Яблочный мацерат. Простой и надежный рецепт. Яблочный самагон.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 4 ноя 2024

Комментарии • 53

  • @andreydrugof8032
    @andreydrugof8032 3 года назад +4

    Я делал так же как и вы запах компота а вот аромата яблок такого хорошего я неуслышал .

    • @ДомашнийСтиль
      @ДомашнийСтиль  3 года назад +1

      У меня отчетливый запах яблок и горчинка косточки Может взять яблоки по ароматней. Бывает что зеленый яблоки не дают желаемой ароматики.

  • @dedmoroz4706
    @dedmoroz4706 3 года назад +4

    Вкус кампота однозначно! Яблоки надо над поверхностью держать

  • @diadiazmey5507
    @diadiazmey5507 3 года назад +1

    Классная штука,ещё можно немного в бочку для придания цвета и будет бомба!!!

    • @ДомашнийСтиль
      @ДомашнийСтиль  3 года назад

      Отличный совет надо буден поэкспериментировать!

  • @АлександрТвердюк-ы8щ
    @АлександрТвердюк-ы8щ 3 года назад +1

    лять три раза начинал смотреть и залипал в котэ)

  • @ДмитрийТерентьев-к9т
    @ДмитрийТерентьев-к9т 2 года назад +2

    Класс. Задумался из за урожая яблок о мацерате. И вышло ваше видео. Есть 1,2 литра 45% Сэма второй дробной перегонки. Сколько посоветуйте яблок?

  • @ЮрийДанченко-г9я
    @ЮрийДанченко-г9я 3 года назад +1

    Почему бы и не мацерат, эксперимент думаю удался, главное быстро и качественно!!!

  • @SvAv312
    @SvAv312 3 года назад +1

    Скажите, а если изначально сортировку сделать, скажем 45-47 оборотных долей спиртуозности, ну и соответственно отобрать мацерат примерно в таком же градусе, но, после поставить его в бочку настаиваться, скажем на один год, стоит ли попробовать проводить такой эксперимент?
    Почему 45-47 градусов?
    По рассказам других, я часто слышал, что мацерат при разведении с водой, даёт помутнение.Но если мацерат выдержать в бочке, эти лишние градусы уйдут и процесс разбавления водой отпадет сам по себе.

    • @ДомашнийСтиль
      @ДомашнийСтиль  3 года назад +1

      Возможен такой вариант но не на год п поменьше ( хотя смотря какая бочка у Вас ) по градусам думаю что при 45-47 на старте примерно через 6 месяцев на обьеме 50 л получите 40 примерно. А про градусы я все таки придерживаюсь принципа перегнать в опредленную спиртуозности и не разбавлять ни чем.

  • @ВадимМашин-и5б
    @ВадимМашин-и5б 3 года назад +1

    👍👋🍷Надо попробовать 😋

  • @игорьманпохмелов
    @игорьманпохмелов 3 года назад +1

    Стмпатишно!

  • @ЭдуардМингазов-г4х
    @ЭдуардМингазов-г4х 3 года назад

    Добрый день. Подскажите, какой сорт яблок лучше использовать для мацерации?

    • @ДомашнийСтиль
      @ДомашнийСтиль  3 года назад

      Добрый день. Про сорт не подскажу, но ,чем ароматнее тем интереснее получается продукт.

    • @НиколайКомиссаров-к3я
      @НиколайКомиссаров-к3я Год назад

      Лучше яблоки украсть у соседей 🍏🥒🧅🥕🍅🍇
      Я там всё беру 🤗🤣😂🤣😂👌

  • @АлексейБаламут-м6и
    @АлексейБаламут-м6и Месяц назад

    Как люди добиваются такой прозрачности при низкой спиртуозности.
    У меня не получается .Приходится в бочки заливать продукт крепостью градусов 70.
    Водой если разбавить ,то мутнеет.

  • @dimam1306
    @dimam1306 3 года назад +2

    Всем привет ! Три дня назад перегнал черносмородиновый мацерат. Соблюдал все пропорции : на 5 л 43% ректификата 5 кг свежеперекрученных ягод + 10 литров воды. Выгнал 5 литров совершенно ароматного и кристально-чистого мацерата. Оставил его на недельку отдохнуть, а сегодня проверил - он помутнел.. Я в шоке. Кто-нибудь - просветите с чем это связано и возможно ли от этого избавиться без потерь в аромате ? Заранее благодарен.

    • @ДомашнийСтиль
      @ДомашнийСтиль  3 года назад

      Добрый день, если помутнел то нужно перегонять. И ароматика скорее всего уменьшиться или исчезнет совсем.

    • @dimam1306
      @dimam1306 3 года назад

      @@ДомашнийСтиль спасибо за ответ. Я нашёл другой выход : добавил горсть свежих ягод и дал настояться неделю. Муть исчезла, правда водка теперь цвета ненасыщенного раствора марганцовки.))) Но вкус и аромат - просто оболденный !

    • @elenabarybina1058
      @elenabarybina1058 3 года назад +1

      Любой растительный экстракт в алкоголе при смешивании с водой дает "туман" и это не брак! Это химия. Обратите внимание на абсцент, при его употреблениии крепкий алкоголь покапельно в рюмку смешивают с ледяной водой, абсцент мутнеет и это показатель натуральности!

    • @nason561
      @nason561 2 месяца назад

      Повысить градус спиртом и муть уйдет

  • @dormydont1978
    @dormydont1978 3 года назад +1

    Я думал у меня одного кот отворачивается и обижается когда его не покормишь😂😂😂😂

  • @Nikitos48
    @Nikitos48 3 года назад +1

    Ко дну жмых не пригорел на газу то? Как моете куб то?

    • @ДомашнийСтиль
      @ДомашнийСтиль  3 года назад

      Нет не пригорает куб не мою!

    • @ДенисКовалев-э9х
      @ДенисКовалев-э9х 2 года назад

      Ясно понятно Тоже хотел узнать про это переживаю что пригорит . Вкус Компота не получился ?

  • @lusermos
    @lusermos 3 года назад +1

    интересно познавательно, один недостаток канала видео выходят без постоянства

  • @Dolenin
    @Dolenin 3 года назад

    Добрый день, отличное видео.
    Подскажите, где приобретали крышку с клампом, очень нужна такая, просто очень.

    • @ДомашнийСтиль
      @ДомашнийСтиль  3 года назад +1

      Крышку я изготовил. купил кламп и отдал аргонщикам, они приварили а родную пимпочку отрезали и приварили на заглушку . По итогу можно пользоваться как и самогонным аппаратам.

    • @Dolenin
      @Dolenin 3 года назад +1

      @@ДомашнийСтиль
      Хорошее решение.
      Вот только знакомых аргонщиков нет, придётся придумывать что-то типа крышки - конуса, а по центру резьбовой фитинг кламп.
      Иногда нужно перегнать не большой объём, а в большом кубике неснижаемый остаток под тэн 7л.

    • @ДомашнийСтиль
      @ДомашнийСтиль  3 года назад

      Я по объявлению нашел на авито

    • @kellananakin9785
      @kellananakin9785 3 года назад

      i realize I'm kinda off topic but do anybody know of a good website to stream new tv shows online ?

    • @bronsonvance1344
      @bronsonvance1344 3 года назад

      @Kellan Anakin flixportal =)

  • @РусланНиколаев-э3и

    Как так дегустаторов нету? Я готов 😂😂😂

  • @RomhenWave
    @RomhenWave 3 года назад +1

    Только что по этому методу делал мацерат с грушей. 3 литра сортировки 42% и 3 кг. груш. Гнал на высоком потстиле медной царгой. Также 40 мл.голов отобрал. Первые 0.5 л ещё пахли отчетливо грушей, далее к 1,5 литрам всё стало пахнуть компотом. А уж когда набрались свои же 3 литра так вообще муть мутнярная. В итоге, 3 литра 40%-вого мутного компота. Гнал на индукции 2 квт. Вообщем полное разочарование.

    • @ДомашнийСтиль
      @ДомашнийСтиль  3 года назад

      Я гоню подстил без царги все получается.

    • @RomhenWave
      @RomhenWave 3 года назад +2

      @@ДомашнийСтиль принципиально это не влияет. Очевидно ошибка в другом. Моё предположение что не стоило кашей всей в куб бухторить. (груша была перекручена вся на мясорубке). Отжать массу и в чистом виде в перегонный куб. Но опять же, это для прозрачности продукта спасёт. Но от эффекта компота вряд-ли. Вообщем стоит подумать. В любом случае спасибо за видео, коротко и понятно.

  • @kuzinskiyiuriy4969
    @kuzinskiyiuriy4969 3 года назад

    Зачем ещё и сок выжимать?

  • @НиколайКомиссаров-к3я

    А как ФАЛЬШДНО поставить 🥴🤔💨💨
    Точно пригорит 🍏🖕🤢

  • @НиколайКомиссаров-к3я

    ЭХ ХЭ ХЭ ХЭ ХЭЭЭ....
    ГОРЛОВИНА в баке маловата 🤗🤢🥴🥴