튀기지 않고 바삭하고 건강한 깻잎부각 만들기. 간식으로 먹기 좋은 부각, 최금옥, 슬로시티약초밥상
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- 깻잎을 튀기지 않고 바삭하고 맛있게 부각을 만들어 보았어요.
우선 깻잎을 줄기 채 깨끗이 씻어 물기를 제거하는게 빠르구요.
물기를 제거한 깻잎 중 큰 잎은 잘라주거나 찢어줍니다.
그리고 솥에 덖어요. 후라이팬에 덖으셔도 됩니다.
덖어서 수분을 날려주고 비벼주어서 깻잎 향과 맛을 더 짙게 만들어주어요.
덖은 후에 건조기에 바짝 말립니다.
말린 깻잎을 참기름 두른 팬에 볶아줍니다.
댓잎소금으로 간을 하고 설탕은 기호에 따라 넣습니다.
마지막은 견과류가루로 마무리!
☆깻잎 효능
- 빈혈 예방 및 성장 발달에 효과
- 체내 염증 완화, 항알레르기 효과, 기침이나 콧물, 재채기 증상을 완화하는 효과
- 암세포와 병원성 균을 제거하여 면역 기능을 강화
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선생님 감사함니다 건강하세요 🎉❤
감사합니다.
그리고 선생님 너무 고우시네요
응원 감사합니다.
좋은말씀이네요
시청해주셔서 감사합니다. ^^
요즘들깨잎 많은데 좋은정보감사해요~~
들깨잎 말려서 여러가지 요리에 넣어보세요~~ 활용하시길 참좋아요!
감사합니다. 건강하시길 기원합니다.
좋은정보감사합니다
감사합니다. 건강하시길 기원합니다.
선생님은 대단하십니다
머리가 참좋으셔서 무엇이든지 연구하시네요
감신합니다
대단히 감사합니다.
건강하시길 기원합니다.
들깻잎이 많아도 저렇게 요리하면 금방먹겠네요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
맛있는 들깻잎부각 드시길 바랍니다~~
기름에 튀기지않구 건강한요리네요
네 덖는 과정이 힘드시겠지만 고소하고 맛있는 음식이 됩니다.
방문해주셔서 감사합니다.
건강하시길 기원합니다.
감사합니당^^
저도 감사해요
저와 이름이 같으신 요리선생님
저는 요리가 어려워 선생님도움 많이 받습니다
들깻잎으로도 이렇게하면 비빔 볶음밥 주먹밥등등 활용해도 좋겠네요
감사합니다
네. 여러 음식에 넣어서 먹으니 향도 풍부해 지고 맛이 좋아졌어요.
맛있게 드세요 ^^
감사합니다. 건강하시길 기원합니다.
@@slow.36 저와 성과 이름이 똑 같아요.최금옥.
@@cindychoi6875 반갑습니다. 최금옥여사님 ^^
구독 꾹했네요
방문해주셔서 감사합니다.
건강하시길 기원합니다.
와우~ !!! 정말 훌륭한 방법이네요 !!! 해봐야 겠어요ㆍ 만드시는 모든게 그냥 약이네요ㆍ늘상 하던대로만 만들었는데 아주 건강식 입니다ㆍ고맙습니다
네 깻잎을 덖거나 볶아서 드시면 훨씬 깊은 향과 맛이 납니다.
감사합니다.
건강하시길 기원합니다.
정말 맛있겠네요
깻잎참 좋아하는데
한번 해볼께요
항상 감사해요
항상 응원해주시고 댓글 달아주셔서 감사합니다. ^^
폭염에 건강 유의하시길 바래요~~
@@slow.36 감사해요
덕지않고 그냥 말린거하고 다른가요
덖으면 훨씬 고소하고 맛있습니다.
직접 한번 해보시고 어떤맛인지 알아보셔도 됩니다.
감사합니다
건강하시길 기원합니다
맛있겠는데 가정집에서는 참기름으로 감당이 되겠나요
참기름으로 안해도 식용유로 해도 됩니다
네 가능합니다. 식성에 맞추어 드시길 바랍니다. 감사합니다.
건강하시길 기원합니다.
다좋은데 견과류 가루는 산화되지 않을까 걱정이네요~
감사합니다.
네 만들 때 먹을 만큼만 넣고 저희는 견과류 가루를 넣지만 참기름으로 마무리 하셔도 좋습니다.
감사합니다.
건강하시길 기원합니다.
일반 가정집에서는 ...
가정에서는 후라이팬에 덖으셔도 좋아요.
감사합니다.
결론은 건조기에 말릴것을 왜 덕고,햇볕에 너는지. .
이해가 안갑니다.
덖어서 말린것과 덖지않고 말리기만 한 맛에는 차이가 있습니다. 한번 해보세요.
그리고 건조기 작업은 남은 수분을 모두 제거하는 과정입니다.
감사합니다.
건강하시길 기원합니다
식감과 향이 다를것 같아요^^
잘보고있는데 글자가 화면에 정석으로 띄우던가 안했으면 정말좋겠어요
저희는 자체자막을 넣고 있어요. 유튜브화면에서 오른쪽 점세개를 누르시고 자막- 자막사용금지을 하시면 자막이 안뜨실거에요.