ปลาดุกผัดฉ่า พร้อมวิธีล้างปลาดุกให้หมดคาว Thai spicy catfish recipe l กินได้อร่อยด้วย
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- เคล็ดลับความอร่อยของปลาดุกผัดฉ่า พร้อมวิธีล้างปลาดุกให้หมดคาว
"อายิโนะโมะโต๊ะ“ ผสานรสชาติ ให้อร่อยกลมกล่อมได้ทุกเมนู
ร่วมสนุก และลุ้นรับของรางวัลจากอายิโนะโมะโต๊ะ ติดตามรายละเอียดได้ที่ Facebook page กินได้อร่อยด้วย ( / 703993836711245 )
#อายิโนะโมะโต๊ะความอร่อยที่ไม่เคยเปลี่ยน
#อายิโนะโมะโต๊ะเคล็ดลับที่แม่ค้าคุ้นเคยและมั่นใจ
ส่วนผสม
ปลาดุก 500 กรัม
กระเทียม 20 กรัม
พริกแดงจินดา 30 กรัม
หอมแดง 10 กรัม
พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
กระชาย 30 กรัม
พริกไทยอ่อน 15 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดง 15 กรัม
ใบมะกรูด 5 กรัม
ใบโหระพา 5 กรัม
อายิโนะโมะโต๊ะ 1/2 ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ingredients/recipe
500 g. catfish
20 g. garlic
30 g. red chilli
10 g. shallots
1/2 tbsp. pepper
30 g. fingerroot
15 g. fresh peppercorns
15 g. red pepper
5 g. kaffir lime leaves
5 g. thai basil
1/2 tsp. Ajinomoto
1 tbsp. fish sauce
1 tsp. sugar
คิดจะทำกับข้าว ต้องเปิดช่องนี้ก่อนเลย แต่ละเมนูที่ทำตาม คืออร่อยจริง แถมได้ความรู้ในการทำอาหารด้วย ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณมากๆครับ มาทำอาหารอร่อยๆ ไว้รับประทานไปด้วยกันนะครับ
ี
นำเสนอเรื่องอาหาร เครื่องครัว หม้อข้าว หม้อแกง ต้องสอาด แบบนี้มันน่ากินมาก มั่นใจเลยว่า ท้องไม่เสียแน่นอน ให้คะแนนเกินร้อยค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ
อยากเห็นหน้าตา..คุณกินได้อร่อยด้วย..คุณเป็นคนละเอียดและใส่ใจในการทำอาหารมากๆ...อธิบายทุกขั้นตอน..ดูแล้วเข้าใจง่าย..ทำตามได้ขอบคุณนะคะ..
ทุกวันนี้เวลาทำกับข้าวจะทำตามอยู่ 3 คนค่ะ กินง่ายอร่อยด้วย นายต้มโจ๊ก นายแทน ชอบทั้ง 3 คนเลยค่ะ อร่อยบอกสูตรหมด ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณครับ
น่าทานทุกเมนูเลย ได้พรสวรรค์มาเต็มๆบวกความสามารถอีก สุดยอด ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆมีประโยชน์ ขอให้มีความสุขตลอดไป
98
@@สมชายแสงแก้ว-ฤ2ล ภำฟชฃใหวีหร่ึรภถวฃ
ชอบมากค่ะ ให้ความรู้ได้อย่างรวดเร็วและเข้าใจง่าย ขอบคุณมากค่ะ
เจอของชอบอีกแล้วเมนูนี้ ชอบกระชายมากๆจ้า
ปลาผัดฉ่าน่าทานมากเลยครับผม กินกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากเลยครับผม
ทำอาหารอร่อยส่วนนึงก็มาจากดูเชฟสอน ขอบคุณค่ะที่แบ่งปัน
น่ากินมากๆเลยค่ะ ชอบมากๆเจริญอาหารแน่ๆ ขอบคุณมากๆนะคะทำอะไรก็ดูดีไปหมด น่ากินสุดๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆครับ แวะมาร่วมสนุกกับกิจกรรมที่ FB เพจได้นะครับ
facebook.com/1678513078861450/videos/703993836711245/
คุณแนะนำการทำอาหารดีมากค่ะ.คำพูดทุกๆคำเข้าใจง่ายและสุภาพชวนฟังค่ะ.ขอบคุณนะคะ
Amazingสุดสุด ชอบเสียง อธิบายสุดยอด เข้าใจง่าย
คืออธิบายได้อย่างละเอียดมากเลยคะ พรุ่งนี้จะลองทำกินดูคะ☺️
เมนูโปรดคะ คุณแม่พี่ทำใส่พริกเหลืองตำกับกระเทียม หอมดีคะ
หน้าทานมากคร้บ..และดูวิธีทำแล้วทำตามได้เลย...สุดยอดครับ
ดูแล้วทำตามได้ขอบคุณค่ะ🥰🥰🥰
ขอบคุณมากค่ะสำหรับเมนูนี้คะ น่ากินมากเลยจ้า
ชอบดูคลิปทำอาหารของพี่มากค่ะ..ดูแล้วสบายใจดี..ทุกคลิปพี่ทำสะอาดมาก..เครื่องครัวสุขภัณฑ์ใหม่เอี่ยม..คือดูเพลินมากไม่มีอะไรขัดลูกตาเลย 👍ติดตามต่อไปจ้า
ขอบคุณมากๆครับ 😊😊😊
จะ ทำกับทีต้องเปิดดูกินได้อร่อยด้วยทุกครั้งเลย ขอบคุณสำหรับสิ่งดีๆๆที่มอบให้ค่ะ
สุดยอดจริงๆจร้า น่าทานทุกเมนูเลยค่ะ
ชอบมากค่ะแนวๆปลา..ชอบปลาทุกชนิดค่ะกินแล้วเขาว่าฉลาด😀😀🐬🐙🐠🐟🐋🐬🐟🐠
ปลาStop ด้วยใช่ไหมคับ
อร่อย หาง่าย ประโยชน์เยอะด้วยครับ ^^
พรุ่งนี้ทำค่ะ เป็นมื้อเช้า และใส่บาตรค่ะ
ชอบเมนูปลาดุกผัดฉ่ามากๆค่ะ เพราะชอบสมุนไพรที่มีอยู่ในเมนูนี้ค่ะ เวลาไปทำธุระที่กทม.พักอยู่คอนโดมีร้านอาหารตามสั่ง จะสั่งเมนูประจำ แต่จะบอกแม่ค้าขอลดพริกสดใส่นิดเดียว แต่ขอใส่พริกไทยให้เยอะแทน (แม่ค้าก็งง เลยต้องแจ้งว่าไม่ชอบความเผ็ดของพริกสด หรือพริกขี้หนู แต่จะชอบความเผ็ดร้อนของพริกไทยจะอร่อยกว่า อิอิ)
ชอบเมนูนี้มาก ดีใจด้วยมีสปอนเซอร์เข้า
ขอบคุณครับ เป็นผู้ใหญ่ใจดีสนับสนุนคลิปนี้ครับ และมีกิจกรรมให้ร่วมสนุกลุ้นรับของรางวัลด้วยนะครับ รายละเอียดตามลิ้งค์นี้ได้เลยครับ
facebook.com/1678513078861450/videos/703993836711245/
P
แหม่เมนูนี้นะผมจะสั่งที่ร้านข้าวราดแกงทุกครั้ง จะมีทั้งแบบปลาดุกสดกับปลาดุกนำไปทอด ถ้าแบบทอดมันจะออกแห้งๆหน่อยอร่อยไปคนละแบ สิ่งสำคัญผมชอบต้องใส่มะเขือเปราะลงไปด้วย แต่ที่ผมกินๆนะมันเหมือนเป็นผัดกระเพรานะนึกไม่ถึงว่าใส่ใบโหระพา เมนูนี้โคตรทำให้เจริญอาหารเลย
เป็นเมนูสุดคลาสสิคเลยครับ
ขอบคุณนะค่ะ บอกสูตรละเอียดดีจัง
เมนูนี้กับข้าวร้อนๆราดข้าวเลย พร้อมพริกนํ้าปลาฟินมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารน่ะค่ะ 🙏🏼
สูตรเดดๆๆน่าตาสวยงามน่าทานมากค่ะ
สุดยอดครับได้ความรู้ได้สาระ...
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากค่ะเชฟสำหรับเคล็ดลับล้างคาวปลาค่ะคราวนี้ก่อไม่ต้องกังวลแล้ว เมนูปลาๆชอบค่ะ😊👍👏👏
ยินดีครับ ลองนำไปปรับใช้ดูนะครับ
น่าทานมากๆเย็นนี้จัดค่ะ แต่ไม่รู้จะอร่อยเหมือนแอดทำรึป่าว😅
จัดไปครับ
หิวขึ้นมาเลยขอบคุผณนะคะ
น้องทำอะไรก็อร่อยเก่งมากๆ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณสูตรเด็ดที่แนะนำครับ
น่าทานมากค่ะ กลิ่นหอมทั่วบ้านแน่ๆเลย👍👍👍
ทำเมนูนี้ทีเกรงใจเพื่อนบ้านด้วยเลยหอมทั่วซอย ^^
น่ากินมาก ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้
ยินดีมากๆครับ
น่าทานมากๆเลยค่ะ
ชอบเมนูนี้มากแชร์ให้แล้วคะ
ชอบครับกลับบ้านนอกแล้วจะลองทำ ครับ
มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ ได้ปลาสดๆ ใส่เครื่องเยอะๆ หอมๆ ปรุงรสนัวๆ อร่อยมากครับ
ตงอร่อยมากคูณทำอาหารเก่งจังะ่ะ
สวัสดีคะ เข้าชมอาหาร ของคุณ ทำน่าทานทุกเมนูเลยคะ. ขอกำลังใจด้วยนะค่ะ จะเอาเมนูหัดทำคะ
สุดยอดเลยค่ะน่ากินค่ะ
ไม่ลองไม่ได้แล้วขอบคุณมากเมณูนี้
สุดยอดฝีมือเลยจ้า
แนะนำวิธีทำ+ล้างปลา.ถูกใจมากๆค่ะ
ลองนำไปปรับใช้ดูนะครับ
ชอบทานค่ะ ขอบคุณที่ให้คําแนะนํา
มีโอากสลองทำตามดูนะครับ
ชอบดูมากค่ะ
คุณพี่ทำได้น่ากินมากๆเลย หิวเลยค่ะ
ปลาช่อนได้ม้ย
ห้าห้า สุดยอดคะ
ตตตตคตค
น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอบคุณนะค่ะ👍👍
Wow.!!! มีสปอนเซอร์แล้ว 👍👍👍
เป็นผู้ใหญ่ใจดีสนับสนุนคลิปนี้ครับ และมีกิจกรรมให้ร่วมสนุกลุ้นรับของรางวัลด้วยนะครับ รายละเอียดตามลิ้งค์นี้ได้เลยครับ
facebook.com/1678513078861450/videos/703993836711245/
กินได้อร่อยด้วย ยินดีด้วยครับ ขอให้มีเข้ามาเรื่อยๆนะครับ
ให้10คะแนนเลย เยี่ยมมาก
ขอบคุณมากครับ
น่ากินมากค่ะ❤️
ชอบมาก สมุนไพรแน่นมาก
แน่นๆถึงเครื่องกันเลยครับ
น่าทานมากค่ะ ขอบคุณค่ะ
น่าอร่อยมากเลยคะ กลับบ้านจัดเลย
ขอบคุณค่ะจะลองทำดูค่ะ
หิวข้าวแล้วคะ
ต้องจัดครับ
คุณทำกำข้าวเก่งมากเลย
ขอบคุณมสกๆครับ
เมนูโปรดเลยค่ะ น่าทานมากๆ
ขอบคุณมากครับ
น่าทานมากเลยค่ะ
สุดยอดครับ เดี่ยวจัดเลยครับ
ขอบคุณค้ายายชอบๆค้าดูยาวๆ
เก่งคับ ทำสะอาดน่าทานมาก
ขอบคุณมากครับ
เก่งๆมากๆค่ะ เร่งๆๆๆ
อย่าสนใจดราม่าน่ะค่ะทำต่อไปค่ะใครไม่ชอบอูมามิก้อไม่ใส่ก้อได้
เป็นผู้ใหญ่ใจดีสนับสนุนคลิปนี้ครับ และมีกิจกรรมให้ร่วมสนุกลุ้นรับของรางวัลด้วยนะครับ รายละเอียดตามลิ้งค์นี้ได้เลยครับ
facebook.com/1678513078861450/videos/703993836711245/
หน้าตาน่าทานมากเลย
น่ากินมากมายเลยค่ะ
ขอบคุณมากครับ
เป็นตาแซ่บจ้า มากินนำด้วยคน
สุดยอดค่ะ
น่าทานอีกแล้วค่ะ
สวัสดีค่ะ ชอบการนำเสนอนะ แต่อยากให้ใช่คำว่าปลาดุกมันจะไม่คาว แต่จะไม่ใช่ว่าปลาดุกเขาจะไม่คาว ปลาดุกเขาจะไม่สุก ต้องปลาดุกมันจะสุข
ขอบคุณครับ จะพยายามปรับปรุงในคลิปใหม่ๆ ฝากติดตามด้วยนะครับ ^__^
สะอาด ดูน่าทานมากๆนะคับเชฟ
ขอบคุณมากครับ
พริกไทยจำเป็นต้องไปโขกก่อนไหมคับ
ชอบจังเกล็ดเล็กเกล็ดน้อยรู้หมดเลย
เคล็ดลับดีมากๆค่ะ😀
ลองนำไปปรับใช้ดูนะครับ
@@GinDaiAroiDuay ถพ
FC นะค่ะ ติดตามคลิปประจำค่ะ สะอาด อาหารน่ากิน เปนกันเองชัดเจน ทำจริงรัยจริงใจมากๆค่ะชอบบบบ
หน้าตาน่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ ทำง่าย หอม อร่อยสุดๆ
ชอบมาก
น่าทานค่ะ สุดยอดมากๆๆๆค่ะ
ต้องลองบ้างแล้ว
ชอบข้าว1จานด้วย
น่าจะต้องเติมเพิ่มครับ อิอิ
มีกระชายขาวพอดี รู้เมนูให้แม่ทำตอนเที่ยงแล้ว
เมนูโปรดเลยค่ะ
ต้องจัดแล้วครับ
ดิฉันทำกินเองก็บ่อยค่ะ ปลาดุกเนี่ยเป็นอะไรที่ชอบมากค่ะ แกงเขียวหวานปลาดุกก็ชอบค่ะ
ชอบดูคุณทำ คุณเก่งมากนะคะ ดูเพิ่มความรู้ค่ะ ขอบคุณที่สอนเทคนิคต่างๆ
ขอบคุณมากๆค่ะ
@@nitnoueteo739 ยินดีมากๆครับ มาทำอาหารอร่อยทานไปด้วยกันครับ
ใส่กระเพรา กับใบโหระพา2อย่างได้ไหมคะ บางคนก็ใส่กระเพราอย่างเดียว เลยอยากถามนะคะว่าส่วนมากผัดฉ่าใส่ใบอะไรสองอย่านี้นะ
แล้วแต่ชอบครับ ปกติผมจะใส่ใบโหระพา
หอมออกมานอกจอเลยครับ
ขอบคุณครับ
ขอบคุณมากคะ
ติดตามครับ
แนะเคล็ดเล็กๆน้อยๆดีค่ะ ส่วนตัวเรื่องล้างปลาถ้าทำสำเร็จมาก็ยังมีเมือกเยอะ ใช้เกลือแต่อาจจะไม่ใช่เกลิอแกงเม็ด เลยล้างยากนิดนึง แต่จะใช้มะขามเปียกร่วมกับเกลือเป็นตัวช่วย แล้วค่อยล้างออกหลายๆน้ำ
สุดยอดครับ
ถ้าสมมุติ ผัดจำนวนมากๆ ต้องกลับปลาดุกทีละชิ้นเหรอครับ
่
น่ากินจังเลยจ้า
ชอบมากๆๆเมนูนี้
วิธีล้างปลาไม่ให้คาวเลยครับคือน้ำซาวข้าว แม่ผมขายปลาดุกย่างชอบใช้ผม😆
คุณโจ๊กทำโจ๊กให้ดูด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ
น่ากินจัง
ของผม ใช้วิธีลวกก่อนเอามาผัดครับ
ผมหิวเลย
ล้างด้วยน้ำส้มสายชูหลังล้างเกลือ
ดูน่าทานค่ะ
ขอบคุณครับ