병아리콩 앙금과구리볼

팥앙금을 해본 적이 있어요. 병아리콩도 앙금이 가능할 것 같아서
시도해보았구요. 하는 김에 구리볼까지 직진.
마른콩 1킬로가 삶으니 1.1킬로가 되었고 앙금을 만들어놓으니 2.1킬로가
되네요.
구리볼은 흰앙금으로 주로 만드는데 병아리콩으로 만들어도 완성품은 똑같은
모양으로 나옵니다. 맛도 비슷하구요. 다만 병아리콩 특유의 향은 남아있어요.
몸에 좋은 병아리콩으로 앙금을 만들어 다양하게 빵만들 때 넣을 수도 있으니
가격도 저렴한 병아리콩으로 앙금을 자주 만들어 먹어야겠네요.