『こういう鍋でいいんだよ』シンプルな鍋が一番旨い「鶏キャベツ鍋」の作り方。一度食べれば市販の鍋つゆ買えなくなります。
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- さくらの日常や料理のコツが届く無料メルマガ
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⏬〜材料〜⏬（２人分）
鶏もも肉 1枚
キャベツ ２分の１（５５０g）
えのき １P（２００g）
ニンニク ３かけ
■スープ■
水 ５００ml
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
醤油 大さじ１
オイスターソース 大さじ２分の１
鶏ガラスープの素 小さじ１
昆布 ３g
輪切りの鷹の爪
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■鍋■
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■調理器具■
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すりおろし器（ニンニク、生姜）：amzn.to/36hI4xa
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■さくらが使ってる調味料■
出汁パック（成城石井）：a.r10.to/hMeqpW
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さ恵き ふみさん（イラスト）
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佐藤朗さん（アイコン写真）
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。
#鍋
#キャベツのお鍋
#こういうのがいいんだよ
さくらさんのお料理
カメラの位置、方向が
抜群ですね。
お話の仕方も何とも
心地よいですね
ありがとうございます☺️
癒やし系バリバリで動画つき説明がわかり易すぎて泣きそう😭
完全に料理が好きになりました🤗
嬉しいです！ありがとうございます😊
家庭にある調味料で 作る鍋
主婦の味方ですね 寒くなってきたので
暖かい物は ご馳走ですね
ありがとうございます😊
説明が丁寧なので、とてもわかりやすくて作りたい気分になる。
ありがとうございます😊
作りました！
エノキの代わりにシメジ1パック入れて、あっさり感を出したくて冷凍しといたすりおろした生姜をちょこっと。
調理中、水に浸けておいた春雨を最後に入れて、寒い夜中にもう最高でした！
いつも美味しい料理の実演レシピを楽しみにしてます。ごちそうさまでした！
ありがとうございます☺️
耳にとっても心地好い声質で、きれいな話し方ですね。優しさが溢れている
ありがとうございます☺️
今週末、気温が下がる日がありますので、作って暖たまります。
ありがとうございます☺️
@@syokujidokorosakura キャベツ入り鍋？
こういう鍋でいいんだよ❗️
シンプルで美味しい鍋大好きです✨
ありがとうございます☺️
一人暮らしなんで市販の鍋つゆ買っても
絶対余るんで、助かります🙇
ありがとうございます☺️
私は料理が好きで今まであなたのチャンネルは見るだけだったのですが、今日鶏肉の味噌漬けを初めて作ってみました。すごく美味しくて感激しました。
いつも分かりやすい説明・難しくない調理法と一般家庭にある調味料だけで簡単に美味しい料理が出来上がるこのチャンネルを楽しみに拝見させ頂きます。本も購入します。
これからも頑張って下さい。応援しております。
嬉しいお言葉ありがとうございます😭！
これからも動画楽しんでもらえたら幸いです♪
天気予報で１２月に入って直ぐ冬の寒さが来ると知り以前、教えて頂いた味噌ちゃんこ鍋の用意をしようと思っていました。今回も子供が喜びそう🤗寒くなりますがさくらさんのお料理で我が家は何時も暖かいです🙇ありがとうございます。
ありがとうございます😊
早速、昨日の晩ごはんにしました。
ニンニクのおかげでパンチはあるのに、素材それぞれの旨味たっぷりの優しいお鍋。
我が家は、シメにうどんを入れて卵とじでいただきました。
体も温まったし、何より美味しかったです。
ありがとうございます☺️
冬にピッタリで旨そう！
ありがとうございます☺️
今晩、つくりました。夫が「うまい！」とバクバク食べてくれました。鍋で鶏を焼いてから煮込むって初めてしましたが本当に美味しかったです。鷹の爪は、ピリッと味のアクセントにもなるし彩りも良くなって本当に素敵なレシピでした。どうもありがとうございます✨
嬉しいです！ありがとうございます☺️
なずませますよ〜😂笑
鶏肉大好きなのでこのレシピも絶対作ります♡
えのきにはとろみを付ける役割もあるんですね！初めて知りました✨
今夜はさくらさんの味噌漬け鶏肉を作ります♪
毎日さくらさんレシピの我が家なので
滑舌が悪くて🤣笑
どんどんなずませていきましょう！！
カリン*さん家の献立に入れていただいて、嬉しい限りです✨いつもありがとうございます♪
@@syokujidokorosakuraさん
この鶏鍋も美味しかったです〜😊
気付いたらまもなく登録者数40万人‼️凄いな〜🙌
たくさんの方々に見てもらえてさくラーの1人としても嬉しいです✨
寒くなるとお鍋が恋しい季節になり、夕飯に作りました😊
材料も手軽で鶏肉のうま味、野菜の甘味が凄く感じられるお鍋で美味しく頂きました😋
さくらさんのお陰でお鍋のレパートリーが増えてリピレシピになりました🥰
ありがとうございます😊
私もお鍋大好きです♪美味しく野菜もたくさん食べれて最高ですよね😆！！食べた後ホカホカになるのも嬉しいポイントです☺️
最近メタ寒くなったので、彼氏と夜は鍋に決めました☺️✌️
先程、材料切ったばかりです。🤭
先生のレシピは、みんな爆ウマ❗
夜勤で爆睡中の彼氏が起きたら、鍋します。
いつもながら先生が白米と合わせて食べてるシーン見るたびお腹空いてきますね🤭
ありがとうございます😆
明日はこれにします‼️
ニンニクちょっと多めで免疫力アップ⤴️
材料も全部揃っていて嬉しい😃
さくらさんのおかげで
包丁も良い状態を保っています😃
いつもありがとうございます❤
おいしかったです〜👍
何度も作ってしまいそう😊
嬉しいです！ありがとうございます☺️
めちゃめちゃ美味しそうですね！材料揃ってるので早速明日の晩に作ってみます😄
そしてすごく分かりやすい説明で勉強になりました！さくらさんの声がとってもおだやかで聴いてて心地良かったです☺️
まだ見てない動画もゆっくり見ていきます〜！
ありがとうございます😆
夕飯に作りました。
家族に好評でリピレシピ確定です
残りのスープは雑炊にして食べ2度楽しめて得した気分になりました😊
好きな鍋は二食鍋です。
大人はキムチ鍋にして娘がキムチが苦手なので昆布出汁にして食べてます。
コメント欄で知らない事ばかり書いてすいません🥺😢
〆は何にしよう、って考えるのがまたワクワクするんですよね😆
二色鍋も味変ができて楽しいですねー♪
いつもコメントありがとうございます😊
暑いのに、ついつい作って食べました。ビール飲みながら最高です。
ありがとうございます😊
確かにシンプルが一番です
ありがとうございます😊
今夜はこれに決めました！
冬は週５は鍋料理というくらいお鍋大好き
トマト鍋、豆乳鍋、塩麹鍋、ふつうに水炊き。などなど
具材も鯖の塩焼きや鶏胸、鶏モモ、豚こま
豚ミンチで坦々鍋。キムチ鍋も好き〜
寒いのは大嫌いですが、
美味しいお鍋を楽しみます。
鍋料理は帰宅時間の不揃いな家族がいるので
助かりますし、
洗い物が少なくて済むのもうれしいです♪
また、美味しいお料理教えてくださいね♪
嬉しいです！ありがとうございます☺️
シンプルに、、完璧です🎉素晴らしい。ありがとうございます😊
ありがとうございます😊
2倍量で作りました。
私の地元に行列のできるホルモン鍋屋さんがあるのですが、その味にめちゃくちゃ近かったです😳💗
大人気のお店レベルの味を家庭で出せるなんて幸せです🙌✨
そう言っていただけて私も嬉しい限りです😭！
自分の好きなタイミングで、そして好きな量を思う存分食べれるの最高ですよね😆
マジでめっちゃ美味しかったです
ありがとうございます😊
はじめまして。
いつもありがとうございます。
ちょっとパンチのある鍋が好きなので、ニンニク、キャベツにごま油ときたら、うちの定番になりそうです😊 早速作ります！
うちの定番はキムチ鍋です。豚バラ好きなので。あればあさりや鱈を入れたりもしますが、今年は鱈が高いですね😅
これからも簡単で美味しい料理、楽しみにしています！
ありがとうございます☺️
こんにちわ。先日のもやし料理はスマホ観ながら作りました。味は期待しないで作りました。それがどっこい、一袋のもやし料理、一杯呑みながら半分、ご飯に半分、とても上手くて、本当有り難う😊😊御座います。これからは食事処さくらさんのメニユウで楽しく美味しい食事ができ、毎回楽しみにしてますね。最後に貴方様の味付けは最高です。是からもよろしくね。
嬉しいです！ありがとうございます😊
さくらさんこんばんは明日は雨が降る予報なので、さすそく作ってみますね。スープもこくが､でてとてもおいしそうですね。日曜日27日に大根の酢付けを作りました。先ほど味みをしたら､とてもおいしくできました。酢は身体に良いので、また食べ終わったら作ります。テーブルの上にちょことおいて、つまみ食いしたです。
とてもおいしくいただきました
ごちそうさまでした。
ありがとうございます☺️
美味しそうです😀
これから旬の白菜でも美味しく出来ますか？
さくらさんのチャンネルに出会って、
仕事で忙しいのを言い訳に
自炊から遠ざかっていましたが、
料理を楽しく思えるようになりました😊
このお鍋早速作ってみます❤
嬉しいお言葉ありがとうございます☺️
@@syokujidokorosakuraろ
急に寒くなったので今こちらのレシピお借りしました、あと5分でできます😋
食べるのが楽しみです！
ありがとうございます☺️
@@syokujidokorosakura めちゃくちゃぐまあでした！昆布を一緒に煮たのが良かったのかエノキと合わさってトロミがあり素材の旨味がとても身体に染みました🤗
鍋というと色々具材を入れたくなりますが、シンプルなのが逆にめっちゃ美味しそうです！やってみます！
ありがとうございます😊
キャベツはモツ鍋しか使いようがないのかと思ってましたが、こういう鍋もあるんですね
いい事教えてもらった😋感謝いたします
ありがとうございます😊
鍋は白菜じゃなくて、キャベツに目覚めました
旨味が🐴～
ありがとうございます😊
おはようございます🙇材料、調味料揃っていたので😃夕べ作ってみました❤️美味しかった❣️お鍋は、白菜ばかりでしたがキャベツが、美味しくて❣️次回は、キャベツ増やします😃毎日ありがとう😆💕✨身体に気を付けてって下さい
早速作っていただきありがとうございます☺️
@@syokujidokorosakura おつもり見てくださっり、返信ありがとうございます😆💕今夜は、去年のレシピの舞茸ご飯を仕込んでいます❣️お体大切に❣️
これからのシーズンいっぱいお鍋の特集してくれたらありがたいです🙃👍🎵
ありがとうございます☺️
残ったスープでラーメン作ってみたら、なかなかいい感じでした。
さくらさん、いつもありがとうございます。
こちらこそ！ありがとうございます☺️
週に3回はさくらさんのレシピで食事をつくっています。
今日の昼ごはんに鶏キャベツ鍋早速つくってたべました。ごはんとお酒が進みます。🙂
献立に取り入れていただき、とても嬉しいです！ありがとうございます☺️
ごはんも進んじゃうし、お酒も進んじゃうし…困ったやつですよね😆笑
雑炊感覚でご飯にかけていただきました。
美味しくて これからの冬は定番になりそうです！
ありがとうございます😊
このスープ凄い美味しかった。
ありがとうございます！！
偶然にも今日の夕食は、鶏肉を沢山入れた鍋でした！野菜はキャベツではなく白菜🥬を入れてつくりましたが、キャベツとえのきたっぷりの鍋も、とても美味しそうですね😋次はキャベツとえのきで作ってみますね😊
ありがとうございます☺️
間違いなく美味い🍲
動画だけでご飯一膳は食えそうだ🍚
ありがとうございます😊
温まりそう
今日は寒いので今夜のメニューにしてみま〜す🥣
ありがとうございます😊
凄く美味しそうなレシピの紹介ありがとうございます！今度作ってみたいと思います
鶏モモの骨は一切知らなかったので素材一つ一つの丁寧な解説助かります…なんかゴリッとするなぁと思いつつも普通に食べていました…今度から骨取るようにしてみます
ありがとうございます！！
夜分に。寒くなりました。
暖かい料理、身体を暖めないと。
いつも楽しく視聴しています
こちらこそいつもありがとうございます☺️
さくら地域でも昨日から10℃くらい下がって冬らしい気温になってきました！mi2bonさんもお鍋でポカポカに温まってください♪
作りました！メチャクチャ旨〜い
イメージは、もつを鶏肉に置き換えたイメージで、
このお汁ベース他にも使えます❤
ありがとうございます♪
ありがとうございます😊
キャベツも鶏肉もエノキも大好きなので、明日の夕飯はこのお鍋を作ることにします。作りやすいレシピ、ありがとうございます😊
ありがとうございます♪
今日は昨日から10℃くらい下がり、冬らしくなってきたなぁと感じました！みやちゃんさんもお鍋でポカポカになってくださいね☺️
いただきました。とっても美味しかったです。お腹も躰も心もポカポカ💕になりました。ありがとうございます。
鶏肉もキャベツもあるので真似して作ってみようと思います😂節約レシピありがとうございます😊声にも癒されて最高です♡
ありがとうございます☺️
こちらの鍋も美味しそう！ありがとうございます！ありがとうございます！
お鍋で暖まってください☺️
作ってみた結果とってもおいしかったです
ありがとうございます！！
キャベツ有るし鳥肉🥓有る作れる😊
ありがとうございます😊
白菜じゃなくて、キャベツなんだ😍🤩湯気が食欲そそりますね🥰
食べた事は無いんだけど、ねぎ塩レモン鍋っていうのを耳にしました！さくらさんのレシピだと、絶対美味しいので、出来れば教えて欲しいです💓😄😊宜しくお願い致します🥰💓
茶碗蒸し、毎日食べていて、病みつきです😁😁
嬉しいです！ありがとうございます☺️
ほんとに美味しそう！
明日つくってみます！
ありがとうございます！！
ぐまぁ～👍️アッチ～🤣
さくらさんのやさしい
キャベツのお鍋🍲最高⤴️
「・・・するんでね！」
って何回仰ったかな😂
大好きです❤️
「一緒に頑張りましょう～」は今回はなかったですが😁
これからは、お鍋ですよね
色々教えて下さいませ🙏
私は、鶏団子🍲が好きです🎵ネギたっぷり今なら岩津ネギが良いですね👍️
ありがとうございます☺️
出来立て呑みながら ホジホジ❗️
翌朝 白飯で 楽しみーィ❤
残りが有れば とろみを付けて 弁当のおかず🎉
無限大❣️
ありがとうございます☺️
此方こそわざわざコメント読んで頂きありがとうございます❣️
シンプルで簡単で美味しそうです。
今晩作れそう😆⤴️💓
ありがとうございます😊
絶対作ってみます❗️
ありがとうございます😊
さくらさんのお住まいのところでは、なずませるというのですね。
わたしが住む群馬県の埼玉寄りでは馴染ませると言いますね。
滑舌がよくないだけです🤣笑
素敵な鍋レシピありがとー
今年から来年の寒い季節の確かに主役になりそう 作って見ます ありがとーございます
ありがとうございます☺️
寒くなったので鍋いいですね。今度試してみます☺️
ありがとうございます☺️
仕事の前に、スープ仕込んで、材料切ったので、これから作ります。
ありがとうございます！！
仕事帰りは、やっぱり洗ったり切ったりが少ないこういう鍋が一番ですねー。ありがたい。醤油系のちゃんこ鍋の作り方もお願いします〜。具は手抜きでw
ありがとうございます😊
これは簡単、キャベツもたくさん食べられていーですね。
ありがとうございます😊
上の子が収穫体験で収穫したキャベツで作りました。
きのこが苦手な下の子が、この鍋はきのこがおいしい！と今日はきのこも避けずに食べていました。 ありがとうございました😊
私も嬉しいです！ありがとうございます☺️
美味しそう😋😋😋😋
ありがとうございます😊
ネギの代わりにニラでも美味そうだね
家族を見るのが楽しみです。
ありがとうございます☺️
オイスターソースと昆布がイイ仕事ですね！
ありがとうございます！！
今回、早速作りました‼️
サッパリしてるけどコクもあり、
これはまた作りたい‼️😤
ウマウマでした😍
さび猫さん、いつもありがとうございます☺️
本格的な寒さになってきましたので、ぜひまた作っていただきポカポカになってください♪
今日作りました。大変美味しいです!これからも、宜しくお願い🙏します😉
ありがとうございます😆
今晩作ってみよっと
ありがとうございます！！
これは私にもできそうだ。作ってみる
ありがとうございます😊
さくらさん、はじめまして。このお鍋、とても美味しそうなので今度作ってみます！
ところで…、「なずませましょう」、正しくは「なじませ（馴染ませ）ましょう」なんですが、
「なずませる」は方言なのでしょうか？
夢グループの社長のトーンに少し似てるから関係ないとこでクスッときちゃった😂
レシピは言わずもがな美味しかったです！
めっちゃ美味かった！残りの汁で、ラーメン投入！最高でした❤
ありがとうございます😊
美味しそう‼︎今夜作ります‼︎
と思っていたら、まさかの昆布切れ...。
味の素か鰹節でも大丈夫でしょうか？
お声に癒されて、何回も見ちゃいました☺️
オッケーです！
ありがとうございます✨
下準備OKです‼︎
さくらさんのレシピを数えきれない程、作っています。
家族からもレパートリーが増えたね‼︎と褒められました😊
これからも、美味しいレシピ楽しみにしています(*^^*)
これも美味しそ😋
ありがとうございます☺️
作りましたー！確かにモツ鍋風の味だけど、家はモツ食べれないので、ちょうど良かったです！！
美味しかったし、あったまったー♪
ありがとうございます☺️
ちょうどシンプルなお鍋のレシピを探していた時におすすめにあがってきて嬉しかったです
チャンネル登録しました
ありがとうございます！！
このスープなら〆ご飯、麺類、餅なんでも旨いな！個人的には餅がいい！！しかも焼餅。
ありがとうございます！
I fully support your concept that is "simple is best"
Thanks😊
@@syokujidokorosakura Your video is very useful for me. It's me who's grateful for your efforts to upload such precious video.
もも肉が買えないな ムネだと硬くパサパサになっちゃうかな
でもお汁が美味そう
鶏もやしとか鶏白菜とか何でもいいよね
醤油の代わりにポン酢を入れたらどうでしょうか？
最近しゃぶしゃぶに行っても鶏肉エノキハクサイネギしか入れないので これはそれに近くて美味しそう😊
ありがとうございます☺️
なずませます😮
さくら師匠、方言ですか？
それにしても今からの季節にピッタリ❤
滑舌がよくないだけですね🤣笑
@@syokujidokorosakura 師匠らしい😂
ぐまぁ❤️いただきました！
最後にゴマ油？うまそー！！
ありがとうございます😊
鶏皮が鍋に貼りついてしまうのを防ぐ方法はないでしょうか？
美味しそう😋
鍋🍲身体がぽかぽか温まりますね！
うどん麺かちゃんぽん麺を入れて食べたい😸
〆まで楽しんでもらえたら嬉しいです☺️
とってもシンプルで美味しそうなので今度作ってみたいと思います🎵
ありがとうございます☺️
美味しそう、ここにニラを入れても美味しいかも〜
作ってみます！ありがとうございます♪
ありがとうございます😊
うちの近所に地鶏の専門店が有るから、そこで素材を購入して作ってみよかな。
ありがとうございます！
鶏ガラスープの素はダシダでも代用可能てすか？
なんて美味しそうなんでしょう。今夜はこれで決まり！❤キャベツの多量消費にもなります。
ありがとうございます😊
わぁ～♥️湯気の向こうにさくらさんの美味しそうな笑顔、体も心もポカポカなりそう❗野菜と鶏肉の旨味を味わえそうです❗明日の夕食に決定💕
いつもありがとうございます♪
お鍋で温まっていただき、寒くなるこれからの季節乗り越えましょうー☺️！
喋り方が土井善晴先生みたいでいいですね。
献立としてあと何足せばいいかな？
食材を買ってきて料理したら家族のホッペと表情がめっちゃユルユルだったヨ‼️
これからも美味しそうな料理お願いします🍽
ありがとうございます😆
旦那に天気予報で1日が寒いから鍋が食べたいと言われ、ばばあ(魚)鍋の予定で材料を揃えてしまったので次に鍋をする時に作りたいと思います。
ばばあ鍋って鳥取の郷土料理なんですね！しかも深海魚！！初めて聞きました☺️
ありがとうございます♪