🥇실시간 고품격 요리교실 11월9일 👉 명품 고추장 특강

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 12 ноя 2024

Комментарии • 1 тыс.

  • @youngjas_kitchen
    @youngjas_kitchen  3 года назад +332

    👉고추장 재료
    고춧가루 1kg
    찰보리쌀가루 300g
    엿기름 300g
    설탕 300g
    천일염 250g
    메주가루 300g
    물 5L
    소주 한병

  • @hyonwooshin6288
    @hyonwooshin6288 2 года назад +4

    미국에 10째 살고있는, 70대중반 입니다.어려서 어머니께서 담아 주시던,보리 고추장이 그립던 차에,선생님의 동영상을 보고,동영상의 량×3( 물15:고추가루900g, 나머지도 900g 씩)의 고추장을 만들었습니다. 향수를 달래면서 맛있게 먹고 있습니다.
    한가지, 엿기름 물에 메주가루,고추가루를 섞을때, 두가지를 섞어 고은 체에 걸러서 엿기름물을 조금씩 부어가며,주걱으로 저으니 아주쉽게 잘 풀어지고,골구로 잘 섞이네요.

  • @yoonmikim9098
    @yoonmikim9098 8 месяцев назад

    안녕하세요 저는 캐나다에 살면서 꽤큰 텃밭도 가꾸고 요리하는걸 좋아하는 ,건강 한 먹거리를 이웃들과 나누며 살아가는 60대 주부입니다. 선생님 요리를 알게되어 정말 행복하고 감사합니다. 이제껏 다른 요리 레시피를 보면 무조건 기본이 설탕, 물엿,굴소스,다시다, 참치액 이런것이 들어가서 참고하고 싶은게 아예 없었어요. 그런데 선생님 요리는 재료자체의 맛을 살리는것을 기본으로 하시니까 너무 믿고 보게되네요. 거의 모든걸 본것 같아요. 음식을 먹고 건강해질려고 먹는건데 무조건 감칠맛 조미료맛을 위주로 하면 건강을 해치게 되니까요. 제가 갖고있는 기본적인 음식개념과 너무 똑같고 어쩜 다정한 목소리와 차분한 말투까지 갖추셨는지....
    선생님땜에 넘 행복합니다. 항상 건강하셔서 오래오래 많은사람들에게 기쁨을 줄수있는 요리 많이 해주세요. 선생님 정말 사랑합니다.

  • @푸른하늘-j1e
    @푸른하늘-j1e Год назад +4

    보리고추장 만들기 너무 좋은 정보
    너무감사합니다
    저두 만들어 보려고요
    선생님께 배운 대로 하겠습니다
    영상을 두번보고 필기도 했습니다
    선생닝 응원합니다
    감사합니다❤

  • @이현숙-q7s2x
    @이현숙-q7s2x 11 месяцев назад +2

    영자씨에부엌~~
    보리고추장 담는법
    자세히 알려주셔서
    꼭~~담아야겠어요.
    감사합니다 ~❤❤❤❤❤

  • @진숙희-e3m
    @진숙희-e3m 2 года назад +7

    열심히 영자씨 동영상 반복해서 보고 고추장 담아놓고 자렵니다
    여기저기 동영상 몇군데 보았으나 영자씨 동영상이 잴 맘에 들어 잘 따라해서 고추장 담았습니다
    자상하고 상세히 설명해주시니 고맙고 프로급 솜씨입니다
    항상 건강하시고 진심으로 감사합니다
    정이 넘치신 엄마와 따님으로 느껴져 동영상 재밌게 보았습니다
    레시피 감사합니다

  • @진무선-e1n
    @진무선-e1n 3 года назад +4

    60대후반 입니다
    우연히 보게된
    강의가 짱짱입니다
    옛날어른이 전수 맛도 건강도 신토부리 건강한맛 고추장 레시피 밴님들 많이들 배워서 영영~ 마트것 드시지말고
    좀 귀찬아도
    건강하게 담아 먹어보면 좋겠내요

    • @김순단-l7o
      @김순단-l7o 3 года назад

      소금은 얼마나 넣나요

    • @김성녀-z2w
      @김성녀-z2w 3 года назад

      영자씨 너무 감사해요 안채에 들어가게 해주세요

  • @최혜식-c5o
    @최혜식-c5o 10 месяцев назад +1

    저 지금 고추장 만들고 있어요
    설명을 알아듣게 잘 섦명해 주셔 감사합니다♡♡♡

  • @이춘자-x5n
    @이춘자-x5n 2 года назад +3

    보릿가루를 잘삭히는게 중요한걸 알고 .끓이고,무게까지~
    전 한번도 담군적이 없어요.하지만 쌤 영상을 보면서 자신감이 생겼어요.
    영자씨의부엌최고의 레시피책에 알기쉽게 메모해 두었습니다..정말 감사합니다.나도 할수있다

  • @user-gc5jj2ji5z
    @user-gc5jj2ji5z 25 дней назад

    맛있는 보리고추장 만드는 상세 방법 잘 봤네요.
    감사합니다.
    저도 할 수 있겠네요
    들통 사고 싶은데요.
    오래된 영상이라 지금도 살 수있는지요.
    정말 사고 싶네요.~^^

  • @나는가은-g5e
    @나는가은-g5e Год назад +6

    저도 작년에 쌤방법으로 보리고추장 담아서 맛잇게 잘먹었습니다~♥

  • @우세화-s7o
    @우세화-s7o 6 месяцев назад +1

    보리.고추장.꼭담아.봐야.되게네요
    영상.잘받읍니다
    감사❤

  • @목련-u7y
    @목련-u7y 2 года назад +9

    저는 작년에 묵은 고추가루가 냉장고에 잘 싸두었는데 고추장 담그는것 어렵게만 생각했는데 라이브를 듣고 12월에 꼭 담그어야 겠어요~ 감사합니다
    경질옥도 사고 싶은데요~

  • @국현옥-o2m
    @국현옥-o2m 2 года назад +1

    저는 쌍둥이 들을케어하고 있어 간간히 선생님 영상 보고있어요 정말맛있는 음식만들수있어서 감사합니다 저는60대입니다

  • @성희숙-p9g
    @성희숙-p9g 3 года назад +10

    보리고추장 담아서 먹어야 되겠습니다 정보주셔서 넘 감사합니다~

  • @김순선-v4q
    @김순선-v4q Год назад

    저는.어재고추장,담아어요.정말.맞이있어요.농도가,맞춘다고,소주를.한병반을넣었더니.너무좋아요,고마워요

  • @미경-i3k
    @미경-i3k 2 года назад +6

    영자쌤은 라이브방송 하시면서
    마님들과 소통 초보자들도
    잘 알아듣게 설명해주셔서
    초보자라도 성공의 요리로 가는길에 크나큰 도움이 되네요.
    저도 지금 엿질금 걸러서 찰보리가루 넣고 삭히고있는중입니다.
    몇번을 돌려보길 반복해서~
    영자쌤~~~
    감사합니다.
    사랑합니다. ❤️❤️❤️

  • @kwangyoo9015
    @kwangyoo9015 11 месяцев назад +2

    안녀하세요, 저는 미국에서 영자쌤에 쿡킹클라스를 즐겨보는 팬이랍니다.
    여기서도 주문이 가능한가요?

  • @박성희-g2q2w
    @박성희-g2q2w 2 года назад +7

    역시 영자쌤강의가 최고입니다~~

  • @해피에덴
    @해피에덴 Год назад +1

    자세한 설명과 원리를 알려주시니 많은 도움이 될것같아요ㆍ저도 담그려고 2근 주문했어요ㆍ

  • @조환희-c3t
    @조환희-c3t 2 года назад +7

    영자씨의 부엌 가끔보지만 많은 것을 배우게됩니다.
    참! 쉽게 잘 설명해주셔서 꼭 도전해봅니다.
    그래서그런지 요리솜씨가 늘었다고 칭찬도 받고 맛있다고 좋아하네요.
    이젠 요리하는게 두렵지않고 재미있답니다.
    계속 부탁드립니다.
    감사합니다.^^

  • @솔향기-v5q
    @솔향기-v5q 2 месяца назад

    감홍씨 고추장 담있는대 성공했어요 너무 맛나더라구요 홍씨 메주가루 감주해서 이렇게 3근 담겼어요 너무맛나요 처음인대성공~~

  • @유옥순-n2u
    @유옥순-n2u 3 года назад +6

    저도 이번에 고추장 담을려고 5근 방앗간에서 빻아 왔는데 ~~
    영자씨의 영상보고 따라서 해볼려고 합니다~^^
    작년에 김장육수도 내는것 똑같이 따라 했는데 김치가 너무~너무
    맛있게 담아서 먹었습니다~^^
    유튜브도 열심히 보고 있습니다.
    감사 합니다~~짱짱 입니다

    • @박승자-x4x
      @박승자-x4x 3 года назад +3

      보리가루슨습식인가요 건식인가요?

    • @유옥순-n2u
      @유옥순-n2u 2 года назад +1

      @@박승자-x4x
      도토리 가루 말린것 입니다~~^^

    • @유옥순-n2u
      @유옥순-n2u 2 года назад +2

      @@박승자-x4x
      제가 잘못 올렸습니다^^
      찰보리 가루 건식 입니다~~^^

  • @이선경-h5l
    @이선경-h5l Год назад

    쌤 짱이요 김장도 했고 내일은 고추장 담을려고요 어제고추가루1키로샀으니 목요일에오면 해야겠어요

  • @박명신-b4w
    @박명신-b4w 2 года назад +2

    영자씨 고추장 담는거 보길잘했네요 감사합니다 사랑합니다 💜 💚🙆‍♂️🙆💋👍🧎‍♂️

    • @박명신-b4w
      @박명신-b4w Год назад

      고추가루 3키로요 재료알려주셔요 사랑합니다 포에버 🧎‍♂️😍💗💜👍😁🙆‍♀️💋

  • @정숙희-p5c
    @정숙희-p5c 3 года назад +2

    보리고추장 띄워야해서 엄두가 안났는데 귀한 레시피 감사합니다~
    실온에 있는 묵은 보리쌀로 해도 될까요?

  • @김진순-b8g
    @김진순-b8g 3 года назад +6

    현미가루도 되나요?
    쌀보리가루.멥쌀보리가루도는
    어떨까요
    꼭찰보리가루만 되는지요
    답변 부탁드립니다

    • @skyskyhaneulnara
      @skyskyhaneulnara Месяц назад

      다되 지만 취향에따라 있는재료로 사용이되지요 ᆢ고추장의 일미는 보리고추장이 맛있어요😅

  • @이강보-d8d
    @이강보-d8d Год назад +1

    감사하게 잘 보고있답니다
    고추장 담을때 쓰던 스텐통 구입가능 한가요

  • @은혜단비-f5c
    @은혜단비-f5c 3 года назад +3

    영자씨
    고마워요
    보리고추장 제대로 배웠어요
    여러가지 도움이 되어서
    감사합니다

  • @오명자-y2b
    @오명자-y2b Год назад +1

    맛있는고추장 만들어 엄마 언니 동생 나누어 먹겠습니다
    좋은정보 감사합니다 ~^^

  • @park330
    @park330 2 года назад +10

    선생님 덕분에 생애 처음으로 맛있는 명품 고추장을 담갔어요~^^♡
    그동안 고추장 담그는게 엄두가 나지 않았었는데 선생님의 친절한 설명 덕분에 이젠 라면 끓이는 것 처럼 쉽게 담글 수 있게 되었어요.
    남편이 명품 고추장이라고 엄지척 해주네요~!!
    ㅎㅎ감사해요 선생님~🍒🍒🍒

  • @김말자-l7r
    @김말자-l7r 2 года назад +1

    장년김장맛이게잘어는데요.고추장도.담아야게네요
    감사합니다.건강하세요

  • @rucia1998
    @rucia1998 3 года назад +19

    영자쌤은 친정 엄마같이 다정하고 아아주 친절해서 항상 친근감을 갖게되네요.

  • @Blue-df3gr
    @Blue-df3gr 2 года назад +2

    꿀병에넣으면안되는이유가뭘까요? 어디에담는게좋은가요?

  • @RyuJangYoung
    @RyuJangYoung 3 года назад +10

    우연히 방송을 접하고 너무 잘 보고 있습니다.
    펴내신 도 알게 되어 주문했는데, 지금 도착했군요. 너무 좋은 방송 감사드립니다.

    • @박경란-p8m
      @박경란-p8m 3 года назад

      고추로 10근이면 메주가루 몇키로 너어야될까요?
      메주가루를 살수는 있을까요?

    • @장영숙-n3c
      @장영숙-n3c 2 года назад

      엿기름 채에친 고운가루는 어떻게
      하셨어요 .

    • @최정희-l6o
      @최정희-l6o 2 года назад

      보리가루대신찹쌀고루넣어도되나요

  • @sungjakim-cr8ci
    @sungjakim-cr8ci Год назад

    쌤 엿기름 물1천5백이면 20프로 딺어서 고추가루 몇키로 메주가루 몇카로 소금 얼마 궁금해요 글고엿 설탕아무것도안넣고 쌤레스피로하면 돨까요

  • @박덕순-u6l
    @박덕순-u6l 3 года назад +3

    선생님 향상 감사합니다
    저는 수업참례을 제시간에 못하고 추후로 합니다. 고추가루 1키로에 다른재료 300그램 이면 고추가루 6킬로 일경우 그에대한 여섯배을 넣는건가요.?
    설탕도요?

  • @한정순-g1f
    @한정순-g1f Год назад +1

    고추장 잘배워서 저두도전해서 담아보겠습니다 감사 합니다 영자씨부엌 즐겨봅니다 😊

  • @tvtvtv6925
    @tvtvtv6925 2 года назад +4

    셰프님 너무아름다우시고 단아하시고 레시피또한 제스타일입니다~^^

  • @tailianjin9221
    @tailianjin9221 2 года назад

    즐겨보는영상입니다
    평생첨선생님 넘자상하게 가르쳐주셔서💗💗 고추장도잘배워서맜있게담아
    잘먹고있습디다 덕분입니다
    곰솥 사이즈는얼마짜리고 가격은 얼마?하는지요?
    어디서구매가능한지요,,?

  • @박모니카-f1p
    @박모니카-f1p 3 года назад +10

    2번~고추장 한 번도 안담아봤습니다...영자씨의 부엌 선생님 코너를 알고나서는 배우고 싶은 열망이 생겨 뭐든 배워가며 익히는 중 입니다. 항상 늘 감사합니다 선생님 레시피는 사랑입니다👍
    선생님표 고추장~오~예~~~\^^/♥️♥️♥️

    • @방학자
      @방학자 3 года назад +1

      b

    • @김지연-t1d2y
      @김지연-t1d2y 2 года назад +3

      보리가루를 밥통에 삭히고 싶은데 몇시간정도 밥통에 보온에 넣고 있으면되나요?

    • @푸르름-m7c
      @푸르름-m7c 2 года назад +1

      @@김지연-t1d2y 식혜 삭히듯 6시간 정도 삮히세요.

    • @정숙이-l2k
      @정숙이-l2k 11 месяцев назад

      영자씨사랑합니다

  • @서귀덕-l4g
    @서귀덕-l4g Год назад +2

    선생님 영상잘
    보고있어요.
    고추장 담은지 오래되어서
    다시보니 도움 많이 되네요.
    다른영상도 많이보고 있습니다.
    건강하시고 많은 정보 부탁드려요.

  • @김은희-m6v8z
    @김은희-m6v8z 3 года назад +3

    보리고추장은 안담아봤는데
    이번 겨울에는 꼭~도전해봐야겠어요
    잘배우고 갑니다
    감사합니다

  • @박경숙-x5f
    @박경숙-x5f 7 месяцев назад

    김장김치도. 영자씨 따라해서 맛있게 먹고. 있어요 고추장도 만들어보겠읍니다 항상 유트보 시청하고. 있읍니다

  • @노현숙-k7s
    @노현숙-k7s 2 года назад +8

    보리고추장 담그는법을 몰랐는데 영자씨의 유트브보고 넘 좋았어요

  • @명숙황-x9u
    @명숙황-x9u Месяц назад

    따라 담으려고 공유합니다
    감사합니다
    늘 재미있게 잘 보고 있어요

  • @이순영-l9k
    @이순영-l9k 3 года назад +6

    고추장 한번 담아 봐야겠네요~~^^ 감사합니다 곰솥?은 공동구매 안하나요 크고 두꺼운 게없어서 고민이네요❤❤❤

    • @이춘재-k6i
      @이춘재-k6i 3 года назад +1

      고추장 쉽고도 자세히 가르쳐 주셔서 감사합니다

    • @정명자-t9i
      @정명자-t9i 2 года назад

      고주가루 6kg에 메주가루 ~~소금~~엿질금 ~~찹쌀가루비율 알려주세요

  • @조현희-z7d
    @조현희-z7d 2 года назад

    고추장을 여러번 담아 보았으나 제대로 하지 못하여 않되겠다 하여
    더이상 시도 안하려고 했습니다 지금 또보니 하고 싶은 마음이드네요
    알려 주셔서 감사드립니다

  • @cooking-basket
    @cooking-basket 3 года назад +12

    정말 좋은 정보영상을 제공 해주셔서 감사합니다 !!

  • @김재수-c9g
    @김재수-c9g 11 месяцев назад

    오늘 보리고추자 영자씨 가사님 보고 다맛습니다요 제일 잘하셔요 영자씨 따님 매력 매력~~^^ 입니다

  • @남은수-f8w
    @남은수-f8w 3 года назад +4

    지난주에 찹쌀고추장 담궜는데 삼베주머니 썼어요
    담번엔 꼭 채에 쳐서 해볼랍니다
    엿질금에 찹쌀가루 삮히는건 똑같으네요
    영자님 레시피 감사해요

    • @5공화국
      @5공화국 3 года назад +2

      삼베주머니에 넣고 치대고 나서 다시 꺼내서 갈라주세요.

  • @권양희-v5z
    @권양희-v5z 2 года назад +2

    우연히 방송보다가 김장레시피데로 해봤는데 경제적이면서 맛있게 되어서 내년에도 그렇게 할겁니다. 보리 고추장 작년에 담가서 유리병에 넣어두어서실패했네요. 다시 도전해 보겠습니다. 너무 자상하게 설명해주셔서 자신감이 생기네요. 고맙습니다.

  • @이금순-z8n
    @이금순-z8n 3 года назад +7

    수고하십니다. 혹시 변질된 고춧가루 사용법 있나요?

  • @탄부짱구
    @탄부짱구 3 года назад +1

    몇년눈팅말하다가첨으로댓글
    답니다 ㆍ보리띄우는게귀찮아
    찹쌀고추장담으려다 영자쌤
    보리가루로담는영상보고지난
    5일날담았는데 넘맛있고시워서
    아주좋았어요 영자쌤님짱 짱
    엇그제김장도육수달여서완전
    맛있고일도아니였답니다 ㅎㅎ
    영자쌤님 영상감사합니다 ᆢ

  • @슈기-y4j
    @슈기-y4j Год назад +4

    열심히 보고 또보고 잘 배워서 맛있게 담아보려구요~
    자세한 설명 귀에 쏙쏙 들어옵니다~♡

  • @원순남-g1d
    @원순남-g1d 3 года назад +12

    영자씨의 부얶 설명을 자상하게 해줘서 너무 좋아요

    • @heuijungyoo8214
      @heuijungyoo8214 Год назад +1

      여기는 미국 Virginia 입니다.
      항상 선생님 요리강좌 보면서
      김치,음식 잘해먹고 있읍니다
      그런데 보리고추장을 담궈보고 싶은데 이곳한국 그로서리에는
      보리가루는 안팔고 없어서 보리밥를해서 담그고 싶은데 괸찮은지요?,찹쌀처럼 밥을해서 엿기름물끓여서 삭히고 싶은데..
      어드바이스를 받고싶습니다.
      고맙습니다. ❤❤❤

  • @진금박
    @진금박 2 года назад

    오늘 처음으로 보리고추장 도전해봅니다 엿질금 찰보리가루 설탕 지금 삮히는중입니다 찹쌀고추장만 담그었는데 보리고추장 기대됩니다 그리고 엿질금 보자기에 넣고 치대었는데 잘 배웠습니다 감사합니다

  • @포도나무-n7q
    @포도나무-n7q 3 года назад +7

    재방 보고 배울게 넘많아요 김장김치 양념하시는거 도처음 보는거라 넘신기합니다 올해는 나도 그렇게 해볼 까 합니다 쎔은 요리신이 야요 존경스럽습니다 고추장도 도전해 보겠습니다👍👍👍👍👍🤩🤩🤩🤩🤩

  • @김은순-e2z
    @김은순-e2z 3 года назад +1

    소주을 왜 넣은것에요?
    보리가루는 어디에서 구입하나요
    영자님 넘 잘보고 있네요
    구독 합니다 감사합니다

  • @신종숙-q2r
    @신종숙-q2r 3 года назад +3

    저는 오늘 볼일 땜세 좋아요 누르고 재방봅니다 선생님 식으로 해서먹어 보게습니다,감사합니다

  • @김세자-l7k
    @김세자-l7k 2 года назад +1

    영자님 친구가 고추가루가 많아서 고추장 담아서 같이 먹자고 해서 어떻게 담을가 걱정했는데 영자님 강의보고 잘 배웠습니다 감사합니다 늘 건강하시고 화이팅입니다~^

  • @권양희-v5z
    @권양희-v5z 2 года назад +6

    너무 자상하게 설명해주셔서 감사드립니다. 우연히 보다가 김장도 선생님 레시피데로 했더니 경제적이면서 너무 맛있다고 좋아하네요.

  • @김옥자-g5t
    @김옥자-g5t 2 года назад +1

    한번 더 봤어요 늘 감사합니다 오늘도 기분좋은하루 되세요 👍

  • @정현옥-s7x
    @정현옥-s7x 3 года назад +4

    쉽게잘가르쳐주셔서감사합니타

  • @라일락봄
    @라일락봄 3 года назад +2

    진짜 박수예요 엿 기름이 잘 삭아서요

  • @하희정-e7g
    @하희정-e7g 3 года назад +11

    고추장은 항아리에 담아서 옥상에 올려놓고 투명 유리뚜껑을 덮어놓고 먹고 있어요

    • @진달래-r8g
      @진달래-r8g 3 года назад

      얼굴도 예쁘시고 목소리도 상큼하시고 원피스도 너무 예쁘세요

    • @5공화국
      @5공화국 3 года назад +2

      다시마 넓은것을 구입하시고 소주물로 적셔서 고추장 위를 덮으시고 그위에 소금을 뿌려주시면 골마지가 않쓸지요.

    • @yhkim9521
      @yhkim9521 3 года назад

      고추장 위에 비닐깔고 소금으로 덮어주면 골가지가 안끼어요. 색깔도 안변할꺼예요

    • @하희정-e7g
      @하희정-e7g 3 года назад

      고추장이 말라서 묽어지게 하는 방법도 알려주세요. 감사합니다

    • @박성희-j6m
      @박성희-j6m 2 года назад +1

      쌤 하얀설탕 대신 원당이나 흑설탕 200g 넣어도 될까요?

  • @제이제이-k2f
    @제이제이-k2f 2 года назад

    이젠 해마다 담아먹어야 겠어요
    항아리
    용기 크기는 몇리터짜리
    구매해야 하나요~~?

  • @박남심-z9z
    @박남심-z9z 3 года назад +4

    보리고추장배워서 담을겁니다. 쉽게 할수있게 해주셔서 감사합니다.

  • @김현옥-u4x
    @김현옥-u4x Год назад

    지금 방송보면서 엿기름 달이고 있는데요
    달인 엿기름은 몃리터 정도 나오나요?
    3리터정도 나왔는데 더 달여야할지 궁금합니다
    색깔이 더 진하고 입자가 곱지가 않네요?
    오돌도돌한게 있어요
    엿기름 채에칠때 거친게 들어간것 같은데 실패일까요?

  • @자스민-s3b
    @자스민-s3b 3 года назад +11

    선생님 명품고추장에들어가는 찰보리가루는 어디에서 구입 할수있나요

  • @김태희-m1j1f
    @김태희-m1j1f 2 года назад +1

    보리가루 가 준비가 안되서 찹쌀고추장 성공 했어요
    너무 너무 감사 드려요
    내년엔 보리 고추장 도전^^

  • @주영임-l6y
    @주영임-l6y Год назад +3

    선생님다정하시고 요리도 잘하시고
    감사드려요

  • @보리-y4m
    @보리-y4m 3 года назад +1

    고추장 한번 담아봤었는데
    데직했었거든요.다음에보니 돌덩이처럼 딱딱해졌더라구요
    그뒤로는 고추장 안담았는데
    선생님 하시는거보고 나도 할수있겠다.
    자신감이 생기네요.감사합니다^^

  • @dongeunkang4609
    @dongeunkang4609 Год назад +3

    고추장 , 된장 , 간장, 김치는 정말 우리 조상님들이 남겨준 최고의 음식이지요

    • @youngjas_kitchen
      @youngjas_kitchen  Год назад

      저도 정말 그렇게 생각 합니다
      참 지혜로우시지요

  • @최선자-r7p
    @최선자-r7p 2 года назад +1

    고추장 담는것영상너무잘보고 배워서꼭해볼거예요 감사합니다 좋아요 구독했어요

  • @박주경-u5z
    @박주경-u5z 3 года назад +3

    늦게서야 보게 되었는데
    레시피 좀 알려주세요

  • @김재수-c9g
    @김재수-c9g 11 месяцев назад +1

    영자 씨 딸임도 매력 영자씨 목소리 도 매력 고추장 잘보고 드러갑니다 👍👍👍👍👍👍

  • @박춘자-f5z
    @박춘자-f5z 3 года назад +4

    보리 고추장 오늘 담갔더니 너무 맛있게 잘되서요 선생님 감사합니다

  • @마숙자-f7q
    @마숙자-f7q Год назад

    영상감사합니다
    설탕량 줄이면 되는지요
    꼭 알려주세요 ~^^

  • @박봉순-q8z
    @박봉순-q8z 3 года назад +3

    영자님 보리고추장 담고싶어했는데 너무 잘배우고 있어요 감사요~^^

    • @insukryu2955
      @insukryu2955 3 года назад

      너무감사해요

    • @insukryu2955
      @insukryu2955 3 года назад

      최고예요

    • @경자이-f9r
      @경자이-f9r 2 года назад

      매주잘보고있읍니다
      시판고추장까맣게된것버려야하나요

  • @강경자-c1r
    @강경자-c1r Год назад

    지금까지와는 방법이 달라서 다음에 그대로 해볼께요

  • @김재수-c9g
    @김재수-c9g 11 месяцев назад

    영자 씨 강사님 보고 고추장 했어요 넘조아요 강사님 매력 👍👍👍🙋🙋

  • @해피에덴
    @해피에덴 Год назад

    예전 친정엄마가 전기밥솥도 없던 시절에 식혜 만들때도 불기운을 약간 준다음 시간을두고 조금 식어지면 또 불기 운을 몇번주고 삭히고 주고 삭히면 쌀이 다 삭아 그때 불로 끓이면 식혜가 된걸 봤는데 그 원리그대로여서 저는 설명이 쉽게 들려지는데 젊은분들은 조금 따라하기 어려울것도 같습니다(엿기름물과 곡류가 다 삭았다할때 끓여주는게 젤 어려울듯ㆍ불이 조금세면 삭혀지기전에끓여버리는 결과가되어 고추장 못담게 된다는것 초보자님들유의하세요) 영자씨 잊었던 방법 다시 기억나게해주셔서 감사하구요 ㆍ저도 완전 전통식으로 이번에큰맘먹고 도전해볼겁니다ㆍ감솨합니당^^

  • @진무선-e1n
    @진무선-e1n 3 года назад +2

    영자씨부억
    다른레스피는 잘 보고있는데 고추장은 오늘보고
    감동 먹엇담니다
    잊혀져가는 요리 강추합니다 맛도 건강도 엄청최고 강의도 참참 최고☆☆☆☆

  • @박인숙-k4o
    @박인숙-k4o 11 месяцев назад

    정말정말 감사하고 고맙습니다 저도 도전 해볼깨요

  • @이인옥-y6y
    @이인옥-y6y Год назад

    고추장잘따라해서
    성공했읍니다정말
    감사합니당

  • @plga105
    @plga105 Год назад

    보리고추장담는 방법 절보았습니다
    그런데 만약 고추가루3키로면 다른 재료는 얼마나 준비해야될까요,

  • @jko7255
    @jko7255 Год назад

    저에 친정엄마 레시피랑똑같아요 진짜깊은맛. 맛있어요

  • @보리세상-n6r
    @보리세상-n6r 2 года назад +1

    이렇게 자상하시게
    설명해주시니 정말
    고추자믈 잘담을꺼갇아요
    꼭담아보겟습니다
    감사합니다
    고맙습니다

  • @김선자-w4o
    @김선자-w4o 3 года назад +2

    유익한정보감사합니다
    선생님방법으로꼭담아맛나게먹고싶어요
    감사합니다~^^

  • @heuijungyoo8214
    @heuijungyoo8214 Год назад

    감사드립니다. 다시 유튜브 보면서 밥을해서 갈아서 넣어도 된다는걸 알았습니다.
    고맙습니다. ❤❤❤

  • @한주영-t6d
    @한주영-t6d Год назад

    찰보리 가루 어떻게 구매하나요?
    향상 유튜브 보고 요리를 한답니다

  • @박성혜-s1v
    @박성혜-s1v 11 месяцев назад

    지금 질문 가능한지요?
    메주콩삶고 콩물이 있는데 조금 너도 될까요?

  • @김정옥-e5l4m
    @김정옥-e5l4m Год назад

    청국장 말렸다가 가루내서 고추장담가는데 넘 맛있어요
    노각 봄나물무침 잘어울려요-

  • @경희이-t5l
    @경희이-t5l 9 месяцев назад

    고마워요 보리고추 재대로 배웠어요 감사합니다 고맙습니다

  • @이은희-o9o9x
    @이은희-o9o9x 11 месяцев назад

    찹쌀가루가 집에 있는데
    짤보리 대신 사용 하면 안되나요~?

  • @이선경-h5l
    @이선경-h5l 11 месяцев назад

    내일 춥다는데 고추장이나 담아야 겠어요

  • @명옥황-y1f
    @명옥황-y1f 2 года назад +1

    엊그제 싸래기 엿고추장 담았는데 미리보았으면 좋았을걸 요 그래도 많은도움 되었습니다

  • @영숙김-t6l
    @영숙김-t6l Год назад

    잘보고드듯고있어요 매실고추장 꼭 가려커 주세요 대전광역시 살고있는
    85 할머니 이니 음식 하는것 배우고 싶어요 😅

  • @안진희-f9z
    @안진희-f9z 2 года назад +1

    맛있겠네요
    보리가루는300g보리쌀도300그램하면될까요?