고기가 없어도 맛있는 채식만두 만들기 🤗 (+만두 보관법) / 베지테리언 비건 만두 레시피
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- 재료
건표고 10~12개, 들기름 5T, 애호박 1개 , 다진 파 5T, 양파 2개, 다진 마늘 2T, 당면 한줌, 소금,부추 한줌, 참깨, 만두피
[조리법]
1. 건 표고버섯을 물에 불려 잘게 채썬다.
2. 애호박도 잘게 채썰어 팬에 오일을 두르고 소금은 살짝 쳐 볶아 준비한다.
3. 당면은 물에 불려 삶아 잘게 다져 준비한다.
4. 부추도 잘게 잘라 준비한다.
5. 양파 잘게 다져 물기를 꽉 짜 준비한다.
6. 두부도 물기를 꽉 짜 준비한다.
7. 볼에 모든 재료를 넣고 다진 파, 다진 마늘, 소금, 들기름 참깨로 양념한다.
8. 만두피에 만두를 싸 찜기에 찐다.
[만두 보관법]
찐만두는 뒤집어서 수분을 말려야 나중에 터지지 않는다
1. 찜기에 만두를 20분정도 찐다.
2. 찐 만두는 뒤집어 수분을 날린다.
3. 평평한 쟁반에 만두를 일자로 올리고 비닐을 덮어 냉동실에 얼린다.
4. 얼은 만두를 봉지에 싸 냉동 보관한다.
![[최요비] '고기 없이도 이렇게 맛있을 수 있다니🥟' 슬기로운 애호박 사용법 '애호박만두' 만드는 법 | 박영란](http://i.ytimg.com/vi/ZYCgFadkrXQ/mqdefault.jpg)
![[최요비] '고기 없이도 이렇게 맛있을 수 있다니🥟' 슬기로운 애호박 사용법 '애호박만두' 만드는 법 | 박영란](/img/tr.png)
오늘 만들었어! 애호박 튀기는 걸 깜빡했어... 그리고 양념도 너무 적게 넣었고... 하지만 난 다시 해낼 거야! 레시피 정말 고마워요! (저는 번역기를 사용해요)
와 감사해요 !! 다음 레시피에는 꼭 선공하시길!!! 정말 감사합니다^0^
릠들....채식만두할때 만두에 무말랭이 물에 불려서 물기 꽉짠다음에 다져서 넣음 개꿀맛이에요...
뉴눈뉸뉸 우아 그 무말랭이 김치를 씻어서 하면 되나요???!
고기가 안들어가지만 구독 좋아요 눌렀습니다 채식도 좋으니까요
와.. 건강식 만두.. 저렇게 얼려서 보관할 수도 있구나..ㅎㅎ 꿀팁까지 얻어가네요!
만두 100개 나올 분량정도 될까요??
만두피는 어떤걸 쓰셨어요?
이 재료양으로 만두 몇개 나오나요?
아 진짜 마싯겟다ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅜㅜㅜㅜ
건표고대신생표고넣어도될까요?
네넹 다만 생표고를 잘게 다져서 넣어주시는게 좋아요! 식감은 건표고 불린게 더 좋지만 생표고도 문제없습니당!
만두를 찌지않고 그냥 냉동실에 보관하면 안될까요? 찌는게 귀찮아서;;
찐다음 냉동 보관하는걸 추천드려요. 얼리지 않고 하면 만두피의 수분이 다 날아가서 터지기 쉽더라구요!
혹시 부추가 없으면 어떻할까요...ㅇㅅㅇ
만약 부추가 없으시다면....파으 ㅣ파란부분을 사용해주시거나, 다른재료들의 양을 늘려서 넣어주셔용! :)
DAKCOOK 옷! 무례한 질문이였지만 답변 감사드려용ㅠㅠ̑̈