Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
선생님 감사합니다 건강하세요
강순의장인님은 아주 싑게 알려 주시네요 감사합니다 저는 너무시거나 짜거나했는데 아마 딱 맞을 것 같습니다 감사합니다
식초가 생긴이후로는식초가 들어감으로짜지않아도 변하지않고 맛나게 먹는거지요
보기만 해도 맛나고 건강할 것 같습니다.감사합니다.
강순의선생님 수고하셨씀니다. 장아찌담는법 잘보고갑니다.항상 건강하세요
김치 명장 강순의님 고맙습니다!!~ 만세!!😊😊😊😊😊😊😊
선생님 감사합니다.옛날에 어머니가 담가 주시던 그 마늘 장아찌네요~
즉시 붓는지요?
이 사람도 끓인 후 식혀서 아니면 뜨거울때 양념물을넣은지 몇번을봐도 제대로알아차릴수가 없네요 전화번호찾아서 여쭤봐야겠습니다
선생님 시간은 언제나 기다려져요 🙏💯🔊♥️🇰🇷👍
강선생님 레시피,역시 최고입니다!
이번에 이영상보고 담궜는데 짜지도 않고 달지도 시지도 않는데 맛있게 잘 담궈졌어요. 좋은영상 올려주셔서 감사합니다
마늘 100통물20컵식초 2컵 천일염 2컵 ㅡ녹인다ㅡ마늘에 붓고 (14일) 2주주 숙성 ...매운맛 제거 삭힌국물 반 .식초2컵집간장 1컵 진간장 1컵 반다시마육수 4컵설탕2컵ㅡ녹인다음 마늘에 붓기 ㅡ그늘에 숙성 시킨다음 냉장보관 감사합니다50개 해야겟어요
설명을 깔끔하게 정리 잘 하셨네요. 냉장고 보관 전에 한번 끓여서 부어야지요?
끓여서 부을때 식은후 붓나요? 아니면 장물을 식혀서 붓나요? 그리고나서 그늘진 실온에서 몇일간 숙성후 냉장 보관하는지 잘 모르겠어요. 꼭 닧글좀 부탁드립니다. ♡♡♡
꼭해서 먹어야겠네요~^^일주일수 간장물 끓여 부을때 물을 식혀서 붓나요
@@user-pj9yp9jp1u 저는 식혀서 붓고 실온 보관 하려구요. 지금 아린맛 빼는중입니다
감사합니다 요점정리ㅣ
강순의선생님 역시 전통입니다.전통 이어서 늘 사랑합니다-♡
항상 보관하며 거의 1년 내내 먹는데 선생님께 배워서하니 더 맛있게 먹을 수 있겠네요. 항상 자세히 그리고 몰랐던 부분까지 알려주시니 선생님 짱👍🎶🥰💛
감사합니다.
강순의님 음식은 옛날전통방식으로 하셔서 제대로 된 음식맛이 나오더라고요~구독 팍팍 짝짝짝
쌤 까서담그는게 더힘들어요저는 까서 담그는데요맛있어요~
다른강의는 듣다가마는데귀에쏙쏙 ^^
완전공감합니다
늘 고맙습니다~~^^♡마늘장아찌 담아 부지런히 가족들 먹이는것에 게을리 하지말라는 ~^^좋은말씀 백번들어도 부족함 없네요
통마늘지 담어시는거 잘봤습니다 감사합니다 ~
이렇게 따라 했는데.시지도 않고 짜지도 않고 딱 좋아요.깐 것보다 통이 더 맛있네요감사합니다 ~~♡♡
박사님 정말고맙습니다 ..
감사합니다
잘 배웠습니다감사해요~~~
잘배원습니다감사함니다
너무짜지않고 너무시지도 달지도 않는 짱아찌 담는법 찾았는데 딱 이영상이네요. 감사합니다
마늘짱아찌 선생님 따라 해 보아야 겠습니다.
나주가 고향입니다^^고맙습니다! 선생님!!
껍질벗겨서 (까서) 담는이유는 빨리 먹게위해서 담는거람니다.
아주 좋아요
잘 가르쳐 주셔서감사합니다
쌤요 마늘 맛나겠다 감사합니다❤
최고 최고 👍
나중에 마늘이 간장물 아래로 내려가는가요?
언제나 최고이십니다^^
오이지도 물끓이지 않고 담아보겠 습니다~^^♡
네 감사합니다
물 열컵에 소금 한컵 그렇게알려주시니 이해가됩니다 늙어서인지 몇리터라고설명하면 어렵기만했어요
잘보고 갑니다 좋아요 구독 꾹꾹 ~
마늘이파랗게변하는이유?
선생님 쉽게설명해주시어 감사합니다
좋아요
저도요
오늘 마늘짱아찌 담아겠다!
잘 배웠습니다. 완전히 완성된 후에는 실온에 보관해도 되는지요? 아님 냉장 보관하나요?
마눌 잘 담가 보겠슴다
좋아요 꼬오옥 눌렀어요. 감사해요.
보기란에 레시피올려주시면 보기가 편할것 같아요.😊
헷갈리는부분이많네요 ㅠ
선생님...사용하시는 플라스틱컵은 종이컵 1컵의 용량과 같은가요..^^ 오이지 담그실 때도 궁금 했습니다 저도 담가 볼려고 합니다
마트에 저 프라스틱컵 잇어요
씻어서 물뺀 후 뿌리 대가리 자르는거맞죠? 자른 후 씻나요?
설탕대신 매실청 넣으면 안되나요?
컵은 250ml 인가요?
마늘 두통인데 한통은 어디갔나요? 전 잘못봤어요!!
질문 드립니다. 컵이 몇 ml인 가요?
까서해도이레시피로하면되나요깐마늘뿐이라서
매운 맛을 빼면, 주요 항암성분인 알리신이 빠져 나가는 것 아닌가요? 매운 맛 빠지 않고. 담그는 방법도 알려 주셔요
그러게요 좀그런걸 안해주시는게 답답하죠
일주 있다가 끓이라자너요고때 모자란 간 하구요
국간장은 집에서 만든 간장인가요
조선간장ㆍ메주로 빼는 간장입니다
선생님 말씀데로 통마늘장아찌 했는데 하루가 지난후 병속 위쪽으로 거품이 생겼네요 좀 가르쳐 주세요 거품을 어찌 없에야 하는지??? 감사합니다.
간장물은 끓여서 식혀붓는거죠?
7
냉장보관해서 먹나요?
선생님.너무어려워용
농약은요?
뭔소리인지?
엄청 그릇을 씻어 넣으시네요. 소스 넣을때 왜 그릇 겉까지 다 씻어넣으세요???
😢
마늘 50통 기준첨에 물에 씻고 위에 대 자르고 3시간 말려라 인 듯처음 삭힌 물 만들 때물 열컵 기준식초1컵천일염1컵2주 후그 담에 반컵 따라버리고나머지 반컵 만들어서 최초 삭힌 물 용량을 다시 채워준다식초1컵국간장 반컵진간장 한컵 쪼금 못되게다시마육수 2컵설탕1컵일주일 뒤에 양념물 끓여라싱거우면 짜면 알아서 간맞춰라시원한 데 그늘진대 놔두고 익혀라
잘보았습니다 ❤
레시피가 너무 손대중입니다.100명만들어도 똑같은 맛을 낼수 있는 계량을 부탁드려요.
뭔가 설명이 어렵게 말씀하시는지
이방법은 전통방식은 아닌듯합니다. 요즘에나 장아찌에 식초넣지 옛날방식은 식초쓰지않았어요. 전통방식은줄알고왔는데 좀 다르네요.
전통방식입니다. 지금은 조선시대가 아니잖아요.식초가 생긴이후로는식초를 넣어 맛나게 된거지요.
@@user-ys4jo4rg8s 뭔 조선시대씩이나? 가족이신가? 저분이 시어머니가 그렇게담그셨다 라고했는데 저분나이가 몇일텐데 그 시어머니시대에 무슨 식초를써요. 우리 어릴적만해도 식초안썼는데. 결론은 전통방식이 아닌건맞고 식초를넣으면 알싸한맛이 약해져요. 소금만으로 삭히면 오래두고먹었을때 훨씬 그맛이 훌륭해요.
간장안끓이고넣네요
![강순의 나주종가 [Soonie's Kitchen]](http://yt3.ggpht.com/ytc/AIdro_mzqt36vhVr8sXj3kBaQ40ShaffomZ4LwGa9KoyOs_L5g=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Развлечения
![[강순의 나주종가] Ep.341 마늘장아찌!!!](http://i.ytimg.com/vi/A969dUwFm8E/mqdefault.jpg)
![[강순의 나주종가] Ep.335 상추물김치!!!](/img/1.gif)
선생님 감사합니다 건강하세요
강순의장인님은 아주 싑게 알려 주시네요 감사합니다 저는 너무시거나 짜거나했는데 아마 딱 맞을 것 같습니다 감사합니다
식초가 생긴이후로는
식초가 들어감으로
짜지않아도 변하지않고 맛나게 먹는거지요
보기만 해도 맛나고 건강할 것 같습니다.
감사합니다.
강순의선생님 수고하셨씀니다. 장아찌담는법 잘보고갑니다.항상 건강하세요
김치 명장 강순의님 고맙습니다!!~ 만세!!😊😊😊😊😊😊😊
선생님 감사합니다.
옛날에 어머니가 담가 주시던 그 마늘 장아찌네요~
즉시 붓는지요?
이 사람도 끓인 후 식혀서 아니면 뜨거울때 양념물을넣은지 몇번을봐도 제대로알아차릴수가 없네요 전화번호찾아서 여쭤봐야겠습니다
선생님 시간은 언제나 기다려져요 🙏💯🔊♥️🇰🇷👍
강선생님 레시피,역시 최고입니다!
이번에 이영상보고 담궜는데 짜지도 않고 달지도 시지도 않는데 맛있게 잘 담궈졌어요. 좋은영상 올려주셔서 감사합니다
마늘 100통
물20컵
식초 2컵
천일염 2컵 ㅡ녹인다
ㅡ마늘에 붓고 (14일) 2주주 숙성 ...매운맛 제거
삭힌국물 반 .식초2컵
집간장 1컵
진간장 1컵 반
다시마육수 4컵
설탕2컵
ㅡ녹인다음 마늘에 붓기
ㅡ그늘에 숙성 시킨다음 냉장보관
감사합니다
50개 해야겟어요
설명을 깔끔하게 정리 잘 하셨네요. 냉장고 보관 전에 한번 끓여서 부어야지요?
끓여서 부을때 식은후 붓나요? 아니면 장물을 식혀서 붓나요? 그리고나서 그늘진 실온에서 몇일간 숙성후 냉장 보관하는지 잘 모르겠어요. 꼭 닧글좀 부탁드립니다. ♡♡♡
꼭해서 먹어야겠네요~^^일주일수 간장물 끓여 부을때 물을 식혀서 붓나요
@@user-pj9yp9jp1u 저는 식혀서 붓고 실온 보관 하려구요. 지금 아린맛 빼는중입니다
감사합니다 요점정리ㅣ
강순의선생님 역시 전통입니다.
전통 이어서 늘 사랑합니다-♡
항상 보관하며 거의 1년 내내 먹는데 선생님께 배워서하니 더 맛있게 먹을 수 있겠네요. 항상 자세히 그리고 몰랐던 부분까지 알려주시니 선생님 짱👍🎶🥰💛
감사합니다.
강순의님 음식은 옛날전통방식으로 하셔서 제대로 된 음식맛이 나오더라고요~구독 팍팍 짝짝짝
쌤 까서담그는게 더힘들어요
저는 까서 담그는데요
맛있어요~
다른강의는 듣다가마는데
귀에쏙쏙 ^^
완전공감합니다
늘 고맙습니다~~^^♡
마늘장아찌 담아 부지런히 가족들 먹이는것에 게을리 하지말라는 ~^^
좋은말씀 백번들어도 부족함 없네요
통마늘지 담어시는거 잘봤습니다 감사합니다 ~
이렇게 따라 했는데.
시지도 않고 짜지도 않고 딱 좋아요.
깐 것보다 통이 더 맛있네요
감사합니다 ~~♡♡
박사님 정말고맙습니다 ..
감사합니다
잘 배웠습니다
감사해요~~~
잘배원습니다
감사함니다
너무짜지않고 너무시지도 달지도 않는 짱아찌 담는법 찾았는데 딱 이영상이네요. 감사합니다
완전공감합니다
마늘짱아찌 선생님 따라 해 보아야 겠습니다.
나주가 고향입니다^^
고맙습니다! 선생님!!
껍질벗겨서 (까서) 담는이유는 빨리 먹게위해서 담는거람니다.
아주 좋아요
잘 가르쳐 주셔서감사합니다
쌤요 마늘 맛나겠다 감사합니다❤
최고 최고 👍
나중에 마늘이 간장물 아래로 내려가는가요?
언제나 최고이십니다^^
오이지도 물끓이지 않고 담아보겠 습니다~^^♡
네 감사합니다
물 열컵에 소금 한컵 그렇게알려주시니 이해가됩니다 늙어서인지 몇리터라고설명하면 어렵기만했어요
잘보고 갑니다 좋아요 구독 꾹꾹 ~
마늘이파랗게변하는이유?
선생님 쉽게설명해주시어 감사합니다
좋아요
저도요
오늘 마늘짱아찌 담아겠다!
잘 배웠습니다. 완전히 완성된 후에는 실온에 보관해도 되는지요? 아님 냉장 보관하나요?
마눌 잘 담가 보겠슴다
좋아요 꼬오옥 눌렀어요. 감사해요.
저도요
보기란에 레시피올려주시면 보기가 편할것 같아요.😊
헷갈리는부분이많네요 ㅠ
선생님...사용하시는 플라스틱컵은 종이컵 1컵의 용량과 같은가요..^^ 오이지 담그실 때도 궁금 했습니다 저도 담가 볼려고 합니다
마트에 저 프라스틱컵 잇어요
씻어서 물뺀 후 뿌리 대가리 자르는거맞죠? 자른 후 씻나요?
설탕대신 매실청 넣으면 안되나요?
컵은 250ml 인가요?
마늘 두통인데 한통은 어디갔나요? 전 잘못봤어요!!
질문 드립니다. 컵이 몇 ml인 가요?
까서해도이레시피로
하면되나요
깐마늘뿐이라서
매운 맛을 빼면, 주요 항암성분인 알리신이 빠져 나가는 것 아닌가요? 매운 맛 빠지 않고. 담그는 방법도 알려 주셔요
그러게요
좀그런걸 안해주시는게 답답하죠
일주 있다가 끓이라자너요
고때 모자란 간 하구요
국간장은 집에서 만든 간장인가요
조선간장ㆍ메주로 빼는 간장입니다
선생님 말씀데로 통마늘장아찌 했는데 하루가 지난후 병속 위쪽으로 거품이 생겼네요 좀 가르쳐 주세요 거품을 어찌 없에야 하는지??? 감사합니다.
간장물은 끓여서 식혀붓는거죠?
7
냉장보관해서 먹나요?
좋아요
선생님.너무어려워용
농약은요?
뭔소리인지?
엄청 그릇을 씻어 넣으시네요. 소스 넣을때 왜 그릇 겉까지 다 씻어넣으세요???
😢
마늘 50통 기준
첨에 물에 씻고 위에 대 자르고 3시간 말려라 인 듯
처음 삭힌 물 만들 때
물 열컵 기준
식초1컵
천일염1컵
2주 후
그 담에 반컵 따라버리고
나머지 반컵 만들어서 최초 삭힌 물 용량을 다시 채워준다
식초1컵
국간장 반컵
진간장 한컵 쪼금 못되게
다시마육수 2컵
설탕1컵
일주일 뒤에 양념물 끓여라
싱거우면 짜면 알아서 간맞춰라
시원한 데 그늘진대 놔두고 익혀라
잘보았습니다 ❤
레시피가 너무 손대중입니다.
100명만들어도 똑같은 맛을 낼수 있는 계량을 부탁드려요.
뭔가 설명이 어렵게 말씀하시는지
이방법은 전통방식은 아닌듯합니다. 요즘에나 장아찌에 식초넣지 옛날방식은 식초쓰지않았어요. 전통방식은줄알고왔는데 좀 다르네요.
전통방식입니다. 지금은 조선시대가 아니잖아요.
식초가 생긴이후로는
식초를 넣어 맛나게 된거지요.
@@user-ys4jo4rg8s 뭔 조선시대씩이나? 가족이신가? 저분이 시어머니가 그렇게담그셨다 라고했는데 저분나이가 몇일텐데 그 시어머니시대에 무슨 식초를써요. 우리 어릴적만해도 식초안썼는데. 결론은 전통방식이 아닌건맞고 식초를넣으면 알싸한맛이 약해져요. 소금만으로 삭히면 오래두고먹었을때 훨씬 그맛이 훌륭해요.
간장안끓이고넣네요
감사합니다
감사합니다