Ensalada de berenjenas deliciosas y muy nutritiva

Ensalada de berenjenas
Ingredientes:
1 berenjena grande o 2 medianas
Sal y aceite de olivo al gusto (para dorar las berenjenas)
3 pepinos
1 chile dulce
2 tomates
1 cebolla
1 remolacha
2 dientes de ajo
1 taza de perejil picado
2 cucharadas de menta picadas
1 cucharada de melaza de granada (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Aceite de olivo al gusto
Summak(opcional)

[@LUZNELLYOROZCOCASTRILLON-ty3mm]

Súper buena,.felicidades 👍

[@anateran5794]

Super, chica la hice y me pareció muy deliciosa,

[@micocinapalestina6332]

Me hace muy feliz saberlo 😉

[@robertoatuan9565]

Deliciosa la ensalada!! La hice hoy sustituí la remolacha por rábano agregue cebollina...el aderezo exquisito con la melaza de granadina y al final el toque de sumac👌👌 gracias por esas deliciosas recetas!!

[@girmanlopez9445]

Felicitaciones por tan excelentes recetas,soy un amante de la cocina libanesas,si esta a su disposición la receta del kipe crudo,y garbanzo con trigos

[@wallpalheta7909]

Qué rico se ve todo...me ha despertado antojo. Enhorabuena e

[@andymalibu5820]

Me encanta!! Hago una parecida☺

[@rosacastillo1272]

Saludos. Muy rica. La hago hoy mismo ❤

[@anateran5794]

Chica como reemplazar la melaza de granada , no la consigo?

[@dianaalagna7061]

Porfa has el arroz de garbansoz

[@user-sr4ey5bh8o]

Le puedo echar mayonesa?😊

[@dianaalagna7061]

La remolacha cruda?? Me encanta pero nunca la he comido cruda

[@micocinapalestina6332]

Si

[@Bea-hp1id]

Qué rica!!!
No conozco la melaza de granadina, crees que podría sustituirla por alguna miel o algo más asequible?

[@micocinapalestina6332]

Claro que si pero tendra un sabor diferente usted puede experimentar y probar sabores 😉

[@CarmenCarminisCarmen]

Hola. No me queda claro si las berenjenas se ponen calientes o antes las dejamos enfriar? 🤔

[@micocinapalestina6332]

Si es mejor dejarlas enfriar antes 😉

[@marthacantos6232]

que rico ,podria poner la remolacha cocinada?

[@micocinapalestina6332]

Si claro

[@user-sr4ey5bh8o]

O ciudad pero rallada

[@user-sr4ey5bh8o]

Perdón...cruda pero rallada

[@davidcontrerastorres9787]

Cómo le quitas el amargor de las berenjenas, antes de llevarlas al horno??? Gracias....

[@micocinapalestina6332]

Pues las berenjenas aquí no son amargas lo que tendría que hacer es remojarlas en sal y agua por un tiempo y luego secarlas bien

[@stellagrau8871]

Qué es summak?

[@micocinapalestina6332]

Es un tipo de especias rico que da acidez a las comidas especialmente las ensaladas 😉

[@sharlotebautista3920]

Q REBOLTIJO

[@Bea-hp1id]

Como todas las ensaladas 🙄

[@user-sr4ey5bh8o]

Si no es en horno, las puedo sofreír?

[@joseinsarov7087]

q es kumar? o molasa

[@micocinapalestina6332]

Es algo como un syrup de granada (pomegranate syrup)