Друзья, по техническим причинам RUclips ограничивает количество символов в описании, по этой причине в рекомендациях не все особенности. Более полный список рекомендаций на торт Птичье Молоко, смотрите в моём Яндекс блоге, по этой ссылке: zen.yandex.ru/media/sladkii_master/tort-ptiche-moloko-po-gostu-recept-nastoiascego-ptichego-moloka-6284c61ef8c898058393ad43?& Спасибо за ваши Like и комментарии 👍👍
@@nopasaran7063 жижа с хлопьями, это при не правильном уваривании сиропа. Причины как можно накосячить с сиропом я расписал в рекомендациях. Никогда белок не свернётся от кислоты, это физически невозможно. Кислота исключительно для обезжиревания, она не обладает свойством изменения целостности меренги при взбивании. Ошибка в неправильном сиропе и дальнейшего кристаллизации , что чаще всего и способно отсечь меренгу. Я никогда не рекомендую, не проверенные методы и подставные рецепты.
@@ЕкатеринаКопленко птичье молоко есть в международном толковом словаре. Он готовится на агаре. Желатин это упрощённый вариант для тех кто не умеет работать с агаром У меня на канале кстати есть 2 торта на желатине как простой вариант этого торта
Я за этими тортами стояла в очереди с раннего утра в Москве в маленьком магазине рядом с рестораном Прага. А запах в магазине.... Такие воспоминания приятные
а у нас в 80-е годы в кулинарии заводской столовой всегда были в продаже торты птичье молоко, они были дорогие и вкусные, их даже резали на вес продавали как пирожные и можно было выпить кофе с кусочком тортика. Сейчас нет таких тортов в продаже почему-то. Да и остальные торты, такие как Ленинградский, Прага, Киевский, они все на пальмовом масле, мало того, что они невкусные, так еще и вредные. Засилье пальмового масла и тотальная фальсификация сливочного масла превратило кулинарию в отраву. Сейчас купить настоящее не фальсифицированное сливочное масло - это лоторея, никогда не знаешь, что окажется в пачке, независимо от производителя и страны выпуска написанной на упаковке.
@@nopasaran7063 сейчас настоящее можно или купить у фермеров или самим сделать. К сожалению многие частники тоже стали обманывать. Один раз купили "утреШнее" молоко, типа "вот только утром подоили". Пришли домой, а там обрат, уже со снятыми сливками плюс уже кислый. Покупаем только то, где без проблем дают попробовать. Иногда даже не пробуем. Если человек сразу согласился, значит обмана нет. Я всю кондитерку сама делаю, масло тоже. Покупаем у знакомых, они на продажу привозят. И муку берем тоже у них. Хлеб пеку и все что есть в магазине. Гречку и другие крупы кроме риса конечно. Приходится делать все самой, плюс дача. Здоровье семьи дороже. Может поэтому в моей семье иммунитет хороший у всех и не болеем. За эти годы даже короной никто не болел, хотя папе 77 лет и он работает на заводе по сегодняшний день. Муж тоже по маршруткам на завод, сын (20 лет) медик но не прививался избегал как мог. Живет уже сам отдельно и хлеб тоже печет сам, пироги. Все сам готовит. Дочка живет отдельно, вот она часто болеть стала. Тоже медик и прививку ставила, да и питается уже из магазина....
Я лично стояла на БКК в кондитерском цеху на приготовлении этого торта.Коржи выпекались очень тонкие из песочного теста.Бисквитные коржи в него не идут.А сейчас я его пеку тоже с тонкими коржами-рецепт коржей Молочная девочка золотая-с ними ооооочень вкусно (песочное не люблю),попробуйте.
@@zababashkaконечно. И в зефир шел агар-агар. Его просто агар чаще называли. Отличие агара от желатина в том, что желатин животного происхождения, а агар растительного. Агаровое производство было в припортовых городах. Дальний восток, Чёрное море. В Одессе точно был. Это же из водорослей «выжимка»)
@@Seka3791 У меня напрочь не получается испечь бисквит. Никак. Вот до отчаяния. Уже сложился стойкий страх перед бисквитным тестом. И я уже попробовала со всеми пропорциями. И он опять не получился
так обычно пенсионеры пишут. Потому что в молодости и вода была мокрее, и трава зеленее. Видела я эти советские времена в своём детстве. спасибо, больше не надо.
Спасибо за рецепт. Попробуем приготовить. Когда-то , когда мы жили в Казахстане, а сестра училась в Бауманке в Москве, она привозила нам этот и ,, Прагу,,Конечно, вкус был неописуемым, нам очень нравились эти торты
Недавно готовил корзиночки с белковым кремом - вышло супер.😃 До этого куличи - идеально! Так что если и готовить птичье молоко, то только по вашему рецепту!😄👍
Из-за добавления антибиотиков в рацион животных у людей появляется устойчивость к ним; кормление скота мясной или костяной мукой вызывает коровье бешенство. Все эти примеры показывают, какие меры выгодны животноводству в краткосрочной перспективе и к каким долгосрочным непредсказуемым и катастрофическим последствиям они могут привести. Интенсивное промышленное птицеводство удешевило курятину, но какую цену платят животные и насколько велики риски для здоровья людей? Доктор Майкл Грегер
Потребление белка животного происхождения, включая белок из молочных продуктов, окисляет кровь, что в результате приводит к вымыванию кальция из костей и выведению его из организма. Так что потребление молочных продуктов не только не предотвращает остеопороз, но на самом деле служит его причиной!
Ну,в принципе, так и делали. Только мешали масло сливочное и сгущёнку,так быстрее. А так смешивали 123гр сухих яичных белков с 1600гр ледяной воды,взбивалось минут 20,скорость ниже среднего,потом добавляли сироп с агаром 7300гр,потом ещё 3200масла со сгущенкой,это промышленный рецепт от того,кто это делал в 1982г. Ваш рецепт максимально приближен к оригиналу,спасибо,прямо ностальгия!
Ужасно скучаю за этим советским птичьим молоком из кулинарии Прага. Это самый вкусный торт в мире, для меня. Да, он стоил 6 рублей и очереди были за ними огромные и не всем хватало, но моему мужу дали адрес, где их изготовляли, это было где-то на окраине Москвы, в начале 80-х и там же их можно было и купить, муж уже умер, а память , как он привозил из командировки эти торты осталась. Мне почти 70, а я до сих пор помню вкус и запах этого торта. Я живу в Европе, здесь много разнообразных вкусностей, но ничего вкуснее нашего птичьего молока НЕТ.
Я благодаря интернету столькому научилась, что начала уже на заказ торты выпекать и шоколадные конфеты делать, десерты.... Все получается с первого раза. Дочка в декабре подарила мне на ДР сертификат на курсы кондитерские. Там на два дня всего. В общем... я сама могу преподавать.😂 Все, что там рассказывали я уже давно знаю сама.
Спасибо за подробности приготовления и все нюансы.Попробую ещё раз испечь по вашему рецепту.Первый раз у меня не получилось суфле.Думаю теперь всё получиться ❤❤❤
Не только "лайк", а и тысячу благодарностей вам, дорогой автор, за такой прекрасный рецепт и видеообзор приготовления. Всё просто, доходчиво, легко,верю, что и у меня должен получиться , пусть не столь чудесный шедевр, но всё же 👌👌👌💕💕💕👏👏👏
Спасибо. Немного удивительно -занимается тортом мужчина. С таким вниманием , усердием и прилежанием.обязательно сделаю . А вы подбрасывайте нам свежие рецептики. 👍👍👍👍🌞🇺🇦
Обязательно сделаю на днях на день рождение нашей фирмы! Спасибо за рецепт. Как раз именно то что я искала, много рецептов пересмотрела, но привлёк внимание именно ваш видео рецепт
Вчера готовила по вашему рецепту. Торт получился вкуснее,чем в кондитерской! Готовится легко и быстро! Больше времени ушло на подготовку. Большое спасибо за рабочий рецепт!❤
Благодарю за рецепт. Все получилось, застыло. Вкусно. Из трех рецептов выбрала ваш, потому что вы приводите перевод агара в желатин. Очень понятно всё рассказываете. Не думала, что сироп так долго будет готовиться у меня, желатин в последнюю очередь надо было сыпать в сироп.
В 1945 году в стандартном курятнике содержалось пятьсот кур-несушек. Сегодня существуют птичьи мегаполисы, в клетках которых под одним навесом содержится сто и более тысяч кур. Отчасти это стало возможным благодаря революции в области антибиотиков. Как сказал один фермер, "чем масштабнее фермерство, тем больше нужно вкладываться. Вы содержите животных в тесноте, чтобы сэкономить место и деньги, но тогда вы должны давать больше антибиотиков, чтобы сохранить им здоровье". История птицеводства - это история болезней. После подавления одной эпидемии вторая не заставляла себя долго ждать. В течение столетия бактериальные заболевания вроде брюшного тифа и туберкулёза постепенно уступили место вирусным бедствиям. Доктор Майкл Грегер
Спасибо! Возвращаясь с учкбы , мой путь проходил мимо кафе, которое было с этим названием. Мимо невозможно было пройти. Каждый день я покупала маленький кусочик. Вкус незабываемый!
Спасибо большое за прекрасный рецепт! Лучший тортик с отличным подробным описанием! 🎉 Желаю процветания вашему каналу и успехов в кондитерском искустве!
Спасибо за рецепт. Похоже, это то самое настоящее "Птичье молоко", которое делали в советские времена. Позже появилось много подделок и вкус их сильно отличался в худшую сторону, т.к. использовали желатин вместо агар агара, температуру которого при приготовлении надо было строго выдерживать, контролируя термометром, как Вы это делали. В этом и заключается фирменный секрет "Птичьего молока". Особо хотелось бы отметить, как наглядно и подробно Вы показали весь процесс приготовления этого любимого лакомства, возникло желание самому попробовать приготовить по этому рецепту. Подписка
Очень вкусный такой торт продавался в белорусском Городке, он там был на вес. Специально ездили в выходные, чтобы его купить. Вкуснотища обалденная. Это было в конце семидесятых. 🇷🇺❤️🇧🇾
Вижу много хороших отзывов. Народ, кто попробовал, действительно ТОТ САМЫЙ птичье молоко как в Праге или просто вкусный торт суфле? Уже много лет ищу тот самый и всё никак не найду.... Автору в любом случае большое спасибо!
Делаю этот торт по рецепту из журнала Работница семидесятых годов. Там обычный бисквит: яйца, сахар, мука. Никаких добавок больше нет. Разрыхлителем и прочего. И суфле готовится гораздо проще. Торт очень вкусный. Одного не пойму на разных каналах один и тот же торт делают по-разному и называют ГОСТ. Не знаю ГОСТ у меня или нет, но торт очень вкусный получается и без растительных масел и разрыхлителей. Бисквит делю на две части, между которыми суфле. И шоколад наливаю на бисквит, а не на суфле, т. к. суфле плавится от горячего шоколада. Суфле готовлю без расплавления сахара в воде, а сразу взбивают с яичными белками. Мой рецепт гораздо проще и полезней. Одного не знаю по ГОСТу он или нет. 😊
Здравствуйте "сладкий мастер ". 🎉 Слушать Вас и смотреть за тем как вы работаете одно удовольствие. Всё на высшем уровне ., благодарю за видео. Крепкого Вам здоровья . Подписалась. 🥀
Костя, в очередной раз низко кланяюсь❤️❤️❤️. На столько всё подробно и разумно. В ютуб за инфой теперь далеко не хожу, хватает вашего канала. Спасибо вам огромное 💋💕💞
Делаем второй раз по вашему рецепту. очень даже не дурно выходит.Правда, сегодня часть желтка попал в белковую смесь ,боялись что не собьется белок, но нет ,.всё удалось.
Спасибо за рецепт моего любимого торта! Предлагаю Вам открыть такую рубрику : " Ностальжи - десерт" Думаю, что многие поддержат, так как остались вкусные сладкие воспоминания о тех ,ныне недоступных,на самом деле , деликатесах кондитерского искусства прошлого.
Вы знали, что один хот - дог содержит столько же нитрозаминов (и нитрозамидов, аналогичных табачных канцерогенов‹‹103››), что и четыре сигареты? И что эти канцерогены есть и в свежем мясе - говядине, курице, свинине?‹‹104›› Возможно, этим объясняется растущий уровень заболеваемости раком почек, несмотря на то, что за последние десятилетия количество курильщиков сократилось.
Оооо, это шедевр! Я это сделала! Безгранично благодарна! 🙏🤗 Все четко, понятно, легко и вкусно! Давно хотела научиться делать такой торт, но как-то сложно казалось. И вооот оно! 👍👍👍 Спасииибо, беру себе а любимчики🙏
приветствую из Украины~ в моем детстве(родилсь в Москве) не любила Птичку, да и сейчас тоже.А вот близким иногда ее пеку. Коржи всегда немного пропитываю! Спасибо, что напомнили 👍обычно, на 7 яиц беру круглую форму d не более 22см
Очень понравился ваш рецепт) только мне всегда казалось, что там Суфле намного больше чем бисквитов ) чуть ли не одно суфле практически ) или мне так казалось?) В любом случае - буду делать торт по вашему рецепту и напишу , что получится) Спасибо! Лайк и еще раз Лайк )
Спасибо за рецепт! Очень красиво у вас получился этот торт! 👍 Мне этот рисунок на торте напомнил торт из детства, но я его никак не могла вспомнить название. Как наткнулась сейчас на видео, мгновенно вспомнила и теперь уже знаю какой торт оказывается я кушала на годовщину свадьбы моих родителей в далекие 90-е !) Ещё раз спасибо за такой подробный и красивый рецепт, я обязательно его приготовлю! 🤍
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Друзья, по техническим причинам RUclips ограничивает количество символов в описании, по этой причине в рекомендациях не все особенности. Более полный список рекомендаций на торт Птичье Молоко, смотрите в моём Яндекс блоге, по этой ссылке: zen.yandex.ru/media/sladkii_master/tort-ptiche-moloko-po-gostu-recept-nastoiascego-ptichego-moloka-6284c61ef8c898058393ad43?&
Спасибо за ваши Like и комментарии 👍👍
@@nopasaran7063 жижа с хлопьями, это при не правильном уваривании сиропа. Причины как можно накосячить с сиропом я расписал в рекомендациях. Никогда белок не свернётся от кислоты, это физически невозможно. Кислота исключительно для обезжиревания, она не обладает свойством изменения целостности меренги при взбивании. Ошибка в неправильном сиропе и дальнейшего кристаллизации , что чаще всего и способно отсечь меренгу. Я никогда не рекомендую, не проверенные методы и подставные рецепты.
Птичье молоко готовится на желатине, а не на агар-агаре
@@ЕкатеринаКопленко птичье молоко есть в международном толковом словаре. Он готовится на агаре. Желатин это упрощённый вариант для тех кто не умеет работать с агаром
У меня на канале кстати есть 2 торта на желатине как простой вариант этого торта
Врунишка. Гугл не ограничтвает - попробуйте сперва рецепт написал, а потом уже всякий хлам 😉
Я за этими тортами стояла в очереди с раннего утра в Москве в маленьком магазине рядом с рестораном Прага. А запах в магазине.... Такие воспоминания приятные
а у нас в 80-е годы в кулинарии заводской столовой всегда были в продаже торты птичье молоко, они были дорогие и вкусные, их даже резали на вес продавали как пирожные и можно было выпить кофе с кусочком тортика. Сейчас нет таких тортов в продаже почему-то. Да и остальные торты, такие как Ленинградский, Прага, Киевский, они все на пальмовом масле, мало того, что они невкусные, так еще и вредные. Засилье пальмового масла и тотальная фальсификация сливочного масла превратило кулинарию в отраву. Сейчас купить настоящее не фальсифицированное сливочное масло - это лоторея, никогда не знаешь, что окажется в пачке, независимо от производителя и страны выпуска написанной на упаковке.
@@nopasaran7063 сейчас настоящее можно или купить у фермеров или самим сделать. К сожалению многие частники тоже стали обманывать. Один раз купили "утреШнее" молоко, типа "вот только утром подоили". Пришли домой, а там обрат, уже со снятыми сливками плюс уже кислый. Покупаем только то, где без проблем дают попробовать. Иногда даже не пробуем. Если человек сразу согласился, значит обмана нет. Я всю кондитерку сама делаю, масло тоже. Покупаем у знакомых, они на продажу привозят. И муку берем тоже у них. Хлеб пеку и все что есть в магазине. Гречку и другие крупы кроме риса конечно. Приходится делать все самой, плюс дача. Здоровье семьи дороже. Может поэтому в моей семье иммунитет хороший у всех и не болеем. За эти годы даже короной никто не болел, хотя папе 77 лет и он работает на заводе по сегодняшний день. Муж тоже по маршруткам на завод, сын (20 лет) медик но не прививался избегал как мог. Живет уже сам отдельно и хлеб тоже печет сам, пироги. Все сам готовит. Дочка живет отдельно, вот она часто болеть стала. Тоже медик и прививку ставила, да и питается уже из магазина....
А мы за Прагой туда
бегали.
@@Раиса-з2ъ я Прагу тоже брала
@@галягалина-ъ6с теперь я стараюсь сама печь,не люблю эти торты.
Впервые вижу мужчину кондитера приятный ,понятный , доступный приподносит рецепт торта ,спасибо Вам за торт буду ожидать новые экслюзивные рецепты
😃👋🏻
После окончания кул.техникума 1980 г.работала кондитером в г.Одессе .Всегда считала эту професию связанную с творчеством .
Вас приятно слушать: правильная речь, никаких отклонений от темы, все четко.
Спасибо 😃
По Вашему видео, обязательно попробую испечь такой торт, давно хочу испечь, но почему то страшновато. У Вас все понятно. Спасибо
Попробуйте, многие уже приготовили 👍🏻
Ностальгия по прошлому! Торт очень классный! Спасибо за рецепт!
Спасибо за позитивный комментарий ❤️
У меня есть несколько рецептов птичьего молока , но этот рецепт я пробую впервые -очень вкусно ❤❤
Спасибо за отзыв 😃
Я лично стояла на БКК в кондитерском цеху на приготовлении этого торта.Коржи выпекались очень тонкие из песочного теста.Бисквитные коржи в него не идут.А сейчас я его пеку тоже с тонкими коржами-рецепт коржей Молочная девочка золотая-с ними ооооочень вкусно (песочное не люблю),попробуйте.
Спасибо вам за ценный совет❤🎉🎉🎉
А меня смутил агар-агар. Разве он мог быть в рецепте ссср?
@@Кот.Бутерброд.Эко-огород ruclips.net/video/r3-d_qnGOdg/видео.html&ab_channel=%D0%A2%D0%BE%D1%80%D1%82%D1%8B%D0%B8%D0%9A%D1%83%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8FCakes%26Cooking
@@zababashkaа почему Вы думаете, что в СССР не было агар-агара?
@@zababashkaконечно. И в зефир шел агар-агар. Его просто агар чаще называли. Отличие агара от желатина в том, что желатин животного происхождения, а агар растительного.
Агаровое производство было в припортовых городах. Дальний восток, Чёрное море. В Одессе точно был.
Это же из водорослей «выжимка»)
Все изложено понятно и лаконично 👏👏👏. Теперь осталось перебороть страх и испечь
Точно 😉
А чего боитесь?
@@Seka3791 У меня напрочь не получается испечь бисквит. Никак. Вот до отчаяния. Уже сложился стойкий страх перед бисквитным тестом. И я уже попробовала со всеми пропорциями. И он опять не получился
Спасибо вам.👍👍👍 шикарный тортик. Ням-ням.
😊🫶🏻
В советское время все было качественно и вкусно! Надо будет попробовать по вашему рецепту, это мой любимый торт был! Благодарю! 🤗
Ожирение у детей в последние 30 лет стало отмечаться вдвое чаще.
@@СергейСмирнов-л9т потому что организм не переваривает химию, которая везде , вот и откладывается в организме
так обычно пенсионеры пишут. Потому что в молодости и вода была мокрее, и трава зеленее. Видела я эти советские времена в своём детстве. спасибо, больше не надо.
@@scinty7564 жаль вас, вы не жили " в раю"
@@СергейСмирнов-л9тожирение от химических продуктов, все химия
Спасибо за рецепт. Попробуем приготовить. Когда-то , когда мы жили в Казахстане, а сестра училась в Бауманке в Москве, она привозила нам этот и ,, Прагу,,Конечно, вкус был неописуемым, нам очень нравились эти торты
Спасибо за доверие 😃
Недавно готовил корзиночки с белковым кремом - вышло супер.😃 До этого куличи - идеально! Так что если и готовить птичье молоко, то только по вашему рецепту!😄👍
Спасибо за доверие, рад что рецепты на канале нравятся 😃👍🏻
Из-за добавления антибиотиков в рацион животных у людей появляется устойчивость к ним; кормление скота мясной или костяной мукой вызывает коровье бешенство.
Все эти примеры показывают, какие меры выгодны животноводству в краткосрочной перспективе и к каким долгосрочным непредсказуемым и катастрофическим последствиям они могут привести.
Интенсивное промышленное птицеводство удешевило курятину, но какую цену платят животные и насколько велики риски для здоровья людей?
Доктор Майкл Грегер
Потребление белка животного происхождения, включая белок из молочных продуктов, окисляет кровь, что в результате приводит к вымыванию кальция из костей и выведению его из организма.
Так что потребление молочных продуктов не только не предотвращает остеопороз, но на самом деле служит его причиной!
@@СергейСмирнов-л9т вы сами верите в то, что написали? Такого бреда я ещё не читал!
@@anatoliydyachenko428 целое сборище "интеллектуальных" комментаторов. А самое забавное, что я никого не просил давать мне советы по питанию)
Боже какой шедевр!!! Какая вкуснятина!!! Кондитер - Маг волшебник!!!❤❤❤
Спасибо 😃
Ну,в принципе, так и делали. Только мешали масло сливочное и сгущёнку,так быстрее. А так смешивали 123гр сухих яичных белков с 1600гр ледяной воды,взбивалось минут 20,скорость ниже среднего,потом добавляли сироп с агаром 7300гр,потом ещё 3200масла со сгущенкой,это промышленный рецепт от того,кто это делал в 1982г. Ваш рецепт максимально приближен к оригиналу,спасибо,прямо ностальгия!
Ужасно скучаю за этим советским птичьим молоком из кулинарии Прага. Это самый вкусный торт в мире, для меня. Да, он стоил 6 рублей и очереди были за ними огромные и не всем хватало, но моему мужу дали адрес, где их изготовляли, это было где-то на окраине Москвы, в начале 80-х и там же их можно было и купить, муж уже умер, а память , как он привозил из командировки эти торты осталась. Мне почти 70, а я до сих пор помню вкус и запах этого торта. Я живу в Европе, здесь много разнообразных вкусностей, но ничего вкуснее нашего птичьего молока НЕТ.
@@loydmilashcherban9810Более того. Все же, НАША СОВЕТСКАЯ ВЫПЕЧКА - была ЛУЧШАЯ НА СВЕТЕ.
Благодаря Вам , можно закончить курсы кондитера не выходя из дома! Искренне благодарю и желаю Вам , больших успехов!
Спасибо, очень приятно 😊🙏🏻
Я благодаря интернету столькому научилась, что начала уже на заказ торты выпекать и шоколадные конфеты делать, десерты.... Все получается с первого раза. Дочка в декабре подарила мне на ДР сертификат на курсы кондитерские. Там на два дня всего. В общем... я сама могу преподавать.😂 Все, что там рассказывали я уже давно знаю сама.
ТАК ЛЕГКО И ПРОСТО! СПАСИБО ВАМ.
ДАВНО ХОТЕЛА НАЙТИ ИМЕННО ТАКОЙ РЕЦЕПТ ПТИЧЬЕГО МОЛОКА.
СУПЕР!
Спасибо за подробности приготовления и все нюансы.Попробую ещё раз испечь по вашему рецепту.Первый раз у меня не получилось суфле.Думаю теперь всё получиться ❤❤❤
Не только "лайк", а и тысячу благодарностей вам, дорогой автор, за такой прекрасный рецепт и видеообзор приготовления. Всё просто, доходчиво, легко,верю, что и у меня должен получиться , пусть не столь чудесный шедевр, но всё же 👌👌👌💕💕💕👏👏👏
Спасибо большое мне очень приятно 😊
Торт получился шикарный, всем понравился, в меру сладкий и таял во рту. Спасибо за рецепт👍
Спасибо за отзыв! Я очень рад, что торт птичье молоко понравился 😃👍🏻🍰
@@sweet_master Щлз
Ююдб
Э😊😊
Для предотвращения заболеваний полости рта стоматологи рекомендуют чистить зубы до завтрака и после него.
Для частых посещений стоматологов, они же рекомендуют чистить зубы даже во время завтрака.
Вчера приготовила торт , он восхитителен! Очень , очень
вкусный . Все получилось с первого раза . Благодарю за Ваш труд !
Спасибо за отзыв. Очень рад что торт понравился 😃🎂
Милый юноша, какой Вы умница и отличный мастер !! 👌👌🎉🎉🎉🎉🎉
Лайк! Молодец, Константин! Классный тортик, я такой раньше не пробовала! Обязательно испечем по твоему рецепту!
Ирина, спасибо что с каналом и готовите по рецептам 😊🎂🌺🌺🌺
спасибо, слово ГОСТ вызывает доверие и очень приятное воспоминание
Спасибо. Немного удивительно -занимается тортом мужчина. С таким вниманием , усердием и прилежанием.обязательно сделаю . А вы подбрасывайте нам свежие рецептики. 👍👍👍👍🌞🇺🇦
🙂👍🏻
Оооочень обожаю этот торт, при СССР это была вкусняшка
Советские торты😍😋😋😋Все было вкусно🤗Спасибо 🙏🤗😊
Точно 😃
Торт получился очень вкусный, гости были в восторге.. Спасибо!❤
Спасибо за отзыв! Я рад что торт понравился 😃
У нас был в свободной продаже 😊Много тортов и конфет было вкусных без всякой дряни внутри.❤
Мы всегда брали торт только в магазинчике ресторана "Прага", это как Оливье и винегрет, традиция.
Сегодня приготовила бисквит по вашему рецепту, никогда еще не получалось так удачно. Спасибо, украшать буду завтра.
Спасибо за отзыв 😃❤️
Он же желтками пахнет
Как же хочется тортик, но как лень готовить 😂пересмотрела раз 5 и почти наелась глазами 😊
И такое бывает 😄😋🎂
❤
😂😂😂
Обязательно сделаю на днях на день рождение нашей фирмы! Спасибо за рецепт. Как раз именно то что я искала, много рецептов пересмотрела, но привлёк внимание именно ваш видео рецепт
😃👍🏻🎂
Вчера готовила по вашему рецепту.
Торт получился вкуснее,чем в кондитерской!
Готовится легко и быстро! Больше времени ушло на подготовку.
Большое спасибо за рабочий рецепт!❤
Спасибо за отзыв 😃 я рад, что птичье молоко понравилось 🍰👍🏻
Благодарю за рецепт. Все получилось, застыло. Вкусно. Из трех рецептов выбрала ваш, потому что вы приводите перевод агара в желатин. Очень понятно всё рассказываете. Не думала, что сироп так долго будет готовиться у меня, желатин в последнюю очередь надо было сыпать в сироп.
Спасибо за отзыв. Я очень рад что торт птичье молоко понравился 👍🏻🍰🎉
Спасибо за рецепт, готовила такой торт впервые, получился вкусный и нежный.
Спасибо за отзыв, я рад что торт понравился.
Какой силы агар-агар Вы использовали и какого производителя?
В 1945 году в стандартном курятнике содержалось пятьсот кур-несушек. Сегодня существуют птичьи мегаполисы, в клетках которых под одним навесом содержится сто и более тысяч кур. Отчасти это стало возможным благодаря революции в области антибиотиков. Как сказал один фермер, "чем масштабнее фермерство, тем больше нужно вкладываться. Вы содержите животных в тесноте, чтобы сэкономить место и деньги, но тогда вы должны давать больше антибиотиков, чтобы сохранить им здоровье".
История птицеводства - это история болезней. После подавления одной эпидемии вторая не заставляла себя долго ждать. В течение столетия бактериальные заболевания вроде брюшного тифа и туберкулёза постепенно уступили место вирусным бедствиям.
Доктор Майкл Грегер
Не советский рецепт. Его по другому делали, но этот даже вкуснее, на мойэ взгляд! Спасибо за рецепт!
Спасибо! Возвращаясь с учкбы , мой путь проходил мимо кафе, которое было с этим названием. Мимо невозможно было пройти. Каждый день я покупала маленький кусочик. Вкус незабываемый!
Костя , любимый мой тортик , спасибо тебе за него 😘😘😘😘😘 рецептом поделилась ✌✌✌✌✌
Ольга, спасибо 😊❤️ ценю Ваше участие всегда 🌺🌺🌺
Сделала торт. Шикарный получился! Теперь буду делать такой! Благо Дарю вас за отличный рецепт!
Спасибо за отзыв 🙏🏻 очень рад что торт понравился 😃🎂
Попробую повторить ваш шедевр , творчество это кулинария так же как и музыка и искусство творить делает нас лучше.❤
Спасибо за доверие 🫶🏻
Благодарю от всей души прекрасный мастер!!❤❤❤
😊🫶🏻
БОЛЬШОЕ СПАСИБО❤ я очень хотела найти именно тот самый рецепт, и их так много разных но вот ТОГО САМОГО ни где не находила!
😃🫶🏻
Обязательно попробую спасибо за рецепт, в детстве был самый вкусный торт.
😃👍🏻
Спасибо большое за прекрасный рецепт! Лучший тортик с отличным подробным описанием! 🎉 Желаю процветания вашему каналу и успехов в кондитерском искустве!
Спасибо 😃❤️
Спасибо за рецепт. Похоже, это то самое настоящее "Птичье молоко", которое делали в советские времена. Позже появилось много подделок и вкус их сильно отличался в худшую сторону, т.к. использовали желатин вместо агар агара, температуру которого при приготовлении надо было строго выдерживать, контролируя термометром, как Вы это делали. В этом и заключается фирменный секрет "Птичьего молока". Особо хотелось бы отметить, как наглядно и подробно Вы показали весь процесс приготовления этого любимого лакомства, возникло желание самому попробовать приготовить по этому рецепту. Подписка
Спасибо, очень рад, что рецепты на канале нравятся 😃✊🏻
Очень люблю торт Птичье молоко, надеюсь ваш рецепт поможет вспомнить тот самый вкус,каким он был раньше! Большое спасибо за рецепт и подробное видео!
Спасибо я старался 😃
Очень вкусный такой торт продавался в белорусском Городке, он там был на вес. Специально ездили в выходные, чтобы его купить. Вкуснотища обалденная. Это было в конце семидесятых. 🇷🇺❤️🇧🇾
😋🙌🏻🍰
Вижу много хороших отзывов. Народ, кто попробовал, действительно ТОТ САМЫЙ птичье молоко как в Праге или просто вкусный торт суфле? Уже много лет ищу тот самый и всё никак не найду.... Автору в любом случае большое спасибо!
не тот совсем....
Делаю этот торт по рецепту из журнала Работница семидесятых годов. Там обычный бисквит: яйца, сахар, мука. Никаких добавок больше нет. Разрыхлителем и прочего. И суфле готовится гораздо проще. Торт очень вкусный. Одного не пойму на разных каналах один и тот же торт делают по-разному и называют ГОСТ. Не знаю ГОСТ у меня или нет, но торт очень вкусный получается и без растительных масел и разрыхлителей. Бисквит делю на две части, между которыми суфле. И шоколад наливаю на бисквит, а не на суфле, т. к. суфле плавится от горячего шоколада. Суфле готовлю без расплавления сахара в воде, а сразу взбивают с яичными белками. Мой рецепт гораздо проще и полезней. Одного не знаю по ГОСТу он или нет. 😊
@@sagittarius1212 В оригинальном птичьем молоке есть агар. Я попробую сделать как вы, но с добавлением агара.
@@Nik-y7x насчёт агара не знаю, в моём рецепте желатин. Может по ГОСТу агар надо?
@@sagittarius1212 агар даёт особый привкус, это не просто загуститель
Приятный голос, без лишних разговоров, все по делу. Спасибо за прекрасный рецепт.
😊🫶🏻
Все четко, без всякой воды!
😃🙌🏻
Здравствуйте "сладкий мастер ". 🎉 Слушать Вас и смотреть за тем как вы работаете одно удовольствие. Всё на высшем уровне ., благодарю за видео. Крепкого Вам здоровья . Подписалась. 🥀
Спасибо, мне очень приятно ❤️
Спасибо большое. Главное все быстро, четко, понятно без всякой лирики и лишних коментарий. Подписываюсь.
😃🙌🏻
Испекла торт, очень вкусный!!!!
Спасибо за отзыв 😃
Спасибо за подробный и лаконичный рецепт.Очень понятно и ничего лишнего!
Спасибо 😊🙌
Спасибо за рецепт этого торта.Шикарный и вкусный .Молодчина !!!.
Спасибо за отзыв 🫶🏻
Очень доступно, вы молодцы, удачи вам, спасибо, приятно вас слушать и смотреть видео
😃🫶🏻
Очень хорошо приготовлен ! На вкус должен быть так- же вкусен , торт классный !!!
😋 Супер! Отличный рецепт! Надо попробовать 🤔
Спасибо за доверие ❤️
Спасибо большое за рецепт!
Костя, в очередной раз низко кланяюсь❤️❤️❤️. На столько всё подробно и разумно. В ютуб за инфой теперь далеко не хожу, хватает вашего канала. Спасибо вам огромное 💋💕💞
Спасибо, что цените работу мастера 😄🎂🎉🎉🎉
Делаем второй раз по вашему рецепту. очень даже не дурно выходит.Правда, сегодня часть желтка попал в белковую смесь ,боялись что не собьется белок, но нет ,.всё удалось.
Замечательно 😃 я рад, что торт понравился 🫡🎂
Спасибо большое! Очень люблю все блюда из советского союза. Особенно кондитерку.❤
😃🙌🏻
@@sweet_master 🤗
Спасибо большое за ваш рецепт. Это вкус детства и память о тех кто баловал такими вкусняшками❤
😊😋
Браво! Большое Вам спасибо за такие подробности и тонкости в технологии!!!
Спасибо, что смотрите и готовите по рецептам канала 😃❤️
@@sweet_master спасибо Вам!👏👏👏
чтобы это приготовить - не только нужно желание но также умение и знания.
Ненавязчивая приятная речь . Это очень важно сразу возникает доверие
Спасибо 😃
0:08 рецепт 0:08
Нет слов, одни слюньки.
Супер✋👋
😃
Спасибо за рецепт моего любимого торта!
Предлагаю Вам открыть такую рубрику : " Ностальжи - десерт"
Думаю, что многие поддержат, так как остались вкусные сладкие воспоминания о тех ,ныне недоступных,на самом деле , деликатесах кондитерского искусства прошлого.
😄🎂🎉🎉🎉
На канале Выпечка и кулинария очень много отличных рецептов по ГОСТу из СССР. Рекомендую канал 😊
@@irinaalexandrova5503 , спасибо
Вы знали, что один хот - дог содержит столько же нитрозаминов (и нитрозамидов, аналогичных табачных канцерогенов‹‹103››), что и четыре сигареты?
И что эти канцерогены есть и в свежем мясе - говядине, курице, свинине?‹‹104›› Возможно, этим объясняется растущий уровень заболеваемости раком почек, несмотря на то, что за последние десятилетия количество курильщиков сократилось.
Оооо, это шедевр!
Я это сделала!
Безгранично благодарна! 🙏🤗
Все четко, понятно, легко и вкусно!
Давно хотела научиться делать такой торт, но как-то сложно казалось.
И вооот оно! 👍👍👍
Спасииибо, беру себе а любимчики🙏
Спасибо за отзыв 😃❤️
Костя ты классный.
Спасибо за рецепт Константин, один из моих любимых, обязательно приготовлю👍
Спасибо за комментарий и что смотрите мои рецепты 🙂🌺
Попробую ваш рецепт. Сегодня зефир сделала,в восторге!
Спасибо за отзыв 😃❤️
Спасибо за рецепт .Интересный рецепт, надо сделать .
приветствую из Украины~ в моем детстве(родилсь в Москве) не любила Птичку, да и сейчас тоже.А вот близким иногда ее пеку. Коржи всегда немного пропитываю!
Спасибо, что напомнили 👍обычно, на 7 яиц беру круглую форму d не более 22см
Спасибо,слюнки потекли!
Спасибо. Очень грамотно, профессионально и понятно. Удачи вам!
Спасибо за комментарий 🙂❤️
Вот это я понимаю, действительно настоящий рецепт торта "Птичье молоко" родом из СССР!😊👍
Спасибо 🙏🏻
Моим родителям очень понравилось что я сама сделала птичье молоко
Спасибо за отзыв 😃👍🏻
Спасибо! Беру на заметку!
Очень хороший вариант, спасибо вам большое за рецепт нашего детства,буду готовить и радовать подружкам и семью ❤🌷🌹🌺
Спасибо за доверие 😃
@@sweet_master Не за что , пожалуйста 🌹🌺🥰
Молодец ,благодарю за рецептик ,дай бог здоровья.
Спасибо за пожелания 🙏🏻 я старался 🎂🎉
Благодарю Вас, восхитительный рецепт.
Отличный рецепт 👍👍👍👍, скачала себе в копилку рецептов , на мой взгляд это самый удачный рецепт
😃❤️
Спасибо. Попробую
Сегодня( 2й день подряд) готовлю ваш тортик-потому,что с'ели за один присест-ну очень вкусно!
В следующий раз надо увеличить расчеты😂
Это просто замечательно 😋👍🏻
Очень понравился ваш рецепт)
только мне всегда казалось, что там Суфле намного больше чем бисквитов )
чуть ли не одно суфле практически ) или мне так казалось?)
В любом случае - буду делать торт по вашему рецепту и напишу , что получится)
Спасибо!
Лайк и еще раз Лайк )
Подписка и лайк. Все очень просто и подробно. Очень люблю птичье молоко.
Спасибо 🙌
Потрясающе! Обязательно попробую!))
😃✊🏻🍰
Очень красивый тортик получился!
Ставлю 👍👌 в поддержку мастера.
Спасибо 😃
Умница,благодарна за толковый рецепт
Не глядя - ЛАЙК 💝💝💝.....оформил как в Ташкенте раньше ...мы за этими тортами туда ездили.....💥
Спасибо 😃❤️ вот теперь стиль аля Ташкент 😄🍰🎉🎉🎉
Благодарю!❤️👍🎂 ещё один рецептик этого торта у меня в копилочке!
Очень рад, что готовите по рецептам канала 😃❤️
Вау! Спасибо! Надо попробовать. Давно хотела его приготовить. Может с одним коржом попробую даже. ❤
😃👍🏻
Спасибо за рецепт! Очень красиво у вас получился этот торт! 👍 Мне этот рисунок на торте напомнил торт из детства, но я его никак не могла вспомнить название. Как наткнулась сейчас на видео, мгновенно вспомнила и теперь уже знаю какой торт оказывается я кушала на годовщину свадьбы моих родителей в далекие 90-е !) Ещё раз спасибо за такой подробный и красивый рецепт, я обязательно его приготовлю! 🤍
Спасибо за отзыв на видео! Рад что торт напомнил событие 😃
Спасибо❤
Благодарю Вас за рецепт!!! Долго искала !!!
Спасибо за рецепт каментарий после выпечки
😃🌺
Спасибо большое за рецепт,буду пробовать,может получится
Спасибо! Самый вкусный торт! Спасибо зп рецепт!
Спасибо за отзыв 😃🌺