【パンの工程解説】『なぜそうなっているのか？』理由から考え方までをご紹介。

[@philippapearce9862]

作業の根拠が知りたかったので大変為になりました。とてもわかりやすいです。

[@mokomokopiyopiyo]

とても解り易かったです✨
いつも丁寧な説明ありがとうございます✨🙇

[@mountain5950]

お教室に通わなくても、自分の好きな時間にパンの講義が受けれることに改めて感謝いたします。知っていたはずの内容ですが…知らなかったことが多い事に自分で驚いています。😅まだ、フワッフワなパンが作れないので、先生の動画は何回もリピートさせていただきます。

[@user-fl5tb7pe1k]

とてもためになりました!ありがとうございました!この前ライブ配信で原価計算のやり方を教えて頂きたいと言った者です！また宜しくお願いします!

[@りょく-o9r]

ちょうど知りたいと思っていたところでした！

[@mounic2405]

教えて下さい〜
今度1月のパン製造技能士の試験を受けます。ですが、どの教材で勉強したらいいかわかりません。
学科試験
真偽法、四肢択一式 50題：1時間40分
1.食品一般
2.パン一般
3.パン製造法
4.材料
5.関係法規
6.安全衛生
こちらの試験内容に対しておすすめのテキストはありますか？
周りに聞ける人がいないので答えて頂けたら嬉しいです！

[@momoyama9921]

生地が出来上がっていくまでの仕組み、とてもわかりやすかったです。
工程の呼び方、私もよくわかっていなかったのですが、なんとなく何年も流していました。
これはノートにメモです(´∇｀)
ありがとうございました！