g 14% 750ml 321g Wybieramy planowaną moc wina, i na każde 750ml wody rozpuszczamy daną ilość cukru podaną w rubryce po prawej stronie. I to jest na każdy litr moszczu uzyskanego z rozgniecionych wiśni. Przerabiałem to i zawsze działa, proporcje podane na wino z wiśni. Plus do tego na każdy litr nastawu 1g kwasku cytrynowego. Trzeba pamiętać żeby badać kwasowość bo to tak jak by układ odpornościowy tego wina, inaczej zachoruje i może spleśnieć itp.
Robiłam pierwszy raz wino w zeszłym roku z tego przepisu.Wyszło zarąbiste.
W tym roku powtórka.
Głośniej muzykę bo za bardzo słychać
Nowatorskie podejście do owocu dzikiej róży opisałem w filmiku:
ruclips.net/video/_zmZ3HSuIZs/видео.html
A oto efekty winka z dzikiej róży:
ruclips.net/video/OpSXENHuEW8/видео.html
Ile razy dodawać drożdże? Raz czy za każdym razem co cukier
Raz na początku. Pozdrawiam
Witam orientuje się ktoś dlaczego po zostawieniu na 24 h pierwszego zalewu zrobiła mi się na powierzchni gęsta piana?
Najprawdopodobniej wiśnie już zaczęły fermentować wcześniej i wystąpiła burzliwa fermentacja . Obserwuj winko ale powinno być dobrze. Pozdrawiam
Czy bez dodatku drożdży winiarskich też może być
Drożdże powodują to, że fermentacja przebiega prawidłowo i szybko. Bez drożdży winiarskich nie mamy pewności czy dzikie drożdże namnożą się dostatecznie szybko i czy nie zepsujemy smaku naszego trunku. A narobić się a potem nie mieć efektu to nie dla mnie. Proponuję dodać nawet najtańsze na rynku drożdże i poeksperymentować. Pozdrawiam
@@seriwino2434 Dziękuję za odpowiedź i spróbuję z drożdżami🤗
Wino o mocy: ilość wody na każdy litr moszczu: Ilość cukru rozpuszczonego w wodzie:
12% 750ml 263g
13% 750ml 290g
14% 750ml 321g
Wybieramy planowaną moc wina, i na każde 750ml wody rozpuszczamy daną ilość cukru podaną w rubryce po prawej stronie. I to jest na każdy litr moszczu uzyskanego z rozgniecionych wiśni.
Przerabiałem to i zawsze działa, proporcje podane na wino z wiśni. Plus do tego na każdy litr nastawu 1g kwasku cytrynowego. Trzeba pamiętać żeby badać kwasowość bo to tak jak by układ odpornościowy tego wina, inaczej zachoruje i może spleśnieć itp.
Z tym kwaskiem to bzdura. Najpierw trzeba zmierzyć jaka jest kwasowość. Jak wysoka to użyć drożdży które jedzą kwasy, jak niska to zakwasić.
miałem robić ale wiśni bardzo mało więc wolałem zrobić nalewkę a nie kupię w dziwnej cenie tego syrowca więc poczekam rok
Najlepiej mieć swoje , ja zerwałem w tym roku ponad 100kg z podwórka xd
@@stopro1301 u mnie wiśnia ledwo żyje , rok temu przycięta i mysle ze lepiej zaowocuje w 2022 roku a inne młode drzewka to jakies psiory H warte heh
5kg wiśni i 4l wody. Dla mnie sporo za dużo wody. Taka ilość wody można stosować na 10kg wiśni
Ja robię wiśniowe na samym soku.
Wiśnia sama w sobie ma dużo wody .
Ja osobiście do wiśni nie dodaje wody, bo ma lepszy smak.
Jedynie dodaje drożdże i cukier
@@dominikbrzozowski8515 Do tego drożdże redukujące kwasowość i jest bajunia
5kg wisni to okolo 7-8L wisni. Nie mylcie przepisow na kg z przepisami na litry.