Birria de Res | Cómo Preparar una Deliciosa Birria de Res muy Típica de México
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- Опубликовано: 7 ноя 2020
- #birria #birriaderes
¡Hola Amigos! Hoy les traigo un platillo muy típico mexicano que es una Deliciosa Birria de Res. La acompañé con una salsa roja que le dió un toque especial. Además, me hice unas tortillas de maíz que me quedaron . . . ¡de diez! Como siempre les digo, si siguen mi receta al pie del cañón, esta Birria les va a quedar . . . ¡para chuparse los dedos! ¡Provecho!
Ingredientes para la Birria:
6 libras de diezmillo de res
4 jitomates
⅓ de cebolla
10 chiles guajillos
2 cabezas de ajo
3 hojas de laurel
1 cucharada de mejorana
1 cucharada de cominos
2 cucharadas de orégano
1/2 cucharada de jengibre
20 pimientas gordas
¼ de vinagre blanco
sal
Ingredientes para la Salsa Roja:
chiles de árbol al gusto
1 pizca de comino
1 diente de ajo
1 tapita de vinagre blanco
sal
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linktr.ee/elsazondefreddy
Todos benimos de tiktok eres un crack es esto de nuestra gastronomía mexicana
Muchísimas gracias Jaquelin me siento muy halagado con tu comentario 😊😊
Te mire en tiktok todas tus rresetas me gustan saludos de chicago Illinois mi nacionalidad de testado arandas jalisco mencanta ami la cosina y megusta aprender de barias rresetas saludos
Muchas gracias Hector estas igual que yo me gusta mucho la cocina y aprender nuevos sabores 😊😊👍👍
Vengo de tic tok gracias por esplicar me sirve mucho
De nada Carlos y si tienes más preguntas me avisas 😉👍👍
Que delicia tengo que hacerla mi nuera y mi hijo la probaron en houston en una taqueria estilo tijuana asi que ahora quieren que se las haga.
Claro te va a gustar mucho 😉
Voy hacer la para el cumpleaños de mi esposo gracias por la reseta . Explica muy bien cada paso
Señor su receta me encanto!!! Lo vi en Tiktok y me viene a seguirlo aquí, muchas gracias por compartir su receta.🤗🤗
Me alegro muchísimo que te haya gustado y bienvenida a mí canal yeeeee 🥳🥳😂😂🎉🎉🎉👏👏👏🍻🥂
@@elsazondefreddy9671 😀😀 gracias a usted!!
Yo también lo vine a buscar aquí
@@veronicagenis1745 muchísimas gracias Veronica y bienvenida 🤗yeeeee 🥳🥳🥳🥳🥳🎉🎉🎉🎉🎉
@@veronicagenis1745 yo también 😊
Que rica birria Fredy
Hola,, hice la birria y me quedo muy buena! Gracias!!
Ya me vine de tik tok.
Voy a hacerla, gracias por tu receta!😊
Yeeeee bienvenida a mi canal 🥳🎉🎉🎉👏👏y gracias a ti por ver mis recetas de verdad te va a gustar mucho
Se mira riquisimo la limpieza en su cocina en sus utensilios da gusto de ver y hacer ojalá que quede igual jaja
Muchísimas gracias y si vas a ver q te va a quedar igual de rica 😉
🔥🔥🔥🔥🔥🔥 On fire Chef
😊😊😁😁😁gracias Mireya
Freddy, esa birria te quedó deliciosa y más con ese toque especial que le diste con las tortillas de maíz recién hechas. ¡De diez! 🤤
Que rica birria para estos días de fiesta que se avecinan!
Si la verdad si y mas con este frío q esta empezando 😊
Hola señor fredy que rico se miran sus recetas lo sigo en tik tok como ase las crepas
Hola marina aquí tengo el video de como las hice vete en la parte de arriba donde dice videos y te van a salir todos los videos que es subido 👍😊
🥰😋que rico se mira!🤤😍 la are muy pronto! Vengo de tik tok🥰🥰
Muchas gracias lupita y bienvenida a mí canal yeeeee 🥳🥳🎉🎉👏👏
Muchas gracias Sr. Freddy eso haré para mi cena del 24🤗
De nada 😉
Hice esta receta. Tambien Le moli poquita canela y le heche una ramita de tomillo a hervir y kedo deliciosa! 11/10!
Me alegro mucho que te haya gustado y eso hermoso de la comida que le puedes poner o quitar lo que tu quieras le pones tu Sazón 😊
Vengo desde TikTok cuando mostraste hacer las crepas
Yeeee bienvenida Aurora 🥳🥳🥳🎉🎉🎉👏👏👏🍻🍻🍹🍹y ojalá q te gusten las demás recetas 😊👍
Yo también, estaba viendo las crepas
@@dianatorres884 y te gustaron espero que si Diana 😊😊😊
@@elsazondefreddy9671 me encantaron! Muchas gracias por compartirnos tus recetas! Saludos!
@@dianatorres884 gracias a ti Diana 😊😊👍
vengo de tik tok de verdad que tienes recetas buenisimas😍 mucho éxito hombre
Wow que rico todo Freddy birria salsa y tortillas recién hechas wow nomas de verlo me sentí en Guadalajara gracias por su receta saludos desde fresno ca.
Tendré que aserla que delicia
Me alegro mucho que te haya gustado Josefina 😊
Vengo del tik tok 😄 😋😋😋😋
Muchísimas gracias y bienvenida 🤗😊🎉🎉🎉🎁🎁
Voy a hacer la birria para año nuevo, gracias por la receta Freddy🤗.
😊😊😊😊de nada espero les guste les mando un fuerte abrazo 🤗
Omg vi el video en tiktok y se me antojo y ahora que vi el video completo se me antojo mucho mass manaña lo ago seguro y con esa salsita de chilito de arbol mmm mmm ❤
Bienvenida a mi canal Jessica 🥳🥳😊😊👏👏🎉🎉 me alegro mucho que te haya gustado 😊👋
El mejor 👏 👍🏻 🤤🤤👌
Muchísimas gracias Damaris por tu cumplido 😊😊🤗
QUE RICOOOOO LO VOY A PROBAR !!!
Muchísimas gracias Joycelyn créeme que te va a gustar mucho 😊😊
Hola Fredy espero estés bien..esta es mi cena de hoy.. muchas gracias, la hize paso a paso..me la saborie con el puro olor 👍👍
No te imaginas el gusto que siento el saber eso de verdad me siento muy contento por q la hicieras y sobretodo q te gustó mil gracias por hacer la receta y compartirla con tu familia o amigos 😊😊😊👋
Se mira muy rica!!! 😄
La verdad si comadre esta muy rica 😊
Hola Fredy Vi tu receta en tiktok y me vine averla al RUclips lo que tú hiciste de birria para cuántas personas es ??
Muchas gracias Jessica claro te alcanzaría como para unas 15 si son iguales de comelones q yo entonces poquito menos 😁😁😁😊😊
Óooorale Fredy, te sacaste un 10 con esta receta que se ve deliciosa!!! Se me antojó muchísimo!! Gracias por compartir 🥰 Bendiciones abundantes 🙏
Muchísimas gracias Yolanda 😊la verdad si esta muy rica y con las tortillas recién echas de lujo 🤤😊
Mi compa se bolo la barda con esa birria de res se ve q te quedó deliciosa invita amigo gracias por la receta bendiciones
😊😊muchas gracias amigo y me alegro mucho que te haya gustado de verdad esta muy rica
Muchas gracias
Gracias a ti y me alegro mucho que te haya gustado 😊😊
Ya la hice el día de ayer y estaba buenísima 👌 muchas gracias por la receta 😝
Gracias a ti por hacer mi receta me alegro mucho y mas q te haya gustado Cynthia 😊😊
Gracias por tu receta Freddy saludos desde Chicago Illinois hoy mi cena de acción de gracias va ser esta deliciosa birria
Hola Maria vas a ver q les va a encantar mucho y saludos asta Chicago Illinois 👋😊
Que rico! Yo ayer buscando la receta en tu canal! Se ve deliciosa!!
Muchas gracias Blanca de verdad esta muy rica te la recomiendo 😊👋
Llegue del Tik Tok
Y andaba buscando la cena de año nuevo
Gracias
Hola Francisco y bienvenido y espero q tengas un feliz Año Nuevo 😁👋🎉🥳🍻🥂
Yo también
@@martinaavila8941 muchas gracias 😊
Nueva suscriptora se ve deliciosa esa birria en estos dias intentare hacerla espero me quede igual de sabrosa como se ve en el video saludos desde Tamaulipas!!
Yeeeeee bienvenida 🎉🎉🎉🥳🥳🥳👏👏👏🍻🥂y me alegro mucho que te haya gustado y vas a ver q te va a gustar mucho saludos asta Tamaulipas 😊👋
Lo mire en tick tock y me encanto y corrí a seguirte en RUclips
Muchísimas gracias Mayra 😊y bienvenida yeeeeee 🥳🥳🎉🎉🎉🥂🥂🍻🍻🍸🍹🍹👏👏👏😊👋
Hola Fredy, estoy mirando la receta d birria xk eso es lo k haré para Año Nuevo a mi Familia., me diste una gran idea., gracias✌️
Muchas gracias y les va a gustar mucho créeme 😊👍y feliz Año Nuevo
Hola amigo vengo de verte en tik tok y me encanto tu receta llego a tu canal y todooo riquísimo felicidades
😊😊😊😊muchísimas gracias y bienvenida a mí canal yeeeee 🎉🎉🎉🥳🥳🥳🥳👏👏 me alegra mucho saber que te hayan gustado las demás recetas 😊
Pues es por demás decirlo pero yo también vengo del tiktok me encantó la birria que preparo un saludo desde los Mochis Sinaloa!!!!!
Muchísimas gracias Juan 😁me alegro mucho que te haya gustado la receta y la verdad si esta muy rica con chivo estaría mejor no tenía en casa pero de las dos maneras esta de 10 👍y saludos asta los Mochis 👋👋
Holaaaa una seguidora más 🙏🏼bendiciones
Muchas gracias Martha y bienvenida a mí canal yeeeee 🥳🥳🎉🎉🎉👏
También Vengo de Tik Tok, ya lo sigo en las 2 plataformas.. Me encanto su birria, porq ya tengo tiempo q quiero hacer pero no se 🤭 y ya podre hacerla gracias a usted 😄 .. Bendiciones 🙏
No te imaginas el gusto que siento el saber que te gustó la receta y sobretodo q la vallas a hacer te va a gustar mucho te lo garantiso 😊👍
Yo también hoy es la primera vez que voy a cocinar birria gracias a ti Fredy, muchísimas gracias, ya te contaré cómo me quedó. Por cierto nueva suscriptora en tu canal 👍💖
👌👍👍👍👍👍👌👌👌👌
Muchas gracias Lulu 😊😊😊
Se ve deliciosa! A mi también se me hizo agua la boca 😅😅
Muchas gracias Nancy de verdad sabe muuuuuuy rica 😊👋
Muchas gracias Nancy de verdad sabe muuuuuuy rica 😊👋
Lo vi en tik tok con la receta de los churros y lo busque y vi muchas más recetas ricas y fáciles, gracias
Muchísimas gracias y me alegro mucho que te hayan gustado las recetas 😉😊
Nuevo suscriptor compa Fredy que chingona se ve su birria 👌🏻
Muchísimas gracias y bienvenido a mí canal 🎉🎉👏👏😊👍
@@elsazondefreddy9671 Gracias y de igual manera ahí está mi canal por si gusta suscribirse
Hola te sigo de tok tok ya la prepare y la voy a marinar 12 horas compré borrego a ver cómo me queda espero q rica . Gracias por compartir tu receta .
Guooooo me alegra mucho saber q la vas a hacer y vas a ver q les va a gustar mucho 👍👍y bienvenida a mí canal yeeeee 🥳🥳🥳🎉🥳👏👏👏🍻🥂😊😊
Aquí saludandote soy tu seguidor de Tt y te pregunte x la salsa para la birria y me gustó la voy a preparar para este día de acción de gracias muchas gracias 😊
Muchas gracias Jaun de verdad me alegro mucho que te haya gustado y espero q también te gusten las demás recetas 👍
Hola freddy vengo del tik tok y mire tu video Soy Hondureña pero amo la comida mexicana y pues resulta que el sabado tengo el cumpleaños de mi niña y quiero hacer birria nunca la eh echo pero si la e comido como unas 3 veces y se me hace muy rica y pues yo quiero hacer una que sea muy rica evisto muchas recetas pero tu lo explicas muy facil asi que la voy hacer espero y me salga muy rica y les guste a la familia de mi marido saludos desde Dallas Texas 👍
Muchísimas gracias y de verdad si la haces como la explico te va a encantar de verdad y si le pones poquito chivo mejor aun q ay personas q no les gusta mucho el chivo si ese es el caso con ustedes de está manera también sabe de 10 😊
@@elsazondefreddy9671 Muchas gracias si no mas de mirar ahorita apenas mire el video completo aqui ya estoy babeando 🤤🤤
@@aracelydiaz6930 😊😊😊😊
Vengo de tiktok😊.La voy a hacer el viernes que es cumpleaños de mi hija. Gracias 😊😊😊
Me alegro mucho Leticia y bienvenida yeeeeee 🎉🎉🥳🥳👏👏
Hola está salsita sí me gustó porque no tiene pellejos y la birria más rica
Muchas gracias Yolanda 😁 🙏
Vine de TikTok y vine corriendo ayer deje la carne marinando tods la noche espero y me salga igual de buena que usted! Ya me suscribi 😉
Muchísimas gracias Susana vas a ver q les va a gustar mucho créeme y mil gracias por hacer mi receta
Que carne es como la pido aca en estados unidos gracias si se me antojo se ve q queda deliciosa 🙊😋
Claro Alejandra se llama diezmillo le dije q la quería en troso 👍te va a gustar mucho
En inglés beef chuck pot roast
Si asi se llama chuck también puedes usar chuck roll
Que barbarooooooo vengo de tik tok jijiji ya vi su receta y quede encantada !!!! De q la hago la hago gracias por compartir
Muchísimas gracias Cecibel me alegro mucho que te haya gustado y bienvenida 🤗 😊 🎉🎉🥳🥳🥳🍹🍹🍹🍻🍻🍸😁😁🥂🥂👏👏
Jajaja yo tambien vengo de tik tok ,alguien mencino el sazon de Freddy y aqui estoy. 🤤 preparare esta birria se ve riquisima.👌
Muchísimas gracias Mary 😊 les va a gustar mucho 👌 😊👋
Yo soy de jalisco igual que usted pero para el lado de mi rancho la. Birria no se hace en olla se adoba y se mete al horno de leña y se va sacando la salsa y se licua con especias y jitomates cocidos
Siii esa birria se llama tatemada es deliciosa 😊👌
Vengo del tiktok me encantó, será que la puedo hacer en una olla de cocción también.
Por supuesto 👍 😉
Y bienvenida yeeeee 🥳🥳🎉🎉👏👏🍻🍻😊👋
TikTok a RUclips solo por venir a ver la deliciosa birria
Muchísimas gracias Carolina y espero que te guste
Omg k delicia 😋sr Freddy pronto la are 🙋🏻♀️
Muchas gracias Adriana ya eres parte de la familia de mi canal asi q nada más di me Freddy 😊😊 gracias por siempre poner tus comentarios 👍👋
O k lindo gracias siempre lo sigo jaja
Tiktok me mandó para aca 😂😂😂 con esta rica recet Freddy
Muchas gracias y bienvenida yeeee🎉🎉🥳🥳 espero te gusten las recetas 👍
@@elsazondefreddy9671 oh wow me respondiste pensé que seria ignorado gracias y con gusto estare haciendo esas recetas gracias
@@cristyhuerta5360 de verdad muchas gracias Cristy no te imaginas el gusto que siento el saber que les gustan las recetas de todo corazón te lo digo y te lo agradezco 😊
@@elsazondefreddy9671 gracias a usted mil bendiciones🙏
@@cristyhuerta5360 😊😊
Vengo de tiktok lo haré esta semana a ver qué tal
Yeee bienvenida a mí canal y ta va salir bien yo utilice poquito más de 6lb de diezmillo de res en trozo pero también le puedes poner chamorro y si encuentras chivo también le puedes poner poquito les va a gustar mucho 👌
Fredy aquí en España que corte de carne usaría para esta receta? Gracias 🤤🤤🤤🤤
Si con mucho gusto Paloma la carne como tu la conoces es aguja en trozo también le puedes poner costillas o combinarla con chivo y te va a quedar muy rica originalmente la birria es de chivo 👍
Llegando de tik tok 😜
Yeeeeee me alegro mucho 🎉🎉🎉🥳🥳👍👍👏👏👏
Freddy te saludo desde El Salvador, me encanta tu receta y quiero hacerla pero como pido la carne en el supermercado?
Hola Iris bienvenida a mí canal 😊😊claro yo compre poquito más de 6lb de diezmillo de res en trozo 👍👍
Freddy no encuentro mejorana en las tiendas. Lo puedo omitir o con que lo puedo subtituir? Gracias.
Si la puedes omitir la Mejorana es como el orégano no mas q es mas sutil el sabor no tan fuerte
Hola Puedo hacer esta receta en la crockpot?
Claro 😊 👍
Hola buenos días dónde puedo conseguir una tóxica y cuánto vale muchas gracia
Cuantos chiles aproximadamente son por favor👍🏻
Vengo del tiktok y me propongo hacer birria pero si quiero hacer menos carne, los ingredientes son los mismos o los tengo que reducir?? Y que otro tipo de carne de res se puede usas?? Alguen que me ayude?? 🤭🤭😅 Por cierto ya nueva suscriptora 🤤😃
No si es menos carne quita ingredientes y la carne q yo compre es diezmillo de res en trozo pero también le puedes poner poquita carne de chivo revuelta en la de res o puro chivo q originalmente de ve de ser de chivo .... y bienvenida a mí canal Liz yeeeeee 🎉🥳🥳🥳🥳🥳👏👏
Freddy Muy Buena Reseda De la Brian de Carne de Vaca o De Res Como Decimos Nosotros.
UN PREGUNTA
EL MISMO PROSIDIMIENO PARA UNA BIRIA DE CHIVO?
O Diferente Proseso.
Como se llama la carne que uso y qué tiempo de cocción se le da a la carne en olla de presión
Se puede cocinar en un slowcooker?
Sii
Hola Freddy dónde puedo conseguir una tóxica y si me puedes mandar x favor el precio.., gracias
Compa fredy. Una pregunta cuanto dura cosiendo la birria al final mas o menos. Y muchas gracias 🙏
Claro un promedio de 3 horas
Muchas gracias 😊 bendiciones 👍
Gracias a tu Ruby y bienvenida a mí canal yeeeee 🎉🎉🥳🥳🥳👏😊
El diezmillo de res, así es como lo pido en el market ?
Siii le dices diezmillo en trozo también le puedes poner costillas o chamorro
Cuanto tiempo dejo conciendo la carne con la salsa
Un promedio de 3 horas
@@elsazondefreddy9671 gracias
@@gevuzjg gracias a vti Jesús pero primero la pones a fuego alto y ya que este hirviendo lo bajas a medio para q no se te vaya a secar 👍
La puso es olla vaporera
No en una regular 😊👍
Vengo de ticktock una pregunta se hace a fuego bajo medio o alto
La ponés a fuego alto ya que este hirviendo le bajas por q si lo dejas alto la vas a secar 👍
Que tipo de carne es bueno para hacerlo y que es el ¿mejoranas? O algo así escuche
Claro compré poquito más de 6lb de diezmillo de res en trozo pero también le puedes poner chivo si te gusta y el condimento q le puse se llama mejorana 👍😊
@@elsazondefreddy9671 y con el chivo es el mismo tiempo de cocción como el Res?
@@geylivelasquez5215 sii
@@elsazondefreddy9671 gracias 😀
@@geylivelasquez5215 gracias a ti Geyli 😊
Que carne de res usas? Disculpa
Claro compré poquito más de 6lb de diezmillo de res en trozo 👍
Que tipo de carne de res disculpe
Como se llama la carne o como se cual puedo utilizar?
Claro yo compre diezmillo de res en trozo pero también le puedes poner chamorro o costillas o revuelto con chivo o originalmente es de chivo vas a ver q te va a gustar mucho 😊😉
Una pregunta oye y si se marina más tiempo q pasa ? Ya la prepare y la quiero para mañana
Nada mientras este en el refrigerador esra bien 👍
@@elsazondefreddy9671 muchas gracias .
@@miusetteperalta8539 muchas gracias a ti 😊😊
Hola Fredy si voy haser 20 a 25 libras de carne cuantas cosas le pongo el doble de todos los ingredientes contestame x favor🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Si haces esa cantidad triplica los ingredientes Griselda y me dices como te fue 😊👍
@@elsazondefreddy9671 ok Fredy muchas gracias x contestarme
@@griseldac1043 gracias a ti 😊👋
Fredy si solo quiero hacer poquito ya que somos 3 cuantos ingredientes usaría.... estoy embarazada y quisiera hacerlo mañana es q se vio deliciosa
Si porsuouesto yo hice 6 lb de carne puedes hacer 3 lb y les va a sobrar para el día siguiente y quizás asta para el lonche 😁 usa la mitad de todos los ingredientes q di y te va a quedar muy rica 😊👋
@@elsazondefreddy9671 excelente!!! Lo hare el viernes ojala me salga tan rica como los demas comidas que he hecho de tu canal!! Graciaaaas por responder
@@yunuenchavez2626 guooooo no te imaginas el gusto q siento el saber q ya as echo varías recetas y sobretodo q les gusten me alegro mucho de verdad 😊👋
Una pregunta y si no se le pone el vinagre que pasa
No pasa nada malo pero si le da un sabor muy rico el vinagre 👍👍
Cómo se llama el cuarto ingrediente que dice
Es mejorana es como el orégano pero mas sutil su sabor 😊👍
Disculpa que carne es? Gracias
Yo compre diezmillo de res pero también puedes ponerle costilla o rebuelta con chivo
Lo único k nunca me salen sin las tortitas nose xq 🤔🤭
No es tan difícil no te des por vencido ok 👌 👍
@@elsazondefreddy9671 así será ya vera lo pondré en práctica más seguido 🙋🏻♀️
¿¿¿Qué tipo de carne pido en la carnicería para hacer esta birria???
Yo utilice diezmillo de res en trozo pero también le puedes poner chamorro o costillas y si te gusta el chivo también le puedes poner poquito la birria original es de chivo pero no es muy fácil de conseguir en diferentes lugares pero si puedes conseguir ponle poquito o si te gusta hazla de chivo 👍😊
@@elsazondefreddy9671 excelente!!!!! Muchas gracias!!!! Ya estamos comprando todo para hacerla mañana.
Vas a ver q les va a gustar mucho 😊😉
Vengo de TikTok por qué me interesa saber qué carne uso? Yo se que de res, Pero que parte de la res? Gracias 😊
Hola Karina yo compre poquito más de 6lb de diezmillo de res en trozo pero también le puedes poner chivo con res también sabe muy rica
Alguien sabe como para cuántas personas son las 6 libras??
Mas o menos para 8 o 10 mas o menos 😊😊😁
Gracias!!
@@susanaortiz6331 de nada 😊
Podría reducirme los ingredientes para solo 4 personas? Saludos desde RD ❤️
Si por mitad todos los ingredientes y te va sobrar para unas quesabirrias 😊👍
@@elsazondefreddy9671 hola!! Ese consomé pica mucho? Soy dominicana y aquí no solemos comer con picante. Y si no encuentro esos chiles, que otro ingrediente podría usar para sustituirlo? Que sea "internacional". En serio quiero hacer esta receta lo más apegada posible, pero me resulta difícil encontrar esos chiles en RD.
@@alvarados.3437 estos chiles no pican no mas aportan sabor podrías utilizar chile California, nevó México
Dijo 2 o 12 horas?
Si lo dejas toda la noche esta mejor q 2 horas la carne se marina mejor 😊👍
@@elsazondefreddy9671 muy bien lo voy intentar mañana 🤞
@@ashleyzuniga2564 te va a gustar mucho 👌
Ya sé que es carne de res, pero aja como la pido en la carnicería? Que pido pues? Jajaja disculpen es que si estoy muy wey! 🤣😂
Cual el la pimienta gorga en ingles? O sea no es el “pimienton”?
No es casi igual q la pimienta el nombre en inglés es Whole Allspice asi la encontré en inglés 👍👍
La salsa me quedo muy floja. Le falto mas chile?
Alo mejor si o le pusiste mucha agua de los chiles
Cuándo lo muelas ponle poquita agua y si miras q esta espesa le vas poniendo mas agua 😊👍
Hice tu receta de la birria para la cena de noche buena y les encantó a todos. Yo le puse diesmillo y chamorro. Gracias!
@@lbettyboop05 me alegro mucho q les haya gustado te lo digo de corazón y espero q hayan tenido una hermosa Navidad