Wspaniały przepus Panie Grzegorzu, już nie mogę sie doczekać gdy zrobie . Dla mnie przepis idealny gdy jestem na wlasnej budowie. Sam sie robi obiad . Pozdrawiam Edward
Robię często (bardziej jesienią czy zimą) , jednak trochę inaczej...nigdy z wermutem nigdy z miodem... Ja dodaję jeszcze musztardy. Spróbuję przy okazji Twoich podpowiedzi.
Superrr za chwilke bede robil :) ale pozno pojechalem do sklepu i udalo mi sie dostac taki plaski kawalek mieska, ale mysle ze tez bedzie pysznie ;) pozdrawiam
no to luuu 🤓moja karkówka od pół godz w piekarniku 😍a ciasto na paczki będzie gotowe pewnikiem za pół godz 🤩szykuje się kolorowe popołudnie , a zaczęło się od blue Monday 🤩dam znać jak wyszła 😇miłego dzionka 👍
@@grzegorzcaputa karkowa wyszła super 😍może i trochę czasu to zajęło 🤓ale samo się robi 😅można spokojnie zająć się czymś innym 👍na pewno jeszcze ja upieke wiele razy tym sposobem 👍dzięki Grzegorzu
Kupuję wermut do łopatki. Łopatka w piekarniku, wermut w butelce, poza połową szklanki dodanej do mięsa. Czas się dłuży...5 godzin mija. Butelka po wermucie smutna i pusta, łopatka niestarannie acz wesoło poszarpana, ja zadowolona... Ech...tak właśnie będzie się piekła ta szarpanina Grzegorzu...
莫里斯 O sezonowanie na mokro, myśle, że byłby dobrym początkiem. Właśnie zaczynam przygotowywać film, który opublikuje dopiero we wrześniu (robię mięso, które potrzebuje 28 dni marynowania).
@@grzegorzcaputa tak robię i przez to nie śpię, bo obracam mięso na razie wygląda smacznie, pachnie w całym mieszkaniu. Rozszarpałam i ostatnia godzinka przede mną 😂
Panie Grzegorzu. Wraz ze swoją malutka internetowa społecznością wytypowaliśmy ten przepis na dzisiejsze zmagania w kuchni :D. Jako wierny widz proszę aby trzymał pan kciuki za powodzenie misji ! Udanego weekendu:)
To zależy, musimy sprawdzić czy mięso już się rozchodzi pod widelcami. Jak się rozchodzi to nie wydłużamy, a jak jeszcze jest zwarte to dajmy mu więcej czasu w piekarniku.
To starszy film. Ze względu na to, że filmy powstają bez jakiejkolwiek ekipy musiałem wypracować sposób realizacji. Zapraszam do zobaczenia nowszych filmów.
@@bydlakcom80 wiem, dlatego też odpowiedziałem. Znalezienie metody żeby wyprodukować takie filmy kiedy projekt jest mały i wszystko robię sam było bardzo trudne. W tych nowszych filmach chyba się to udało.
@@bydlakcom80 staram się żeby to wyglądało najlepiej jak się da, czasami muszę się zdecydować na jakieś kompromisy bo bym nic nie publikował i wynik jest właśnie taki.
Najlepsze w szarpanej wieprzowinie jest to, że każdy może ja doprawić tak jak lubi. Jednak należy pamiętać że taka najprawdziwsza i najlepsza powinna być długo wędzona w niskiej temperaturze, nie pieczona.
Sorry, ale źle sie to ogląda. Te zbliżenia ,nagłe oddalenia. Sól i zbliżenie na sól potem pieprz i zbliżenie na pieprz. Jakby to była reklama składników.
Wspaniały przepus Panie Grzegorzu, już nie mogę sie doczekać gdy zrobie . Dla mnie przepis idealny gdy jestem na wlasnej budowie. Sam sie robi obiad . Pozdrawiam Edward
Pozdrawiam i dziękuje za komentarz
Po raz kolejny i będzie jeszcze kolejny raz jak wracam do tego genialnego przepisu 👍👍👍💪💪
Bardzo mi miło
Oj, pysznie to wygląda. Trzeba wpisać na listę "do zrobienia"😋😋😋
bardzo polecam :)
Świetny kanał Panie Grzegorzu. Bardzo miło się Pana słucha oraz korzysta z przepisów. Prosto i smacznie. Powodzenia i sukcesów życzę.
Bardzo dziękuję. Mam nadzieję, że filmy będą przydatne. Ps. proszę mi pisać po imieniu. Pozdrawiam serdecznie.
Wykorzystuję wolnowar, włączam na całą noc i rano - potrawa gotowa!
Iza K wolnowar jest genialny, też planuje zakup. Jakiej firmy najlepiej wybrać?
Bardzo dobry przepis, żona szczęśliwa, a zadowolona żona to szczęśliwy mąż. Dziś robię ponownie.
Dziękuję za super recenzję i pozdrawiam
Siedzi w piekarniku, dzięki za super łatwy przepis :)
Dziękuje serdecznie za komentarz. Pozdrawiam i zapraszam do dalszego wspólnego gotowania
@@grzegorzcaputa już gotujemy razem dłuższy czas 😁😁
To już wiem co zrobię w następny weekend. Grzegorz dziękuję 👍🙂
Będzie mi bardzo miło. Napisz jak smakowało.
Kazik z Olsztyna? :)
Nigdy nie robiłam ale teraz to już mus! Dziękuję za przepis i pozdrawiam!
Pozdrawiam serdecznie :)
wg. mnie najlepsza jest z wolnowaru, ja robie w crock-pot, wychodzi delikatna
wolnowar jest super 😩 niestety nie posiadam
@@grzegorzcaputa ja niedawno kupiłam właśnie crock pot, całkiem inne gotowanie! całkiem inny smak. obłęd. :D
Uwielbiam taką szarpaną wołowinę z papryczką chili
Oj tak! Ja też
mój serdeczny współlokator, kilka miesięcy temu, poczęstował mnie wieprzowinką z tego przepisu. Dziś robię ją ja :)
Dziękuje za komentarz i pozdrawiam serdecznie
Robię często (bardziej jesienią czy zimą) , jednak trochę inaczej...nigdy z wermutem nigdy z miodem...
Ja dodaję jeszcze musztardy.
Spróbuję przy okazji Twoich podpowiedzi.
Niedługo będę robił ze śliwkami :) też jest pyszna.
@@grzegorzcaputa A jest już może jakiś przepis na te śliwki? Moja Mama się dopytuje :)
@@magorzatajastrzebska6518 do wieprzowiny dodaje się śliwek
Ja ostatnio robilem sous vide w cyrkulatorze anova. Polecam, można się łączyć telefonem i sterowac, a na stronie internetowej są tysiące przepisow
Wow! Zgłodniałam. 😍😘😋👍👌💕
yty aty bardzo mnie to cieszy i zapraszam do przygotowania. Ja robię zwykle takie mięso wieczorem i mam gotowe posiłki na kilka dni.
@@grzegorzcaputa Na 6 osób to raczej na jeden dzień. Wypróbuję. Pozdrawiam.
@@ytyaty6762 proponuje przygotować z większej ilości mięsa, bardzo polecam.
@@grzegorzcaputa Dzień dobry, czy może Pan podpowiedzieć jak długo piec łopatkę około 1,8 kg? Czy dodać więcej przypraw?
genialne kolejne danie 😊
Dziękuje i pozdrawiam
Superrr za chwilke bede robil :) ale pozno pojechalem do sklepu i udalo mi sie dostac taki plaski kawalek mieska, ale mysle ze tez bedzie pysznie ;) pozdrawiam
Bez znaczenia jaki jest tutaj czas zrobi wszystko
no to luuu 🤓moja karkówka od pół godz w piekarniku 😍a ciasto na paczki będzie gotowe pewnikiem za pół godz 🤩szykuje się kolorowe popołudnie , a zaczęło się od blue Monday 🤩dam znać jak wyszła 😇miłego dzionka 👍
Miłego :) czekam z niecierpliwością na recenzje
@@grzegorzcaputa karkowa wyszła super 😍może i trochę czasu to zajęło 🤓ale samo się robi 😅można spokojnie zająć się czymś innym 👍na pewno jeszcze ja upieke wiele razy tym sposobem 👍dzięki Grzegorzu
@@martag9793 bardzo mi miło :) dziękuje
Zrobilam dokladnie według przepisu i było cudowne 🤤
Dziękuję :) jest mi bardzo miło :) Pozdrawiam serdecznie.
kaczka na niedzielę to na sobotę świnka 😃😋
Zdecydowanie :)
Kupuję wermut do łopatki. Łopatka w piekarniku, wermut w butelce, poza połową szklanki dodanej do mięsa. Czas się dłuży...5 godzin mija. Butelka po wermucie smutna i pusta, łopatka niestarannie acz wesoło poszarpana, ja zadowolona... Ech...tak właśnie będzie się piekła ta szarpanina Grzegorzu...
Cudownie 🍷🍷🍷
3cie piwo godzina 23 a ja po obejrzeniu tego filmu zapiepszam do kuchni cos upichcic:D Pozdrawiam i na pewno wyprobuje..
Czekam na recenzję i polecam też ruclips.net/video/naK9H71c1ag/видео.html i to ruclips.net/video/sDWbkF3zHos/видео.html :)
Może w niedalekiej przyszłości jakiś filmik o sezonowaniu wołowiny? 🥩😋
莫里斯 O sezonowanie na mokro, myśle, że byłby dobrym początkiem. Właśnie zaczynam przygotowywać film, który opublikuje dopiero we wrześniu (robię mięso, które potrzebuje 28 dni marynowania).
Grzegorz Caputa Ja bardziej myślałem o tzw. Butter Aged Beef. Z drugiej jednak strony bardzo ciekawy pomysł z tym sezonowaniem na mokro.
莫里斯 przyznam się, chciałbym pokazać przygotowanie pastrami :) ale takiego dobrego, prawdziwego :) nie tego, które wciskają nam w Polsce.
@@grzegorzcaputa
Czekam👏👏👏
@@martawawrzynowicz573 będzie :)
Czy można przyprawić wieczorem i zostawić na noc, by mięso przeszło przyprawami? Czy piwo w tym przeszkadza?
W lodówce możemy spokojnie trzymać nawet kilkanaście godzin
Witam, czy można używać oprócz grzania góra dół, termoobiegu ? Pozdrawiam.
Można, tylko trzeba bardzo pilnować w końcowej fazie gdy mięso jest odkryte
Sprawdzam😉
Super! Czekam na recenzje i pozdrawiam.
Wyszło genialnie🙂 wszystko zgodnie z zapowiedzią. Właśnie wstawiłem kolejną do piekarnika, ale tym razem na piwie miodowym 🤔 pozdrawiam
@@Pilkarskinikodem miodowe piwo do wieprzowiny to zawsze dobry pomysł :) Pozdrawiam i dziękuję za recenzje.
A jako przykrycie może być folia aluminiową ?
Tak, tylko trzeba dokładnie przykryć.
U mnie to już chyba zaczęło się uzależnienie od Twoich smacznych filmów. 😊😊😊
bardzo mi miło :)
Grzegorz, zauważyłem, że każde mięso proponowane przez Ciebie idzie w nuty słodkie. Może jakaś zmiana? :)
Oczywiście :) a próbowałeś kurczaka piccata? ruclips.net/video/2Y2IWgYILgc/видео.html
Czy można przygotować danie wieczorem, a wstawić dopiero następnego dnia rano. Pospieszyłam się trochę bo chciałam żeby wszystko było już gotowe
Najlepiej wrzucić do piekarnika upiec dzisiaj a jutro odgrzać
@@grzegorzcaputa tak robię i przez to nie śpię, bo obracam mięso na razie wygląda smacznie, pachnie w całym mieszkaniu. Rozszarpałam i ostatnia godzinka przede mną 😂
@@weronikagazda1794 to Cię pocieszę, że ja też nie śpię. Bo montuje film na jutro :)
@@grzegorzcaputa och wygląda przepięknie, mieciutkie mięsko pełne smaku. Lecę spać. Będzie na jutro na obiad 😊
@@weronikagazda1794 dobranoc
Świetny kanał, świetny klimat 🙂
Dziękuje serdecznie i pozdrawiam
czy dzieci mogą jeść to mięso jeśli jest wermut i piwo? czy można ewentualnie czymś zastąpić? moja córka uwielbia mięsko ale ten alkohol...
Alkohol jest odparowany i nie zostaje w potrawie. Można też zawsze pominąć. Dodam tylko, że większe stężenie alkoholu znajdziemy w kiszonkach.
Panie Grzegorzu. Wraz ze swoją malutka internetowa społecznością wytypowaliśmy ten przepis na dzisiejsze zmagania w kuchni :D. Jako wierny widz proszę aby trzymał pan kciuki za powodzenie misji ! Udanego weekendu:)
Trzymam kciuki i proszę o więcej szczegółów.
ps. proszę mi pisać po imieniu
Karkowka tez moze byc?
Oczywiście, będzie super.
Czy zamiast łopatki mozna zrobić schab?
Można, tylko trzeba wydłużyć czas.
Czy zamarynowane mięso wkładam do rozgrzanego piekarnika?
Nie musimy, będziemy je piekli przez 5 godzin. Te kilka minut rozgrzewania niczego nie zmienia.
🍀☀️
😀🍷
Może być schab zamiast łopatki?
Może :) tylko wydłużyłbym czas.
Yammi 🤤🥰
😁😁😁
Czy przy wiekszej ilosci kg miesa trzeba wydluzyc czas?
To zależy, musimy sprawdzić czy mięso już się rozchodzi pod widelcami. Jak się rozchodzi to nie wydłużamy, a jak jeszcze jest zwarte to dajmy mu więcej czasu w piekarniku.
kolejny raz na moim stole;) przepyszna
Cudownie :) bardzo mi miło :) pozdrawiam serdecznie :)
my również pozdrawiamy i zapraszamy do Białegostoku ;)
Dziwnie się patrzy na te ujęcia sloow. 2 by wystarczyły.
To starszy film. Ze względu na to, że filmy powstają bez jakiejkolwiek ekipy musiałem wypracować sposób realizacji. Zapraszam do zobaczenia nowszych filmów.
@@grzegorzcaputa tak tylko zauważyłem. Nie złośliwie oczywisccie
@@bydlakcom80 wiem, dlatego też odpowiedziałem. Znalezienie metody żeby wyprodukować takie filmy kiedy projekt jest mały i wszystko robię sam było bardzo trudne. W tych nowszych filmach chyba się to udało.
@@grzegorzcaputa wiem. Zajmuje się muzyka i samemu to wiadomo
@@bydlakcom80 staram się żeby to wyglądało najlepiej jak się da, czasami muszę się zdecydować na jakieś kompromisy bo bym nic nie publikował i wynik jest właśnie taki.
Rachunek za prąd mi na to nie pozwoli 🤣
beciakam 150 stopni i można zrobić kilka kg i mieć jedzenie przez kilka dni.
beciakam zaręczam, że się opłaca.
Szybkowar 40 minut i efekt podobny 😉
To prawda, tutaj mamy czas dla przygotowania w klasycznym piekarniku.
@@grzegorzcaputa mamy czas na kawe 😉
@@piterus732 kawa to zawsze dobry pomysł!!!
Najlepsze w szarpanej wieprzowinie jest to, że każdy może ja doprawić tak jak lubi. Jednak należy pamiętać że taka najprawdziwsza i najlepsza powinna być długo wędzona w niskiej temperaturze, nie pieczona.
Ja zawsze wybieram pieczenie
@@grzegorzcaputa ja też, ale dlatego że nie mam na razie innej możliwości. Pozdrawiam
@@grzegorzcaputa oczywiście ta pieczona też jest przepyszna 😊
@@grzegorzcaputa następnym razem wypróbuję Twój przepis.
@@grzegorzcaputa ale jak piszesz żeby dodać jasnego piwa to wleje jakiegoś bardzo mocno chmielowego, a z mojej strony polecam użyć jakiegoś statua.
Robię.
Wino mam własnej roboty.
Piwa niet. Zastapiłam mini alkoholem pomada i schnapps.
Może nie popsują🤔
Będzie dobre :)
Chciałbym zobaczyć słoik twojego miodu
A to mogę wstawić
Bardzo drogi przepis, jeśli chodzi o czas pieczenia w piekarniku.Przy obecnych cenach za energię,to samobójstwo 😂😃😭
A ile dokładnie kosztuje energia do przygotowania tego dania? Tak dokładnie?
Sorry, ale źle sie to ogląda. Te zbliżenia ,nagłe oddalenia. Sól i zbliżenie na sól potem pieprz i zbliżenie na pieprz. Jakby to była reklama składników.
To montaż, taki normalny, filmowy.