오이는 저에게 엄청난 트라우미 입니다. ㅠㅠ 자는 이모만 5인데 제가 어리고 이모들이 한창일때 이모들이 우리집에 모이면 어머니와 같이 항상 하는게 계란 마사지 아니면 오이 마사지 였습니다. ㅡㅡ 오이를 갈아서 바르고 잘라서 붙이고 아무튼 이모들만 오면 온 집이 계란 아니면 오이냄세로 가득찼지요...거기에 마사지가 끝나면 마무리 한다며 다들 단체로 골드크림을 잔득 바르고 누워서 깔깔대며 수다로 떠들석 했습니다. 온 집은 오이와 크림 냄세가 아예 사라지지 않을 정도여서 이모들이 오는걸 전 무지 싫어했는데 울 아버님은 처제들만 오면 정신을 잃고 무지 좋아하셨져 ㅡㅡ.....그뒤로 밥상에 오이만 올라오면 오이냄세외 크림냄세에 계란냄세가 같이나서 못먹겠더군요....지금도 그렇습니다. ㅠㅠ
오늘 오이 사서 만들었습니다 오이깍두기 간단하고 맛은 최고입니다👍❤ 양장금님 제 한식 요리선생님이십니다👍🥰 어제 장금님 닭도리탕 레시피 따라했습니다 늘 감사합니다 복 받이실겁니다
이때까지 해본 오이 양념중에 이 래시피가 젤 맛있어요. 아삭아삭한 식감도 짱입니다.
맛나는 레시피 감사합니다.
오이를 무르지않게 오래두고 먹을때 손질해서 썰어놓은오이에 팔팔끓는소금물을부어 1분정도담그었다가 찬물에 열을식혀 씻어 건져 요리하시면. 아삭하고 무르지않아요.
한문희뿌리도함께먹나요?님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~번거로운 방법말고 쉬운방법 알려드렸습니다~^^
저도 그렇게 합니다😊
냉면에 고명으로 쓰는 오이는. 씻어서 반을갈라 어슷썰기해서. 하얀 물엿에 절여두고 냉장고 넣어두고 필요할때 덜어서 찬물에 한번 헹궈서쓰면 색감 식감도 좋고 일주일 변질없이 먹을수있어요 중간에 한번씩 섞어주세요 절대 달지않고 꼬들꼬들하답니다.
좋은 정보 감사합니다
오이깍두기라ㅎㅎ
진짜 한식은 끝이없이 만들어내는 마술같네요^^
이렇게 저렇게 하다보면 또 다른 음식이 탄생되거든요.
당근을 넣으면 색감은 이쁜데 다들 아시듯이 비타민c가 파괴된다고 해서 전 대신 붉은 고추를 사용하네요~~
영상 잘 보고갑니다.
열흘전에 해놓고 거의다먹어서 이 야밤에 남은국물에 밥비벼먹고 또 담그고있어요 다 먹을때까지 무르지도 않고 아삭거려요 꼭 이 레시피대로 해보세요 느므느므 맛나네요 참! 양파장아찌 남은 간장국물 활용법좀 알려주세요~~
오랫만에 들어왔습니다. 오이깍두기 작년에도 성공했는데, 올해도 도전합니다^^
양장금 선생님 꿀팁레시피와
정말 재미있고 독특한 말투로 만드신
유툽 항상 잘보고 있습니다👍고맙습니다😁
오늘 맛나게 만들었어요.
감사합니다.
오이깍두기 감사합니다.
역시 양장금님 👍👍👍👏👏👏 오늘도
맛난영상 잼나게 잘보고 갑니당^^🥰🥰🥰🥰
오이 깍두기 상큼하고 맛날거 같으네요 꼭 레시피대로 담그어 먹을께요 잘 봤습니다~~^^
오이를 묶음으로 팔길래 따라서 만들어봤어요 처음 만드는건데 양장금님꺼 따라하면 무조건 맛있으니 기대중이에요 ㅎㅎㅎ 항상 좋은 레시피 감사합니다
오이깍두기 맛있어 보입니다
요고는 진짜로 바로해먹어야 한디 오이소박이 다먹고나면 꼭 해먹어야것네유 💯
현지맘님 방문해 주셔서 감사합니다^^
저는 새콤하게 익혀서 맛있게 먹고 있어요~^^
오이🥒를 무치거나 장아찌,오이김치를 했는데 이방법도 좋네요.오이 집에 있으니까
만들어 먹어봐야겠어요.
넘 맛있어보여용♥^^
저도 이 레시피보고 지금 깍뚜기김치 만드는 중이예요.
맛나게 잘 해서 먹을께요.
침고입니다~
통얼갈이 김치 반으로 쪼개서 담는법
부탁드립니다
어렸을때 엄마가 해주시던 통얼갈이 김치가
그립네요
부추도 맛있는
밥에 얹어 먹기
양장금주부님~ 항상 레시피 따라하면서 맛있게 먹고 있습니다 혹시 설탕을 흑설탕으로 대체해도 괜찮을까요?
hara님 방문해 주셔서 감사합니다^^
상관은 없겠으나 김치색이 진하게 나오지않을까요~^^
오이무침은 쉬운것 같으면서 어려워요. 간이 맞는것
같기도 하지만 나중에 먹음 간이 안맞고 싱거운. ㅠ
오늘 배운 레시피로 성공해볼게요.감사합니다
편안한 주말되세요🙏🌱🥰
쭌맘님 방문해 주셔서 감사합니다^^
영상대로 만들어 보셔요~
간맞을거예요~^^
오이. 까뚜기. 야물. 딱. 집니다. 👍 👍 👍
몇주전에 장금님 레시피로 오이소박이 했었는데 이것도 저장했다가 깍두기 해야겠어요!^^
오이는 저에게 엄청난 트라우미 입니다. ㅠㅠ 자는 이모만 5인데 제가 어리고 이모들이 한창일때 이모들이 우리집에 모이면 어머니와 같이 항상 하는게 계란 마사지 아니면 오이 마사지 였습니다. ㅡㅡ 오이를 갈아서 바르고 잘라서 붙이고 아무튼 이모들만 오면 온 집이 계란 아니면 오이냄세로 가득찼지요...거기에 마사지가 끝나면 마무리 한다며 다들 단체로 골드크림을 잔득 바르고 누워서 깔깔대며 수다로 떠들석 했습니다. 온 집은 오이와 크림 냄세가 아예 사라지지 않을 정도여서 이모들이 오는걸 전 무지 싫어했는데 울 아버님은 처제들만 오면 정신을 잃고 무지 좋아하셨져 ㅡㅡ.....그뒤로 밥상에 오이만 올라오면 오이냄세외 크림냄세에 계란냄세가 같이나서 못먹겠더군요....지금도 그렇습니다. ㅠㅠ
Flex Bonham 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ저런~
그래도 추억할수있는 이야기는 생겼자나요~
저희도 딸부잣집이라 오이가 마사지에 많이 희생당했답니다~ㅎㅎㅎ
제가 알기로는 오이와 당근이 만나면 비타민 C가 파괴된다고 알고 있어요
당근하고 오이는 상극이라고 하던데요
소박이랑 맛이 다른가요?
태석정님 방문해 주셔서 감사합니다^^
같아요~간편한 소박이라고 생각하면 되요~^^
까나리액젓으로해도되나요??^^
쪼꼬님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~괜찮아요~^^
👍👍👍😊
설탕 대신 꿀 2큰술
충성 🙋♂️
뗏목 위에 유벌공님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~단결!ㅎㅎㅎ
오이와 당근 궁합이 안맞는거아닌가요?
오이랑 당근이랑 같이 먹으면 상극이랍니다. 시x님아~ 그거에 대한 말도 좀 해 주세요!!
생당근을 저렇게 넣으면 오이 비타민 다 파괴됨.....ㅠㅠ
오이는당근하고안어울리는걸로아는데요.
맞아요
@@영자이-t1n 당근이 비타민을 파괴하지요
하고싶은대로 하시면 됩니다.