スーパーで マグロ を選ぶコツは〇〇‼️プロの目利きを伝授!【 魚 目利き ・せり人ムタロー】

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 5 сен 2024

Комментарии • 125

  • @TOGITOGI
    @TOGITOGI 2 года назад +5

    ブロックから柵取りするところから説明してもらうと、とてもわかりやすく勉強になります。

  • @Sakura-Rui
    @Sakura-Rui 3 года назад +18

    最近スーパーの水産にパートで働いてます。みなさん忙しくて何も教えて貰えなくて、、、。凄い勉強になります。斜めに切るんですね。
    ありがとうございました

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      是非ご参考にしてみてください!

  • @user-bt1yr1jr6f
    @user-bt1yr1jr6f 10 дней назад

    勉強になります。ありがとうございます。

  • @hiro1109-b3w
    @hiro1109-b3w 3 года назад +14

    これを知りたかったです!!

  • @user-pt8mp3wv7v
    @user-pt8mp3wv7v Год назад +1

    ハッキリ
    わかりましたです〜
    ムタローさん〜
    ありがとうございました

  • @mamichappy
    @mamichappy 3 года назад +13

    とても勉強になりました!!早速スーパーで選んでみたいと思います!

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад +2

      ありがとうございます😊
      ぜひ、選んでみて下さい(^^)

  • @user-yp8sw6cr6q
    @user-yp8sw6cr6q 3 года назад +3

    私がお刺身を食べれないので、家族に買う時 いつも困ってます😅
    とてもタメになりました!

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад +1

      是非参考にしてみてください!

  • @user-nw3bx9wv3j
    @user-nw3bx9wv3j 3 года назад +5

    あ!形で(四角い奴)選んでました、三角のも美味しそう~目から鱗です♪

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад +2

      はい、色々試すと面白いですよね(^^)

  • @nidankaisasetsu
    @nidankaisasetsu 3 года назад +16

    三角のやつ、積極的に狙っていきます!

  • @user-pc3oj5zb8g
    @user-pc3oj5zb8g 3 года назад +2

    今はメバチは高値でキハダマグロ中心でスポットでびんちょう鮪です。
    キハダはトロが無いので、筋目が横に綺麗になっているのがお勧めです(切りやすい)
    メバチなら、中華ドレッシングをかけ、お好みでおろしニンニクでサラダ風もいけます♪

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      まぐろの種類にあった食べ方がありますね。

  • @Black-js2po
    @Black-js2po 3 года назад +2

    柵の見分け方、勉強になりました。

  • @user-hf1tc3kg1u
    @user-hf1tc3kg1u 3 года назад +6

    1ブロックから13の柵どりが出来るとは思ってませんでした!
    勉強になります。

  • @hirohiro3746
    @hirohiro3746 3 года назад +4

    スーパーで買うとき参考にします!

  • @user-pp3vq6bq4p
    @user-pp3vq6bq4p 3 года назад +1

    とても参考になりました!ニンニク漬けは早速やらせてもらいます!

  • @totokame
    @totokame 3 года назад +2

    漬けは5分でいいのか。しかもキッチンペーパーで水気を取るんだね。勉強になりました、ありがとう😊

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      ありがとうございます!漬けは簡単に出来ていいですよ!

  • @user-vu7ex6ez4s
    @user-vu7ex6ez4s 3 года назад +4

    ニンニク漬けマグロ試してみます!

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад +2

      簡単なのでぜひ試してみてください!

  • @user-qg6mk9yu6q
    @user-qg6mk9yu6q 3 года назад +3

    めちゃくちゃ勉強になりました!

  • @user-bl9xb9rr8w
    @user-bl9xb9rr8w 3 года назад +3

    アラ買って食べるのも良いですよね😃
    刺身にして出たアラだったらお刺身で食べられますよね✨

  • @user-jp1gt8hi1f
    @user-jp1gt8hi1f 3 года назад +2

    参考になりました

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      美味いマグロに出会ってください!

  • @Imochan-Ajing
    @Imochan-Ajing 3 года назад +8

    よくわからずに形良いの選んでました!
    メバチ赤身の三角のやつあったら即買いします♪
    ありがとうございます😊

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад +4

      ぜひ参考にしてください!

    • @ramonjuelz230
      @ramonjuelz230 3 года назад

      i guess im asking randomly but does any of you know a way to log back into an Instagram account??
      I stupidly lost the password. I love any help you can offer me.

    • @jayandres1567
      @jayandres1567 3 года назад

      @Ramon Juelz Instablaster :)

  • @jasmine81059
    @jasmine81059 2 года назад +1

    話し方が聞き取りやすいです✨
    寿司屋で働いてるので細かいとこで勉強になります🔪
    チャンネル登録させていただきました😊

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  2 года назад

      チャンネル登録ありがとうございます!
      是非お試しください!

  • @user-gs7ry3xr5y
    @user-gs7ry3xr5y 3 года назад +1

    スーパーで買う時は家族に教えます!

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      ぜひ教えてあげてください☺️

  • @user-qu7sd6co5o
    @user-qu7sd6co5o 3 года назад +2

    勉強なりました

  • @user-zd5by2bx8i
    @user-zd5by2bx8i 3 года назад +2

    夫は、赤身が好きで私は油ののった部分が 好き。とっても参考になりました😄ありがとうございました。

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      コメントありがとうございます!
      美味しいですよね!

  • @vibramute
    @vibramute 3 года назад +2

    近所のスーパーで100gが税別198円~298円のバチを良く買いますが、経験的に赤身の三角の柵を選んで買っていました。筋が無く、赤味が強く、とても美味しいですよね。形が悪いからか、いつも売れ残っていますね。

  • @sanak.6187
    @sanak.6187 3 года назад +2

    赤身好きなので、もっぱらテン身狙いです。

  • @user-ys2hj8qo5f
    @user-ys2hj8qo5f 3 года назад +2

    何も知らず筋の外側の最初の三角食ってたw

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      ありがとうございます。是非、この動画を参考にしてみてください。

  • @ryouseitakimori6557
    @ryouseitakimori6557 3 года назад +2

    やっぱ希少部位の天身は美味いよねぇ~!

  • @user-tp1gy7yi2q
    @user-tp1gy7yi2q 3 года назад +1

    こういう情報を待っていました!!ありがとうございました。チャンネル登録しました。これからもよろしくお願いいたします。

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      チャンネル登録ありがとうございます!
      皆さんのお役に立てる動画どんどん上げていきます!

  • @HINODECHAYA
    @HINODECHAYA 3 года назад +1

    素敵ですね!
    美味しそうなまぐろです。
    今度うちにも仕入れさせてくださいませー!

  • @labodaidokolabo9279
    @labodaidokolabo9279 3 года назад +1

    わかりやすくて助かります。

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      これからもお役に立てるような動画上げ続けていきます!

  • @user-zs8pz3ds5w
    @user-zs8pz3ds5w 3 года назад +1

    俺もそれを選びますね👍

  • @user-sq6yk4mh9s
    @user-sq6yk4mh9s 3 года назад +2

    何回も拝見しておりますが、
    時間が経つと忘れちゃいます💦

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      いつもご視聴いただきありがとうございます!

  • @naomi7766
    @naomi7766 2 года назад

    同じ部位を買いますね😅
    血合い岸が好きなので👍

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  2 года назад +1

      血合い岸味しっかりしていて美味しいですよね。

  • @user-fu9cj6td4f
    @user-fu9cj6td4f 3 года назад +2

    てっぺんの赤身美味しそう!

  • @keep4u
    @keep4u 3 года назад +1

    初見で即登録しましたーw
    切り身の選び方実践動画は女性大量捕獲できると思います、うらやましいw

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      即登録ありがとうございます!

  • @user-ll9ex5gx1f
    @user-ll9ex5gx1f 3 года назад +2

    青森県民ですかマクロのニンニク漬けは食べた事が無いから、早速、パクらせて頂きます。 知り合いのママさんにも自慢しなきゃだわwww

  • @Aya-er2si
    @Aya-er2si 3 года назад +2

    参考にします!

  • @babyface7239
    @babyface7239 3 года назад +3

    いつもスーパーに行くのは早い時間帯なので、柵が白く凍っているので筋など見分けるのに苦労します…
    三角の赤身部位は並んでいるの見た事ありません😭

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад +2

      そうなんですね。見極めるのは難しいですね。

  • @No-pc1cf
    @No-pc1cf 3 года назад +2

    にんにく漬応用がききそうでわくわく!

  • @user-vt8zx2vr3x
    @user-vt8zx2vr3x Год назад

    なるほど、廃棄前の売れ残りを割引で買えばおのずと見た目が悪くとも美味しくてしかも安いマグロが食べられるという訳ですね!

  • @user-vq6vq7ws2r
    @user-vq6vq7ws2r 3 года назад +3

    同じ柵選べましたー!!

  • @user-sc2xx3cg4n
    @user-sc2xx3cg4n 3 года назад +1

    同じ柵食べた!

  • @yossi136
    @yossi136 3 года назад +2

    美味しい食べ方と選び方を教えてくれてありがとう。喋り口調もワシの好みだす。

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад +1

      ありがとうございます!引き続き選び方の動画アップしていきます!

  • @shimofugu
    @shimofugu 3 года назад +2

    ないす!

  • @user-vi8iy5og9d
    @user-vi8iy5og9d 3 года назад +7

    歯ごたえあって美味しいから敢えてスジ入りを選ぶ。(^ω^)

    • @user-om2oo7ml1j
      @user-om2oo7ml1j 3 года назад +5

      同じく なるべく尻尾に近いスジだらけの所を買う変態です。

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад +3

      玄人向けの食べ方でいいですね!

  • @user-gv4ve1zn5t
    @user-gv4ve1zn5t 2 года назад +2

    やっぱり血合い下と天身は抑えておくべきですね!笑
    個人的には腹上の血合い下から4柵目くらいも好きです^ ^

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  2 года назад

      凄いです。マグロは本当に奥が深いですね。コメントありがとうございます。

  • @ootakgyp1
    @ootakgyp1 3 года назад +4

    メキシコ産とかスペイン産の養殖本マグロがたまに売っているんだが、これが凄くおいしい、エサが違うのか、

    • @user-om2oo7ml1j
      @user-om2oo7ml1j 3 года назад +1

      もの凄いルビーレッドのって たまに見かけますね。
      近大マグロと呼ばれてたり。飼ってるとマグロって懐くらしいです。
      そう考えると多少心が痛みます。

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад +1

      養殖の本まぐろは特に脂のりが凄いですよね。

  • @user-xg6cx4ue7v
    @user-xg6cx4ue7v 3 года назад +2

    うん。面白い

  • @cookingbeans4916
    @cookingbeans4916 2 года назад +1

    ちょっとスーパー行ってくる(^^)

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  2 года назад

      コメントありがとうございます!
      是非美味しいまぐろを選んでくださいね!

  • @manu2533
    @manu2533 3 года назад +1

    マグロたべたい…

  • @user-nq1rl9zr6d
    @user-nq1rl9zr6d Год назад

    小藪さんが料理してる。

  • @user-nq1rl9zr6d
    @user-nq1rl9zr6d Год назад +1

    この筋からバーッ切ってー、って言いそう

  • @user-ky3mc6jt8r
    @user-ky3mc6jt8r 3 года назад +1

    母親に教えます

  • @toriatamakanousei
    @toriatamakanousei 3 года назад +1

    瓦を割る(切る)とき瓦割りとか言わないんですね

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      コメントありがとうございます😊

  • @user-hx5bd3ku1m
    @user-hx5bd3ku1m 3 года назад +1

    スーパーの敵

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      ご意見いただきありがとうございます。

  • @td0471
    @td0471 3 года назад +2

    滑舌悪いです〜^^;
    すみませんm(__)m

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      すみません。自分でもそう思います。

  • @idoyes6711
    @idoyes6711 2 года назад +2

    したったらず

  • @user-ll2sn7gg8l
    @user-ll2sn7gg8l 3 года назад +3

    柵の目利きもお願いします🙇⤵️スーパーでは全然解りません。

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      はい、できる限りがんばってみます。
      コメントありがとう御座います^_^

  • @mokogold9414
    @mokogold9414 2 года назад +3

    職人だなぁ、魚屋頑張れよ、日本のマグロ業、中共に乗っ取られんな💢💢💢

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  2 года назад

      コメントありがとうございます!頑張ります!

  • @user-hn7ft7tw3g
    @user-hn7ft7tw3g 3 года назад +1

  • @chama372
    @chama372 9 месяцев назад

    軍手で捌くって、ちょっと抵抗あります。

  • @user-tr6ss9mn8z
    @user-tr6ss9mn8z 3 года назад +5

    半額になったらやっと選べますwww

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад +2

      半額で売っている時もありますよね!