[食不相瞞#44]荷蘭寶貝鬆餅Dutch Baby的做法與食譜：Brunch和下午茶的三種吃法 (Dutch Baby Pancake Recipe/German Pancake. ASMR)
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- Опубликовано: 28 фев 2020
- 嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一款簡單美味又浮誇的美味鬆餅：Dutch Baby Pancake 荷蘭寶貝鬆餅。(Dutch Baby Pancake Recipe / German Pancake/ Skillet pancake)
荷蘭鬆餅有個趣味的典故，據說它最早是源自於德國，也稱之為德國鬆餅(German Pancake/Pfannkuchen)，後來傳到美國後，因為當時正值二戰的時代背景，如果推出的甜點名字裡有一個德國的字樣，怕是會有點小敏感，因此店家就幫它取了 『Dutch Baby 荷蘭寶貝』的名字，沒想到反而更加出名，可這鬆餅卻壓根跟荷蘭一點關係也沒有。
但不管如何，荷蘭寶貝鬆餅有個澎派浮誇的外表，因為食材中的雞蛋，讓它在烤箱中不斷的澎脹，出爐遇冷後會有點回縮，但邊邊酥脆、內裡柔軟如可麗餅的口感很是討喜，而碗狀的造型很可愛也方便擺上各種新鮮水果、冰淇淋或鮮奶油，吃的時候可以用刀叉像切披薩一樣地享用。
荷蘭寶貝鬆餅一般是使用鑄鐵鍋來烤，但也可以用可進烤箱的平底鍋或蛋糕烤盤來烘烤，這份食譜簡單易學，並另外分享三種吃飯供大家參考。
Dutch Baby除了吃甜口味，也可以做成鹹口味的，所以很適合當作早午餐或下午茶，希望大家會喜歡這支影片。:D
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
• 🇺🇸 Dutch Baby Pancake ...
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Dutch Baby Pancake 荷蘭寶貝鬆餅怎麼作呢？
下面是 荷蘭寶貝鬆餅 的作法與食譜：
☞ 這份食譜使用的是直徑16cm的鑄鐵鍋來製作
📌 烤模尺寸換算方式：
tahini.funique.info/doc/9e4fb...
✎ 材料/ Ingredients
蛋 1顆
中筋麵粉 32g
全脂牛奶 45ml
細砂糖 8g
肉豆蔻 一小撮
無鹽奶油 8g
香草精 2g (若無可省略)
檸檬 半顆
裝飾用的糖粉 適量
✎ 做法/ Instructions
1. 準備一個16cm的鑄鐵鍋或可以進烤箱的平底鍋，放進烤箱裡一起用 210°C. 預熱
2. 攪拌盆裡打入一顆雞蛋，打散但不用打發
3. 加入過篩的麵粉，與蛋液混合均勻，不要有結塊
4. 加入糖、香草精與牛奶，然後刨一點肉豆蔻，將所有的食材混勻
5. 預熱完成後，將加熱過的鑄鐵鍋取出，要小心，鍋子很燙，在鍋裡放入奶油，用刷子將融化的奶油均勻的塗抹鍋子
6. 倒入麵糊，然後把鑄鐵鍋放入烤箱，以 210°C. 烘烤15分鐘，接著再降至 150°C. 續烤4分鐘
7. 出爐後，趁熱放入一小塊奶油，擠上檸檬汁，然後再灑上糖粉，可以就著鍋子吃，或將鬆餅移到盤子上享用，趁熱吃。另外也可以搭配新鮮水果或冰淇淋、鮮奶油吃哦。
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
www.sweet-dumpling.com/doc/eb...
更多的食譜：
tahini.funique.info
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#荷蘭寶貝鬆餅
#早餐食譜
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
www.sweet-dumpling.com
FB Page：
/ sweet.dumpling.studio 
Хобби
太美了，感覺自己弄一點卡士達醬放上去配水果吃簡直不能更胖...我是說，更棒。
配卡達醬是不錯的點子耶。😘
I realize it is pretty off topic but do anybody know a good website to stream newly released series online ?
每次都最期待你的更新了！ 好厉害，我要马上试试
Hi Ree, 這個很簡單，趕快試。😊
謝謝老師 ！一直很喜歡你的頻道。
哈囉Shaun，謝謝你的支持，感謝。😊
好特別的甜點，烤的過程好有趣長好高阿!
對呀，很浮誇的點心 😋😋😋
太美了😍😍
謝謝 😊
今早試做成功，謝謝妳的食譜
我們也覺得很開心你做成功了。😊
我最愛週末做這了 超好吃
Brandy你好，這個真的很適合周末的早午餐或下午茶。😊
Cassandre声音真的好好听啊，平静中蕴含着温暖人心的力量，极速订阅😆
謝謝讚美。😊
视频好疗愈啊！ASMR效果很好，人声也特别特别好听！今天心情很烦躁，看视频都一直在快进，直到看到这个视频，点进来，心情就跟着静下来了～❤️口水也跟着掉下来了哈哈
謝謝。😊
所有材料加倍做了一个两人吃的，好极了，很好的配方谢谢博主！！
我們才要謝謝你的收看。😊
感覺超方便的耶~，看起來也美觀><
而且中間的皿狀區還可以擺上自己喜歡的食物~~
想嘗試看看
hello Jack，很值得一試試。😊
好厲害....明明就是一般的鬆餅材料...
用煎的跟用烤的居然差這麼多...！
感謝老師的食譜>
哈囉宸琳，它真的很簡單，麵糊沒幾分鐘就搞定。😊
I have successfully baked it. It was delicious. Thank you for sharing. Greeting from Singapore🇸🇬. Thank you and stay safe.
Hi Koon Seng, Thank you. We’re so glad this recipe is a go-to for you! 😊
Thank you.我最近在看你的视频 发现好多好多精致的甜品。我要向你学习
哈，妳太客氣了，我們一起成長。😊
特别崇拜你，谢谢你那么大方的分享。草莓果酱是我看过的第一个你制作的视频 帮我成功制作。感恩
🥰🥰🥰🥰
很好吃
很高興你喜歡。😊
謝謝你！今晚跟小孩一起做點心吃，看鬆餅長大的過程好療癒，我們被奶油味燻的很開心！
謝謝妳的留言，感覺很棒。😄
看您的視頻真的好療愈！哈哈，邊看邊流口水
hi Lisha, 有機會自己動手做，很紓壓的哦。😊
我最愛的早餐！！
在美國的早餐店也都是加檸檬汁跟糖粉，超好吃
Hsing你好，加檸檬汁跟奶油有夠香的^^ 😊
以後可以多做這種蛋糕類的甜點嗎？☺️我喜歡吃這種蛋糕、鬆餅🥞
好唷 😊
口水掉下來🍓
下次來台北，做給妳吃。😘
聽到d聲都流口水🤤
😊
Thank you 😍
😊
老師你好！好喜歡看你的頻道，覺得很療愈很放鬆！最近剛好有烤箱可以來試作><
想請問這道點心可以放到隔天嗎？需要冷藏回烤還是常溫存放常溫食用即可？ 想要前一晚預備起來隔天可以野餐 >< 謝謝老師！
哈囉，謝謝你的支持。😊
這款適合現做現吃，它調麵糊很快速。因為放冷了它會回縮一點，口感也有沒有出爐那樣的酥軟美味。😊
看起來就非常療癒，一定非常好吃😋
Weineo你好，簡單美味哦^^ 😊
糖餃子Sweet Dumpling 我是個廚藝白癡...每每啊看見您的影片都好衝動。呵呵
@@weineotw 我原本也是個烘焙白痴，但一旦動手作，一開始會有點挫折，因為烘焙要考慮的因素較多，但只要多一點耐心，好像就會愈來愈順手。😊
糖餃子Sweet Dumpling 好。謝謝您的鼓勵 我會努力試試的
先來按讚
感謝你的讚。😊
謝謝妳的用心教學：）
這個鬆餅好棒喔
膨脹成碗型的樣子
感覺可以衍生出很多吃法
真的，看到老外有各式各樣、鹹的甜的吃法。😊
我在波蘭吃到這個鬆餅覺得很特別，您做的真好！❤️
謝謝 😊
請問老師可以教 荷蘭的小鬆餅如何做嗎～
詩㶈你好，是Poffertjes嗎？它好像要用特殊鬆餅煎盤才能做出來？😊
這個配方真的好好吃 配方份量很剛好 烤出來的鬆餅不會太厚 謝謝你的分享❤️
很開心跟你分享 😊
謝謝老師分享食譜，請問一般鑄鐵鍋都可以用嗎？
可以的。😊
老師您好，請問荳蔻粉和肉荳蔻ㄧ樣嗎？謝謝🙏
惠珍你好，兩者不太相同。😊
老师您好，
请问用13cm的铸铁锅食材用量该怎么调整？谢谢！
你好，大概食材乘以 0.66 或 0.7 就可以了
📌 烤模尺寸換算方式可以參考這個連結：
tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
声音好听，台湾腔里很好听的一款。阿哈哈哈，好适合做声优
親愛的Winnie，妳太會讚美人了啦 😘 😘 😘
Cassandre 您好，請問為什麼我做出來的鐵鍋鬆餅，只有一邊長比較高。
是鐵鍋溫度不均勻的關係嗎？謝謝。
有時候會這樣，但這是正常的，跟家用烤箱溫度不均有關。出爐後把它橋正即可。😊
請問肉豆蔻可以省略的嗎？
同問~~~
嗨！@妤蓓, @朱思綺, 可以的喔，也可以改為其他的香料，一點點就好，完全不加也是可以的 😋😋
請問不要放肉豆可以嗎
請問用差不多大小的焗烤盤來製作可以嗎？
嗨！@Bleu Bleu, 應該是可以的，我們沒有試過，但有看過別人以那種陶瓷烤盤來烤的，你可以試試看喔 😋😋😋
請問一下老師，香草精的器具在哪兒找到呢?
在臉書跟雜貨社團一起團購的。😊
16 cm 是鑄鐵鍋口還是鍋底的長度呢？肉豆蔻可以用豆蔻粉代替嗎？如可，份量多少？
應該是鍋口哦。肉豆蔻和豆蔻粉的香料截然不同哦，若沒有肉豆蔻可以省略沒關係的。😊
你好～想請問使用20公分的鑄鐵鍋配方要改變嗎？謝謝🙏
你好，換模的話，配方都要改。😊
📌 烤模尺寸換算方式可以參考這個連結：
tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
一定要用cast iron pan 才能做吗？
嗨！@Hon Hock Jin, 只要是能進烤箱的平底鍋都可以喔 😋😋
今天特意翻墙学做了荷兰松饼，非常好吃😋
很開心可以跟你分享這份食譜。😊
請問最後出爐的奶油是含鹽奶油嗎？
宗彥你好，是無鹽的唷 😊
剛做了，真的好有戲劇感！您說這是美式版本，那麼德式版本有什麼不同呢？用奶油煮蘋果嗎？你做的真的很棒，每一集最後面的小註解非常有意義，讓我們可以多了解這項甜點。祝你新年快樂。快點有出版商跟您聯絡。
哈囉，我們是在查資料時才知道它是從german pancake演變來的，最早是有一家位在西雅圖的cafe開始賣，dutch pancake名字好像就是店老闆女兒取的，長相上，感覺沒差很多，但如果你搜尋 german pancake, 它們的形狀也有長方形的，麵皮好像比較沒有膨脹太高。😊
一定要用全脂牛奶吗？可以使用low fat的吗
全脂牛奶的乳脂含量高，做出來比較香，用低脂也可以做哦。😊
老師您好!
請問鍋底的奶油可以用量少一點嗎?會不會影響麵糊膨脹的程度呢?
AK你好，可以的，但也不能只是抹一層油那麼少量，可能會脫不了模，我們的食譜的奶油量已經減少蠻多的，因為第一次做油量多覺得底部太油太濕，減少後底部就乾爽許多，又好脫模。😊
@@SweetDumpling 好的!謝謝老師回答u///u
请问可以用低筋面粉吗？用量是跟中筋面粉一样吗？
Yun你好，低中高筋都可以用，就是口感會不同，用量跟中筋一樣。😊
請問香草精可以省略不加嗎
可以的😊
老師！你好，打擾了。
想請教老師的是，這種鬆餅，如果沒有烤箱，只用平底鍋行嗎？
還有就是，如果是吃素的，不加奶蛋，不加黃油，可用其他代替嗎？它還會漲起來嗎？
謝謝！
😊
Kok Vun你好，你提問的內容我們都沒有真正做過，所以不清楚用鍋煎能否達到相同的效果，剛google了一下，好像都是用烤箱來操作。至於替換掉蛋和黃油，我想是可以的，但效果跟口感可能跟原食譜不會一樣。😊
@@SweetDumpling
謝謝老師指導！
😊
👍👏
thank you so much. 😊
您好，請問如果沒有可以放進烤箱的平底鍋或是鑄鐵鍋，是不是只要我的容器可以放進烤箱就可以了呢?謝謝
用蛋糕模也可以做，就形狀會有點不同。😊
@@SweetDumpling 謝謝您
請問如用20公分的鑄鐵鍋.材料的份量需要增加嗎?謝謝
要哦。我們是用直徑16cm的鍋子，20cm需要更多的配方量。😊
📌 烤模尺寸換算方式可以參考這個連結：
tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
請問可以用鬆餅粉代替嗎？還是一定要用麵粉
因為沒用過鬆餅粉，所以不太清楚它烤出來的結果和口感會是相同的還是完全不同？不妨可以試做看看，也許味道也很讚 。😊
請問老師 外面買的罐裝的豆蔻粉
和你說的肉豆蔻是一樣的嗎？
千青你好，肉豆蔻跟豆蔻不太相同，肉豆蔻我們是在中藥房買，很便宜，一顆可以用很久，很多料理都可以加一點，像做焗烤白醬時，就可以磨一點增香。😊
好的 謝謝老師的回答 ^_^
好像可以裝巧達或玉米濃湯，或是當水果派的派皮。
Hello 美慧, 它的結構不是很扎實的那種，裝熱湯，怕會塌掉唷, 😊
气炸锅可以吗
嗨！@bla bla, 我們沒有試過，但應該可以，有很多朋友是用氣炸鍋做的 😊
肉豆蔻有什麼可以替代的嗎？
這個不好買的話，不加也沒關係的。😊
@@SweetDumpling 謝謝
請問老師有出書嗎?
沒有耶 😊
老師，沒有肉豆蔻可以用肉桂代替嗎？
可以耶，應該也會很香。😊
糖餃子Sweet Dumpling 謝謝老師，換肉桂粉後很好吃😋
請問牛奶能用椰漿代替嗎
椰漿是很稠的那種，跟比較具流動性的椰奶不同？可能後者會適合些。😊
提問🙋🏻♀️ 用脫脂牛奶的和全脂牛奶的會有什麼分別
哈囉，全脂、低脂和脱脂最大的不同點在於脂肪含量不同，而脂肪會直接影響成品的口感、麵團濕度、香氣等。😊
糖餃子Sweet Dumpling 明白了 謝謝老師
請問這個配方可以用章魚燒的模子去製作嗎？
章魚燒模是不是洞很小？但感覺好像有點意思，我聯想到印度的街頭小吃，你可以用這麵糊試烤看看。😊
您好, 可以請教這台烘烤爐內的鐵架可以哪裡訂購嗎? 家裡也有這台烘烤爐, 但一直找不到適合寬度的鐵架? 謝謝喔!!
Alison你好，你有加入小白的fb社團嗎？我們的烤盤跟網架是在社團裡一個社友團購的，台灣製作的，可去社團發文問問看。😊
@@SweetDumpling 謝謝你, 我會去看看!! 訂閱你的頻道已經一段時間了, 一直默默欣賞及學習著, 謝謝你無私的分享!!😊
@@alisonchen8292 一定要的分享的^^ 😊
@@SweetDumpling 請教老師，我也想加入FB社團，可否提供連結呢?
鍋子預熱過頭，奶油下去後有點焦。
是哦，你預熱多久？😊
做法簡單，烤好後看起來好舒壓，可惜我們家沒烤箱。😋
沒關係，等以後有烤箱再來做 😊
老師😭為何我烤的時候型沒辦法像您澎的那麼漂亮呢？
那有澎起來嗎？有時候跟烤箱的溫度也有關係，烤箱預熱完全後，不要馬上烤，先等幾分鐘，讓烤箱每個小角度的溫度都到位，再放進去，這樣起跳的烤箱溫度較一致。😊
请问装香草精的迷你玻璃瓶有没有链接？
是跟FB的一個生活雜貨賣家團購的，好像是日本貨，但賣家沒有標示品牌，你搜尋玻璃小奶盅看看😊
老公方便給雜貨店的名稱嗎 感謝
老師😃肉荳蔻沒加可以？
可以的 😊
@@SweetDumpling 謝謝老師😃
請問轉用有鹽牛油可以嗎？
嗨！@Edith Lam , 用有鹽牛油會偏鹹喔，建議用無鹽的，若是想做成鹹食版，可以額外加鹽，因為有鹽牛油內含的鹽量無法調整，無鹽的會比較好控制 😊
糖餃子Sweet Dumpling 謝謝！只是見部分牛油只是放在餅底，想著應該影響不大。
请问没有中筋面粉，换低筋面粉的话是多少克？
克數相同即可，你也可以一半中筋一半低筋來做 😊
糖餃子Sweet Dumpling 謝謝你的回覆
請問烘烤出來反而是中間膨起來不是外緣呢😣問題是出在哪邊呢
Libby你好，那外緣應該也有長高吧？我們的中間也有一點膨起，中間膨起不是烤壞了，這樣很正常，可能那裡的麵糊剛好有比較多的空氣受熱就長高了，但完全不影響口感和風味，荷蘭鬆餅就是很隨性的一個甜點。😊
請問老師，我的鋳鐡鍋20寸的材料比例？
Peiju你好，食材乘以1.56或1.6倍即可。😊
謝謝你
請問 粉漿能放冰箱隔夜用嗎~
Leila你好，感覺是可以的，不過它調起來真的還挺快哦^^ 😊
老師你好，請問這個做法，跟「日式烤箱鬆餅」最大差異是甚麼？
妳是指孤獨美食家的那款烤箱鬆餅嗎？主要是口感截然不同哦。😊
了解，
老師我看完兩個影片的做法
，這一款鬆餅做法
主要，是不是容器有先預熱過，
所以才會是麵皮外圍澎起來？
請問烤箱通常要預熱多久?
每台烤箱預熱的時間不同喔，現在的烤箱多數為自動預熱，預熱好會自動地出現提示，不用計算時間，如果不是自動預熱的話，那就要查一下使用手冊上面的預熱時間建議。😀
@@SweetDumpling 感謝🙏！
想問一個問題很久了 那個刷奶油的刷子跟畫畫的排筆一樣嗎？
其皓你好，不同哦！那個是烘焙店裡買的油刷，不貴，好像一百有找，羊毛的刷毛，蝦皮好像也有賣。😊
一定要用烤箱嗎？食材的元素跟台式麵粉煎差不多，是因為使用烤箱才會有澎度產生嗎？
Hello, 用烤箱它才會膨脹起來哦。😊
老師您好～請問使用20cm鑄鐵鍋的話需要增加材料分量嗎？
如果要的話比例大概是乘幾比較好呢？
另外想請教肉豆蔻的部分可以用蘿勒代替嗎～
Betty你好，食材大概要乘1.56倍來計算。
豆蔻跟蘿勒的味道好像很不同，你要用乾的蘿勒香料嗎？乾香料的氣味比較柔和，應該也是可以，這款鬆餅可以做甜口味或鹹口味，材料也可以自由發揮。😊
@@SweetDumpling 謝謝老師解答(♡˙︶˙♡)
我想使用的是坊間已經烘乾販售的那種蘿勒碎末～家裡有剩想要消耗完XD
不好意思，請問有人可以為我解答中間切水果所用的刀是甚麼名稱嗎？
政翰你好，有兩把，細長有齒狀的是三叉牌的，但品名不曉得要怎麼說，另一把是雙人牌的7吋主廚刀。😊
好的 非常感謝您提供品牌名稱 有這些名稱 我反而會很好找
👍🙏👏😋
😊
請問烤箱有限定哪種嗎
沒有耶，只要去烘烤功能都OK。😀
@@SweetDumpling 那請問有分上下火嗎哈
蛋糊可以提前一晚最好放冰箱保存吗
你好，我們有試過，不過現調好的麵糊似乎烤出來的比冰過的好看，口感也較優，麵糊調的很快，其實可以現調現烤。😊
請問鑄鐵鍋的廠牌型號？
Mike你好，我們用的是LC 16cm的平底鍋，同款好像還有一個是20cm，當初比較想買20cm的，但烤箱放不進去才改買小一號的16cm. Lodge或其它廠牌也有類似款，價格更美，可惜當初要買的時候找不到適合的尺寸，你可以去線上商店逛逛看。😊
@@SweetDumpling 謝謝謝你
如果家裡沒有能預熱的烤箱還能做嗎 ？
怎麼會有不能預熱的烤箱 一般的烤箱直接調溫度時間也可以預熱ㄚ
嗨！@玫, 如果你們的烤箱沒有自動預熱的功能，沒關係，就把烤溫調到210度，然後把鍋子放進去，直接烤，這個過程烤箱就在預熱了 :)
不過每個烤箱的尺寸以及功率不同，加熱到210度的時間也會不同，我們的烤箱大約是5~6分鐘左右(天氣很冷時)，你可以試試看 😋
@@SweetDumpling 啊啊啊現在才看到 好的謝謝您
你好 Cassandre，我家的烤盘是7inch。请问食谱要改吗？如果改的话，鸡蛋是再加一颗吗？谢谢
哈囉 ，7吋盤的材料是乘以 1.3左右，雞蛋的部份，你可以把第三顆雞蛋打散，取其三分之一左右，或者全加進去攪麵糊，然後找一個小模來裝，跟七吋一起烤。😊
謝謝
亲爱的我想问下木制的勺子是什么牌子的～好好看
Hi Babys, 那個木湯匙是在曼谷通羅區的一個賣場臨時櫃買的。好像沒有牌子，曼谷有很多木製的餐具。😊
@@SweetDumpling 最近家里入了不少锅具餐具～很多都是需要木铲or硅胶～看到这个特别喜欢～好哒～谢谢哦(´-ω-`)
肉荳蔻換成芫荽籽也會很好吃哦😋😋😋
😨😨😨
@@a.c.t_sharing167 芫荽籽的香味跟芫荽完全不一樣哦，有柔和的香甜柑橘氣息
廖子韜 中餐用的芫荽籽可以吗白白的圆粒状的
@@lzt2948
請問這籽要去那裡買？？
@@user-ny6br2gy6i 可以，就是那種，如果不確定可以先抓一些捏破聞聞看味道自己喜不喜歡
後面看到一直分泌口水XDDD
😊
請問台北有推薦的餐廳嗎
茗宇你好，沒有在台北吃過耶XD
不過google一下應該可以找到有餐廳在賣這道甜點。😊
請問這個是多大的鑄鐵鍋呢？
嗨！@Vanessa T, 我們是用直徑16公分的鑄鐵鍋 😊😊
想知道烤箱! 好像是蒸烤箱??
HI Yuri, 我們是用這台：
ruclips.net/video/tqASOou8fYA/видео.html
烤出來的形狀 中間部也澎張了。。
Lun Lun你好，每次烤出來的型狀都會不同，有時中間會澎起來，但出爐後就會消一些。😊
@@SweetDumpling 謝謝 那麽每次出來的成品都是一個驚喜喔( ˙˘˙ )
@@lunlunchan1092 哈哈，是的😊
為何我焗完不是中間凹下去？
Sheila你好，確實有時會中間膨的老高，但出爐後應該也會消風？😊
@@SweetDumpling Hello 有時沒有 樣子不好看 ：（ 3次才有1次好看 比較平坦
請問中筋麵粉可以用鬆餅粉代替嗎?
Ling你好，這個我們就比較不清楚，可以google找找看有無人有建議。😊 不過荷蘭寶貝鬆餅的口感跟那種鍋煎的pancake或格子狀的鬆餅，有點不太相同，甜度也不同哦。^^
糖餃子Sweet Dumpling 那請問可以使用低筋麵粉代替嗎！
牛奶密度: ??? g/mL
香草提取物的密度: ??? g/mL
🤔
老師🥺我做出來的荷蘭寶貝，為何外觀都沒有辦法像您做的這麼漂亮😭
有時候會這樣，我們有時烤出來的也會歪七扭八，但不影響享用。😊
@@SweetDumpling 謝謝老師😃
不知道為什麼跟之前在餐廳吃的不太一樣，餐廳的鬆餅厚很多
Hi Brett, 是吼！也是荷蘭鬆餅嗎？可能每家的配方不同，我們在日本吃到的，差不多是這樣的厚度。我們有試做過紐約時報的食譜，好像比這個更薄柔一些。😊
他最後是不是輕輕地說了一聲「幹」？
有嗎？
我完全照著做了 但是還是塌陷了 不知道問題出在哪😅
不過最後的口感不好吃
你也是用鑄鐵鍋嗎？那口感不好吃的部份，可以形容一下口感嗎？😊
第一名
讚 😊 😊 😊
德文呢？ 要求很多的粉絲 ;p
@C.H. Wang, 哈哈哈，這次用的是美式的做法，所以就沒有德文了，德文其實沒有 dutch baby 的名字，以德文來說，我記得就是『鬆餅』這個詞 Pfannkuchen 😋