😋 Larpeira gallega fácil / BOLLO DULCE GALLEGO TÍPICO DE SAN JUAN
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- Опубликовано: 15 июн 2024
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A pocos días de San Juan vamos a preparar una deliciosa larpeira gallega fácil; un bollo dulce con crema pastelera y almíbar típico de Galicia que se consume en las fiestas de San Juan.
Este dulce seguro que os recuerda a la coca de San Juan y es que tiene bastante similitudes aunque el sabor es muy diferente.
Os dejo una receta más sencilla que la original, sin masa madre y con una fermentación más rápida, aunque os aseguro que el resultado os va a encantar.
RECETA ESCRITA AQUÍ : cocineraymadre.com/2024/06/16/...
TIENDA ON LINE encontrarás los productos que uso en este vídeo : amzn.to/2MEBT8J
INGREDIENTES:
450 gr de harina de fuerza
100 ml de leche entera
25 gr de levadura fresca o prensada
una pizca de sal
la ralladura de 1/2 limón
60 gr de azúcar
30 ml de anís
2 huevos M
60 gr de mantequilla cortada en dados y a mantequilla ambiente
Crema pastelera
250 ml de leche entera
15 gr de maicena o harina fina de maíz
1 huevo M
45 gr de azúcar
Piel de limón y naranja
una ramita de canela
Para el almíbar
50 ml de agua
50 ml de anís
50 gr de azúcar
Más
azúcar húmedo con agua
huevo batido
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Que maravilla de bollo,tiene que estar buenísimo, muchas gracias Rosa 👍😘
Si, muy bueno 👌
Hola Rosa!!! Que rico bollo mmmmm delicioso,se parece a la coca de San Juan.Gracias Rosa,no la conocía🤗🤗
Si, es bastante parecida pero al final el sabor es muy diferente, está buenísima
Hola Rosa, guapa!! 😊
Qué pinta tiene este bollo dulce típico gallego!! Me recuerda a la coca de San Juan. Precisamente la que más me gusta es la que lleva crema pastelera.
Muchas gracias por compartir. Un abrazo grande desde Barcelona. 😘😘🌹🌹
Si, es muy parecida pero el sabor es muy diferente. Tienes que probarla
Como gallega que soy doy fe de que es muy rica y fácil de hacer... Gracias Rosa😊🥰
Muchas gracias a ti, nis encanta 😊
Hola mi querida amiga qué rico me ha encantado me gustaría comerme ahora un cachito besos para ti y para tu marido y tus bellos hijos 🙏❤️🌺🌺🌺🤗
Con un café, ....a ver si podemos hacerlo algún día, me encantaría 🤗🤗