댓글 보다보니깐 저녁에 성형하고 아침에 구우신분도 계시던데요 그렇게 할려면 중간발효 후 삼절접기해서 식빵팬에 팬닝하고 냉장고에 넣으면 될까요? 아침이 되면 발효가 다 되있어요? 덜 됐으면 될때까디 다시 실온발효하나요? 아침에 구을때는 찬기 빠질때까지 기다렸다 하나요? 아님 냉동상태로 구우면 될까요?
플라잉피쉬님~~~ 저온발효 하시는 분도 종종 계신데 이 레시피는 이스트가 밀가루대비 약2.2%나 들어가기 때문에 과발효의 위험이 있어서 그 점 유의하셔야할듯합니다. 제빵에서 정답은 없지만, 저온발효는 이스트 양도 중요하고, 발효 시간이나 반죽온도도 잘 체크해야하는 등 까다로운 제법이라는 생각이 듭니다. 공부도 많이 해야하구요. ㅠ_ㅠ 식빵팬에 팬닝하고 냉장고에 넣었을때 아침에 발효가 다 되어 있으면 너무 좋겠지만, 알수가 없습니다. 이 식빵 레시피는 스트레이트법의 당일 발효 레시피거든요. 😭😭😭😭
@@플라잉피쉬 현재로서는 이 식빵 레시피에서 저온발효하기에는 이스트 양이 좀 많은것이 맞아용. 이스트 양에 따라 저온발효 온도가 어느 상관관계가 있는지 저두 정확한 데이터가 없기때문에 말씀드리기 어렵답니다. 바게트나 감빠뉴같은 심플한 레시피들의 이스트 양은 밀가루대비 0.2~0.3%정도이고, 1차 발효시 어느정도 부풀어오를지 알수 있는데 이런 식빵 레시피는 생크림, 오일, 버터 등등의 재료도 많이 들어가고... 2차 발효 후에 오븐 안에서 오븐스프링 힘도 상당히 좋아야 식빵 팬을 가득 차 오를수 있는데... 저온발효는 그것까지 알기가 꽤 어렵습니다. 테스트하지않으면 대답해드리기 어렵답니다. 이해해주셔서 다행이네요. ^^;;;;
아! 우유로 대체해서 만드실 수 있습니다. 그런데 우유의 양은 정확히 알기 어렵습니다. 다른 재료는 그대로 하시고, 우유는 다 넣지 마시고 반죽 질기를 체크하시면서 양 조절하시면 될듯합니다. 저두 늘 그렇게 한답니다. 밀가루 브랜드에 따라 계절에 따라 ... 등등 여러가지 이유로 들어가는 수분 양은 조금씩 변할 수 있기 때문에 물이나 우유같은 재료 양은 반죽 질기를 체크하면서 조절하고 있습니다. ^^
저는 아래 풀먼 식빵팬 사용하고 있습니다. 참고하세요. ^^ www.bakingmall.com/shop/shopdetail.html?branduid=672&search=%25BD%25C4%25BB%25A7&sort=sellcnt&xcode=006&mcode=002&scode=002&GfDT=am53Ug%3D%3D www.bakingmall.com/shop/shopdetail.html?branduid=673&xcode=006&mcode=002&scode=002&type=X&sort=sellcnt&cur_code=006002002&GfDT=bW13UFk%3D
어제 반죽실패해서 오늘 다시 구워보려고하는데요 어제 반죽발효가 안되더라구요! 중탕볼에 랩씌워서 올려뒀는데 발효가 전혀 안되는건 왜일까요? ? 겨울철 홈베이킹 발효법 좀 알려주시면 안될까요? ? 또 궁금한게 있는데 물에 이스트풀고 그다̤̯음̤̯ 소금 설탕 같이 넣으면 발효가 방해되나요?
아...! 반죽 실패하셨다니 속상하셨겠어요. ㅠ_ㅠ 물에 이스트 푸신다음 바로 소금, 설탕 같이 넣으시면 발효가 방해될수 있을것 같습니다. 설탕은 괜찮지만, 소금은 이스트와 바로 섞이면 발효를 방해하거든요. ^^;;; 요즘처럼 날씨가 추울때에는 실내온도(25도이상)를 따듯하게 해주시고, 뜨거운 물을 담은 물컵을 반죽과 같이넣고 영상에서처럼 큰 통을 덮거나해서 습도도 높여주시면 좋아요.
JESSY BR님~~ 이 식빵 레시피는 저온발효 레시피가 아니라서요.~~~ 세미 드라이 이스트가 밀가루 대비 2.2%정도로 이스트가 꽤 들어가는 레시피랍니다. ^^;;; 하룻밤정도 저온발효를 했을때 과발효 되는지 아닌지 테스트를 해본적이 없어서 답변 드리기 어려울듯합니다. 1차 저온발효시, 1차 과발효 또는 2차 발효가 원할하지않거나 식빵 껍질색이 잘 안나는 등의 부작용도 일어날수 있는점 미리 알려드립니다. ㅠ_ㅠ
안녕하세요~~!! 저는 풀먼식빵틀을 사용했는데요! 오븐에서 굽고 뚜껑을 열어보니 식빵이 꽉 들어차지 않고 20퍼센트정도가 비어있더라구요 ㅠ 분명 들어가기 전에는 반죽이 90프로정도 차있었는데... 반죽 크기가 더 줄어들었어요ㅠㅠ 혹시 이런경우는 어떤게 문제일까요..? 저희 집 오븐이 가스오븐이라 온도가 좀 약한편인데 너무 적은 시간 구워서 그럴까요..? ㅠㅠ 첫 각식빵이라 기대했는데 넘 아쉬워용 ㅠㅇㅠ
엇 다른 분들의 댓글을 보니 답변 주신 내용에 2차 발효가 너무 과했거나 이스트가 활성화가 많이 안돼서 그렇다고 답변 주셨더라구요. 제가 잘못한 부분이 어느 부분일지 한번 확인 부탁드려도 될까요?? 1) 이스트를 6g 이 아닌 4g 투입(인스턴트 이스트로 한포만 투입...) 2) 2차 발효 약 100분 진행 이스트의 양이 은근 성패를 좌우하는데에 큰 영향을 미치는 것 같네요.. 식빵 초보라 ㅜㅜ 식빵이 정말 제일 어려운것같아요 ㅋㅋ
@@hjdw7 현진님... 다른 분이 올려주신 질문 글 읽어 보셨군요. 제가 드리고 싶은 말씀을 대충 아실것 같아요. ㅠ_ㅠ 작업하신 과정을 제눈으로 직접 보지 못했고, 작업하신곳의 실내 온도나 습도를 몰라서 잘은 모르겠지만, 아무래도 요즘 겨울 날씨라 실내온도가 높지 않고 습도도 낮아서 건조하지 않았을까 싶어요. 저희집도 그렇답니다. 그래서 저두 겨울철에는 발효기를 많이 애용하는 편이에요. ^^;;; 여름에는 덥고 습해서 그냥 실온에 놔두어도 발효할때 반죽이 쑥쑥 잘 자라기때문에 식빵 연습하기 딱 좋은 계절이지만, 겨울에는 발효빵 만들기에 최악의 계절인듯합니다. ㅎㅎ 식빵은 어느정도 이스트 양도 중요합니다. 이스트 양이 적으면 아무래도 힘있게 반죽이 올라오기 힘든것 같아요. 이스트 양을 6g (밀가루 대비 2.2%)에서 4g(밀가루 대비 1.47%) 로 줄이셨고, 2차 발효를 100분 진행하셨군요. 😭 식빵에서 이스트 양은 중요합니다. 다른 식빵 레시피를 보았을때에도 식빵은 다른 일반 빵에 비해서 양이 좀 많은 경우가 많아요. 이 식빵의 경우 생크림이 들어가므로 발효가 느린편이기때문에 이스트 양은 줄이지 않으시는것이 좋았을것 같아요. 생크림이 들어간 다른 식빵인 생식빵 ( ruclips.net/video/V5Xg4AkMplU/видео.html ) 의 경우에도 밀가루대비 1.81%의 이스트가 들어가거든요. 그리고 2차 발효 시간도 100분으로 다소 길었기때문에, 이스트 힘이 약해져서 오븐에 들어갔을때 제대로 힘을 작동 못했던것 같습니다. 2차 발효시 실내온도나 발효기의 온도를 약 26~27도정도까지(30도까지도 가능) 올려주시고, 습도도 충분히 넣어서 발효시켜 주시면 좋을듯합니다~
@@ankkoblog 자세한 답변 정말 감사합니다!! 설명주신 내용을 살펴보니 발효는 오븐에 뜨거운 물을 넣어 진행해서 온도랑 습도는 비교적 괜찮았을것같은데 이스트 양이 가장 큰 문제점이었던거같아요!! 이렇게 자세하게 답변 주시니 너무 감사합니다!! 앞으로도 빵은 앙꼬님의 영상 보면서 연습해봐야겠어요!! 두가지만 더 여쭤봐도 될까요? 1) 혹시 인스턴트 이스트의 경우 남는 것은 밀봉하여 냉동보관을 하면 될까요? 지난번에 냉장고 보관을 했더니 이스트가 죽었는지 발효가 안되어 망쳤거든요 ㅠㅠ (그때의 트라우마로 이스트를 한포만 넣는 병에 걸러버렸...) 2) 발효시 온도가 30도 이상이면 이스트가 제대로 활성화되지않을까요?! 저는 따뜻할수록 좋은줄 알고 50도 미만이면 되는줄 알고있엇거든요!!
@@hjdw7 인스턴트 드라이 이스트를 제가 사용하지 않는 이유가 개봉 후에는 발효가 불안전해서입니다. 인스턴트 드라이 이스트 유통기한은 약 2년으로 유통기한이 길지만 개봉 후에는 최대한 빨리 사용해야하고, 제조사에서는 4일 이내에 사용할것을 권장하고 있어서 시간이 갈수록 발효력이 불안정한점이 있는것 같습니다. 세미 드라이이스트는 개봉후에도 냉동 보관하면 변질없이 1년정도는 거뜬하게 사용가능해서 편한것 같아요. 제빵을 많이 하신다면 인스턴트 드라이 이스트보다는 사프 세미 드라이 이스트 추천드리고 싶습니다. 발효기 30도 이상에서는 저두 발효를 잘 해보지 않아서 잘 모르겠지만, 이론적으로는 아래와 같습니다. 참고하시면 좋을듯합니다. 🙏🏻 4도 이하 : 휴면 상태 37~38도 : 탄산가스가 가장 많이 발생 39도 이상 : 활동 저하 60도 이상 : 사멸
앙꼬님 만들다 궁금한 점이 생겨서 질문 드려요! 1차 발효 끝난 뒤 분할하기 전에 위아래양옆을 한번씩 접어주고 나서 분할한 뒤에 둥글리기 하는데 이 때 표면이 매끄럽다는 느낌보다는 약간 꺼슬해 보일 때가 있는데 괜찮을까요? 그리고 틀에 넣고 2차 발효 하면서 가끔 윗쪽에 빵꾸가 터지기도 하는데 성형을 잘못해서 그런건지 모르겠어요..ㅠㅠ 다 굽고 나서 식빵 냄새를 맡아보면 고소한 냄새+약간의 발효? 이스트 향이 나는데 시판되는 식빵에서는 약간 감칠향 같은게 나서 이런 차이는 왜 생기는지도 질문드리고 싶어요..!
OngBong Yi 음. . . 혹시 어떤 이스트 사용하세요? 빵집은 보통 생이스트 많이 사용하더라구요. 시판되는 식빵이라는것이 어떤 식빵인지는 잘 모르겠지만 발효 방법이나 사용하는 이스트, 밀가루 등에 따라 향이나 풍미는 좀 다를수있을것 같습니다. 반죽 윗면에 구멍이 나거나 표면이 매끄럽지않은것은 반죽 믹싱이나 1차 발효 문제일수도 있을것 같아요. 믹싱이 부족하거나, 1차 발효가 충분하지않을때에도 그렇더라구요~
앙꼬 ankko 제니코 생이스트 사용하고 있어요! 가족들은 빵냄새 좋다고 하는데 엄청 미세하게 이스트 향이 나는게 신경쓰이더라구요..사실 전엔 별로 크게 생각하지 않았는데 맛있다는 식빵 집 걸 사먹었는데 약간 감칠맛나는 부드러운 향(?)이 나던데 그 뒤로 제 식빵 냄새가 거슬리는 사람 마음..ㅎㅎ.. 믹싱은 잘 된 것같은데 1차 발효를 딱 60분만 했었어요! 상태봐서 시간을 10-20분 정도 더 발효시켜 봐야겠네요! 😆😆
OngBong Yi 님. 이 레시피에 저두 탕종을 추가해본적이 없긴한데~ 탕종을 넣으면 아무래도 반죽이 찰지긴하더라구요. 물기가 많다고 하셨는데 반죽기 질었다면 강력분을 조금 추가해보셨으면 좋았을텐데요. 탕종 반죽을 넣었을때 더 좋은 효과를 볼수 있을지는 이 반죽은 잘 모르겠습니다. 다음에는 그냥 한번 만들어 보시면 좋을것 같아요. ^^ 이 레시피는 신장성이 좋아 오븐스프링이 좋은 식빵이거든용~~~
@@5묘네 아!!! 정말이요? 게다가 힘드시게 손반죽으로 만드셨군요. 맛있게 잘 나왔다니 기쁘네요. ^^ 이 레시피에도 탕종 넣어도 괜찮군요~~ 제게 좋은 정보입니다!! 리뷰 정말 감사드려요. ^^ 탕종 반죽이 모든 반죽에 잘 어울리는지 저두 아직 잘 모르겠더라구요. 그래서 결과가 무척 궁금했는데 알려주셔서 감사한 마음입니다. ^^
@@dayoungkang2051 '누텔라 스타브레드' 이름이 굉장히 화려하네요. ㅎㅎ 이름을 처음 들어봐서 어떤 빵인가해서 검색해보니 진짜 별처럼 생겼네요. ㅎㅎ 모카빵은 저두 참 좋아하는 빵이에요. 우선 만들고 싶은 빵 위시리스트에 넣어두긴하겠습니다. ㅋㅋ 제빵 선생님이라니 영광입니다. 감사합니다~~~~* (✿╹◡╹✿)
린이님. ^^ 식빵에 달걀을 넣은것과 안넣은것은 큰 차이가 있습니다. 대략 정리하면 아래와 같습니다. 1. 식빵에 달걀을 넣은것과 안넣은것의 차이 ① 달걀을 빵에 넣으면 영양가가 좋아집니다. ② 오븐스프링이 좋아 식빵의 부피(크기)가 커지게 하는 역활을 합니다. ③ 속살이 노란색이 되고 윤기가 좋아지게 되어 식욕이 나는 색상으로 빵이 만들어 집니다. 빵 껍색도 빨리 나며 노화가 지연되는 효과가 있습니다. ④ 달걀이 갖는 고소한 맛이 빵맛을 살려주어 빵맛이 좋아집니다. 2. 빵 반죽에 박력분을 넣는 이유 빵 반죽에 박력분을 넣으면 빵을 씹고 끊을때 부드러워서 식감이 좋아집니다. 강력분만 넣으면 쫄깃쫄깃한 맛이 강조되지만 박력분도 같이 넣으면 빵이 좀더 부드러워지는 효과가 있습니다. 종종 강력분과 함께 박력분 섞는 레시피도 가끔 있답니다. 3. 식물성 오일과 버터를 함께 넣는 이유 식물성 오일과 버터를 같이 넣으면 버터의 고소하고 리치한 풍미에다가 오일이 갖는 잘 늘어나는 성질덕분에 식빵 부피도 더 커지고 오일이 갖는 특징인 담백함도 같이 느낄수 있어서 좋답니다. 이 식빵 한번 만들어 보세요~~!! ^^ 그러면 궁금증이 많이 해결될듯합니다~~~~~~
![[손반죽]부들부들 촉촉한 올리브식빵 만들기 (Soft Olive Bread Recipe :Kneading By Hand)｜샌드위치빵, 식사빵](http://i.ytimg.com/vi/mHU71bw6TWg/mqdefault.jpg)
안녕하세요. 감사히 잘 보았습니다. 반죽기용량과 이름을 알수있을까요?
안녕하세요. 뿡뿡이님.
반죽기는 파운터 10리터 믹서기 사용하고 있습니다.
* 파운터 10리터 반죽기 리뷰
실버 - blog.naver.com/law_order/220857654194
아이보리 - blog.naver.com/law_order/221500677707
Благодарю за мастер-класс, обязательно приготовлю ! 👍Thanks for the tutorial, I'll definitely make it!😊😊😊
저녁에 반죽 성형후 아침에 구웠습니다
너무 맛있게 샌드위치 해먹고요~ 레시피 감사해요~
저온발효 하셨군요. 맛있게 잘 나왔다니 다행입니다. ＼(^o^)／ 리뷰 감사드려요! 가화님. : )
@@ankkoblog 네~ 아침에 식구들에게 따뜻한 빵 먹이고 싶어서요~
@@조가화 멋지세요! ^^ 👍👍
댓글 보다보니깐 저녁에 성형하고 아침에
구우신분도 계시던데요
그렇게 할려면 중간발효 후 삼절접기해서
식빵팬에 팬닝하고 냉장고에 넣으면 될까요?
아침이 되면 발효가 다 되있어요?
덜 됐으면 될때까디 다시 실온발효하나요?
아침에 구을때는 찬기 빠질때까지 기다렸다 하나요? 아님 냉동상태로 구우면 될까요?
플라잉피쉬님~~~ 저온발효 하시는 분도 종종 계신데 이 레시피는 이스트가 밀가루대비 약2.2%나 들어가기 때문에 과발효의 위험이 있어서 그 점 유의하셔야할듯합니다. 제빵에서 정답은 없지만, 저온발효는 이스트 양도 중요하고, 발효 시간이나 반죽온도도 잘 체크해야하는 등 까다로운 제법이라는 생각이 듭니다. 공부도 많이 해야하구요. ㅠ_ㅠ 식빵팬에 팬닝하고 냉장고에 넣었을때 아침에 발효가 다 되어 있으면 너무 좋겠지만, 알수가 없습니다. 이 식빵 레시피는 스트레이트법의 당일 발효 레시피거든요. 😭😭😭😭
@@ankkoblog 아~~~~
저온발효할려면 이스트양을 1프로정도
줄여서 해도 될거 같기두 하고요
테스트해볼께요
감사합니다^^
@@플라잉피쉬 현재로서는 이 식빵 레시피에서 저온발효하기에는 이스트 양이 좀 많은것이 맞아용. 이스트 양에 따라 저온발효 온도가 어느 상관관계가 있는지 저두 정확한 데이터가 없기때문에 말씀드리기 어렵답니다.
바게트나 감빠뉴같은 심플한 레시피들의 이스트 양은 밀가루대비 0.2~0.3%정도이고, 1차 발효시 어느정도 부풀어오를지 알수 있는데 이런 식빵 레시피는 생크림, 오일, 버터 등등의 재료도 많이 들어가고... 2차 발효 후에 오븐 안에서 오븐스프링 힘도 상당히 좋아야 식빵 팬을 가득 차 오를수 있는데... 저온발효는 그것까지 알기가 꽤 어렵습니다. 테스트하지않으면 대답해드리기 어렵답니다. 이해해주셔서 다행이네요. ^^;;;;
@@ankkoblog 아녀요~~~~
항상 친절한 답변 넘 고마운걸요~~♡♡
@@플라잉피쉬 편안한 밤시간되세요! ^^
앙꼬님... 제가 생크림이 없어서 그런데 이거 우유로 대체해서 만들 순 없을까요? 혹시 가능하다면 우유를 몇 그랑 넣으면 될까요? 밀가루나 다른 재료들도 혹시 들어가는 양에 변경사항이 있다면 알려주시면 안 될까요?ㅜㅜ
아! 우유로 대체해서 만드실 수 있습니다. 그런데 우유의 양은 정확히 알기 어렵습니다. 다른 재료는 그대로 하시고, 우유는 다 넣지 마시고 반죽 질기를 체크하시면서 양 조절하시면 될듯합니다. 저두 늘 그렇게 한답니다. 밀가루 브랜드에 따라 계절에 따라 ... 등등 여러가지 이유로 들어가는 수분 양은 조금씩 변할 수 있기 때문에 물이나 우유같은 재료 양은 반죽 질기를 체크하면서 조절하고 있습니다. ^^
앙꼬님~풀먼식빵틀 어떤걸살지
어디껄살지 고민되는데요
혹시쓰시는 제품이 어디껀지 궁금하네요
저는 아래 풀먼 식빵팬 사용하고 있습니다. 참고하세요. ^^
www.bakingmall.com/shop/shopdetail.html?branduid=672&search=%25BD%25C4%25BB%25A7&sort=sellcnt&xcode=006&mcode=002&scode=002&GfDT=am53Ug%3D%3D
www.bakingmall.com/shop/shopdetail.html?branduid=673&xcode=006&mcode=002&scode=002&type=X&sort=sellcnt&cur_code=006002002&GfDT=bW13UFk%3D
네~감사합니다^^
😍😍😍👍
🥰🥰🥰👍
반죽접는모습이 종이접기같다고 우리집 막둥이가 얘기하네요 ㅎ꼼꼼하고 열심히 하는 모습 멋지십니당
막둥이가 너무 귀엽고 깜찍하네요. ^^ 저절로 흐믓한 미소가 ~~♥ 감사합니다. 새해 복 많이 받으세요~~!! :- D 늘 건강하시구요!!
Pullman Bread틀에 꼭 맞는 레시피네요. 이렇게 감사할수가...Thank You!
넵~ 풀먼 식빵틀에 맞춰서 나온 레시피입니다~~!!
제가 풀먼 식빵틀 모양의 식빵을 좋아하거든요.
생크림 식빵 맛있게 만드세요. • ‿ •
풀먼식빵 성공했어요~ 너무 기뻐요
식빵도 너무 부드럽고 맛있어요~감사합니당
이은주님. 풀먼식빵 성공하셨다니 축하드립니다~~~~ ♩♬♪ 풀먼식빵이 은근 네모지고 예쁘게 만들기 어렵더라구요. 이 생크림 풀먼 식빵이 버터랑 식물성 오일이 같이 들어가서 신장성도 좋고 풍미도 좋아서 장점인것 같아요. 피드백 감사합니다~~~ ( ˙◡˙ ♡)
감사해요~~~ 앙꼬님 레시피로 첫 손반죽 식빵을 만든후 넘 맛있어서 이젠 그냥 집에서만 만들어 먹는답니다~~~ 감사해요~~♡
정말이요? 손반죽 식빵이 맛있으셨다니 다행입니다. Teresa Lees님. ^^
피드백 감사드려용~~~ (* ˙◡˙ *)☆*°
정말 완벽한레시피네요.. 혹시 손으로반죽할때는 저렇게 찰진반죽 못만들까요?.. ㅠㅡㅠ
아이쿠야~!! ^^;;;;
완벽하지는 않지만 좋게 봐주셔서 감사합니다.
음... 식빵은 손반죽으로 반죽하면 한국분들이 좋아하시는 결이 찢어지는 빵결로 만들기는 아무래도 좀 힘들긴한것 같아요.
물론 손반죽으로도 식빵 잘 만드시는 분들이 많긴한데 저는 좀 어렵더라구요~~
손반죽으로 돌땡이 식빵 많이 만들었거든요. ㅎㅎ
@@ankkoblog 친절한답변 정말 감사드립니다!!
어쩐지 손으로 땀흘려가면서 20~30분ㅈ계속반죽해봐도 식빵이 벽돌이되어나왔더랬죠 ㅠㅡㅠ 참고하겠습니다 감사합니다!!
@@홍승현-g9t 손반죽으로 글루텐 만들기가 쉽지않은것 같아요. ^^
글루텐 잡는것에도 요령이 필요한것 같은데 ~~ 아무래도 그건 지식과 오랜 기간의 경험이 축척되어야 가능한듯 싶어요.
맛있는 식빵 만드는 그날까지 화이팅입니다. ^^
@@홍승현-g9t 손반죽하는 영상들보면서 해보세용 저는 사실 반죽기 있는데도 손반죽이 더 편하답니다ㅋㅋㅋㅋㅋ 첨엔 괴롭히고 치대다가 나중엔 그냥 마구마구 치대주세요
앙꼬님 요거 만들구 싶은데 손반죽으로도 가능한가용?
네~ 물론입니다. 손반죽으로도 가능합니다~~ ^^
@@ankkoblog 감사합니다~~~~ 손반죽으로 만들어볼게요😆😆😆
Perfection👍👍👍❤❤❤❤❤
I just uploaded English Video subtitles.
Thank you so much! : - )
@@ankkoblog it helps so so much.. U r amazing❤❤❤❤❤❤
ㅠㅠ 풀먼식빵이 2차발효가 너무한참걸리면 이스트가 약해진걸까요? ㅠㅠㅠ 4시에빵만들기시작해서 밤 10시에....... 뭐가문제가있긴있는거죠?ㅜㅠ
아...! 스칼렛님. 여러가지 이유가 있을것 같아요.
말씀하신것처럼 이스트 발효력이 약해졌거나... 발효하시는 공간에 온도나 습도가 낮다거나... ^^;;;
반죽 온도도 한번 체크해보시구요. 반죽 온도가 낮거나하면 발효 할때 시간이 오래 걸리더라구요~~~!!
어제 반죽실패해서 오늘 다시 구워보려고하는데요
어제 반죽발효가 안되더라구요!
중탕볼에 랩씌워서 올려뒀는데 발효가 전혀 안되는건
왜일까요? ?
겨울철 홈베이킹 발효법 좀 알려주시면 안될까요? ?
또 궁금한게 있는데 물에 이스트풀고 그다̤̯음̤̯ 소금 설탕 같이 넣으면 발효가 방해되나요?
아...! 반죽 실패하셨다니 속상하셨겠어요. ㅠ_ㅠ 물에 이스트 푸신다음 바로 소금, 설탕 같이 넣으시면 발효가 방해될수 있을것 같습니다.
설탕은 괜찮지만, 소금은 이스트와 바로 섞이면 발효를 방해하거든요. ^^;;;
요즘처럼 날씨가 추울때에는 실내온도(25도이상)를 따듯하게 해주시고, 뜨거운 물을 담은 물컵을 반죽과 같이넣고 영상에서처럼 큰 통을 덮거나해서 습도도 높여주시면 좋아요.
@@ankkoblog 🥰 답글 자세히 알려주셔서 감사합니다!
지금반죽을 김치통에 넣고 이불로 덮어두었는데
이런방법은 괜찮나요? 에고. ~너무 질문해서 미안합니다!😓
@@leewankwun7231 글쎄요~ 방 바닥 온도가 어떨지 모르겠어요.
이불로 덮어두는것은 괜찮긴한데 너무 뜨겁거나 하면 과발효 염려도 있어서요. ^^;;;
@@ankkoblog 답글 감사합니다! 맛있게 함 만들어보겠습니다! 항상 질문에 친절히 답해주셔서 감사해요!
좋은밤 되시구 감기 조심하세요! 감사합니당!😍👍
물은 몇도정도가 적당한가용? 따뜻한물 온도를 잘 모르겟어요ㅜㅜ
이스트가 좋아하는 온도는 대략 37~38도입니다. 이 온도에서 탄산가스가 가장 많이 발생된다고 합니다. 이정도 물 온도를 생각하시면 되지않을까요. 🙏🏻 하지만 반죽 온도가 너무 높으면 반죽이 쳐지고 힘이 없다는점도 유의하세요. 😭
기계 반죽시 글루텐이 끊어지기도 하나요? 20~30분을 돌려도 안돼서 40분이나 반죽기 돌렸더니 반죽이 더 거칠어져서 망쳤어요 도와주세요ㅠㅠ
어떤 반죽기를 사용하셨는지 모르겠지만, 40분이나 돌리셨다면 글루텐이 끊어졌을것 같습니다. ㅠ_ㅠ
저는 파운터 반죽기 기준으로 글루텐을 잡고자할 경우 대략 10~15분정도 돌립니다~ ^^;;;
오늘 키친프로 반죽기 공구 도착해서 앙꼬님 풀먼식빵레시피로 만들고있어요ㅎㅎ 2차발효중이랍니다ㅎㅎ 꼭 성공하길ㅎㅎㅎ 감사해요^^
김지나 오! 지나님~ 키친프로 도착해서 식빵 만들고 계시는군요. ^^ 꼭 성공하시길 바래요~ ~ ㅎ ㅎ
안녕하세요. 앙꼬님
노버터 생크림 식빵과 위 영상 레시피 중 쫄깃한 식감이 강한 생크림 식빵은 어떤걸까요? 둘다 생크림이 메인인데 레시피가 완전 달라서요.
안녕하세요. J song님.
'노버터 생크림 식빵' 과' 생크림 풀먼 식빵'과 비교하자면
노버터 생크림 쪽이 좀더 만들어 보신 분들의 리뷰가 좋더라구요~~~
노버터 생크림 쪽이 생크림 들어가는 양이 많아서인지 좀더 고소하고 쫄깃한것 같아요. ^^
생크림 풀먼 식빵은 좀더 담백하면서 오븐스프링이 좋구요~~~
참고하셔서 식빵 맛있게 만드세용. ( ͡° ͜ʖ ͡°)
항상 감사 감사해요 :D
@@jsong4953 어떤 식빵 선택하셨는지 모르겠지만, 즐거운 베이킹하세요. ^^
빵은 맛있는데 알콜 넣은것 처럼 먹으면 냄새 나요 왜그럴까요? 이스트 세미드라이이스트(골드)로 했어요 아 그리구 바로 뜯지않고 냉동실에 넣고 해동 안하고 바로 사용했어요
홈베이킹 아! 세미 드라이 이스트는 냉동실 보관하시다가 해동 안하고 바로 사용하시는것 맞습니다. ^^
제 생각에는 좀 과발효 된것 같습니다~ ~ 😭
30분이든 40분이든 2배가 되면 바로 꺼내야 해요?
홈베이킹 네. 😊
발효시킬때 시간보다는 반죽이 부풀어오른 높이 보고 결정하시는것이 좋습니다. 여름도 아닌데 30~40분만에 금방 2배 크기로 발효되었군요. ^^;
감사합니당!! 레시피 정말 좋아용 앞으로도 자주 사용할께요💜
홈베이킹 레시피 정말 좋다니 기분 좋네요.
감사합니다~ ~ ~ ^^ 🥰🙏🏻
버터 넣고도 중저속으로 돌리나요? 아니면 그땐 고속으로 돌려도 되나요?????
최성희님~ 버터 넣고 중속 또는 고속 가능합니다. ^^ 중저속도 괜찮구요~ 😊
이 반죽기가 어떤제품인가요.
신꼬숙 대우공업사에서 판매하고 있는 파운터 10리터 반죽기 입니다. ^^
2차발효 부풀어 오르는거 너무 재밌네요
좋은 레시피 감사합니다~~
깡총토끼 2 차발효 부풀어 오르는 영상 처음으로 찍어봤는데 재미있게 봐주시니 기분좋네요! 새해 복 많이 받으세요~ ~ ^^
앙꼬님 ㅠ 저녁에 반죽해서 아침에 구우려고 하는데 반죽후 1차발효를 냉장고에서 해도 될까요??
JESSY BR님~~
이 식빵 레시피는 저온발효 레시피가 아니라서요.~~~
세미 드라이 이스트가 밀가루 대비 2.2%정도로 이스트가 꽤 들어가는 레시피랍니다. ^^;;;
하룻밤정도 저온발효를 했을때 과발효 되는지 아닌지 테스트를 해본적이 없어서 답변 드리기 어려울듯합니다.
1차 저온발효시, 1차 과발효 또는 2차 발효가 원할하지않거나 식빵 껍질색이 잘 안나는 등의 부작용도 일어날수 있는점 미리 알려드립니다. ㅠ_ㅠ
앙꼬스앵님~~♥이번주는 생크림식빵~~ 요걸루 결정했어요. 벌써부터 쫄깃쫄깃 침넘어가유~~ 레시피 소중히 공유합니다. 감사합니다.😍😘🙆🍞👣
안녕하세요.
세미드라이 이스트 대신에 인스턴트 드라이 이스트를 사용하려면 용량 등을 달리 해야 할까요?
안녕하세요. 민영님.
세미드라이 이스트 대신에 인스턴트 드라이 이스트를 사용하실경우 동일한 양으로 사용하시면 됩니다.
맛있게 만들어 드세요. 😊🙏🏻
앙꼬님ㅜㅠ오늘 만들어봣는데요ㅜㅠ1차발효는 넘 잘되엇는데 2차발효가 마니 안부풀어요,,왜그런걸까요ㅠㅜ
2차 발효시 어떤 조건으로 발효하셨나요? 보통 27~30도정도의 실내온도 또는 발효기에서 습도를 넣고 발효하면
2차 발효가 원할하게 되긴하지만, 오늘 날씨가 추워서요... 어떤 조건에서 발효하셨는지 잘 모르겠네요~~
@@ankkoblog 그냥 새로하나 다시 만들어서 2차발효잘되어서 뚜껑 닫고 오븐에 넣고 꺼내봣더니,,빵이 부풀지않고 부피가 줄어서 나왓어용ㅠㅠㅠ빵 넘 어렵네요ㅠ
@@까망콩-v4l 앗 ! 정말이요? ㅠㅠ 2차 발효가 과발효 되었을까요. 식빵이 은근 까다로운것 같아요. 🥲 저두 실패 엄청 했었어요. 흑흑흑. . .😭
@@ankkoblog 2차는 70분햇어요ㅜㅠ70분쯤 되엇을때 이쁘게 딱 부풀엇거든요ㅠㅜㅜㅜㅠ담번엔 덜 부풀어도 60분까지만하고 오븐 넣어볼까요?
@@까망콩-v4l 아! 2차발효시점이 좀 애매할수있겠지만, 식빵은 오븐 안에서도 많이 부풀어야하기때문에 2차를 길게할경우, 이스트 힘이 부족해서 오븐스프링이 거의 없을수도 있습니다. 2차 발효시간을 조금 줄여주는것이 좋을듯합니다. ^^;;;
이스트골드400g짜리샀는데보관은어떻게해야하나요
실온?냉장?냉동? 입구를 랩으로 해서 뚜껑채우나요?
채영시원맘 채영시원맘님. 😊
영상에서 나오는 우유통 모양에 담겨있는 "세미드라이 이스트"라면 냉동 보관하시면 됩니다. 개봉전은 2년정도?유통기한이고 개봉후에도 오랫동안 보관이 가능하더라구요! ^^
인스턴트 드라이 이스트라면 개봉후에는 최대한 빨리 사용하시는것이 좋고 냉장 보관으로 알고 있습니다. ^^
산소와 수분을 접하게되면 갈수록 활성도가 떨어지므로 잘 밀봉하시면 좋을듯합니다~
와 오늘 식빵무늬 정말 이뻐요♥♥ 저 좀만 보면 앙꼬님 영상 다 보게 되네요^..^v
아! 식빵 무늬라면 식빵 단면 말씀인가요? 예쁘게 봐주셔서 감사합니다. ^^
안녕하세요~~!! 저는 풀먼식빵틀을 사용했는데요! 오븐에서 굽고 뚜껑을 열어보니 식빵이 꽉 들어차지 않고 20퍼센트정도가 비어있더라구요 ㅠ 분명 들어가기 전에는 반죽이 90프로정도 차있었는데... 반죽 크기가 더 줄어들었어요ㅠㅠ 혹시 이런경우는 어떤게 문제일까요..? 저희 집 오븐이 가스오븐이라 온도가 좀 약한편인데 너무 적은 시간 구워서 그럴까요..? ㅠㅠ 첫 각식빵이라 기대했는데 넘 아쉬워용 ㅠㅇㅠ
엇 다른 분들의 댓글을 보니 답변 주신 내용에
2차 발효가 너무 과했거나 이스트가 활성화가 많이 안돼서 그렇다고 답변 주셨더라구요.
제가 잘못한 부분이 어느 부분일지 한번 확인 부탁드려도 될까요??
1) 이스트를 6g 이 아닌 4g 투입(인스턴트 이스트로 한포만 투입...)
2) 2차 발효 약 100분 진행
이스트의 양이 은근 성패를 좌우하는데에 큰 영향을 미치는 것 같네요.. 식빵 초보라 ㅜㅜ 식빵이 정말 제일 어려운것같아요 ㅋㅋ
@@hjdw7 현진님... 다른 분이 올려주신 질문 글 읽어 보셨군요. 제가 드리고 싶은 말씀을 대충 아실것 같아요. ㅠ_ㅠ
작업하신 과정을 제눈으로 직접 보지 못했고, 작업하신곳의 실내 온도나 습도를 몰라서 잘은 모르겠지만, 아무래도 요즘 겨울 날씨라
실내온도가 높지 않고 습도도 낮아서 건조하지 않았을까 싶어요. 저희집도 그렇답니다. 그래서 저두 겨울철에는 발효기를 많이 애용하는 편이에요. ^^;;;
여름에는 덥고 습해서 그냥 실온에 놔두어도 발효할때 반죽이 쑥쑥 잘 자라기때문에 식빵 연습하기 딱 좋은 계절이지만,
겨울에는 발효빵 만들기에 최악의 계절인듯합니다. ㅎㅎ
식빵은 어느정도 이스트 양도 중요합니다. 이스트 양이 적으면 아무래도 힘있게 반죽이 올라오기 힘든것 같아요.
이스트 양을 6g (밀가루 대비 2.2%)에서 4g(밀가루 대비 1.47%) 로 줄이셨고, 2차 발효를 100분 진행하셨군요. 😭
식빵에서 이스트 양은 중요합니다. 다른 식빵 레시피를 보았을때에도 식빵은 다른 일반 빵에 비해서 양이 좀 많은 경우가 많아요.
이 식빵의 경우 생크림이 들어가므로 발효가 느린편이기때문에 이스트 양은 줄이지 않으시는것이 좋았을것 같아요.
생크림이 들어간 다른 식빵인 생식빵 ( ruclips.net/video/V5Xg4AkMplU/видео.html ) 의 경우에도 밀가루대비 1.81%의 이스트가 들어가거든요.
그리고 2차 발효 시간도 100분으로 다소 길었기때문에, 이스트 힘이 약해져서 오븐에 들어갔을때 제대로 힘을 작동 못했던것 같습니다.
2차 발효시 실내온도나 발효기의 온도를 약 26~27도정도까지(30도까지도 가능) 올려주시고, 습도도 충분히 넣어서 발효시켜 주시면 좋을듯합니다~
@@ankkoblog
자세한 답변 정말 감사합니다!!
설명주신 내용을 살펴보니 발효는 오븐에 뜨거운 물을 넣어 진행해서 온도랑 습도는 비교적 괜찮았을것같은데 이스트 양이 가장 큰 문제점이었던거같아요!!
이렇게 자세하게 답변 주시니 너무 감사합니다!!
앞으로도 빵은 앙꼬님의 영상 보면서 연습해봐야겠어요!!
두가지만 더 여쭤봐도 될까요?
1) 혹시 인스턴트 이스트의 경우 남는 것은 밀봉하여 냉동보관을 하면 될까요? 지난번에 냉장고 보관을 했더니 이스트가 죽었는지 발효가 안되어 망쳤거든요 ㅠㅠ (그때의 트라우마로 이스트를 한포만 넣는 병에 걸러버렸...)
2) 발효시 온도가 30도 이상이면 이스트가 제대로 활성화되지않을까요?! 저는 따뜻할수록 좋은줄 알고 50도 미만이면 되는줄 알고있엇거든요!!
@@hjdw7 인스턴트 드라이 이스트를 제가 사용하지 않는 이유가 개봉 후에는 발효가 불안전해서입니다.
인스턴트 드라이 이스트 유통기한은 약 2년으로 유통기한이 길지만 개봉 후에는 최대한 빨리 사용해야하고, 제조사에서는 4일 이내에 사용할것을 권장하고 있어서 시간이 갈수록 발효력이 불안정한점이 있는것 같습니다. 세미 드라이이스트는 개봉후에도 냉동 보관하면 변질없이 1년정도는 거뜬하게 사용가능해서 편한것 같아요. 제빵을 많이 하신다면 인스턴트 드라이 이스트보다는 사프 세미 드라이 이스트 추천드리고 싶습니다.
발효기 30도 이상에서는 저두 발효를 잘 해보지 않아서 잘 모르겠지만, 이론적으로는 아래와 같습니다. 참고하시면 좋을듯합니다. 🙏🏻
4도 이하 : 휴면 상태
37~38도 : 탄산가스가 가장 많이 발생
39도 이상 : 활동 저하
60도 이상 : 사멸
@@ankkoblog
너무너무 감사합니다 앙꼬님!!!
덕분에 아주 많이 배웠습니다~~!!
앞으로도 응원하면서 영상들 보고 따라해볼게요 : )
오늘도 즐거운 하루 보내세요~
앙꼬님 만들다 궁금한 점이 생겨서 질문 드려요! 1차 발효 끝난 뒤 분할하기 전에 위아래양옆을 한번씩 접어주고 나서 분할한 뒤에 둥글리기 하는데 이 때 표면이 매끄럽다는 느낌보다는 약간 꺼슬해 보일 때가 있는데 괜찮을까요?
그리고 틀에 넣고 2차 발효 하면서 가끔 윗쪽에 빵꾸가 터지기도 하는데 성형을 잘못해서 그런건지 모르겠어요..ㅠㅠ
다 굽고 나서 식빵 냄새를 맡아보면 고소한 냄새+약간의 발효? 이스트 향이 나는데 시판되는 식빵에서는 약간 감칠향 같은게 나서 이런 차이는 왜 생기는지도 질문드리고 싶어요..!
OngBong Yi 음. . . 혹시 어떤 이스트 사용하세요? 빵집은 보통 생이스트 많이 사용하더라구요. 시판되는 식빵이라는것이 어떤 식빵인지는 잘 모르겠지만 발효 방법이나 사용하는 이스트, 밀가루 등에 따라 향이나 풍미는 좀 다를수있을것 같습니다.
반죽 윗면에 구멍이 나거나 표면이 매끄럽지않은것은 반죽 믹싱이나 1차 발효 문제일수도 있을것 같아요. 믹싱이 부족하거나, 1차 발효가 충분하지않을때에도 그렇더라구요~
앙꼬 ankko 제니코 생이스트 사용하고 있어요! 가족들은 빵냄새 좋다고 하는데 엄청 미세하게 이스트 향이 나는게 신경쓰이더라구요..사실 전엔 별로 크게 생각하지 않았는데 맛있다는 식빵 집 걸 사먹었는데 약간 감칠맛나는 부드러운 향(?)이 나던데 그 뒤로 제 식빵 냄새가 거슬리는 사람 마음..ㅎㅎ..
믹싱은 잘 된 것같은데 1차 발효를 딱 60분만 했었어요! 상태봐서 시간을 10-20분 정도 더 발효시켜 봐야겠네요! 😆😆
OngBong Yi 식빵 반죽 온도인 27도에 맞춰주시고, 발효도 천천히해서 처음 크기보다 2배정도로 충분히 발효해주면 풍미가 좋아지더라구요. 아니면 스트레이트법보다는 풀리쉬법이나 묵은반죽을 밀가루대비 20~30%정도 넣어주어도 좋은것 같아요.
참고하세용~ 😊🙏🏻
앙꼬 ankko 감사합니다! 내일 말씀해주신 방법으로 시도해볼게요! ❤️❤️
앙꼬님! 앙꼬님 영상으로 식빵 만들기를 처음 시도해보는 중인데.. 이 레시피에 30-40% 정도 탕종을 추가했더니 아무리 반죽해도 깔끔하게 떨어지게 반죽되지 않고 약간 물기 많아서 찰진 상태에서 발전이 없더라구요..ㅠㅠㅠ 혹시 탕종을 추가하면 안되는걸까요?
OngBong Yi
님.
이 레시피에 저두 탕종을 추가해본적이 없긴한데~
탕종을 넣으면 아무래도 반죽이 찰지긴하더라구요. 물기가 많다고 하셨는데
반죽기 질었다면 강력분을 조금 추가해보셨으면 좋았을텐데요.
탕종 반죽을 넣었을때 더 좋은 효과를 볼수 있을지는 이 반죽은 잘 모르겠습니다.
다음에는 그냥 한번 만들어 보시면 좋을것 같아요. ^^
이 레시피는 신장성이 좋아 오븐스프링이 좋은 식빵이거든용~~~
앙꼬 ankko baking 답변 감사해요! 내일은 우유식빵 영상 보면서 묵은반죽 대신 탕종 넣어서 시도해보려고요!
@@5묘네 우유 식빵 만드시게요? ^^
우유식빵에 탕종 넣으면 어떻게 만들어지는지 저두 궁금하네요.
리뷰가 기다려지네용~~~ ㅎㅎ
앙꼬 ankko baking 우와.. 앙꼬님 아까 요 생크림 식빵 레시피에 탕종 넣은 거 좀 찰지다 싶어도 그대로 구워봤는데 너무 잘나왔어요 ㅠㅠㅠ 결대로 쭉쭉 엄청 찰지고 껍질도 쫄깃하고 너무 맛있네요... 손반죽 한시간가까이 한거 아까워서 한번 구워나 보자 한건데 성공한 것같아요! 감사합니다 ㅠㅠㅠ
@@5묘네 아!!! 정말이요?
게다가 힘드시게 손반죽으로 만드셨군요.
맛있게 잘 나왔다니 기쁘네요. ^^
이 레시피에도 탕종 넣어도 괜찮군요~~
제게 좋은 정보입니다!! 리뷰 정말 감사드려요. ^^
탕종 반죽이 모든 반죽에 잘 어울리는지 저두 아직 잘 모르겠더라구요.
그래서 결과가 무척 궁금했는데 알려주셔서 감사한 마음입니다. ^^
저도 풀먼식빵틀 사야하는데 계속 안사고 있네요 ㅜㅜ
안녕하세요! 혹시 풀먼식빵 틀 구매처 알수있을까요~~?!
안녕하세요. Butter Butter님.
물론입니다. 영상에서 사용한 1/2 풀먼 식빵팬은 아래 링크에서 구입 가능합니다.
풀먼 식빵 맛있게 만들어 드세요~~~~* (੭ •̀ᴗ•̀)੭
- www.bakingmall.com/shop/shopdetail.html?branduid=672&search=%25BD%25C4%25BB%25A7&sort=sellcnt&xcode=006&mcode=002&scode=002&GfDT=aGd3Ug%3D%3D
혹시ㅠ 제목에 노버터라고 적혀있으신데ㅜ버터가 들어가요...!??
KangDY
님.
죄송해요. 오타에요. ㅠ_ㅠ
생크림 식빵( ruclips.net/video/eglqLof11PM/видео.html )이 노버터 식빵인데 ~~~
이름이 비슷해서 제가 착각했네요.
방금 수정했습니다~~~
앙꼬 ankko baking
앙꼬님 댓글 감사합니다!
혹시 누텔라 스타브레드 신청 해도 될련지요!?
모양이 좀 특이한빵 만들어보고싶은데 어떻게 만드는지 몰라서 ㅎㅎ 그리고 모카빵두요!!
동영상 넘 잘보고있어요 저의 제빵 선생님 이십니다
@@dayoungkang2051 '누텔라 스타브레드' 이름이 굉장히 화려하네요. ㅎㅎ
이름을 처음 들어봐서 어떤 빵인가해서 검색해보니 진짜 별처럼 생겼네요. ㅎㅎ
모카빵은 저두 참 좋아하는 빵이에요.
우선 만들고 싶은 빵 위시리스트에 넣어두긴하겠습니다. ㅋㅋ
제빵 선생님이라니 영광입니다. 감사합니다~~~~* (✿╹◡╹✿)
식빵에 달걀 넣은것과 안넣은것은 어떤 차이가 있나요? 그리고 빵반죽에 박력분을 넣는건 처음봤는데 넣는 이유가 무엇인가요??
아 식물성오일과 버터를 둘 다 넣는 이유가 따로 있을까요?(+아 식물성오일 넣는 이유는 6:58에 나오는군요 허허)
린이님. ^^
식빵에 달걀을 넣은것과 안넣은것은 큰 차이가 있습니다.
대략 정리하면 아래와 같습니다.
1. 식빵에 달걀을 넣은것과 안넣은것의 차이
① 달걀을 빵에 넣으면 영양가가 좋아집니다.
② 오븐스프링이 좋아 식빵의 부피(크기)가 커지게 하는 역활을 합니다.
③ 속살이 노란색이 되고 윤기가 좋아지게 되어 식욕이 나는 색상으로 빵이 만들어 집니다.
빵 껍색도 빨리 나며 노화가 지연되는 효과가 있습니다.
④ 달걀이 갖는 고소한 맛이 빵맛을 살려주어 빵맛이 좋아집니다.
2. 빵 반죽에 박력분을 넣는 이유
빵 반죽에 박력분을 넣으면 빵을 씹고 끊을때 부드러워서 식감이 좋아집니다.
강력분만 넣으면 쫄깃쫄깃한 맛이 강조되지만 박력분도 같이 넣으면 빵이 좀더 부드러워지는 효과가 있습니다.
종종 강력분과 함께 박력분 섞는 레시피도 가끔 있답니다.
3. 식물성 오일과 버터를 함께 넣는 이유
식물성 오일과 버터를 같이 넣으면 버터의 고소하고 리치한 풍미에다가 오일이 갖는 잘 늘어나는 성질덕분에
식빵 부피도 더 커지고 오일이 갖는 특징인 담백함도 같이 느낄수 있어서 좋답니다.
이 식빵 한번 만들어 보세요~~!! ^^
그러면 궁금증이 많이 해결될듯합니다~~~~~~
@@ankkoblog 우와, 좋은 정보 감사합니다.
@@ankkoblog 우와!!!! 제가 궁금했던게 여기에 다 모여있어요!!! 너무 감사합니다. 베린이라서 모르는게 많은데 이렇게 시원하게 궁금증이 풀리다니요!!
@@후리지아-x5s 도움이 된다니 다행입니다. ^^
미코유님! 22,5 11,3 11,3 이틀에는레시피조절어찌해야할까요?