☆독점공개☆ 50년 노하우 할머니의 보리고추장~ 고향의 맛 보리고추장 담그는법
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- Опубликовано: 15 окт 2024
- 고추장 만들기
How to make Gochujang(Red pepper paste )
재료-보리 500g, 물 1.2L, 고춧가루 500g, 메주가루 500g, 물 1.2L, 소금 250g
할머니가 예전부터 즐겨드시던 보리고추장을 오늘
만들어주셨답니다.
엿기름을 삭히지 않고 보리밥을 지어서 삭히는 방법으로
만든 보리고추장인데요.
누구나 쉽게 만들 수 있으니 꼭 한번 만들어보세요!
참고사항
1. 고추장만들 때 간은 개인 취향에 따라 조절해주세요.
2. 거품기를 이용해서 섞어주면 쉽게 만들 수 있어요.
3. 취향에 따라 매실액 또는 조청을 추가해 주세요.
livlong 오래살기
by 브롱부부
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Хобби
![[4K] Watch SpaceX Catch A Starship Rocket From Space!!! #IFT5](http://i.ytimg.com/vi/pIKI7y3DTXk/mqdefault.jpg)
너무너무 좋은 정보였어요 보리고추장 장인이신 어르신! 이나라 열명중에 세네명은 당뇨병을 알코 있다고 합니다 다른 싸이트에보면 물엿에 매실청에 설탕에 모든 음식을 경쟁하듯이 퍼붓고 범벅인데 알고보면 매실즙이 설탕인데도요 경쟁하듯이 넣고 있어요 경악을 하고 빨리 다른 싸이트로 들어가서, 장인님처럼 하면 투표를 하고 좋아요 구독하고 감사하는 마음을 가집니다 설탕 퍼넣고 스프 퍼넣고 가공하면 끝까지 안봅니다 빼앗긴 시간이 아까워요 귀하신 장인님! 축복합니다 건강빕니다 이런 유용한 정보 많이 보여주십시요 감사드립니다,
요란 하지도 소란 하지도 않으시며 조용조용 하시는 말씀이 귀에 쏙쏙 들어 옵니다.
쉽게 알려주셔서 꼭 담아 보고싶네요.
감사합니다.
저방법은전통방법이절대로아닙니다제대로됀방법을올려주셰요
가르쳐 주신대로 만들어 맛있는 보리고추장이 되었습니다. 귀한 지식나눔에 감사드립니다. 할머님 복 많이 받으세요.
완전공감합니다
조근조근한 정감가는 음성이 즹말 듣기좋습니다. 정말 옆에서 가르쳐 주시는 듯 합니다. ❤
항상~상세히 말씀하여서 고맙습니다
요즘은 식구가 적으니 각비려도 적당하니
이해가 빨리됩니다~고맙습니다
여러가지 올려주어 고맙습니다 🙏
작년에 이 방법으로 고추장 담았어요. 대성공이었어요. 식구들이 다 좋아하더라구요. 올해도 또 담으려고 몇 번이나 신청했어요. ㅋㅋㅋ.감사합니다. 건강하세요.
선생님덕분에 보리고추장 담아서 정말 맛있게 잘먹고있고 지인들과 나누워먹고있읍니다 감사합니다 건강하십시요 자주뵙고십읍니다
보리고추장은처음이라 배워서담고싶어시청했습니다 차분하게 자세히알려주셔서 쉽게담을수있을거같아요 보리는엿길금이안들어가도 맛있다고하셔서 이달에 담을계획입니다 잘배웠습니다 고맙습니다 건강하세요~~^^♡
처음부터알려주세요
너무 쉽게 설명해 주셔서 감사합니다
그대로 저도 담갔습니다.
달지 않은 보리고추장 맛 저도
엄청 기대된답니다~^^
목소리도, 톤도 너무나도 정감가고, 언니가 동생한테 나긋나긋 가르처 주는것같아 마음이 참 행복해 집니다.
ㅈ
@@조용석-p6p 감사해요,
@@서덕남-q7p ㅂㅣ
잘삭아요 ^^~@@Ludobicca
너무 쉽게 가르쳐주셨어 감사해요. 진짜 친정엄마 같에요^^ 저도 요란스런 음성을 싫어해서 더욱 좋습니다.
건강하세요❤
저는 당뇨가 있는데 보리고추장 이대로 담가봐야겠어요 엿기름도 안들어가고 설탕도들어가지 않으니 정말 저한테는 최고의 고추장 감사합니다
25년동안 외국에 살면서 옛날 어머님 맛이 그리웠는데 선생님 넘 감사드려요!!
돌아가신 어머님 생각하며 만들어 볼께요 🙇🙇
다른고추장은
골 고루 만들 어 봤는데 보리고추장 은 처음 만들 어 봄니다
어제부터 만드는 중 입니다
맛있게 만들 어서 열 무 비빔밥 해먹으려고요
감사합니다
새해 복 많이 받으세요💕💕💕
조청이나 물 엿 안넣고. 고추장
와~~
진짜 좋은방법이네요
감사합니다.
당장. 해봐야지요
후기 댓글에 올릴께요
넘감사해요 저도해보려구요 어려울것같아서 무서워 못했는데요 만들려구요~^^ ㅎㅎㅎ~~~👍👍👍👍🙆♀️🙆♀️
💐보리고추장 💝정보 감사합니다 🙏 초보자도 알기 쉽게 설명 해주셔서 감사합니다 😊
2년째 이렇게 담아먹고 있어요 최고예요!
보리가 삭으면서 점점 단맛을 내죠 정말 건강고추장이네요 요대로 담아보고 싶어요 감사합니다.
.
자상한 목소리로 보리고추장 담그는
자상한 목소리로 보리고추장 담그는 법을 알려주셔서 감사합니다 고추장 찌게 할 때 꼭 필요하죠
엄마의 손맛을 낼 수 있어서 좋아요
고맙습니다 존경합니다.
오늘도 힘들었는데 이 영상보면서 위안을 얻습니다. 중간중간 말씀해주시는거에 대답할뻔했어요. 네 맞아요. 그래요? 아 그런일이 있었구나.. 나도모르게 영상보다가 툭 튀어 나올뻔 했어요 . 항상 건강하시고 오래오래 영상 만들어주세요 고맙습니다.
감사합니다^^어머니께서 촬영에 익숙해지셔서 영상이 점점 길어지고 있어요:) ㅎㅎ이번엔 20분 짜리 곰보배추조청 영상도 업로드 예정이니 기대해 주세요~♥
부럽습니다~목소리 들으니까 엄마가 많이 보고싶어요 늘~~건강하세요~~^^
엿기름은.안쓰나요
저희 친정 어머니도 제가어려서 보기떡을해 해마다 보리 고추장 담으셨는데 지금은 안계시니 그맛이 그리워 지네요 해마다 찹쌀 고추 장만 담아 먹었는데 올해는 보리 고추장 한번 도전해 봐야. 겠네요
고추장담는거를
넘 쉽고 빠르게 해주셔서
자신잇게 할수잇을것같아요
언니가 옆에서 애기해주신것같은 애정어린
말씀 차분하고 넘 조아요
가끔씩 시간되면 영상보는데 넘 감사드립니다
건강하세요 ~♡♡♡
차분하게 좋은정보 가르쳐주셔서 감사합니다. 해볼께요~~^^
엿기름 달이는게 번거러워
미루고 있는데
올해는~
쉽게 담글 수 있는
보리 고추장 도전 해 볼까
합니다
설명도 지루하지 않고
엄마 목소리 톤도
너무 좋습니다^^
목소리 톤
감사합니다^^달지 않아서 고소하고 맛있더라구요:) 맛있는 고추장 완성하셨으면 좋겠네요👍
ㅣ1ㄴ
전통식으로 하시는 보리고추장을 배우고 싶어요.
아주머니 딸님에게 가르치시나봐요 60세 아저씨도 시청하고 있어요 저도 요리 배우고 싶어요 많이 배워서 맛있는 음식 만들고 싶어요 맛있게 먹는 모습보면 아주 행복해요
늘 찹쌀 고추장만 했는데 13:58 이번엔 보리고추장을 만들어 보겠습니다 유익한 정보 감사합니다 말씀이 조용~안전감이 있으셔서 좋아요~^^
할머니 맛있는 고추장비법 알려주셔서 감사해요~^^ 할머니한테 옛날이야기 듣는 느낌이에요^^
감사합니다^^곧 20분 짜리 곰보배추조청 영상도 올라가니 기대히주세요:)
기대기대돼용~^^ 근데 곰보배추조청은 몰까용 궁금해용^^ 살짝 기다려 봅니다^^
보리고추장 먹고싶었는데. 쉽게 하시네요. 도전해볼께요 감사합니다
나도보리고추장을먹고싶어도 어려운것같아서.못했는대.이제그대로따라서만들어봐야겠네요.알기쉽게가르쳐주셔서 감사합니다.❤
쉽게 가르쳐주셔서 저도 꼭 만들어 봐야겠읍니다. 감사합니다~
보리고추장이 당분이 안들어 가는군요. 꼭 한번 해볼꺼예요. 좋은영상 수고 하셨고 감사합니다.
어릴때 먹던 고추장찌개 먹고 싶지만
요즘 고추장이 너무 달아요
달지않고 칼칼하고ㆍ구수했던 고추장을 찾아서
여기저기 찾다가 드디어 원하던 고추장맛을 찾은것 같아요
장독대 고추장 항아리 열면
나던 그리운 냄새!!
맛의 보물을 얻어서 마음이 뿌듯합니다
고추장 동영상 몇가지 봤는데요
선생님 동영상이 제일 쉬운것 같습니다.
잘보고 배웠습니다.
고맙습니다
다큐 보는 것 같았습니다. 영상도 좋았고 조용조용 화려하지 않은 어머니&할머니 같은 말씀도 너무 좋았습니다. 레시피 정리해서 보리고추장 담아 보겠습니다. 감사합니다.
보리고추장 쉽고. 칼칼하고 구수할것 같아요 잘배웠어요 꼭 담아보고 싶습니다 감사드립니다
네^^구수한 여운이 정말 좋더라구요:) 맛있는 보라고추장 되세요😃
최고최고 ~~ 본중에
제가따라하기 딱맛는
방법이여요~~~
감사합니다~~~👍😛
물을끌야하지안나요
참편안하고 정겨운 분이세요 부산 하지도 않으시고 정말 좋으네요
잘봤어요
어머님 톤이 넘 좋고
이해하기 쉽게 설명해줘서 조아요
전통찹쌀 고추장 담그시는거보고
해보고싶어 하고있는중인데요~
또 보리고추장하시는거보니까
또 해보고싶네요~
조근조근 쉽게 알려주셔서
따라할수있겠어요~~
저도 나이를 먹으면서 된장도 담아봤는데요~
생각보다 잘되서 자신감이 붙어서 고추장도 도전합니다
하면서 즐거운거같아 좋으네요
감사합니다 선생님 ~~!!♡
말씀을 너무 정감스럽게하시네요 삭은것 확인할려고 뚜껑여는것대신 투명비닐종 덮어쉬운다는 꿀팁 모든 래시피 정말유익한 정보입니다 보리고추장 여름날 풋고추찍어먹고 열무비빔밥 너무 맛있을것같에요 굉장히 담백한맛일것 같에요 감사합니다 ^^
차분하게 잘 가르쳐주시네요
꼭 해보겠습니다
감사합니다
새해에도 건강하시고 좋은자료 귀한자료
올려주세요~~~
구독 좋아요 꾸욱♥♥♥
감사합니다,,쉽게하는것배워서감사합니다,,가정에좋은일만넘처나길요,,
잘배웠습니다
보리밥을.믹서에.갈면
바로만들수.있데요
수고하셨습니다 건강하세요
말씀도.간단하시면서
보는우리는십게배워갑니다.감사드려요.수고하셨어요
감사합니다
겨울? 가을 ?
꼭 해 보겠습니다
쉽게 따라 할수 있을듯 합니다
고맙습니다
혹시 보리 막장 도 알려주실수 있는지
여쭙니다 ㆍ
잘 보고 따라해서
사먹지 많고 직접 담그어 먹겠습니다
감사합니다
🙆♀️🙆♀️👍👍👍
여사님 게서 는 말 씀도 참
구성지고 덕스럽고 복스럽습니다 외모도 넉죽하고 예쁘실것느낌입니다
보리 고추장 담그시느라 수고하셨어요 ,하신데로 해서 먹어보겠습니다.잘배워 담니다 감사드림니다
여성스럽고 말솜씨가 듣기좋아서 잘듣고 잘배워습니다, ~~
보리 고추장 좋다는말은 많이 들어 봤는데 오늘 잘배웠습니다 감사합니다
찹쌀보리인가요
늘보리인가요
차근차근 가르쳐주셔서 따라해봤어요.
정말 구수한고추장이 됐어요.
정말 감사합니다
참간단하게만드시는거 잘배워서꼭 알려주신대로 해봐야겠어요 어쩜내가 더나이가든것같은데 이렇게만드는 보리고추장은처음이라 잘배웠읍니다 감사합니다
보리고추자넘담고싶은었는데엄두가나질안았거든요 좋은방법너무감사함니다
정말 감사드립니다. 최고래요!!! 이 방법으로 하겠습니다. 조청도 안들어가 참 좋아요.
꼭 우리엄마랑똑같이하시내요
고추대서리맞을무렵
옛날생가나요
잘받어요 감사해요
자상하게 알아듣기쉽게
설명해주시니 감사합니다
만들고 싶어집니다
꼭 만들겠습니다
구독❤좋아요❤
눌렀습니다❤
어머니 생각하며 영상 잘보았습니다~
요즘처럼 추운날 고추장 담그던 생각이 나네요~
감사합니다^^
선생님 존정보조근조근 설명해서 알려주니 넘잘배워서 따라해보고싶네요 감삽합니다!
보리고추장은 빠워서 쪄서
띄우고 번거로워서 엄두도
못냈는데 간편하면서도
맛나게 담그는법을 가르처주셔서
할수있겠습니다
엿기름이 꼭들어가는줄
알았는데 안넣어도 되니
또 배우네요 ㅎㅎ
비율도 동량으로 하니
이번주말에 하겠습니다
목소리가 마니마니
정감이 가서 더욱좋아요
감사감사합니다
잘배우고 갑니다 ~♡
소중한 솜씨 나눔에 감사합니다 ᆞ
와~~!❤❤❤
최고로 쉽고 맛있는 비법을 알려주셨네요~~!!!
감사합니다 ~❤
요즘방송 너무잘배웠어요어쩜 목소리도 정감이 가네요 감사합니다
보리고추장
영상 몇개찾아봤는데
선생님 하시는게
가장손쉽고 좋네요
다음 주말에나 해봐야 겠네요
보리고추장 만드는 법 잘 보고 저도 만들어서 항아리에 담아 숙성시켜봐야겠네요 고맙습니다,
보리고추장 처음받서요 싶고 맞있을것같아 한번해볼겁니다
실레가이납니다
감사합니다
잘 배웠습니다 저는 미국에 살고있습니다
옛날 엄마가 뒤란에서 보리 고추장 마들던 아련하게
생각이 납니다 꼭 해보겠습니다 감사합니다 좋은하루 되세요
시카고. 엄마- 기찹니다. 예술! 기상천외! 한국말만 알아들으면 누구나 하겠네요
선생님 보리고추장 넘 좋아합니다
저도 이렇게 담아 봐야 겠어요 감사합니다!
옂기름이 안들러가도 보리밥이삭는지 궁금해요
비법이 최고입니다 간단하고 복잡하지않고 감사합니다
말씨가 충청도 정겨운
착한 말씨 듣기 좋네요.
보리고추장 참맛있지요.
정통 보리고추장입니다.옛날 어머니 담으시던 방법 이네요. 절대 소주나 조청 같은것 안들어갔어도 맛있었어요.
효소가 그대로 살아 있는 정통 발효식품이네요~~
어렵게만여겼던고추장담그기
쉽게할수있으니도전해봐야겠네요
감사합니다
고맙습니다
꼭해서
맛있게먹어보겠습니다
구수한 맛이 우리집에도 전해주셔서
구수한고추장 담가먹어보려구요
감사합니다
감사합니다^^맛있는 고추장 만드세요:)
감사해요 보리고추장 담아 먹어요 맛있어요 ~~^^♡
보리고추장 깊은맛이있어 만들려는데 고민했는데 넘 간단해서 좋으네요 감사합니다
차분하고 군소리없어 좋았습니다
한번 해 봐야 겠어요 감사합이다
보리막장 맛보고싶어 유트브를 찼던중
선생님께서 만드시는걸 보고 3월달에
만들어봤답니다 만드는과정이 너무슆고
간단해 맛이어떨까 정말 궁금했거든요
여름동안 잘숙성시켜 냉장고 보관해서
요즘에 찌게를 끓여봤는데 정말 아무잡내
나지않고 깔끔한맛에 반했답니다
참고로 전 단맛이 싫어 조청이나
매실청 이런건 넣지않았어요
토속적인 맛을 즐기려면 단맛은 가미하지
앉는게 좋은거같아요
몃기름 없이 하는거는 처음이예요 맛이서 보여요 꼭 해볼거예요
보리고추장건강에도좋고맛있을것같아요.단맛도첨가되지않는방법이라서좋네요.감사합니다.
잘~만들어서 삮기만을 기다리고 있습니다.❤
고추장 담은방법 배워갑니다 고민 했는데~~ㅎㅎ 감사해요
말씀을 참 잘 하십니다.쉬운방법 잘 배우고 갑니다.고맙습니다.
보리고추장잘배우고갑니다ㅡ감사합니다
네.^^ 정말맛있을거같에서 지금담구다가 다시 한번 더보는중입니다 감사합니다^^~^^
어제 저녁에 48시간되어서 고운고추가루넣어 버무려 부어놨읍니다 선생님덕분에요 감사합니다
보리고추장
올해는 이것으로 결정했어요. 왠지 맛도 좋을것같고 건강한 느낌도 들고~~~ ㅎ
고맙게 잘 봤네요.
참목소리도구수하시고 설명도자상하게잘하시네요 잘배웠읍니다
네~
잔잔 한 목소리로
맛난고추장담는법 넘잘배웟읍니다
다음에시간있으시면
보리된장도 알여 주시면 감사 하겟읍니다
힘들게 알여주심에 고맙습니다
하시는 일마다 축복받으시길 기도 드림니다
수고 하셧읍니다^^
늘보리로 해도 되나요?
너무반가운 영상 참고하겠습니다 감사합니다
핢머님 미국에서 감사하게 구독하고있읍니다.
특히쉬워서 얾마나 감사한지요 !
그런데 담근다음 실온에서 얼마나 숙성시켜야
되는지요 ?답신기다리겠읍니다 .♡
엿기름을 달여서 넣어야 깊고 은은한 엿기름향이 나고맛있어요
갑자기 엄마생각이났어요!
울었네요. 남자지만.ㅎ
이유는 모르겠어요.
정말 안달고 맵게먹어서 좋았던 기억에 유튜브를 보고 배워야지하고 여기저기 보았어요.근데 여기서 찾았네요!
보고 또보는데 계속 눈물이 나와요. 엄마생각에... 감사합니다!
할머님 손길과 목소리에서
연륜이 묻어나오니 분명특제
고추장이겠네요 저도
도전해 보겠습니다 감사합니다~
설탕, 물엿 안들어가는 고추장 최고예요. 옛날에는 음식이 달지 않았는데 요즘은 너무 모든 음식이 달아요ㅜㅜ
맞아요.....
Sorry to be offtopic but does someone know a tool to get back into an Instagram account??
I was stupid forgot my login password. I would love any assistance you can give me
@Howard Thaddeus it worked and I actually got access to my account again. Im so happy:D
Thank you so much you saved my account :D
@Dominick Max you are welcome =)
@@dominickmax7735 ㅅㅈ
목소리가조용하셔서좋네요.담가봐야겟어요
너무 잘 배웠어요 ~♡
올해 봄에(3월) 이 레시피대로 담궈서 지금(10월) 먹어보니 너무 맛있어요. 또 담그려고요. 감사합니다❤
토속적인 고추장 그리워서 들어왔는데 한번 해볼께요 엿기름이 안들어가니 쉽네요~~♥고맙습니다
보리고추장 어설프게 알고 있었는데.이젠 완전히 알겟네요.감사합니다.
감사합니다^^맛있는 보리고추장 되세요:)
보리고추장에.보리비빔밥.맛나것다^^
저도 한번 담아 봐야겠어요 보리고추장 좋은 영상 잘 보고 갑니다 오늘 하루도 기쁘게 해 지내세요 행복하세요 사랑합니다
아마존에서 보리쌀,메주가루 주문 했어요.
열심히 검색해서 당류가 포함되지 않은 레서피 찾았는데 기대 됩니다.
귀한자료 잘배우고갑니다
감사합니다^^
안녕하세요? 김장용햇고추가루빻은걸로해도될까요?
@@이이야-i9d 햇 고추가루가 좋죠.
아는 지인이 보리를 줘서 어디다써야하나 했더니 너무 잘보고 갑니다. 보리밥을 잘먹으면 해먹을텐데 먹지않아서 고민중에 있었는데 감사합니다.