Молочная Девочка/ ШИКАРНЫЙ ТОРТ ЗА ЧАС
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- ВНЕСТИ СВОЙ ВКЛАД В РАЗВИТИЕ КАНАЛА И ВЫРАЗИТЬ БЛАГОДАРНОСТЬ АВТОРУ МОЖНО ЗДЕСЬ / @lyubakuzmicheva
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
------------------------------------------------------------------------------------------------------
КРЕМЫ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ:
Творожный крем для выравнивания • Вы ЖДАЛИ этот РЕЦЕПТ ✶...
Кремчиз для выравнивания • Самый простой и удобны...
Шоколадный крем для выравнивания • Шоколадный КРЕМ ДЛЯ ВЫ...
Ганаш для выравнивания • ГАНАШ для выравнивания...
Масляный крем на швейцарской меренге для идеального выравнивания и декора • КРЕМ ДЛЯ ИДЕАЛЬНОГО ВЫ...
Крем Лимонный Пломбир из торта Лимонный Пломбир в шоколаде • Торт Лимонный Пломбир ...
Сметанно-Сливочный крем из Медовика • САМЫЙ ВКУСНЫЙ МЕДОВИК/...
Заварной крем из Наполеона • Наполеон Классический
---------------------------------------------------------------------------
Друзья присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
Instagram - / lubovicveti
Telegram t.me/lubovicveti
Яндекс.Дзен zen.yandex.ru/...
Мой САЙТ с рецептами www.lubovicvet...
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты и инвентарь - интернет-магазин BONBON bonbonstore.ru/
Промокод на скидку 5% lubov0120
---------------------------------------------------------------------------
Торт диаметром 16 см, вес с покрытием 1.3 кг
Крем
Сметана 25% 200 г
Сливки 33% 350 г
Маскарпоне 200 г
Сахарная пудра 50 г или по вкусу
Коржи
Яйца 2 шт
Сгущенное молоко 380 г
Сливочное масло 70 г
Мука 200 г
Разрыхлитель 8 г
КОЛЛЕКЦИИ РЕЦЕПТОВ В УДОБНОМ PDF-ФОРМАТЕ lubovicveti.ru/m/
![KAYTRANADA - Witchy (feat. Childish Gambino) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/jGK3YVmGZ3Y/mqdefault.jpg)
Люба, не перестаю благодарить Вас за рецепт🙏🏻 Отзывы вообще никогда не пишу, но здесь не удержалась! Сделала первый раз на заказ для знакомых год назад по Вашему рецепту , до этого торты вообще не пекла, в гостях были профессиональные кондитеры со стажем, даже они были в шоке от сбалансированного вкуса, единственное, что добавила в крем , это натуральный йогурт со вкусом черники. Сейчас уже прошла обучение в кондитерской школе, где тоже был рецепт Молочной девочки, но не впечатлил и когда снова поступил заказ на такой торт, опять приготовила по Вашему рецепту, но уже с клубничным вкусом. Очень переживала, но отзыв был выше всяких похвал!!! Развиваюсь вместе с Вами! Замечательная подача материала, все четко и понятно! Уже многие Ваши рецепты в моей копилочке😁 Спасибо за Ваш труд🙏🏻
Впервые делала торт Молочная девочка и остановилась на вашем рецепте, и не пожалела, торт потрясающий, нежный, Спасибо вам за рецепт!!!!
Здравствуйте) Подскажите, пожалуйста, какую сгущёнку Вы использовали?☺️
Рецепт отличный, все получилось идеально, коржи хорошо пропитаны, начинка оболденная в итоге маскорпоне заменила на творожный хохланд, и крем чиз на выравнивание, торт просто бомба
Супер🔥 Благодарю за подробный отзыв♥️
Спасибо за рецепт!!! Ооооочень вкусно получилось!❤️❤️❤️
Любаша,спасибо вам за рецепты!чудо,что я нашла ваш канал...что не торт,то вкусовой шедевр!
Я сделала этот торт, получился очень вкусным! Каждый рецепт на вашем канале, который я готовила рабочий и невероятно вкусный ❤
Спасибо большое за отзыв, очень рада ♥️
Эта лучшая из молочных девочек 👍🌷
Люба, приготовила по Вашему рецепту, получилось👍👍👍. До этого пробовала немного другой рецепт и крем, не впечатлил. А по Вашему рецепту всё и всем понравилось. Спасибо!!!
Марина, как здорово 👍 спасибо вам большое, что поделились впечатлениями и оставили отзыв♥️
Здравствуйте) Подскажите, пожалуйста, какую сгущёнку Вы использовали?☺️
Люба, благодарю за рецепт! ❤это лучшая «Молочная девочка» из всех, что я пробовала 👍🏻 Получилось оооочень вкусно.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста какой высоты получается торт?
Готовила молочную девочку на пергаменте выпекла, использовала его повторно без проблем👌
👍👍👍
Спасибо за рецепты! Уже сделала 3 торта (три шоколада, красный бархат, молочную девочку) и меренговый рулет. Все близкие в восторге. На ближайшие 2 дня рождения буду угощать тортиками друзей и родственников❤
Конкретно в этом торте заменила сметану на 20%
Тоже все прекрасно. Спасибо🙏💕
Здравствуйте) а сметана 20% у вас не стала жидкой при взбивании? У меня и 30% однажды при взбивании в жидкую превратилась, теперь боюсь сметану в основу крема
@@666svet_lanaздравствуйте, только увидела комментарий. Нет, сметана не стала жидкой. Может вы долго взбивали или на высокой скорости?
А может и производитель такой. Попробуйте взять другой фирмы
Спасибо Вам огромное за такие шикарные рецепты 🔥Я очень рада,что нашла ваш канал 🥳 Всё понятно,вкусно и хочется сразу творить 😁 Спасибо Вам за ваш труд ❤️❤️❤️
Приготовила этот торт со Вашим сметанным кремом, с маскарпоне у нас проблемы в городе, очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за рецепт, торт получился безумно вкусно👍👍👍👏👏👏 Не первый раз готовлю по Вашим рецептам и все получается с первого раза!!!!
Ирина, спасибо большое за отзыв ♥️ очень рада,что мои рецепты вам нравятся 🙏
Потрясающий торт! Очень нежный и вкусный. Спасибо!
В последнее время подсела на ваши рецепты. Готовлю только по ним. Вы рассказываете нюансы, сладость в десерта умеренная, сочетания великолепные (особенно фисташка-малина)😍
Очень бы хотелось увидеть в вашем исполнении торт три шоколада (пробовала его готовить, но не очень получился. Вот хочу доверится проверенному кондитеру и сделать ещё одну попытку☺️). Спасибо!
Анна, спасибо вам большое за отзывы♥️🙏 благодарю вас за доверие! Рада, что мой канал полезен для вас. Торт три шоколада периодически просят, поэтому запланировала👌
Sorry to be so offtopic but does anybody know of a way to log back into an instagram account?
I was stupid forgot my account password. I would appreciate any tricks you can offer me!
@@adansantiago6486 внизу при входе есть кнопка "Забыл пароль" или она появляется если ввести неправильный пароль несколько раз, вы можете восстановить его по номеру телефону или эл.почте
@@adansantiago6486 at the bottom of the login there is a button "Forgot password" or it appears if you enter the wrong password several times, you can restore it by phone number or email.
Очень нежный и конечно вкусный!☕🍰
Отличный тортик! Спасибо.
Дорогая Люба спасибо за рецепт и ваш труд торт близким очень понравился
Молодец, очень доступно всё рассказано, спасибо!
Шикарный торт! Обязательно попробую приготовить!
😍👌
Не ожидала,вкус торта просто супер. Нежный,воздушный. А если между слоями добавить банан и киви,никого уже не удержать. Спасибо за рецепт
Я добавляю клубнику и манго тлрт бомба
Спасибо за рецепт, очень вкусный торт. Стал #1 в нашей семье)
Надежда, здравствуйте! Как здорово 👍 благодарю, что поделились отзывом ♥️
Очень просто готовится и получается вкусно, спасибо
Спасибо за рецепт!
Спасибо, за очень хороший и подробный рецепт! Торт получился очень вкусный!
Здравствуйте) Подскажите, пожалуйста, какую сгущёнку Вы использовали?☺️
@@lenochek1919вас заело что ли? Вы у всех спрашиваете?🙄
Благодарю 🙏🏻 Люба! С Новым годом 🎉🎄🎁 исполнения Желаний!
Марина, с новым годом!🎉
Спасибо за рецепт, торт просто супер вкусный
Сейчас пойду печь, спасибо за рецепт
Спасибо Вам огромное за видео! По этому рецепту пекла уже дважды. Очень нежный с молочной ноткой бисквит, крем брала из Вашего рецепта медовика, сметанно-сливочный, крем для выравнивания - крем-чиз на сливочном масле. Никогда до этого не выравнивала торты, пока получается в духе «творческая небрежность» 😄, но это дело практики) Вкус невероятно нежный. Правда, у меня бисквит в центре больше поднимается, чем по краям, прочитала, что это может быть связано с режимом конвекции, что бисквит лучше выпекать на режиме духовки «верх-низ», но и с ним получается так же. Может быть, просто недостаточно равномерно распределяю тесто, хотя и стараюсь) Благодаря Вашему каналу в нашем доме становится вкуснее!
Здравствуйте) Подскажите, пожалуйста, какую сгущёнку Вы использовали?☺️
Холодный маскарпоне я вначале лопаткой разминаю с 2 ложками смнтанной основы,а потоммв общую чашу и миксером.Вместо пудры-сгущенка,слегка загущенная лимонным соком.
Поверила Вашему рецепты, спасибо. каждый слой поверх крема посыпала жаренным грецким орехом, это вкусно. Спасибо большое за рецепт!
Здравствуйте) Подскажите, пожалуйста, какую сгущёнку Вы использовали?☺️
Торт отличный, быстро и вкусно.
Если делать крем без сметаны, только сливки, маскарпоне и пудра получается вкуснее и нежнее
А какие тогда пропорции ? Добрый день)
Я делала маскарпоне 350 гр. И сливки 300 гр. + 70 гр.сахарной пудры@@Multi06061988
А мне наоборот вкуснее со сметаной 😊
@@СветланаИгольникова-х4сздравствуйте) а какую сметану берете, сколько % и какую марку? Я как то пробовала сметану взбить, брала 30% president, так она тут же превратилась в жидкую как только начала взбивать((
@@666svet_lana а любую, её нужно отвесить просто на ночь в марле, стечёт жидкость и останется то, что можно добавлять в крем 🤗
И правильно что в тесто добавили слив.масло,👍с маслом тесто бывает более эластичным и не липким,некоторые не добовляют
Любаша, спустя год снова пробую торт по очередному вашему рецепту. "Молочная девочка" получилась нежнейшая, даже бабушке понравилась, а от неё самую скромную похвалу услышать ой как сложно 😅Интересный карамельный привкус даёт сгущенка в тесте - это стало открытием) Спасибо вам за возможность самим делать такую вкуснятину!)
Здравствуйте) Подскажите, пожалуйста, какую сгущёнку Вы использовали?☺️
я белорусскую "Рогачёв" всегда беру) Смело делайте. Торт настолько вкусный, насколько простой в приготовлении 👍 С праздником вас!)
@@toropijka19 Вас тоже с праздником!♥️
Спасибо😊
Просто, я делала молочную девочку по другому рецепту, взяла Рогачевскую, получилось тесто слишком густое и плотные коржт((
@@lenochek1919 причина и в муке могла быть, и в самом рецепте. Желаю, чтобы в этот раз всё получилось как надо)
@@toropijka19 спасибо Вам большое☺️
Испекла свой первый в жизни торт по вашему рецепту! Очень вкусно получилось! Конечно первый раз выравнивание выходит не очень... Но тут нужна практика, поэтому буду пробовать печь ещё и ещё, только они такие вкусные, боюсь, что все это отразиться на фигуре 😣
Спасибо огромное вам за отзыв 🙏 Я очень рада, что могу быть полезной! Насчёт выравнивания вы правы , только практика, много практики! С опытом обязательно все придет! А фигура да, дело такое😄
Доброго дня! Готувала торт по вашому рецепті. Дуже смачно❤️
Здравствуйте! Спасибо большое за отзыв ♥️ очень рада😍
So many layers & neat 💕💕💕
Залипла на вашем канале, по рецептам всё четко, получается с первого раза, даже почувствовала себя кондитерм😅, скажите пожалуйста, как сделатл капли из белого шоколада?
И этот приготовила )) оооочень нежный и вкусный! Не знаю , насколько правильно, я покрыла ганашом шоколад-масло
здорово! благодарю вас за отзыв!
Здравствуйте) Подскажите, пожалуйста, какую сгущёнку Вы использовали?☺️
@@lenochek1919 здравствуйте. Алексеевскую или кореновку
Здравствуйте,Спасибо вам за ваши рецептики,очень вкусные получаются тортики!!!🤗Скажите пожалуйста,а можно выравнивать этот тортик ганашем на белом шоколаде?
Торт мол.дев.по Вашему рецепту и ганаш по Вашему рецепту.Торт свадебный поэтому небольшой мандраж.одноярусные получались отлично.в крем добавила консервированные ананасы и персики.
Подписалась! Торт делала но рецепт у Грунина увидела и добавляла халву в крем.Всем понравился а в этот раз Наполеон и Медовик пекла🎂🎂
У меня по вашему рецепту,торт без покрытия получился 1.600кг
Спасибо за вкусный рецепт! С удовольствием поставила лайк! Желаю хорошего предновогоднего настроения! Заходите в гости!
Добрый вечер.пожалуйста подскажите каким кремом лучше выровнять свадебный двухъярусный торт мол.девочка поверх ганаш.по вашему рецепту,🙏
Не могу понять, почему вес торта с покрытием 1.3 получается, если по весу ингредиентов без покрытия уже больше выходит?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста как сделать молочную девочку большего диаметра, 24-26 см. Какие нужны пропорции
Здравствуйте! Как всегда простой рецепт.
Подскажите рецепт шоколадных подтеков, который на видео. Спасибо
Ольга, здравствуйте! Я делала на глаз потеки. Обязательно дам точные пропорции в следующих рецептах
Люба, чем можно заменить маскарпоне?
Скажите пожалуйста какие пропорции для выравнивания у вас на крем чиз.Благодарю❤
Здравствуйте! Надо сметану отцеживать?
Несколько тортов пекла по Вашим рецептам - шедевры!!!👏 Но вот что с медовиком как у мамы, что с этим, прям беда с кремами, всё отлично взбивается, консистенция один в один как у Вас в видео, начинаю торт собирать - вода-водой, не успеваю на корж выложить нужное количество - всё уже на подложку утекло 😓 И сметаны разных фирм использовала для чистоты эксперимента, и маскарпоне проверенный неоднократно в других рецептах, обидно, словами не передать 🥺
А сметану вы отвесили ?
@@ДианаП-ф9г Разумеется.
@@МаргаритаКозлова-я9ю тогда очень странно.
@@ДианаП-ф9г и мне 😁
Украшать этим кремом можно или обязательно другим?
Здравствуйте Люба а подскажите пожалуйста продукты комнатной температуры должны быть на коржи?
Добрый день😊 Подскажите, пожалуйста, какое сгущёное молоко Вы используете?
Добрый вечер.подскажите пожалуйста как ведёт себя торт молочная девочка в двух ярусах.и каким кремом покрыть по ганашу свадебный торт .🙏
Вкусно,но суховато,коржи забрали весь крем в себя и получился "хлебный мякиш".. возможно стоит пропитать коржи?
Спасибо за рецепт! Подскажите, можно этот торт покрыть зеркальной глазурью?
здравствуйте! нет, для зеркальной глазури он не подходит
Здравствуйте☺️ Буду готовить молочную девочку по Вашему рецепту)) Подскажите, пожалуйста, какую сгущёнку Вы используете? Я как-то готовила молочную девочку по другому рецепту, тесто получилось очень густое😔
Очень нравится Ваш канал❤️ Ганаш на сливках и масле использую для всех своих тортов☺️ Мой любимый крем для покрытия))
Рогачев - самая лучшая сгущёнка 👍
@@li_gi_ насчёт этого полностью согласна) Только её и беру) Но она густая, по сравнению со многими, поэтому и спросила у автора, какая используется в рецепте
А сколько уходит крема для выравнивания тортика?
Спасибо)
Скажите пожалуйста, а покрывали тем же кремом?
Подскажите пожалуйста по пропорциям крема для выравнивания, сколько уходит на данный торт? Спасибо
Добрый день. Приготовила тортика 1 сентября для детей. Коржи и крем понравились, а вот крем для выравнивания подвёл. Творожный сыр был слишком жирный и соленый. Посоветуйте какой можно использовать крем для выравнивания , чтобы был не жирный и легкий.
Может, Вам попробовать поменять творожный сыр? Я часто делаю на покрытие чиз на сливках, чиз на масле, все отлично. Недавно открыла для себя ганаш по рецепту Любы, отличный просто!))
Недавно подписалась на ваш канал! Мне очень нравиться ваши рецепты и видео!
Торт шикарный но к сожалению не Могу его печь под заказ , так как у нас в Турции сгущенка по цене золота😁 и люди не готовы платить такие деньги. Медовик это Всеее !!! Надоел уже мне лично! А так хочется печь разнообразие тортов.
Спасибо и удач!!
здравствуйте! благодарю вас! как интересно!
Попробуйте сварить сгущёнку сами из молока с сахаром.Я вообще уваривала до состояния карамельной сгущенки(для известного десерта).А у нас в Португалии полно сгущенки, по
1 евро баночка,кстати.
Люба сколько коржей у вас получилось?
Привет всем! Кто знает, можно ли замораживать коржи , а при надобности разморозить через холодильник, и потом наносить крем? 🤔
А есть рецепт белого шоколада подтеки?
Можно ли хранить такие коржи в холодильнике пару дней?
Добрый день! Подскажите почему коржи получились не воздушные, не поднялось тесто
Не могу подружиттся с цветными подтеками.не могли бы поделиться пропорциями для бел.шок?
Добрый вечер, торт выходит 1,3 с покрытием крем-чиз? Или без покрытия, только коржи и крем?
Да с маслом лучше тесто чем без
Чем заменить маскарпоне?
А на торт 24см нужно брать 2,5 порции или хватит 2?
Здравствуйте, а можно коржи заранее испечь? За 4 дня до праздника? И хранить в холодильнике?
Пару дней можно, потом они теряют свой аромат
Подскажите, пожалуйста, у вас с этого количества теста получилось 10 коржей ?
❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥😍
Можно ли замораживать остатки крема?
Здравствуйте, а можно спросить, какая высота этой формы?
Вы брали дешёвую сгущёнку? Она более жидкая. Я взяла ГОСТ сгущеное молоко. У меня тесто было гуще вашего. Тяжело было размазывать по коврику
Беру только качественное сгущенное молоко и все ингредиенты
Тоже взяла сгущёнку по ГОСТу и очень тугое тесто. Посмотрим сколько коржей получится😊
Здравствуйте) Подскажите, пожалуйста, какой фирмы сгущёнку Вы использовали?☺️
@@ЭльмираГафиятуллина-к8о здравствуйте! Скажите, пожалуйста, как получилось в итоге? Какое сгущёное молоко брали?
@@lenochek1919 Я не помню. Не Рогачев точно
.
Здравствуйте! Не нашла в комментариях рецепт заварного крема ?
Люди, кто нибудь! Кто выравнивал молочную девочку ганашем?? Можно так делать??
В прошлый раз выравнивала крем чиз на масле, было трудно - крем вдруг стал отрываться от торта кусками, вместе с тортом. Едва едва справилась. А ганаш, он ведь еще тяжелее.
Если сгущенка жидковата коржи не получатся?
Что то у меня с этих грамовок, мало коржей вышло. Тоже диаметр 16, и толщина как у вас, а всего 7 шт, у вас явно побольше. А крема в итоге из за этого много лишнего
А у меня аж 9 получилось коржей и крема маловато для пропитки
А сколько всего нужно для крема ,который сверху идёт ?
Здравствуйте,скажите пожалуйста,а когда крем отправлять на стабилизацию в холодильник,миску накрывать в контакт плёнкой или просто поставить.Подскажите пожалуйста,почему крем сначала стал густым,а после того как отстоял в холодильнике,стал жидким.
Можно покрыть ганашом?
Добрый день, могу я использовать этот рецепт, но хочу добавить в прослойки малину, протертую через сито с сахаром, это возможно? Выравнивать потом хочу кремом чиз из вашего рецепта! Ответьте пожалуйста можно ли так поступить
Добрый день! Ещё бы проварить это пюре с крахмалом кукурузным, потому что, во-первых, пюре пастеризуется, а, во-вторых, загустится. Свежие фрукты и ягоды резко сокращают срок годности торта, и плюс пюре жидкое. Примерно 5-6 г крахмала на 100 г пюре, сахар по вкусу. Все вместе соединить, при постоянном перемешивании довести до кипения и после кипения варить примерно 1 минуту. Чем дольше будете варить, тем будет гуще
Здравствуйте можно ли заменить маскарпоне на творожный сыр?и подойдёте ли этот крем для медовика?
Да,я готовила с творожного
👍🏻👍🏻👍🏻
А если форма 20см , ск коржей получится?
Здравствуйте,скажите пожалуйста,а если делать трёхъярусный торт с такой начинкой,ярусы выдержат?
Здравствуйте а можно коржы испечь за день до приготовления?
Можно
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, а какая Высота у тортика?
❤❤❤
Можно мне рецепт вашего заварного крема ?
Здравствуйте , а подскажите пожалуйста сколько см в высоту торт ?
А сколько могут хранится коржи?
А можно маскарпоне заменить на сливочный сыр?)
Здравствуйте, дв